“ คาราเมลแอปเปิ้ล”

“ คาราเมลแอปเปิ้ล”

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับข้อมูลเบื้องต้น:
คอร์นเฟล็ค	100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต	100 กรัม
เนย	70 ก
สำหรับมูส:
ครีมชีส	300 กรัม
ครีม	200 ก
ไวท์ช็อกโกแลต	200 ก
เจลาติน	10 ก
น้ำ	50 มล
สำหรับเลเยอร์:
แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกแล้ว)	340 ก
น้ำมะนาว	2 ช้อนชา
น้ำตาล	50 กรัม
เนย	30 ก
อบเชย	0.5 ช้อนชา
สำหรับวุ้น:
คาราเมลกับแอปเปิ้ล	40 มล
น้ำส้ม	160 มล
เจลาติน	7 ก
น้ำ	35 มล
แบบฟอร์ม 18-20

วิธีทำอาหาร

เค้กนี้รวบรวมจากสองสูตรที่แตกต่างกันที่เห็นใน YouTube

สำหรับฐานให้ละลายช็อกโกแลตเบา ๆ ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ใส่น้ำมัน. ละลายเข้าด้วยกัน. เทส่วนผสมลงบนเกล็ดคนให้เข้ากัน

วางแบบฟอร์มบนจานหรือที่รองรับ วางด้านข้างด้วยเทปขนม ใส่เกล็ดในรูปแบบที่เตรียมไว้และบีบเล็กน้อย - โดยไม่ต้องคลั่งไคล้ เก็บไว้ในที่เย็น

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วใส่น้ำตาลลงไปผัด

เพิ่มแอปเปิ้ล

เพิ่มอบเชย

เคี่ยวแอปเปิ้ลจนนิ่ม จากนั้นวางบนตะแกรงเพื่อให้แก้วคาราเมล (ยังคงมีประโยชน์อยู่) เย็นลง.

เทเจลาตินด้วยน้ำ ผัดครีมชีสด้วยตะกร้อมือ เทครีมและผสมทุกอย่าง - อย่าแส้ จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเจลาตินแล้วเทลงในมูส

เทครึ่งหนึ่งของมูสลงบนฐานแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที ท็อปด้วยแอปเปิ้ลแล้วเทลงบนมูสที่เหลือ เคาะด้วยแม่พิมพ์เพื่อให้อากาศออกมา เก็บไว้ในที่เย็น

สำหรับวุ้นเทเจลาตินด้วยน้ำ บีบน้ำจากส้มให้ได้ 160 มล. เติมคาราเมลแอปเปิ้ล 40 มล. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ความเครียดส่วนผสม ตั้งไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผัดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

เทส่วนผสมที่เย็นลงแล้วให้ทั่วเค้ก นำไปแช่เย็นจนเค้กแข็งตัวจนหมด ตกแต่งเค้กสำเร็จรูป ฉันตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายแท่งอบเชยและดอกไม้ที่หั่นจากแอปเปิ้ลแล้วต้มในน้ำเชื่อม

บันทึก

น้ำวุ้นถ้าต้องการคุณสามารถทำสำเร็จรูปได้ และสำหรับฐานคุณสามารถอบบิสกิตได้ แต่มันจะไม่ใช่เค้กแบบนั้นจริงๆ

[สเวตลานา]

สเวตลานาวันนี้อร่อยอีกแล้ว! ฉันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนให้กับแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติด้วย แต่นี่คือความชอบของฉัน

อร่อยอีกแล้ววันนี้! ฉันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวให้กับแอปเปิ้ลด้วย

ฉันดึงมันออกมาจากแขนเสื้อนิดหน่อยยังมีอีกเยอะ และสำหรับความสนุกคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้ตามต้องการ อย่างถูกต้อง.

ฉันดึงมันออกมาจากแขนเสื้อนิดหน่อยยังมีอีกเยอะ

โอ้แขนเสื้อจะหมดแล้วฉันจะให้เสื้อคลุมแบบตะวันออกของฉัน Svetochka มีแขนแบบนี้เพียงแค่สร้างต่อไป! เค้กแสนอร่อยคุณสามารถเห็นได้ทันทีทั้งในรูปและในส่วนผสม! ลากไป!

โอ้แขนเสื้อจะหมดแล้วฉันจะ

เมื่อหมดเราจะเติมอีกครั้ง