บาลิชกับแอปริคอตแห้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ตาตาร์

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง	550 ก
เนยหรือเนยเทียม	250 ก
ครีมเปรี้ยว	250 ก
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา	1 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
แอปริคอตแห้ง	200 ก
น้ำตาล	180 ก
แบบฟอร์มหรือแผ่นอบ 30 x 40

วิธีทำอาหาร

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึก ใส่โซดาผัด บดแป้งที่ร่อนแล้วและเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เกลือและผสม ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวและรวบรวมแป้งเป็นก้อนปิดและ พัก 15 นาที

สำหรับไส้ให้ล้างแอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดให้ทั่วทิ้งไว้สองสามนาที เมื่อแอปริคอตแห้งบวมให้สะเด็ดน้ำแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลลงไปผัด แยกหนึ่งในสามออกจากแป้งแล้วพักไว้ ม้วนออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. ใส่ในแม่พิมพ์ ใส่ไส้ด้านบนและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

รีดแป้งส่วนที่สองออก วางด้านบนของไส้ งอขอบแล้วใช้นิ้วกดลงเล็กน้อย หมุนเค้กเบา ๆ เจาะด้วยส้อม ปัดด้วยไข่และโรยด้วยน้ำตาล นำเข้าอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 35 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

รดา -dms

ฉันรู้ทันทีว่าต้องบินมาที่นี่ด้วยความเร็วเต็มที่! พายเย็น! ฉันสามารถเพิ่มมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยลงในไส้ได้หรือไม่

Anatolyevna

โวลกัส, สเวตลานา, สวยอะไรอย่างนี้!
พายอร่อยเข้มข้น!

Lerele

โวลกัสชอบสูตรนี้มาก !!

โวลกัส

รดา -dms,
เป็นเรื่องดีที่ฉันมาถึง ความจริงไม่เหลืออะไรอยู่แล้ว พวกเขากินทุกอย่าง (อบสำหรับงานศพพี่ชายของฉัน)
Olya เพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ ฉันทำกับลูกพรุนและเนื้อสับ อร่อย.

โวลกัส

Anatolyevna, Lerele,
ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ อบ. ทานให้อร่อย.

bibigon40

สวัสดีตอนบ่ายฉันต้องการชี้แจงโซดาหรือผงฟู? ผงฟูในส่วนผสมและในคำอธิบายของโซดา))

โวลกัส

มายัน,
ฉันคิดถึงมัน. แก้ไขแล้ว.

RepeShock

ข้อความอ้างอิง: Volgas