ปลาหมักใน Thermomix

ตกปลาใต้ทะเล

ส่วนผสม:
•เนื้อปลาคอด 500 กรัม
•หัวหอม 2 หัว
•แครอท 2 หัว
•ใบกระวาน 1 ใบ
•พริกไทยดำ 4 เม็ด
•ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
•วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 กรัม
•น้ำมันพืช 100 กรัมสำหรับทอดปลา
•น้ำหรือน้ำซุป 100 กรัม
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
(หมัก)::
•สับหัวหอมและแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ 3 วิ. / สก. ห้า.
•เติมน้ำมันพืช 50 กรัมผัดนาน 8 นาที / 100 ° C / Sc "ช้อน".
•ใส่มะเขือเทศ, น้ำ 100 กรัมลงในชามแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที / 100 ° C / ถอยหลัง / Sk. "ช้อน". ในขณะที่ตุ๋นให้ใส่ใบกระวานพริกไทยกานพลูเกลือและน้ำตาล
•เติมน้ำส้มสายชู 1 นาทีก่อนปรุงอาหาร
(ปลา):
•ล้างปลาหั่นเป็นส่วนม้วนแป้งเกลือทอดในน้ำมันพืชในกระทะด้านละ 4 นาที
•ใส่ปลาลงในจานเทน้ำดองแช่เย็น หมักไว้ในตู้เย็น 4-5 ชม.

FISH UNDER MARINAD - นี่เป็นสูตรแรกของฉันสำหรับ VAROMA ปลาเป็น pelengas สดเป็นชิ้น ๆ นึ่งเร็วมากมีกลิ่นหอมจนไม่มีใครอยากรอจนกว่ามันจะถูกแช่ในตู้เย็นด้วยซอสบางคนก็กินในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ไม่ได้ทำมานานแล้วขอบคุณที่พวกเขาจำได้โดยทั่วไปมีสูตรมากมายฉันอยากลองทุกอย่างขอบคุณทุกคนที่แบ่งปัน

Olenna ™สำหรับ Varoma คำสั่งเหมือนกัน - ก่อนอื่นให้ปรุงปลาใน Varoma แล้วเทน้ำดอง? ปลาใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหารใน Varoma?
แล้วทอด - brr

bluekitten แต่ก่อนอื่นให้ปรุงปลา (ส่วนน้ำมะนาวเกลือพริกไทย) ใน Varoma เป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที Sk. 1 จากนั้นน้ำดองราดลงบนตัวปลาสูตรบอกว่าเสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟเย็น