หม้อตุ๋นเนื้อกับเบียร์

หม้อตุ๋นเนื้อกับเบียร์

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม:

เนื้อวัว	800 ก
หัวหอม (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	0.5 กก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เบียร์เข้ม	0.33 ล
น้ำมันพืช (มะกอก)
พาสลีย์

วิธีทำอาหาร

• ครั้งหนึ่งฉันได้สูตรจากนิตยสาร "Gastronom" และจากบล็อก 🔗... ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับสูตรนี้



• หั่นเนื้อเป็นชิ้น 4-5 ซม. แล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที (ฉันไม่ได้ใส่น้ำมันในขั้นตอนนี้เพราะมีน้ำผลไม้เพียงพอจากเนื้อวัว)


• ในช่วงเวลานี้ในขณะที่ทอดเนื้อให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ใส่หัวหอมลงในเนื้อสัตว์เทน้ำมันเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสปิดทุกอย่างลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว


• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ยิ่งบางยิ่งดี - ในระหว่างการอบชิ้นจะเกือบโปร่งใส - สวยงามมาก) ทาน้ำมันบนจานอบเบา ๆ แล้ววางด้านล่างด้วยมันฝรั่งครึ่งชิ้น ใส่เนื้อผัดกับหัวหอมด้านบนและส่วนที่เหลือปิดด้านบนทั้งหมด เกลือและพริกไทยชั้นบนสุดของมันฝรั่งแล้วเทเบียร์ออกอย่างระมัดระวัง


• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในความร้อนถึง 200^{เกี่ยวกับ} จากเตาอบประมาณ 1 ชม. ก่อนปรุงอาหาร 15 นาทีเอาฟอยล์ออกและหั่นมันฝรั่งให้เป็นสีน้ำตาล


• ก่อนเสิร์ฟให้โรยผักชีฝรั่งที่หั่นเสร็จแล้ว



• 

สูตรที่เตรียมง่ายมากและอร่อยมาก (ฉันชอบที่อร่อยกว่าเร็วกว่าและมากกว่า)