ขนมปังธัญพืชใน Thermomix

[ขนมปังธัญพืช]

ฉันอบหลายครั้งแล้ว ขนมปังธัญพืช
ฉันมีกระทะขนาดเล็กเท่านั้นดังนั้นฉันจึงนับสูตรดั้งเดิมสำหรับขนาดที่เล็กลงโดยใช้เวลา 3/4 นี่คือ:
ข้าวสาลี 150 กรัม
แป้งสาลี 265 กรัม
น้ำอัดลม 285 มล
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
3/4 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
3/4 ช้อนชา เกลือ
น้ำมันพืช 15 กรัม
ยี่หร่าบางชนิด
บดข้าวสาลีเป็นเวลา 2 นาที สิบ
ใส่เกลือน้ำตาลยีสต์แป้งและน้ำลงในชามคนให้เข้ากันค่อยๆเพิ่มความเร็ว 40-60 วินาที / sk 1-5
ใส่เนยและนวดแป้งประมาณ 3-4 นาที \ Spikelet
จาระบีแม่พิมพ์และวางแป้ง เปิดเตาอบที่ 50 องศา
หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำอุ่นแล้วปัดด้านบนของขนมปังให้ได้ระดับ คุณสามารถโรยด้านบนด้วยเมล็ดพืชหรือเมล็ดงาดำผักชีหรืองาแล้วกดเบา ๆ
ผ่า 2-4 ให้ลึก 1 ซม. เพื่อไม่ให้เปลือกแตก
คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีบนเตาอบที่อบอุ่น
จากนั้นนำเข้าเตาอบอีก 20 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม อบที่อุณหภูมิ 220-225 องศา ประมาณ 30 นาที

ฉันโรยด้วยงา อบนานขึ้นอีกหน่อย แต่นี่เป็นของแต่ละคนจากเตาอบเท่านั้น เกี่ยวกับยีสต์ - สูตรนี้มียีสต์สด 40 กรัม แต่ฉันให้ 3/4 สูตรดังนั้นปริมาณนี้คือ 30 กรัมตามลำดับแห้งน้อยกว่าประมาณ 3 เท่าเช่น 10 กรัม