ทำไมเกี๊ยวแฮนด์เมดถึงอร่อยกว่า?

ฉันคิดถึงสิ่งที่หลาย ๆ คนเขียนเขาพูดว่าเกี๊ยวแฮนด์เมดอร่อยกว่า ... ฉันจะวางไว้บนชั้นวาง: เรายังคงทำแป้งด้วยมือของเราตามสูตร "เกี๊ยว" ตามปกติ ดังนั้น? ดังนั้น. เราทำเนื้อสับเป็นเกี๊ยวแบบเดียวกันทั้งหมดและอร่อยอย่างตั้งใจ ดังนั้น? ดังนั้น. เมื่อกินเกี๊ยวโดยหลับตารับรสในปากจะไม่แยกความแตกต่างของเกี๊ยวที่ทำด้วยมือจากเครื่องทำเกี๊ยวที่ทำเองที่บ้าน "ขนาดใหญ่" หากคุณไม่ได้พูดอะไรกับบุคคลล่วงหน้าและแสดงให้ดู แล้วต่างกันยังไง ??? และจำเป็นอย่างยิ่ง - ในการมองเห็นกระบวนการปั้นและการรับประทานอาหาร !!! ปูด้วยหูหรือหมวกหรืออย่างอื่นอย่างสวยงามขนาดเล็กบาง ... - กระตุ้นอารมณ์ที่น่าพอใจแล้วและจากนี้มันก็จะอร่อยขึ้น แต่แป้งกับเนื้อสับเหมือนกัน! นิสัยและประเพณีท้องถิ่นมีบทบาทและความทรงจำในวัยเด็กของการทำเกี๊ยวกับทั้งครอบครัว ...
ดังนั้นใครที่ไม่ได้เติบโตมาในไซบีเรียอย่างฉันก็ปั้นเกี๊ยวด้วยเครื่องทำเกี๊ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้พวกมันจืดลง

โอ๊ะเกี๊ยว! ฉันจะไม่มีวันลืมว่าคุณยายของฉันในภูมิภาค Perm ทำเกี๊ยวกับทั้งครอบครัวได้อย่างไร รูปร่างเหมือนเกี๊ยวเล็กกว่าเท่านั้น ฉันที่มาเยี่ยมจาก Tyumen ปัดพวกเขาเชื่อมปลายพวกเขาจึงหัวเราะเยาะฉัน เค้าเรียกขนมจีบว่าอะไร.. จำไม่ได้แล้ว เนื้อสับทำในรางพร้อมกับตัด และพวกเขากินเกี๊ยวกับน้ำส้มสายชู แค่เทน้ำส้มสายชูลงในจานแล้วจุ่มเกี๊ยวลงไป

เมื่อคุณกินเกี๊ยวของเราโดยปิดตารสชาติในปากของคุณจะไม่แยกความแตกต่างของเกี๊ยวแบบแมนนวลจากเกี๊ยวแบบ "มวล" หากคุณไม่บอกหรือแสดงอะไรให้คนทราบล่วงหน้า

Sveta คุณกำลังทำอะไรอยู่))) ฉันจะแตกต่างกันในรูปแบบและเพียงเพื่อลิ้มรส ... ใช่ในไม่กี่วินาที และนี่คือการคำนึงถึงความจริงที่ว่าฉันซื้อเกี๊ยวที่ได้คะแนนมากที่สุด แน่นอนคุณมีคำถามทันทีว่าทำไมคุณถึงซื้อ? เราทำเกี๊ยวเฉพาะในฤดูหนาว แต่ในฤดูร้อนเรากำลังจะไปจากป่าไม่มีแรงทำอาหารอีกต่อไป แต่ฉันอยากกินฉันก็เลยซื้อ))

เราไม่เพียงแค่ตัดแก้วออกจากชั้นทั่วไป แต่ก่อนอื่นเราม้วนไส้กรอกดังกล่าวตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ทำให้แป้งแต่ละชิ้นเรียบแล้วม้วนด้วยน้ำผลไม้แยกต่างหาก

เมื่อเรายังเป็นเด็กเมื่อเราไปเยี่ยมคุณยายในเทือกเขาอูราลเราทำ "หมวก" แบบนี้เป็นเวลาครึ่งวันในฐานะครอบครัวใหญ่และเป็นมิตร ยิ่งไปกว่านั้นถ้วยทั้งสองแบบและขนาดเล็กถูกตัดออกด้วยวิธีที่ต่างกัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็ไม่ได้รับการปั้นอีกต่อไปโดยใช้เกี๊ยวโซเวียตมากขึ้นเรื่อย ๆ อาจเป็นเพราะแม่ของฉันไม่มีเวลา แต่ก็เร็วกว่า แต่จนถึงตอนนี้ทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำของฉัน และตอนนี้เมื่อฉันโตขึ้นฉันรู้สึกทรมานกับคำถามอยู่ตลอดเวลาทำไมเราถึงมีผิวขาวกลมในไซบีเรียและสามเหลี่ยมในเทือกเขาอูราล? ดังนั้นการซื้อ "เกี๊ยวไซบีเรีย" ในเทือกเขาอูราลฉันบอกสามีว่าเรามีเกี๊ยวอูราล และในเทือกเขาอูราลตรงกันข้ามเป็นจริง!

[celfh]

celfhคุณไม่เข้าใจฉัน ลองชิมเกี๊ยวโฮมเมดและเกี๊ยวโฮมเมด! ถ้าคุณไม่รู้สึกเบื่อกับการสัมผัสลิ้นของรูปแบบของเกี๊ยว แต่ประเมินเฉพาะรสชาติ นั่นคือสิ่งที่ฉันหมายถึง!

ฉันทำ "เกี๊ยว" สำหรับเกี๊ยว (แน่นอนว่าอึจากการแข่งขัน)
กระเทียม + เกลือ + พริกไทยดำ. ฉันใส่เนยเติมน้ำที่ต้มเกี๊ยวแล้วเติมน้ำส้มสายชู
ฉันจำไม่ได้ว่าสูตรนี้มาจากไหน แต่เราทำเองเป็นหลัก
เนื่องจากเราไม่ใช่คนในท้องถิ่น (เราเกิดและเติบโตในยูเครน) อาหาร Ural ทุกอย่างแตกต่างกันไปสำหรับฉัน ทุกอย่างดูจืดชืด มันยากที่จะสอนสามีของฉันให้กินผักยัดไส้สลัด ...
ฉันไม่ชอบผ้าขาวตัวเอง แต่แน่นอนฉันทำ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารูปสามเหลี่ยมจะสะดวกกว่าในการทอด พอดีกับกระทะมากขึ้น

สำหรับเกี๊ยวฉันชอบแคร็กเกิ้ลกับหัวหอมทอดหรือครีมกับกระเทียมครอบครัวป้านับถือขนมจีบกับน้ำส้มสายชู + ลูกพลัม เนย + น้ำซุปจากเกี๊ยว

[ดังนั้น]

ทำไมเราถึงมีผ้าขาวกลมในไซบีเรียและสามเหลี่ยมในเทือกเขาอูราล

สามเหลี่ยมเพิ่มเติมในพื้นที่ของการเคลือบจะเข้าสู่กระทะ - แทบไม่มีน้ำมันเหลืออยู่เลย: girl_wink: และ ดังนั้น ฉันสร้างรูปสามเหลี่ยมแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในเทือกเขาอูราลและไม่ใช่ในไซบีเรียคุณสังเกตเห็นไหม? เร็ว ๆ นี้ 10 หน้าเกี่ยวกับเกี๊ยว

ในคู่มือและการบรรจุและอาจจะเป็นน้ำผลไม้ฉันสามารถบอกคู่มือได้จากเกี๊ยวฉันบอกว่าตอนนี้กระแสปลาเนื้อเป็นเวลาร้อยปีที่ฉันไม่ได้กิน