Oromo กับฟักทอง

Oromo กับฟักทอง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
Pita	2 แผ่น
ฟักทอง	200-300 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
คุมิน	0.25 ช้อนชา
เกลือ	0.25 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนย (ผัก)	30-50 ก
แครอท	1-2 ขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร

ฟักทองแครอทและหัวหอมต้องหั่นเป็นพิมพ์เล็ก ๆ ตามกฎ แต่ฉันขี้เกียจสำหรับการทำเช่นนี้และถูทุกอย่างด้วยการรวมกัน

ใส่เกลือและน้ำตาลลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันบดจนฉ่ำ
ถัดไปคุณต้องเพิ่มยี่หร่าลงในมวล ตามหลักการแล้วควรเป็นผง แต่ฉันมีธัญพืชเมล็ดพืช ไม่ต้องสับสนกับเมล็ดยี่หร่า! นี่คือยี่หร่าหรือซีร่า
ทาขนมปังพิต้าด้วยเนยละลายทาครึ่งหนึ่งของไส้ให้ทั่ว

ม้วนขนมปังไฟลนก้นหั่นเป็น 3 ส่วนใส่ตะกร้าหม้อต้มสองชั้นแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมัน

นึ่ง 25-30 นาทีใส่จาน

หั่นโอโรโมะเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
นี่คือสิ่งที่ไม่คาดคิด WOW!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พอคือพอ

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อนึ่งด้ามจับ

บันทึก

ในความเป็นจริงมันเป็น khanum ที่รู้จักกันดีแพร่หลายมากในเอเชียกลาง Khanum ปรุงด้วยหลากหลายไส้ทั้งเนื้อสัตว์และผัก
บางครั้งเรียกจานนี้ว่า oromO (แปลจากคีร์กีซม้วนห่อ)
อาหารจานนี้อร่อยมากฉันเองก็ไม่ได้คาดหวังว่าจะมีฟักทองหัวหอมยี่หร่าผสมกันอย่างแปลกประหลาด ... ยิ่งไปกว่านั้นฉันมีฟักทองที่แห้งและไม่ฉ่ำใกล้จะตาย
ครั้งต่อไปฉันเอาฟักทองหวานอร่อยกว่านี้และมันก็อร่อยกว่าด้วย นอกจากนี้ยังอร่อยทั้งแบบอุ่นและเย็น

สำหรับจานนี้แนะนำให้ทานขนมปังพิต้าไม่ใช่กระดาษบาง ๆ แต่หนากว่าแบบโฮมเมด ขนาดของแผ่น lavash ประมาณ 30x30 ซม.

อาหารจานเด็ดสำหรับการอดอาหารหากคุณเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชแสนอร่อยเช่นถั่วหรือฟักทอง

จานอร่อยมากไม่ได้คาดหวังกับฟักทองหัวหอมยี่หร่ารวมกันแปลก ๆ ...

ดังนั้นสำหรับ manti พวกเขาก็เตรียมไส้เช่นกันฉันชอบชุดนี้มาก!
มันเป็นเพียงรูปแบบที่แตกต่างจาก lavash หรือจานนี้เป็นของแท้ที่ทำจาก lavash?
เยี่ยมมาก! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนขอบคุณ Svetochka!

[รดา -dms]

รดา -dmsอืม manti ไม่เป็นที่นิยมสำหรับเราเลยเรามาที่นี่มากขึ้นเรื่อย ๆ เกี่ยวกับเกี๊ยว ... ฉันไม่เคยกิน manti เลย
บังเอิญมีวิดีโอในภาษาที่เข้าใจยากพร้อมอาหารจานนี้ปรากฏบน YouTube ฉันจึงแปลพร้อมคำบรรยาย พวกเขาปรุงจาก lavash ฉันแค่ทำซ้ำ
อร่อย!

[Svetta]

Svettaฉันมีเกี๊ยวด้วย! นี่คืออาหารจานโปรดของฉัน!

บังเอิญมีวิดีโอในภาษาที่เข้าใจยากพร้อมอาหารจานนี้ปรากฏบน YouTube ฉันจึงแปลพร้อมคำบรรยาย

และสำหรับสิ่งนี้ขอบคุณมาก!

[Svetta]

ฟักทองแครอทและหัวหอมต้องหั่นเป็นพิมพ์เล็ก ๆ ตามกฎ แต่ฉันขี้เกียจสำหรับการทำเช่นนี้และถูทุกอย่างด้วยการรวมกัน

Svettaและไม่มีแครอทในสูตร!?

[Svetta]

Svettaและไม่มีแครอทในสูตร!?

เพิ่มแล้ว

Sveta แต่มันเป็นพิมพ์เล็กได้อย่างไร? คิวบ์? หรือฟาง?

[นาตาชา]

นาตาชามีก้อนเล็ก ๆ ฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ดังนั้น FSE ของเราก็เลย)))

ดีใช่มั้ย! ยิ่งไปกว่านั้นไฟลนก้นจะดูดซับของเหลวส่วนเกินและจะดีขึ้นเท่านั้น

Svetik ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันการรักษา
ฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันยังมี kabatykva หวานมากมาย นี่มันฟักทองฝานกับบวบหวานจัง

มันเป็นเพียงรูปแบบที่แตกต่างจาก lavash หรือจานนี้เป็นของแท้ที่ทำจาก lavash?

ในเวอร์ชันของแท้จะทำจากแป้งธรรมดาเช่นหมั่นโถวหรือเกี๊ยว ไม่มี lavash ในเอเชียกลางเป็นขนมปังฝรั่ง

[ทัตยานา 1]

ทัตยานา 1ในวิดีโอที่ฉันดูมันปรุงจาก lavash! นอกจากนี้วิดีโอยังเป็นภาษาอุซเบกหรือแม้แต่ในภาษาอื่นเนื่องจากการตอบกลับในความคิดเห็นไม่ได้เป็นภาษารัสเซีย
หากพวกเขาขาย lavash ในร้านค้าใกล้เคียงนี่ไม่ได้หมายความว่าฉันอาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัส)))

หากพวกเขาขาย lavash ในร้านค้าใกล้เคียงนี่ไม่ได้หมายความว่าฉันอาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัส)))

ฉันไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้ แต่คำถามเกี่ยวกับความถูกต้อง และในร้านถัดไปของฉันพวกเขาขาย lavash และฉันก็ไม่ได้อาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสด้วย แต่เธออาศัยอยู่ในเอเชียกลาง แต่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของ lavash เมื่อเธอย้ายไปรัสเซีย Oromo ทำจากแป้งที่นั่นอย่างน้อย 25 ปีที่แล้ว
ขนมปังพิต้าของคุณก็ยอดเยี่ยมเช่นกันคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งมันรวดเร็วและอร่อย

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ฉันเข้าใจว่าถ้าเป็นไปตามประเพณีทั้งหมดควรทำแป้งไร้เชื้อบาง ๆ บน khanum-oromo มันเป็นเพียงวิดีโอที่แสดงด้วย lavash ซึ่งติดสินบนฉัน ตัวเลือกที่รวดเร็วมากอร่อยมาก โดยทั่วไปฉันมักใช้ขนมปังพิต้าดังนั้นฉันจึงทำทันที

ฉันทำม้วนแบบลีนจากแป้งบาง ๆ และสำหรับไส้ - หัวหอมแครอทคุณสามารถทอดเล็กน้อยคุณสามารถทำกับหัวบีทได้ แต่ฉันเดาไม่ออกเอง))) ขอบคุณสำหรับความคิดนี้!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือทำมัน lavash มีความเกี่ยวข้องมากที่นี่

[Svetta]

Svettaใช่ตอนนี้ฉันจะทอด lavashiks ด้วยไส้แบบนี้)) ฉันชอบกรอบ ... อย่างไรก็ตามอาจมีคนมาช่วย - ในโพสต์สำหรับเติมขนมปังพิต้าทำมะเขือเทศสดสับกับสมุนไพรแล้วทอด

Sveta ขอบคุณสำหรับสูตรที่มีประโยชน์
Lavash ไม่เบื่อ ฉันตัดสินใจที่จะผัดหัวหอมฉันสงสัยว่าพวกเขาจะได้กลิ่นที่ต้มของฉัน
ฉันเอาฟักทองออกจากช่องแช่แข็งละลายเล็กน้อยแล้วสับชิ้นด้วยเครื่องปั่น
ฉันตัดม้วนออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้พับลงในหม้อต้มสองชั้นได้สะดวกยิ่งขึ้น ฉันทามายองเนสแบบไม่ติดมันและไม่ใส่น้ำตาลสำหรับคนกินของฉันและแครอทจำนวนมากในจานมันหวานมาก ฉันโรย Zira มากขึ้นผ่านโรงสีเราชอบมัน
มิฉะนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด ทุกคนชอบมาก
ฉันกังวลเล็กน้อยถ้าพวกเขาจะกินใช่กล้าที่จะกลั่นทุกคน ฉันจะทำซ้ำ

ภาพถ่ายด่วนสำหรับการแก้ไขข้อเท็จจริงมีสองชิ้นอยู่บนจานแล้ว

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการจัดเตรียมรายงานนี้ยอดเยี่ยมมาก! ฉันดีใจมากที่พวกเขาชื่นชมความจุกจิกของคุณและเก็บกวาดทุกอย่าง ขอให้อร่อยสำหรับคุณ)))

Sveta มันอร่อยมาก แต่สำหรับฉันมันเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง ปกติแล้วคุณจะนึกภาพบางอย่างในหัวของคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณกำลังเตรียม แต่ที่นี่ฉันไม่สามารถระบุล่วงหน้าได้ว่าจะออกมาอย่างไรฉันเชื่อใน WOW ของคุณและฉันก็ดีใจ

มันอร่อยมาก แต่สำหรับฉันมันเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง โดยปกติแล้วคุณจะนึกภาพบางอย่างในหัวของคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณกำลังเตรียม แต่ที่นี่ฉันไม่สามารถระบุล่วงหน้าได้ว่ามันจะออกมาอย่างไรฉันเชื่อใน WOW ของคุณและฉันก็ดีใจมาก

ที่นี่! ทองคํา! นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดเมื่อปรุงครั้งแรก!

ตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยขนมปังพิต้าได้

และฉันจะไม่มีภาพเพียงสรรเสริญ อร่อยเรียบง่ายแปลกตาอย่างคาดไม่ถึง ทำโดยไม่ใช้แครอทแทนที่ด้วยฟักทอง 12 นาทีในหม้ออัดแรงดันสำหรับอบไอน้ำ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ม้วนที่สองเริ่มเย็นแล้วมาลองแบบเย็น ๆ แป้งสาลีบาง ๆ แป้งสำเร็จรูปจึงดูเหมือนเกี๊ยว ในระยะสั้นอร่อยขอบคุณ

[นาตาชา]

นาตาชาดีใจที่ฉันชอบอาหารจานนี้ คราวหน้าแนะนำให้ใส่แครอทแล้วเอาขนมปังพิต้าหนา ๆ มาจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เบาไปและแยกมันออกจากกันลาวานั้น วันนี้หนาพรุ่งนี้จะรีดทินเนอร์ออก และฉันจะคำนึงถึงแครอทด้วย

[นาตาชา]

นาตาชาฉันไม่ได้ใช้โฮมเมด แต่ในร้านก็มักจะเหมือนกัน เราขายแบรนด์ ILONA มี 2 แผ่นในแพคเกจอร่อยที่สุดและมีความหนาพอดี

[Svetta]

Svettaฉันชอบอาหารวันนี้ฉันปรุงมันอีกครั้งและอีกครั้งในรูปแบบที่ไม่ติดมัน อร่อยน่าพอใจและทำอาหารง่ายคุณต้องการอะไรอีก? เยี่ยมมาก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันเห็นว่าสูตรได้หยั่งรากแล้วมันดีมาก!

[Svetta]

Svettaใช่ติดอยู่

[Svetta]

Svettaฉันอยากจะลองรุ่นที่เร็วสุด ๆ ของคุณฉันซื้อผ้าเช็ดปาก lavash ด้วยซ้ำ (ฉันเคยใช้ผ้าเช็ดปากแบบหนาไม่ได้อบในเตาทันดูร์ แต่เป็นกลอง ... ) แต่ปรากฎว่ามี สถานที่สำหรับทุกสิ่งในธรรมชาติ
คำถามคือ - ในภาพการเติมไม่เพียงพอสำหรับตามีจุดหัวล้าน ... ฉันต้องการเลเยอร์ที่เท่ากันและฉันต้องการหนาขึ้นอีกเล็กน้อย ... แต่ฉันสงสัยว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่ม ไส้ ... (ถ้ามีอะไรผมไม่ถนัดแป้งต้มไม่เคยเลยไม่ชอบพาสต้าเลยสงสัย)..................................................... คิดว่าคุ้มที่จะเพิ่มไส้หรือ ...

[Irina]

Irinaหากคุณเพิ่มการเติมให้เพิ่ม IMHO เพียง 50% Lavash หลังจากหม้อไอน้ำสองครั้งจะแตกต่างกันทินเนอร์หรืออะไรบางอย่าง เส้นในไส้ทับซ้อนกันเมื่อรีดเป็นม้วนก็ไม่เป็นไร และการเติมในปริมาณมากหลังจากปรุงอาหารและหั่นเป็นชิ้นสามารถหลุดออกเมื่อรับประทานได้
ลองเพิ่มอีกนิดแล้วคุณจะปรับให้ได้เอง บอกฉันเกี่ยวกับมันโอเค?

[Svetta]

Svettaขอบคุณฉันจะพยายามเพิ่มอีกเล็กน้อยฉันจะเขียนอย่างแน่นอน

[Svetta]

Svettaฉันทำ Oromo กับฟักทองสองครั้งแล้ว ฟักทองของคุณยังเหลืออยู่จำนวนมากคุณต้องแนบมัน เพราะโจ๊กฟักทองมันน่าเบื่ออยู่แล้วและฉันไม่ค่อยชอบขนมอบที่มีฟักทองเท่าไหร่ ม้วนเหล่านี้กลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน!
ไม่มีรูปถ่ายฉันไม่ได้ทำ แต่ฉันทำ 2 รอบในตะกร้าอบไอน้ำฉันตัด lavash ออกเป็น 4 ส่วน ตอนนี้ฟักทองเพิ่งถูกปอกเปลือกและยังเหลืออีกหนึ่งห่อของผักโขมที่เหลืออยู่ฉันอาจจะทำพรุ่งนี้
2 ใหญ่มากขึ้น กีต้าร์ ฟักทองยังคงอยู่ในสต็อก
แค่แครอทก็จบแล้วและตอนนี้มันเป็นปัญหาที่จะต้องไปที่เมืองเพื่อหาแครอท
ตอนนี้เกี่ยวกับการเติม - ฉันจัดวางการอุดฟันมากขึ้นโดยไม่มีช่องว่างในชั้นที่ดี ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ใช่มันหลุดออกมาเล็กน้อย แต่ไม่ถึงแก่ชีวิต เรากินเป็นเวลา 2 วันในวันที่สองฉันอุ่นในไมโครเวฟ
ขอบคุณที่นำสูตรนี้มาช่วยฉันด้วย!

[Nelya]

Nelyaความขอบคุณจากคุณเป็นที่น่าพอใจเป็นทวีคูณการรู้จักสามีที่จู้จี้จุกจิกของคุณ ฉันดีใจมากที่สูตรนี้ติดอยู่กับคุณและคุณชอบมัน และฟักทองนั้นมีประโยชน์

ใช่ Svetik นั่นคือ! เมื่อฉันทำครั้งแรกฉันสงสัยและคิดว่าฉันจะทำอะไรเพื่อตัวเองถ้าเขาปฏิเสธ แต่เปล่าเลยฉันกินด้วยความสุขแม้จะกินแทนขนมปัง ฉันแค่ จำกัด ขนมปังฉันไม่ค่อยอบและไม่มีที่ซื้อ ฉันเปิดขวดครีมชีสและด้วยชีสนี้พวกเขากินแก้มทั้งสอง!
เดินไปรอบ ๆ ร้านค้าในท้องถิ่นของเราไม่มี lavash ดีจังที่เคยซื้อที่ Silpo ก่อนหน้านี้ เราจะกินส่วนที่เหลือของซองนี้และจนกว่าจะถึง Silpo ต่อไป

Svetta และฉันมี Oromo สำหรับมื้อค่ำคืนนี้!
เพียง แต่วันนี้ฉันเปลี่ยนไส้นิดหน่อย ตอนแรกฉันทำอย่างเคร่งครัดตามสูตร จากนั้นฉันก็คิดเกี่ยวกับมันและเพิ่มชีสขูดไข่ 2 ฟองมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มและกระเทียมวางลงในไส้

และนี่คือไส้ ไส้บุด้วยชั้นหนา

[Nelya]

Nelyaคุณสรุปได้น่าสนใจ! และรสชาติเป็นอย่างไร? อย่างไรก็ตามถามทำไมและทุกอย่างชัดเจน)))