ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง

ประเภท: ขนมปัง Sourdough
ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง

ส่วนผสม

โอปาร่า:
* Potato-hop เริ่มต้น 75 ก
* น้ำ 75 มล.
* แป้งสาลี 150 ก
แป้งโด:
* แป้งสาลี 400 ปีก่อนคริสตกาล
* เนย (นิ่ม) 80 ก
* น้ำอุ่น) 225 มล.
* เกล็ดขนมปัง แป้ง 50 กรัม + 50 กรัมสำหรับโรย
* นมผง 40 ก
* เกลือ 2/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

  • น้ำมันจะต้องถูกทำให้นิ่มก่อน ต้มน้ำให้อุ่นก่อนผสม
  • เราต้องการแป้ง เราจะเริ่มจากเครื่องเริ่มต้นน้ำและแป้งตามสัดส่วนที่ระบุ
  • หลังจากหมักเทน้ำใส่เกลือ ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เราแนะนำแป้งแครกเกอร์นมผงและเริ่มนวด
  • ทันทีที่ขนมปังเริ่มก่อตัวให้ใส่เนยและนวดแป้งต่อ
  • นวดเป็นเวลานานจนแป้งเริ่มล้าหลังจานและมือแม้ว่าจะยังคงเหนียวอยู่เล็กน้อย
  • ในตอนท้ายของขั้นตอนให้ปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อยกขึ้นจนกว่าจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
  • เมื่อขึ้นรูปแป้งคุณไม่สามารถบดขยี้ได้มากทำงานเบา ๆ ))
  • แบ่งมนุษย์ขนมปังขิงออกเป็นครึ่งหนึ่ง ม้วนแต่ละส่วนลงในไส้กรอกโรยด้วยขนมปังจากนั้นแป้งจะไม่ติดมือ
  • ตอนนี้เราต้องแบ่งไส้กรอกออกเป็น 6-8 ส่วน ปั้นแต่ละชิ้นลงในเครื่องซักผ้าและวางบนถาดรองอบที่มีกระดาษรองอบ
  • ให้หลักฐานขั้นสุดท้ายและคุณสามารถเปิดเตาอบได้
  • ขนมปังนี้อบที่ T = 190-200 * C จนหน้าแดง
  • เราเย็นตามปกติบนตะแกรงภายใต้ผ้าขนหนู
  • ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง
  • เศษเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเขียวชอุ่มบนความผิด ขนมปังเมื่อบีบแล้วจะคืนระดับเสียงอย่างรวดเร็ว
  • ผลิตภัณฑ์ที่ดีมาก ขนมปังทำให้ฉันมีความสุข
  • ขอขอบคุณอีกครั้งกับยีสต์ฮอปและมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมนี้ และสำหรับทุกคนที่ส่งต่อสูตรสำหรับเชื้อมหัศจรรย์จากปากต่อปาก

บันทึก

แหล่งที่เป็นแนวทางในการผลิตก้อนนี้:
วิดีโอ:
LOl_vgUgl2Q

ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง"ยีสต์นิรันดร์" (ไม่มีแป้ง). มันฝรั่งและกระโดด
(ยูริเค)

ลิอุเซีย
นาตาชา !!! ฉันเป็นคนแรกสำหรับขนมปังของคุณ !!! ฉันเอาไปลงโน๊ตบุ๊ค !!!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: liusia

นาตาชา !!! ฉันเป็นคนแรกสำหรับขนมปังของคุณ !!! ฉันเอาไปลงโน๊ตบุ๊ค !!!
Lyudochka, เพื่อสุขภาพ นำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ Peks หวังว่าคงจะไม่ทำให้ขนมปังผิดหวัง
ยูริเค
อร่อยอีกแล้ว! ขอบคุณสำหรับสูตรรูปภาพและการดัดแปลงให้เข้ากับยีสต์สดของเรา!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ใช่นี่เป็นเรื่องธรรมดาของเรา มีการทำงานมากน้อยเพียงใดเพื่อปรับแต่งความแตกต่าง กระดูกสันหลังของเรายังว้าว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ))
ยูริเค
นาตาชา, ที่ยอดเยี่ยมเพียง! ฉันไม่กล้าคิดด้วยซ้ำว่าคนจะสนใจยีสต์ขนาดนี้! และตอนนี้คุณต้องสนุกกับการทำขนมสำหรับพวกเขา!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ฉันบีบชิ้น 1.5 คูณ 1.5 เซนติเมตรเพื่อรับรู้และเข้าใจรสชาติ
นั่นจะเป็นเรื่องยากที่จะทำได้ (เรือยอทช์งี่เง่า)




ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ฉันไม่กล้าแม้แต่จะเดา
คุณขี้อายมาก ...
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
และตอนนี้คุณต้องสนุกกับการทำขนมสำหรับพวกเขา!
ต้มโจ๊กตอนนี้และบำรุงเราด้วย "แมลงสาบขนมปัง" ของเรา
ตรีชกา
นาตาชาขนมปังอะไรนะ แต่ร่วนเศษ!
ฉันเอามันออกไปขอบคุณ!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
Ksyuขอบคุณที่ดูและตรวจสอบล่วงหน้า หวังว่าเมื่อคุณอบขนมปังถังจะเป็น ponDravyatstsa
________________________ ___________________
ในระหว่างการดำเนินการฉันมีความแตกต่างเล็กน้อยสำหรับขนมปังเหล่านี้ แต่นี่เป็นครั้งต่อไป
แมรี่ยา 27
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาคุณสร้างสรรค์อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยมันยากที่จะผ่าน Pan de Sala ที่สวยงามมาก ๆ ในมือของคุณและที่สำคัญเช่นนี้
ตรีชกา
อ้างถึง: Marysya27
ศาลา
น้ำมันหมูอยู่ไหน? ฉันเป็นคนแรก
แมรี่ยา 27
Ksyushaที่ นาตาชา อาจเป็นเพราะเขากับแพน
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
Marysiaขอบคุณ !!!
คุณเปลี่ยนชื่อเป็นเรื่องตลกแค่ไหน
แมรี่ยา 27
ดูที่รากของชาติฉันจับสำเนียงหลัก
ตรีชกา
อ้างถึง: Marysya27
กระทะอบ
มันดีเราจะอ้วนขึ้น
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ต้มโจ๊กตอนนี้และบำรุงเราด้วย "แมลงสาบขนมปัง" ของเรา
แมลงสาบของคุณพร้อมที่จะพยาบาลเสมอ!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แมลงสาบของคุณพร้อมที่จะพยาบาลเสมอ!
ว้าว ... พวกเรามีเหนียนที่ลุกเป็นไฟ ... ตอนนี้ฉันสงบแล้ว - แมลงสาบของเราอยู่ภายใต้การดูแล

อ้างถึง: Trishka
มันดีเราจะอ้วนขึ้น
Ksenia เอ่อ - ฮะ
ลิอุเซีย
นี่คือซาลาเปาของฉัน! แพนเดซัล !!! เขียวชอุ่มอร่อย !!! ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตร !!! ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง
แมรี่ยา 27
LyudochkaPannopushinochki กลายเป็นเวอร์ชั่น Girls
ลิอุเซีย
แมรี่ยา 27ใช่แล้วดูเป็นสาวขึ้น !!! ในวิดีโอ chpok ชาวนา chpok และทำเสร็จแล้วฉันก็ปัดมัน!
แมรี่ยา 27
โอ้ฉันรู้สึกว่าในขณะที่ผู้คนจะเดินรอบต้นไม้ปีใหม่เราจะเป็นวงกลม Natashin ไปดูสูตรขนมปังกันเถอะสวยและน่ากิน!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ลูดา ขอบคุณสำหรับรายงาน น่ากินและยอดเยี่ยมมาก
นั่นคือวิธีที่เรารวบรวมสูตรทั้งหมดสำหรับยีสต์ของ Yury
ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
ในขณะที่ผู้คนจะเดินไปรอบ ๆ ต้นปีใหม่เราจะไปรอบ ๆ สูตรขนมปังของนาตาชาสวยงามและอร่อยมาก!
แน่นอน
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
นั่นคือวิธีที่เรารวบรวมสูตรทั้งหมดสำหรับยีสต์ของ Yury
หน้าแรกอ้วนจากพวกนี้อยู่แล้ว
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: liusia
ในวิดีโอ chpok ชาวนา chpok และทำเสร็จแล้วฉันก็ปัดมัน!
ลุดฉันตัดสินใจที่จะทำมันอย่างแท้จริงเป็นครั้งแรกอย่างที่ฉันเห็น อีกครั้งฉันจะทำมันเพียงแค่กลิ้งเป็นลูกบอล

อ้างถึง: Marysya27
เราจะไปในวงกลมของสูตรขนมปังของนาตาชา
แมรี่เราจะเดินชมคอลเลคชันทั้งหมดที่นี่ ซึ่งถูกใจมาก. แต่ละคนจะดัดแปลงสูตรอาหารที่แตกต่างกันและเพลิดเพลินไปกับผลของแรงงานสากล
ขอบคุณมากสำหรับการทำงานดังกล่าวเกี่ยวกับสูตรอาหารและการแบ่งปัน
Pavlena
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร !!! ซาลาเปาอร่อยมาก !!!ขนมปังฟิลิปปินส์ Pandesal ปรับให้เข้ากับยีสต์มันฝรั่ง
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
Lenochkaขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย สวยซาลาเปาออกมา เรารู้แล้วว่าอร่อย)) เราชอบขนมปังนี้ด้วย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง