Shvaldyshki - ขนมปังเนยภายใต้เปลือกน้ำตาลตามสูตรเก่า

Shvaldyshki - ขนมปังเนยภายใต้เปลือกน้ำตาลตามสูตรเก่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	250 มล
ไข่ c-0	2 ชิ้น
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 กรัม
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	120-150 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชาใต้มีด
เนยเทียมหรือเนย	80-100 กรัม
วานิลลิน	1-2 ซอง

วิธีทำอาหาร

• เทยีสต์เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (จากจำนวนทั้งหมด) ลงในนมอุ่นขับในไข่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่แป้งทั้งหมดนวดและรวบรวมแป้งเป็นขนมปัง
• เทน้ำมันพืชทั้งหมดลงบนขนมปังนวดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เข้าใกล้ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง เรานำมาลงครั้งเดียว
• ละลายเนยหรือมาการีนในชามลึกเย็นลงเล็กน้อย
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• ปิดถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
• จาระบีพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชกระจายแป้ง
• และเราแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วแล้วม้วนเป็นโคโลบ็อก
• ทันทีโดยไม่ต้องเข้าใกล้ให้นำโคโลบ็อกหนึ่งชิ้นที่ด้านล่างจุ่มด้านบนในเนยและม้วนน้ำตาลทุกด้าน
• เรากระจายบนแผ่นอบโดยเว้นระยะห่าง
• ใส่ในเตาอุ่นและอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• เราทำให้เย็นลงเล็กน้อยถ้าเรามีความอดทนเพียงพอและเชิญคนในครัวเรือนมาดื่มชา
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ฉันมี 14 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที + วิธีการ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

สูตรจากยานเดกซ์ เซน.
ชื่อจากที่เดียวกัน.
Google ผู้ทรงอำนาจไม่รู้จักชื่อดังกล่าว แต่เนื่องจากมีการเขียนจึงหมายความว่าเป็น

ซาลาเปาวิเศษมาก! ดูเหมือนเค้กลูกพีช
และสิ่งที่เป็นเปลือกโลก
พวกเขากินนมของฉันทันทีสามีของฉันบอกว่า "ฉันทนไม่ไหวแล้ว"
รูปถ่ายไม่ค่อยชัดไอน้ำยังมา

คุณสามารถใช้แป้งยีสต์ที่คุณต้องการ
เคล็ดลับคือป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นมาตอนตัด
มันเริ่มเติบโตในเตาอบและทำให้เปลือกแตก รอยแตกชวนน้ำลายสอดังกล่าวปรากฏขึ้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซาลาเปาไส้เนย (โซนาโดรา)

ขนมปังเนยในเครื่องทำบาแกตต์ (เมอรี่)

ขนมปังเนยตามรสนิยม GOST ตั้งแต่วัยเด็ก (ทาทา)

shvaldyshki ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน Lenus คุณทำได้แล้ว!
ลูกแค่อืม!
แน่นอนฉันจะพยายามปรุงอาหารใน HP
ขอบคุณ Lenusenka สำหรับเด็ก ๆ
เจ็บปวดสมชื่อ

ขอบคุณริทัสซาลาเปาดีจริงๆ
สำหรับมื้อกลางวันฉันกินเปลือกเย็น ๆ หนึ่งจานแน่นอน
มันยังแห้งอยู่และสิ่งที่น่าสนใจเมื่อคุณกัดมันไม่แตกหรือร่วนฉันทำมันจนจบตามปกติ
เม็ดน้ำตาลอยู่ใต้นิ้วเท่านั้น

สามีนั่งลงที่โต๊ะฉันพูด - กัดขนมปังอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นคุณจะหักฟันซี่สุดท้าย
เขาพูดว่า - "และนี่ไม่ใช่ลูกพีช"?

ฉันไปที่ห้องของฉัน ฉันถามคุณว่าพวกเขาอาจจะไม่เหมาะกับคุณคำตอบคือ“ ทำไมเป็นอย่างนั้นพวกเขาจะทำฉันกินนมสามอย่างมันอร่อยมาก”
นั่นคือวิธีที่เราใช้ชีวิต
ถึงตอนเย็นลูกสะใภ้จะกินอีกสองสามครั้ง แต่เขาก็จะดื่มชาด้วยในตอนเช้าฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรเหลือ

สรุป - คุณต้องทำสองส่วนพร้อมกัน