ข้าวโอ๊ตเจลลี่ใน Thermomix

สูตรจาก L. Malinovskaya, Tomsk, Thermomix club (ฉันยังไม่ได้ทดสอบด้วยตัวเอง)

ข้าวโอ๊ตเจลลี่
สวัสดีคลับ Thermomix! ฉันต้องการเสนอสูตรทำเจลลี่ข้าวโอ๊ตซึ่งคุณยายของฉันเลี้ยงฉัน (ฉันเรียกคืนรสชาติและรูปลักษณ์) วิธีการเตรียมใช้เวลาไม่มาก

เรียงข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตไม่มีเกล็ด) ล้างและเช็ดให้แห้ง
บดละเอียด 1 แก้วในเทอร์โมมิกซ์ - / 40S / ck10
เทลงในกระทะและเติมน้ำอุ่นหนึ่งลิตร
ใส่เชื้อขนมปังแล้วอุ่นทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมง (กวนเป็นครั้งคราว) หรือฉีกพลาสติกของขนมปังสีน้ำตาล
เท (คนให้เข้ากัน) วุ้นว่างลงในเทอร์โมมิกซ์ที่ใช้งานได้โดยทิ้งส่วนล่างไว้สำหรับแป้งประมาณ 1-1.5 ถ้วย (นั่นคือมีตะกอน)
เติมเกลือลงไปที่หลุมของฝาเพื่อลิ้มรส (1 ช้อนชาไม่มีด้านบน) แต่ใครอยาก + น้ำตาล 1 ช้อนชา
ปรุงอาหารด้วยความเร็ว 2-2.5 ที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นปิดเครื่องทำความร้อนอีก 10 นาทีด้วยการกวนเท่ากัน (อุณหภูมิจะคงอยู่เป็นเวลานาน)
ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเมื่อ "ข้น" คุณสามารถเพิ่มความเร็วได้สองสามวินาที (เพื่อให้ก้นสะอาด)
ท้ายที่สุดเทมวลที่หนา (แต่ยังคงเป็นของเหลว) ลงในชามหรือแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
เทน้ำลงใน Thermomix ทันทีแล้วล้างออกโดยอัตโนมัติมิฉะนั้นวุ้นจะปิดมีดและชาม (ข้นขึ้น)
วุ้นที่เย็นแล้วจะข้นขึ้นและมีรูปร่างเป็นจาน ควรมีพื้นผิวที่เรียบและสวยงาม (เหมือนเจลลี่) แล้วปาดด้วยช้อน ความหนาแน่นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำ หากมีรอยแตกหรือหย่อนไปด้านหลังจานแสดงว่ายังไม่แห้งหรือไม่สุก
ดื่มด้วยครีมหรือน้ำน้ำผึ้ง (ละลายน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสในน้ำอุ่น) มีคนชอบใช้น้ำมันพืชและบางคนก็ทานกับนม
โดยปกติจะเทลงด้านบนส่วนหนึ่งของจานจะถูกนำออกและตักขึ้นพร้อมกับของเหลว สะดวกและอร่อยมาก