กะหล่ำปลีแดงแอปเปิ้ลและสลัดส้มเขียวหวาน - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

สลัดกะหล่ำปลีแดงแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดง	200 ก
แอปเปิ้ลเขียว Granny Smith	1 ชิ้น
แมนดาริน	1 ชิ้น
น้ำส้ม	ลิ้มรส
ซีอิ๊ว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เมล็ดงา	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดหรือสับบนกระต่ายขูดหยาบ
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก
รวมน้ำส้มซีอิ๊วเกลือและพริกไทยจนเนียน ปรับซอสสำหรับเกลือหากคุณใช้ซีอิ๊วหวาน
ใส่กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลส้มเขียวหวานลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
โรยงาบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

บันทึก

ที่มา: อินเทอร์เน็ต (ฝรั่งเศส)
น้ำส้มสามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยน้ำส้มเขียวหวาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับลูกเกด (แอดมิน)

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับมะเขือเทศ (กัลชนก)

สลัดกะหล่ำปลีแดง (งานกาล่า 10)

Dominika

โอ้ฉันเพิ่งซื้อกะหล่ำปลีแดงและเกา "หัวผักกาด" แต่จะทำอย่างไรกับมัน
"ส้มเขียวหวาน" นั่นคือ - ฉันจะไปทางอินเทอร์เน็ต

พบคำแนะนำของเชฟ:

กะหล่ำปลีหัวเล็ก
สารอาหารจำนวนมากที่สุดพบในกะหล่ำปลีหัวเล็ก นั่นคือเหตุผล
พยายามหาส้อมกะหล่ำปลีที่หนาแน่นและมีขนาดเล็ก

เครื่องทำลายเอกสารที่ถูกต้อง เชฟแนะนำให้สับใบกะหล่ำปลีให้บางที่สุด
เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เหนียวนุ่มขึ้นมาก

บดด้วยเกลือ
เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและขจัดความขมขื่นผลิตภัณฑ์ที่สับจะต้องเค็ม
แล้วใช้มือถู กะหล่ำปลีควรปล่อยให้น้ำไปพร้อมกับความขมที่จะไป

ลวกด้วยน้ำเดือด.
นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการทำให้คะน้านิ่มและขม จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียด
เทน้ำเดือด คลุมกะหล่ำปลีทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเทน้ำโดยใช้กระชอน

การรักษาความสว่าง
กะหล่ำปลีมีความสามารถในการระบายสีเพื่อนบ้านของอาหารทั้งหมดให้เป็นสีน้ำเงินเข้ม
ในขณะเดียวกันก็สามารถสูญเสียความสว่างได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่มน้ำส้มสายชูเมื่อปรุงอาหาร
เทไวน์แดงหรือโรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว

คอร์ซิกา

Dominikaขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!

ข้อความอ้างอิง: dominika

"ส้มเขียวหวาน" นั่นเอง - ฉันจะไปทางอินเทอร์เน็ต

ส้มเขียวหวานเป็นส้มแมนดารินชนิดหนึ่ง รสชาติถือว่าเปรี้ยวน้อยกว่าและยังหวานและเข้มข้นกว่าส้มอีกด้วย ดังนั้นหากเหตุผลบางประการไม่ต้องการใช้น้ำส้มคั้นสดในการปรุงอาหารน้ำส้มเขียวหวานจะเป็นสารทดแทนที่ดี
ปริมาณน้ำควรเพียงพอที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีและผลไม้แห้ง แต่จะอิ่มตัวด้วยซอสที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ

ข้อความอ้างอิง: dominika

พบคำแนะนำของเชฟ:

แน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่ดี แต่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสูตรนี้เพียงเล็กน้อย ฉันเขียนเกี่ยวกับการหั่นกะหล่ำปลี
เคล็ดลับในการบดกะหล่ำปลีกับเกลือและลวกด้วยน้ำเดือดอาจจะดีสำหรับสูตรอื่น ๆ แต่ไม่ใช่สำหรับสลัดสูตรนี้เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีความสำคัญ และความขมเล็กน้อยได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นของผลไม้และเนื้อสัมผัสที่กรอบของกะหล่ำปลีจะรวมกับพื้นผิวของส้มแมนดารินและแอปเปิ้ล Granny Smith ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะไม่แทนที่แอปเปิ้ลด้วยพันธุ์อื่นและไม่เปลี่ยนเทคโนโลยีการปรุงอาหาร
โดยทั่วไปเคล็ดลับในการรักษาสีของกะหล่ำปลีก็เช่นกันเนื่องจากน้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือน้ำมะนาวในสูตรนี้จะแทนที่น้ำส้ม

ข้อความอ้างอิง: dominika

โอ้ฉันเพิ่งซื้อกะหล่ำปลีแดงและเกา "หัวผักกาด" แต่จะทำอย่างไรกับมัน

ทางเลือกที่ดีเมื่อพิจารณาว่ากะหล่ำปลีเต็มไปด้วยวิตามิน C, B และ K อุดมไปด้วยไฟเบอร์และแคลเซียมในรูปแบบที่ย่อยง่ายมี 22 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและยังช่วยเพิ่มอารมณ์และเติมพลังเนื่องจากสีของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วน ฤดูหนาว. หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสูตรนี้ให้ลองทานเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อชื่นชมรสชาติ ฉันสงสัยเพราะไม่มีน้ำมันพืช (มะกอก) หรือครีมเปรี้ยว (มายองเนสโยเกิร์ต) ในน้ำสลัด แต่ฉันสนใจที่จะลองเวอร์ชันใหม่และฉันสามารถพูดได้ว่าทุกคนที่กินมันชอบสลัดฉัน กำลังเตรียมมากกว่าหนึ่งอย่างอยู่แล้วฉันจะทำอาหารอีกครั้งเนื่องจากฉันได้เพิ่มสูตรลงในเมนูของเราแล้ว อย่างไรก็ตามทุกอย่างเป็นเรื่องเฉพาะตัวและในเวอร์ชันนี้ก็ขึ้นอยู่กับการผสมผสานกับอาหารที่เหลือบนโต๊ะด้วย

IvaNova

ง่ายๆขอบอกว่าสลัดขี้เล่น วิตามินสดใสกรุบกรอบ
ฉันรับมันด้วยความขอบคุณ ขอบคุณมาก!