พายแพนเค้ก "Cabbage Bast"

พายแพนเค้ก "Cabbage Bast"

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แพนเค้กมีความเรียบง่าย	ลิ้มรส
ไข่ไก่	สำหรับการหล่อลื่น
การกรอก
กะหล่ำดอกบรอกโคลี	400-500 กรัม
ไข่ต้ม	2 ชิ้น
สมุนไพรสด (ต้นหอมผักชีฝรั่ง)	2-3 เซนต์ ล.
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 

  กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อนึ่งและต้มเป็นเวลาหลายนาทีจนเกือบสุก แต่อย่าให้สุกมากเกินไปจนนิ่มและเปื่อยยุ่ย
  

  ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นเสร็จแล้วลงในชามเพื่อให้เย็นได้ง่าย
  

  ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดให้ปอกเปลือกล้างและสับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) หัวหอมสีเขียวสด
  

  ต้มไข่ไก่ต้มให้เย็นและปอกเปลือก ตัดไข่เป็นชิ้นใหญ่
  

  หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เนย (หั่นหยาบ) ลงในกะหล่ำปลีเพื่อให้มีเวลาละลายและแช่กะหล่ำปลี ใส่ไข่และสมุนไพรลงในชิ้น
  

  ค่อยๆผสมส่วนผสมเพื่อไม่ให้ไส้ "แบน" ชิมรสถ้าคุณต้องการเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ในขั้นตอนนี้นี่เป็นอาหารจานเดียวและอร่อยที่สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวกับบางสิ่งบางอย่างได้
  

  ตอนนี้เราจะเริ่มแพนเค้ก ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันซื้อแพนเค้กที่บางมากและทำจากแป้งที่เรียบง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใส่ไข่และเนย นี่คือแป้งที่ดีที่สุดสำหรับพายเหล่านี้ เนื่องจากแพนเค้กมีความบางมากฉันจึงใช้แพนเค้กสองชิ้นสำหรับเค้กแต่ละชิ้น เรียงแพนเค้กบนกระดานใส่ไส้ตรงกลางห่อในซองจดหมายปกติ
  

  ซองจะออกใหญ่อบง่าย มีไส้ข้างในเยอะมากเพราะมันควรจะเป็นพาย
  

  จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้ "รองเท้าบาสต์" ขนาดใหญ่สี่ตัว))
  

  ตีไข่ 1-2 ฟองลงในชามใบใหญ่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือคนให้เข้ากัน
  

  จุ่มแพนเค้กแต่ละชิ้นลงในไข่จากทุกด้านโดยเฉพาะรอยพับและตะเข็บเพื่อไม่ให้แตกออกจากกันเมื่ออบ ทาด้านบนด้วยไข่เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง วางแพนเค้กลงบนถาดอบ
  

  ใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 * C แล้วอบแพนเค้กจนสุกเหลืองประมาณ 20-25 นาที ฉันอุ่นตะแกรงที่ 190 ° C และอบแพนเค้กประมาณ 10-15 นาที
  

  นำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ มันกลายเป็นแพนเค้กสีแดงก่ำที่สวยงามอุ้งเท้ากะหล่ำปลี
  

  ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้ลงในจาน
  

  ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่โต๊ะได้ พายแพนเค้กหนึ่งชิ้นก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟเหมือนกับแพนเค้กปกติสองชิ้น
  
• 

บันทึก

ไส้กลายเป็นเบาไม่อิ่มตัวด้วยไขมัน สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

แพนเค้กแพนเค้กวาฟเฟิลขนมอบและของหวานโดย Admin
การทำอาหารของฉัน (เนื้อหาส่วนและบล็อก)

สูตรสำหรับ Lapotki ถูกสอดแนมในโปรแกรมอาหารสงฆ์ที่ดำเนินการโดย Maxim Syrnikov ซึ่งเขารู้สึกขอบคุณมาก

เยี่ยมมาก! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

[เอลมี]

เอลมีเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะต้องชอบมันอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ฉันชอบสูตรนี้มาก!

[โวลกัส]

โวลกัส, สเวตลานาตอนนี้แค่ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

โอ้ไส้เช่นนี้จะไม่อยู่กับแพนเค้กโอ้มันจะไม่อยู่

ตอนนี้แค่ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

แน่นอนฉันจะเตรียม

โอ้ไส้แบบนี้จะไม่อยู่กับแพนเค้ก

โอ้ใช่แล้วฉันยังจูบเธอในขณะที่ฉันปรุงอาหาร
เทย่าเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณสำหรับตัวเลือกในการอบแพนเค้กในเตาอบ! ฉันจะนำสูตรนี้ไปเป็นเมนูโปรดของคุณเนื่องจากบรอกโคลีมักจะอยู่ในตู้เย็น แต่ยังไม่มีเวลาสำหรับแพนเค้ก

[Ilona]

Ilonaเพื่อสุขภาพของคุณ!

เมื่อฉันขี้เกียจจัดการกับแพนเค้กฉันซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในปริมาณที่เหมาะสมพวกเขาอบต่อหน้าเราร้อน

พายเหล่านี้กลายเป็นที่น่าพอใจมากหนึ่งก็เพียงพอแล้วกับกาแฟในตอนเช้าเพื่อให้อิ่มนาน

ขอบคุณสำหรับสูตร! บอกฉันว่าคุณสามารถทอดพายเหล่านี้ในกระทะโดยไม่ต้องอยู่ในเตาอบได้หรือไม่? หรือไส้จะไม่อบ?

การพนันขนาดนี้จะไม่อุ่นเครื่องข้างใน เปลือกจะแดง แต่ข้างในจะเย็น ถ้าเฉพาะไฟช้าสนิทและอยู่ใต้ฝา แต่นี่ไม่ใช่ "รองเท้าบาส" อีกต่อไปแล้วเสน่ห์ทั้งหมดของแพนเค้กในรูปทรงและวิธีการย่างในเตาอบ

จากนั้นทำแพนเค้กขนาดเล็กจากแพนเค้กขนาดปกติแล้วทอดในกระทะตามปกติในน้ำมัน