เค้กกาแฟแบบ Lean กับส้มจาก L. Glinskaya

[ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยใจรักไม่กินเส้นกัน!]

เค้กกาแฟแบบ Lean กับส้มจาก L. Glinskaya

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	200 ก
ผงโกโก้	20 ก
ผงฟู	10 ก
ส้มสด	100 มล
กาแฟ	200 มล
น้ำตาล	200 ก
น้ำมันมะพร้าว (น้ำมันพืช)	70 ก
ผงกระวาน	1/2 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
เกลือ	1/3 ช้อนชา
เปลือกส้ม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
---------	-----
ช็อกโกแลตหรือเคลือบที่ปราศจากนม	100 กรัม
ถั่วใด ๆ	30 ก

วิธีทำอาหาร

บีบน้ำจากส้มลูกใหญ่แล้วเอาความเอร็ดอร่อยออก หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำ

ละลายน้ำมันมะพร้าว. อย่าแช่เย็น

ผสมแป้งกับโกโก้ผงฟูกระวานและวานิลลา

รวมกาแฟร้อนกับเนยน้ำผลไม้สดความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล กวน. หากคุณมีเนยเป็นประจำกาแฟและเนยไม่จำเป็นต้องเทร้อน

ร่อนส่วนผสมแห้งลงในของเหลว

ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งมีน้ำมูกไหลสวย

จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์

นำไปอบในเตาอุ่นที่ 170 องศา

เวลาอบประมาณ 60 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ นำเค้กออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นตามแบบ

ละลายช็อกโกแลต ใส่ถั่วสับ กวน.

ทาช็อกโกแลตลงบนมัฟฟินที่เย็นแล้ว ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยใจรักไม่กินเส้นกัน!

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากผู้ชนะและตัดสิน "Master Chef" Ukraine Liza Glinskaya
เค้กรสชาติอร่อยชุ่มคอ ขอแนะนำ!

แองเจล่า! สุดยอด! ฉันชอบมัฟฟินช็อคโกแลตมากและเช่นเคยทุกอย่างชัดเจน!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ. หวังว่าอันนี้จะถูกใจคุณเช่นกัน)

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันอบคัพเค้กนี้ด้วย ชอบของฉัน

[Vita]

Vitaทำไมคุณไม่นำมันมา?

[แองเจล่า]

แองเจล่าแต่ฉันไม่ได้แสดงสูตรอาหาร ฉันทำเรื่องอื้อฉาวอย่างรวดเร็วและกินของฉันอย่างรวดเร็วและมือของฉันมักจะไปไม่ถึงภาพและฉันไม่ชอบที่จะเปิดเผยมากเกินไป (ฉันเป็นคนเงียบ ๆ )

[Vita]

Vita, ไม่ดี. บางครั้งฉันก็ไปที่หัวข้อ "เรากำลังกินอะไรกันอยู่" กลายเป็นเรื่องน่าเสียดายสำหรับเว็บบอร์ด เด็กผู้หญิงแสดงผลงานชิ้นเอกดังกล่าว แต่ไม่แสดงสูตรอาหาร จำเป็นต้องจัดแสดง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าช่างงาม! และขอบคุณสำหรับภาพถ่ายทีละขั้นตอนเช่นฉันไม่เคยคิดที่จะเคลือบคัพเค้กด้วยไอซิ่งบนตะแกรงบนจาน
และสูตรก็ง่ายฉันจะลองทำในช่วงสุดสัปดาห์

[เฮเลนา]

เฮเลนา, รอด้วยคัพเค้ก)

สวัสดี!
ฉันยังปรุงคัพเค้กนี้หลังจากวิดีโอของลิซ่ารสชาติยอดเยี่ยมมาก แต่สำหรับฉันมันดูหลวม ๆ ชุ่ม ๆ เหมือนบราวนี่ (นี่ไม่ได้กวนใจฉันแค่อยากรู้ว่ามันควรจะเป็นยังไง) อบเป็นเวลา 40 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง ในรูปของคุณดูเหมือนจะทึบกว่าโปรดอธิบายความสม่ำเสมอและปริมาณความชื้นของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ..

[vesna04]

vesna04, ขอให้เป็นวันที่ดี. ไม่หลวม แต่ชุ่มชื่น

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันตามสัญญากับรายงาน บางทีมันอาจจะช่วยคนอื่น ๆ อบในชามมัฟฟิน GF โดยมีการคำนวณสัดส่วนใหม่เป็นน้ำหนัก 520 กรัม 4 นาทีก่อนการรัฐประหารและ 19 นาทีหลังจากนั้น แต่มันก็รู้สึกท่วมท้นเล็กน้อย อาจจะยังดีกว่าในเตาอบฉันคิดว่าแป้งบางสำหรับ GFK รอบปิด
แต่ฉันชอบรสชาติกาแฟจริงๆหวานปานกลางมีความขมเล็กน้อยจากเปลือกส้ม
Angela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ


ตอนนี้เหลือเค้กเพียงชิ้นเดียวฉันจะเพิ่มมันกลายเป็นบิสกิตที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ฉันจะลองอีกครั้งฉันคิดว่าจำเป็นต้องลดของเหลวลงเล็กน้อยอาจจะ 20 มล. สำหรับเครื่องทำคัพเค้กรุ่นนี้ ฉันอบในสัดส่วนต่อไปนี้:
แป้ง 130 กรัม
ผงโกโก้ 13 กรัม
ผงฟู 7 กรัม
สด 65 มล
กาแฟ 130 มล
น้ำตาล 130 กรัม
น้ำมันพืช 46 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
3/4 ช้อนโต๊ะเอร็ดอร่อย

[เฮเลนา]

เฮเลนาคัพเค้กชั้นเยี่ยม. ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับคัพเค้กและขนมอบในนั้นได้ ดังนั้นแป้งแบบนี้ก็ดี แต่ใช้เวลาอบในเตาอบนาน บันทึกฉันสำหรับการแบ่งปัน

แองเจล่าขอขอบคุณอย่างมาก !!! วันนี้ลูกเขยของฉันอายุ 50 ปี! เนื่องจากตอนนี้เรานั่งอยู่ที่บ้านฉันจึงลองคัพเค้กนี้ แม้ว่าจะเป็นครั้งแรก แต่สูตรอาหารของคุณยอดเยี่ยมมาก !!! ทุกอย่างออกมาอร่อยมาก! อับชื้นกลิ่นน่ากลัว! ไม่มีกระวาน แต่มีเครื่องปรุงสำหรับกาแฟและชามีขิงพริกไทยกระวานและอื่น ๆ ฉันใส่หนึ่งในสี่ของช้อน ทุกคนชอบ แต่ฉันรู้สึกว่าขิงพริกไทยไม่รบกวน ฉันแค่ชื่นชมคุณและสูตรอาหารที่พวกเขาช่วยได้เสมอ !!!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ. ฉันดีใจที่ชอบคัพเค้ก แสดงความยินดีกับลูกเขยของคุณให้ฉันด้วย เราอายุเท่ากัน)

Angela ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! คัพเค้กหมดแล้ว ... ฉันตัดเฟโจอาแบบเปิดและชั้นบนสุดและช็อกโกแลต อร่อยสุด ๆ ! พวกเราสี่คนกำลังหลอก เราโดดเดี่ยว แต่เราต้องการอะไรที่อร่อย ลูกเขยเกือบจะเป็นเพื่อนร่วมชาติของคุณจาก Lviv Svatye แสดงบน Skype เมื่อวานนี้และส่งสูตรอาหาร ขอบคุณมากจากเธอ!

[นาตาชา]

นาตาชามันเยี่ยมมาก ลวีฟเป็นเมืองที่สวยงาม)

Angela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เราชอบคัพเค้กจริงๆ

[ลาริสซา]

ลาริสซาคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน ขอบคุณสำหรับรายงาน)