เค้ก "Apfelmuss"

เค้ก "Apfelmuss"

ประเภท: ขนม

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
สำหรับเค้ก	8-10 ชิ้น
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	200 ก
เนย (นิ่ม)	200 ก
แป้ง	100 กรัม
แป้ง	100 กรัม
ผงฟู	0.5 ช้อนชา
สำหรับครีม:
ครีม 33%	500 มล
ผงน้ำตาล	ลิ้มรส
ซอสแอปเปิ้ล (4-5 แอปเปิ้ล)	350 ก
สารสกัดจากวานิลลา	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 

  ล้างและแกนแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนนิ่ม ใช้ช้อนตักเยื่อกระดาษที่เสร็จแล้วใส่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เย็นลง.

  เค้ก

  

  ผสมและร่อนแป้งแป้งมันและผงฟู ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล
  

  ตีต่อไปเรื่อย ๆ แนะนำทีละฟอง
  

  เทส่วนผสมแห้งในสองหรือสามขั้นตอนกวนด้วยเครื่องผสม
  

  ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะบนกระดาษรองอบแล้วกระจายเป็นวงกลมเล็กน้อยให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 ซม. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 กรัมเป็นเวลา 4-5 นาที ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกทันที ใส่เค้กที่เย็นแล้วลงในกองแล้วเลื่อนด้วยกระดาษรองอบ

• ครีม

  ปัดครีมที่เย็นแล้วกับน้ำตาลผงจนกรอบ เพิ่มซอสแอปเปิ้ลและวานิลลาที่เย็นสนิท - ไม่จำเป็น ผัดด้วยไม้พาย

  การประกอบเค้ก

  

  ใส่แบบฟอร์มบนจานหรือวัสดุพิมพ์แล้วใส่เค้กทั้งหมดลงไปทาด้วยครีม ทิ้งครีมไว้ด้านข้างของเค้ก จาระบีเค้กด้านบนด้วยครีมบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนและทิ้งไว้ให้เย็น
  

  บดเศษให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ทาด้านข้างของเค้กด้วยครีมด้านซ้าย โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยบิสกิต crumbs ฉันปิดด้านบนของเค้กด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยกุหลาบแอปเปิ้ลและโรยน้ำตาลแล้วโรยด้านข้างด้วยกลีบดอกอัลมอนด์ เค้กกลายเป็นนุ่มมาก

และนี่คือเค้กชิ้นเดียวกันสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ในวันนี้ รวบรวมเค้กจาก 6 ชั้น ไม่ได้ต้องการทำสูง

[โวลกัส]

โวลกัส, สเวตลานา,
เค้กที่น่าสนใจมาก - คุณต้องทำให้ได้!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena ถ้าคุณเป็นเช่นนั้นบอกเราว่าประทับใจอย่างไร

[โวลกัส]

โวลกัส,
จำเป็น))

เค้กสวยมากเห็นได้ชัดว่ามันบอบบางมาก ... ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะคั่นไว้บางทีฉันอาจจะลองทำดูบ้าง)

ฉันลองแล้วตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ด้านบน อร่อยและละเอียดอ่อนมากคุณไม่สามารถเสียดายครีมมิฉะนั้นจะเหลืออยู่ในชั้นสุดท้ายหรือครีมจะถูกวิปปิ้งดีเกินไป
ก่อนที่ฉันจะถ่ายรูปมันก็จบลง

[Margass]

Margass,
ทันย่าดีใจที่ชอบเหมือนที่เราทำ สำหรับครีมเคยมีครีมไม่มาก แต่ครั้งนี้ฉันไม่ได้เสียใจครีมและยังคงอยู่ พวกเขาแค่ทามันลงบนขนมปังแล้วปิดมัน อาจเป็นครีมที่ถูกวิปปิ้งในรูปแบบต่างๆ

แล้วฉันพลาดเค้กแบบนี้ไปได้อย่างไร? แอปเปิ้ลบดจำนวนมากในช่องแช่แข็งและในขวดและแม้แต่แอปเปิ้ลของเราเองเพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน เป็นแค่ครีม!
ทันทีที่ฉันซื้อครีมฉันจะลองแน่นอน! ถ้าแค่สูตรไม่หาย :)

ถ้าแค่สูตรไม่หาย :)

ดีแล้วคั่นไว้

[สเวตลานา]

สเวตลานาในบุ๊กมาร์กเหล่านั้นจะหายเร็วกว่าในฟอรัม
สำหรับฉันมันง่ายกว่าที่จะหาสิ่งที่จะพบและขอบคุณ

ทันทีที่ฉันซื้อครีมฉันจะลองแน่นอน!

ฉันไม่เคยซื้อครีม แต่ฉันทำเค้ก! ครีมนี้ทำจากครีมเปรี้ยว 20% พร้อมด้วย Dr. Oetker Cream Thickener 2 แพ็ค ฉันใช้ครีมเปรี้ยว 400 กรัมแอปเปิ้ลบดตามสูตรมันกลายเป็นครีมมากเกินไป แต่เนื่องจากฉันเก็บเค้กเป็นวงแหวนและในตอนกลางคืนครีมจึงแช่ทุกอย่างได้ดี
ฉันได้เค้ก 7 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
อร่อยและนุ่มมากแถมยังเร็วอีกด้วย! ฉันจะทำซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้งเนื่องจากมีแอปเปิ้ลซอสจำนวนมาก
ขอบคุณสำหรับสูตร!

เนลยา! และขอบคุณสำหรับการทำอาหารและการแบ่งปัน

แล้วแอปเปิ้ลซอสในครีมให้อะไร? ในส่วนของผลิตภัณฑ์นั้นราคาไม่แพงไม่มีอะไรแปลกใหม่ แต่สิ่งที่อร่อยนั้นเห็นได้ชัดในทันที โดยทั่วไปตามชอบฉันคิดว่าจะทำอาหารสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์

แล้วแอปเปิ้ลซอสในครีมให้อะไร?

เทย่ามันแค่รสแอปเปิ้ล ครีมนี้ทำให้ฉันนึกถึงแอปเปิ้ลซอส "Nezhenka" ซึ่งขายในช่วงทศวรรษที่ 80 ท้ายที่สุดแล้วชื่อคือแอปเปิ้ลมูส

จำเป็นต้องทำ

ฉันพลาดเค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้หรือไม่? อัปลักษณ์!
ฉันจะได้รับการแก้ไขฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก! ขอบคุณ!

Svetlana ขอบคุณสำหรับเค้ก ละเอียดอ่อนและน้ำหนักเบา ฉันทำได้ที่ 180 กรัม เนยและน้ำตาลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เปิดออกเป็นเค้ก 8 ชิ้น ฉันมีครีม 350 มล.

[โวลก้า 63]

โวลก้า 63,
ลาริสซาขอขอบคุณที่ลองใช้สูตรนี้

และฉันขอขอบคุณ! ฉันอบเค้กในวันที่ 8 มีนาคม ละมุนละไม! ตกแต่งด้วยบิสกิตญี่ปุ่น

[Irina]

Irina,
เค้กและหัวใจน่ารักมาก!