ไก่กับข้าวในเตาอบ

ไก่กับข้าวในเตาอบ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ในรูปแบบ 25 ถึง 20
ข้าว	1 ถ้วย (200 มล.)
น่องไก่ (ไม้ตีกลอง)	4 ชิ้น (8 ชิ้น)
แครอท	2 ชิ้น
คันธนู	2 ชิ้น
กระเทียม	4-5 ซี่
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ครีมเปรี้ยว	3 ช้อนโต๊ะล. ล
พริกไทยเกลือปรุงรส	ลิ้มรส
น้ำ	500 มล

วิธีทำอาหาร

ล้างต้นขาตัดไขมันออก หั่นเป็นสองชิ้นแล้วพับเป็นถ้วย ใส่เกลือกระเทียมสดเครื่องปรุง (ฉันมี adjika แห้งพริกมะนาวแกงและขมิ้น) ใส่ครีมเทซอสถั่วเหลืองและผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ 40 นาที

ล้างข้าวให้แห้ง

สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ

จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องแกงและขมิ้น เทน้ำ.

ใส่แครอทและหัวหอมลงบนข้าว

และใส่ชิ้นไก่ด้านบน.

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 กรัมเป็นเวลา 50-60 นาที ถ้าน้ำเดือดและข้าวยังไม่พร้อมให้เติมน้ำ

และนี่คือด้วยหน้าแข้ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ดูน่ากินมาก!
ฉันทำอะไรแบบนี้ในหม้อหุงช้าฉันชอบ แต่ไก่อบในเตาอบมันจะอร่อยกว่านี้
ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก!
ขอบคุณ!

ฉันทำแบบนี้มากเกินไป ข้าวอร่อย!

แน่นอนว่ามันจะออกมาดีในเตาอบมหัศจรรย์

ข้าวอร่อย!

เราก็เลยชอบมาก

Svetlana ขอบคุณสำหรับความคิด วันนี้ฉันปรุงมันแล้วมันอร่อยมาก ข้าวดูเหมือนพิลาฟไก่นุ่ม

[ลาริสซา]

ลาริสซา,
และขอบคุณสำหรับการทำอาหาร.

ข้าวไม่ต้องแช่น้ำไว้ก่อนหรือเปล่า?

ฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกัน แต่เพื่อเร่งกระบวนการให้เทน้ำเดือด (หรือแค่น้ำร้อนจากกาต้มน้ำก็ได้) และฉันใส่ข้าวผัดเกลือพริกไทย - ไก่แล้วราดน้ำด้วยมุมเล็กน้อย 25 นาที - ปิดฝา - ถ้าไม่มีให้ขันด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อไม่ให้ข้าวชั้นบนสุดแห้ง) แล้วปิดเตาอบ ปล่อยให้เหงื่อออกประมาณ 15-20 นาที ... กระบวนการทำให้น้ำร้อนต้องใช้เวลา - นั่นคือเหตุผลที่ฉันเทน้ำร้อน

[เบรนแนน]

เบรนแนน,
อเล็กซานดร้าคุณไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวเพียงแค่ล้างและเช็ดให้แห้ง ฉันแค่ซับมันด้วยผ้าขนหนู

[โวลกัส]

โวลกัส, สเวตลานาชอบข้าวมันไก่กับปีก ขอบคุณสำหรับสูตร

[ยาริก]

ยาริกฉันดีใจที่คุณชอบ ฉันยังไม่ได้ทำมันด้วยปีก