ฟักทองอบเทศกาลยัดไส้ด้วยเนื้อสับกับข้าวผักและแอปเปิ้ล (Ninja®Foodi® 6.5-qt.) - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ฟักทองอบยัดไส้ด้วยเนื้อสับกับข้าวผักและแอปเปิ้ล (Ninja®Foodi® 6.5-qt.)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ฟักทองรูปลูกเมล็ด	650 ก
เนื้อแกะสับ (หมูบวกเนื้อ)	160 ก
หัวหอม	60 ก
พริกเขียวบัลแกเรีย	0.5 ชิ้น
แครอทหัวเล็ก	1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่	1 ชิ้น
เนยใส	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล.
ข้าวหอมมะลิ	50 กรัม
พริกไทยดำบดสด	ลิ้มรส
ผักชีบด	หยิกสองสามครั้ง
น้ำมันพืชสำหรับเคลือบฟักทอง
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำหรือน้ำซุป	150-200 มล

วิธีทำอาหาร

ล้างฟักทองตัดด้านบนทำฝาออก ฉันใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทหลังจากส่วนที่มีเนื้อที่สุดไปในซุปดังนั้นฉันจึงใช้ฟอยล์แทนฝาฟักทอง

ใช้ช้อนโต๊ะปลายแหลมขัดด้านในฟักทองเอาเมล็ดออกและที่สำคัญที่สุดคือเส้นใยยาว ถ้าฟักทองมีผนังหนามากต้องเอาเนื้อบางส่วนออกและใช้ในการเติม

ข้าวพันธุ์หอมมะลิล้างอย่างดีในน้ำหลาย ๆ น้ำต้มจนสุกครึ่ง

หั่นพริกหยวกสีเขียวหรือสีแดง

ตัดส่วนหนึ่งของฟักทองเป็นก้อน ถ้าฟักทองมีผนังบางเราก็ใช้แครอทลูกเล็กหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดเบา ๆ ในเนยใสหรือน้ำมันมะกอกกลั่น

เนื้อแกะที่มีไขมันต่ำ (สามารถเพิ่มเนื้อหมูและเนื้อวัวได้) ลงในหัวหอมและเริ่มทอดด้วยไฟอ่อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เนื้อสับในระหว่างทอดควรใช้ไม้พายหักและผสมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ถ้าเนื้อมีความเหนียวก็ควรเล่นอย่างปลอดภัยและเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะใส่เนื้อสับใต้ฝาจนเกือบนุ่ม

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทอดให้ใส่แครอทสับข้าวและพริกไทยลงในเนื้อสับ

คุณไม่จำเป็นต้องใส่ฟักทองผสมกับเนื้อสับถ้าได้มาก่อนใส่ลงในหม้อฟักทองของเรา

ผสมแอปเปิ้ลและแครอทกับเนื้อสับปรุงรสด้วยผักชีบดใส่เกลืออีกเล็กน้อย

เคลือบฟักทองด้วยน้ำมันพืชและเนื้อสับที่ไม่สุกมาก

เทน้ำซุปไก่หรือน้ำร้อนใส่ฟักทองยัดไส้ ปิดรูด้วยฝาฟักทองหรือฟอยล์

ใส่ฟักทองที่ก้นกระทะเติมน้ำ 200 มล. ลงในกระทะแล้วอบด้วยโปรแกรม BAKE เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

หลังจากอบ 40 นาทีฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบว่าฟักทองไม่ไหม้ที่ด้านข้างของก้นหรือฝา หากน้ำระเหยคุณสามารถเติมน้ำร้อนเล็กน้อยที่ด้านล่างหรือปิดฟักทองด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

ฟักทองจะพร้อมเมื่อเนื้อบนผนังนิ่มและข้าวสุกเต็มที่ สามารถตรวจสอบได้ในระหว่างขั้นตอนการอบหลังจากผ่านไป 50 นาที
เรียกน้ำย่อยในวงเพื่อนและญาติด้วยจิตวิญญาณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 เสิร์ฟ

บันทึก

ฉันคิดสูตรอาหารได้ทุกที่โดยขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ฉันอยากทำอาหารเย็นง่ายๆ แต่มันกลายเป็นสูตรอาหารสำหรับเทศกาล

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมากขึ้นให้เลือกฟักทองที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเพิ่มปริมาณไส้ตามสัดส่วน

หากไส้ยังเหลืออยู่ให้เติมมะตูมหรือมะเขือเทศบวบหรือมะเขือยาวลงไปจนถึงแอปเปิ้ลหรือหัวหอม
แน่นอนว่าฟักทองนี้สามารถปรุงในเตาอบใดก็ได้

การผสมผสานระหว่างฟักทองกับข้าวกับตับสัตว์ปีกนั้นอร่อยมาก แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างออกไป ฉันจะจัดเตรียมและแสดงให้คุณเห็นเมื่อเวลาผ่านไป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ฟักทองอบในครีมและซอสกระเทียม (กัลชนก)

ฟักทองอบขนมปัง (กัลชนก)

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์ (กาชา)

Ilmirushka

รดา -dmsน่าเสียดายที่ไม่มีฟักทองอีกต่อไป แต่ ... มันจะเหมือนเดิมซึ่งหมายความว่าเราจะอบ

Kapet

บางทีความหลากหลายของฟักทองก็มีความสำคัญที่นี่ ... ฉันไม่รู้ ... ฉันปรุงอาหารเหมือนเมื่อนานมาแล้วในเตาอบซึ่งเป็นอาหารที่คล้ายกันในฟักทอง ดังนั้นฟักทองจึงลดลงมากหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงล้มลงตะแคงเนื้อหาเกือบจะเปิดออก ...

ทัตยานา 1103

รดา -dms เราชอบฟักทองมากดังนั้นในขณะที่อยู่ในแท็บเนื่องจากปีนี้ทุกอย่างเป็นน้ำแข็งแล้ว

อ้างถึง: Kapet

สรุปได้ว่าคุณสามารถปรุงอะไรแบบนี้ได้ในชามที่คงรูปฟักทองไว้ป้องกันไม่ให้ไส้ออกหมดเมื่อพร้อม ...

ถ้าไม่ใช่ฟักทองหลากหลายที่คุ้นเคยฉันก็ประกันตัวเองและนี่คือวิธีที่ฉันทำจริงในภาชนะนี้และฉันต้องเสิร์ฟ

รดา -dms

อ้างถึง: Kapet

ครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้วฉันปรุงอาหารที่คล้ายกันในฟักทองในเตาอบ ดังนั้นฟักทองจึงย้อยลงมากหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงล้มลงตะแคงเกือบทุกอย่างกลายเป็น ... ฉันสรุปได้ว่าคุณสามารถทำอาหารแบบนี้ในชามที่รองรับรูปร่างของฟักทองไม่ให้มันกลายเป็นทั้งหมด เติมเมื่อพร้อม ...

สำหรับการอบทั้งหมดคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีผิวหนาสำหรับเก็บในฤดูหนาว และอย่าอบฟักทองขนาดใหญ่เพราะต้องใช้เวลานานกว่าในการเตรียมไส้ใหญ่ ฟักทองจะนิ่มอยู่แล้วและไส้ยังไม่ถึงสภาพ นอกจากนี้ยิ่งคุณอบฟักทองนานเท่าไหร่เปลือกก็จะไหม้มากขึ้นและทำให้เสียทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารไปแล้ว วิธีแก้คือการห่อด้วยกระดาษฟอยล์
หากคุณใส่ฟักทองลงในชามที่รองรับผนังคุณจะไม่สามารถแยกฟักทองที่ทำเสร็จแล้วออกมาหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์โดยไม่เกิดความเสียหาย จะยากที่จะหยิบมันขึ้นมาและผนังจะหลุดออกจากกันหรือก้นจะหลุดออกภายใต้แรงกดของเนื้อสับที่มีน้ำหนักมาก หรือมันจะแตกในที่เดียวและน้ำผลไม้จะไหลออกมา ที่นี่คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้ แต่ในสอง! ชั้นทำให้ที่จับออกมาเพื่อให้สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้สะดวก สามารถวางเสื่อเทฟลอนได้
ฟักทองขนาดใหญ่สามารถอบแยกจากกันทาน้ำมันพืชจากด้านในจนเนื้อสุกเกือบหมดบนจานที่คุณจะเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกันให้เตรียมไส้แยกจากกันและใส่ฟักทองลงใน 10 นาทีก่อนที่ฟักทองจะพร้อมและอบด้วยไส้ แต่ไส้จะไม่มีวิญญาณที่ยอดเยี่ยมขนาดนั้นไส้และกลิ่นฟักทองจะไม่มีเวลา "แต่งงาน"
ทั้งหมดนี้ได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่าและได้ข้อสรุป

อ้างถึง: Tatyana1103

Rada-dms เราชอบฟักทองมากดังนั้นในปีนี้ทุกอย่างก็เป็นน้ำแข็งหมดแล้ว

Tanyusha ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมของคุณและสำหรับรสนิยมร่วมกัน! ง่ายกว่าสำหรับเรา - ใน Ashan ฟักทองคือ 16 รูเบิลต่ออัน กิโลกรัม. จริงอยู่ฉันไม่มีเวลาเก็บสะสมและของฉันเองก็ไม่ได้มาจากคำพูดเลย เธอเติบโตมาเพียงลำพังโดยมีลูกเบี้ยวเธอเสียใจมากเนื่องจากฟักทองและบวบเป็นอาหารประจำวันของเราซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่ง
รอซีซั่นหน้ากันเถอะ!

อ้างถึง: Ilmirushka