พานาคอตต้าฟักทองกับคาราเมล

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

พานาคอตต้าฟักทองกับคาราเมล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
พานาคอตต้า
ครีม	360 มล.
น้ำตาล	100 กรัม
ฝักทองปั่น	200 ปีก่อนคริสตกาล
วนิลา	ลิ้มรส
อบเชย	1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
เจลาติน	8 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	50 กรัม
คาราเมล
น้ำตาล	200 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำ	50 กรัม
ครีมไขมัน	120 มล
เนย	60 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ถั่ว	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นที่ต้มสุก ปล่อยให้มันบวม

  รวมครีมน้ำตาลน้ำซุปข้นและเครื่องเทศ ใส่ไฟ. ต้ม.

  นำออกจากเตา ใส่เจลาติน กวน. ฉันเจาะด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

  เทส่วนผสมลงในแว่น อนุญาตให้เย็น ปก. ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

  เทน้ำตาลลงในทัพพีแล้วเติมน้ำ ใส่ไฟ. ละลายน้ำตาลขณะกวน ปล่อยให้เดือด นำน้ำตาลทรายแดงจนเป็นคาราเมลด้วยไฟปานกลาง อย่าผสมมวลอีกต่อไป แต่เขย่าถังเท่านั้น

  เทครีมร้อนคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว มวลจะเกิดฟองและไอน้ำ ใส่น้ำมัน. กวน. กลับไปที่ความร้อนและนำไปต้ม นำออกจากเตา

  ใส่เกลือและวานิลลา ปล่อยให้คาราเมลเย็นจนอยู่ในสถานะอุ่นปิดหน้าสัมผัสด้วยฟิล์ม

  รับ panna cotta เทคาราเมลลงในแก้วแต่ละแก้วด้านบน แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมถั่ว

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

ฉันพบสูตรในบล็อกต่างประเทศ อร่อยถ้าคุณชอบฟักทองและคาราเมล ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างเป็นสูตรเด็ดที่เด็ดดวง !! ฉันจะนำมันไปใช้อย่างแน่นอนและบางทีฉันอาจจะทำอาหารบน NG !!
การดำเนินการเช่นเคยเพียงแค่ไชโย
อยากถามว่าเข้าใจถูกมั้ยคะว่าใน panna cotta มีครีมอะไรบ้าง? และถ้าคุณแทนที่ด้วยนม? หรือ...

[Olya]

Olya, ขอบคุณ. คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้ แต่ยิ่งอ้วนก็ยิ่งมีความครีมมี่และรสชาติดี

ยิ่งอ้วนขึ้นยิ่งมีความครีมมี่และรสชาติดี

Poyatno เป็นไปได้สำหรับวันหยุด แต่ง่ายกว่าสำหรับตัวคุณเอง!

ฉันชอบฟักทองคาราเมลและถั่วอยู่ด้านบน .. และโดยทั่วไปแล้วเป็นอาหารที่อร่อย เราจะต้องทำอาหาร มีครีมเพียง 10% ในหมู่บ้านของเรา คาราเมลมันจะไม่เหลวเหรอ

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันกำลังเอาสูตรฟักทองอื่นไปที่บุ๊กมาร์กของฉัน! ขอบคุณ!
บอกฉันทีว่ามันกลายเป็นครีม แต่ไม่เหมือนมาร์มาเลด? เราจำเป็นต้องทำมันให้ตึงด้วยครีม เป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและมีนมน้อยสาวใช้นมไม่ได้ทำครีมถึงแม้ว่าเราจะซื้อเครื่องแยกกากให้เธอก็ตาม ในช่วงฤดูร้อนที่เธอจัดเตรียมไว้ให้เราฉันเตรียมเนยในปริมาณที่เหมาะสมและตอนนี้เธอบอกว่ามีนมไม่เพียงพอ ฉันจะพยายามถอนออกจากธนาคาร

[Irina]

มีครีมเพียง 10% ในหมู่บ้านของเรา คาราเมลมันจะไม่เหลวเหรอ

Irinaฉันจะเพิ่มเนยมากขึ้นถ้าไม่มีครีมที่มีไขมันตามต้องการ ในความคิดของฉันฟอรัมมีตารางเกี่ยวกับวิธีการทำครีมที่มีไขมันจากนมและเนย ดู.

ครีม แต่ไม่เหมือนมาร์มาเลด?

นี่คือเยลลี่ครีมเหมือนพานาคอตต้าใด ๆ

ผมจะลองถอนจากธนาคาร

ฉันมักจะมีครีมที่ฉันกินเอง และในสูตรนี้ก็เช่นกัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือจึงมีสูตรวิธีทำครีมจากนม! ฉันใช้โทรศัพท์ฉันไม่ค่อยสบาย แต่พิมพ์ค้นหา
ของคุณถูกกว่าของเรา.. ครีมกัดเกินไป

มีเพียงครีมในหมู่บ้านของเรา 10% เท่านั้น

ในความคิดของฉัน Queen มีสูตรฉันคิดว่ามันถูกเรียกว่า Cream of Tender
ตรง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

[แองเจล่า]

แองเจล่า, Olyaใช่ฉันสามารถตัดครีมนมออก แต่แล้วนมก็ไม่อร่อย สามีดื่มค่ะ
โดยปกติแล้วเมื่อฉันทำเช่นนี้กับนมหลังจากนั้นฉันก็ทำคอทเทจชีส ตอนนี้ฉันไม่ต้องการชีสกระท่อมมีของแช่แข็งมากมายอย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้กับโจ๊กได้

ฉันสามารถกินนมพร่องมันเนย

ใช่นี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ฉันไม่รู้ว่าเรากำลังพูดถึงอย่างอื่นวิธีทำครีมจากนมเพื่อ ... อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันอร่อยเฉพาะกับปัญหาสีเศร้า! ฟักทองของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดงสดได้อย่างไร) ฉันว่ามันหวานไปหน่อยคราวหน้าจะลองเล่นกับน้ำตาลสักหน่อย แต่นี่คือแมลงสาบของฉันลูก ๆ และภรรยาของฉันค่อนข้างปกติ

________________________ _____________________
ป.ล. ที่นี่อ่านเฉพาะ "พ่อครัว" คนเดียวกับฉัน)
ฉันไม่รู้วิธีทำมันฝรั่งบดฉันพบสูตรเมื่อรู้ว่าเตาอบ "เย็น" ของฉันฉันปรับอุณหภูมิเป็น 180 ° C ฉันชอบผลลัพธ์มากสามารถทานมะขามป้อมได้ก่อนที่จะสับ)
ฟักทองชิ้นใหญ่พร้อมกับเปลือกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 ° C กระจายชิ้นส่วนบนแบบฟอร์มที่มีเยื่อกระดาษ parchment ลง นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงโดยใช้ส้อม - ถ้าฟักทองนิ่มแสดงว่าพร้อม หลังจากฟักทองเย็นลงแล้วให้บดในเครื่องปั่น

[Uljan]

Uljanฉันยังทำฟักทองในเตาอบโดยเอาเนื้อออกเท่านั้น น้ำจึงไม่ไหลออกมา

[อเล็กซี่]

มันกลายเป็นของอร่อยมี แต่ปัญหาสีเศร้า!

อเล็กซี่ฉันดีใจที่ฉันชอบขนม และสีขึ้นอยู่กับสีของเนื้อฟักทองเท่านั้น เธออาจมีตั้งแต่สีซีดจนถึงสีส้มสดใสเหมือนของฉัน)

ไม่ทราบวิธีทำมันฝรั่งบด

ฉันมีแล้วและไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้นที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้หลายครั้ง คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟนึ่งอบในเตาอบ ถ้าน้ำซุปข้นเหลวมากให้พับลงบนผ้าชีส มันเป็นเพียงแค่ในทุกสูตรที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ดูเหมือนว่าไม่มีความจำเป็น แต่ปรากฎว่ามี)
หรือจัดทำสูตรอาหารแยกต่างหาก

ฉันยังทำฟักทองในเตาอบโดยเอาเนื้อออกเท่านั้น น้ำจึงไม่ไหลออกมา

ฉันแค่วางไว้ข้างๆเพื่อให้พอดีกับมากขึ้นฟักทองก็ใหญ่)
ในตัวเลือกนี้ฉันชอบที่ไม่มีความจำเป็นในการทำความสะอาดล่วงหน้าหลังจากปรุงอาหารเนื้อจะแยกออกจากกันด้วยช้อนธรรมดา

หรือจัดทำสูตรอาหารแยกต่างหาก

นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะและในทางกลับกันใครก็ตามที่กำลังมองหาจะพบลิงค์ไป)
ตอนนี้ฉันมีเนื่องจากการกำจัดแปดที่มีปัญหากระบวนการกินกลายเป็นกระบวนการของการดื่ม
ปรากฎว่าฟักทองบดมีรสอร่อยมากในเครื่องดื่มค็อกเทลหลายรุ่นที่มีนมเปรี้ยวมะม่วงกล้วยกล้วยและลูกพลับ ฯลฯ อย่างไรก็ตามมีอันตรายจากการเกลียดพวกเขาอย่างรุนแรงจนกว่าเหงือกจะหายดี)

[อเล็กซี่]

อเล็กซี่, หวังว่าความรักที่มีต่อฟักทองจะเพิ่มมากขึ้น) ที่สำคัญคือฟักทองนั้นอร่อยและหวาน)

[แองเจล่า]

สามารถทำได้ในไมโครเวฟนึ่งอบในเตาอบ

มันจะเร็วขึ้นในระดับไมโคร



แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร)
ฟักทองในรูปแบบต่างๆกล่องทั้งหมดถูกแช่แข็ง (บดและเป็นชิ้น ๆ และแม้แต่ชิ้น))

[Katerina]

Katerina, ใช้มัน. เกี่ยวกับสุขภาพ)

มันจะเร็วขึ้นในระดับไมโคร

แต่เป็น ?? พวกเขายื่นฟักทองให้ฉันอันใหญ่! เราจะต้องไปที่ไหนสักแห่ง ... สูตรของคุณเป็นเจ้าแรก !!

[Olya]

Olyamicre ของฉันอายุ 20 ปีฉันไม่สามารถอบแอปเปิ้ลหรือมันฝรั่งได้นาน 5 นาที ฟักทองในโฟมประมาณ 10 นาทีถ้าไม่นาน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดใส่เครื่องแก้วแล้วปิดฝา ฉันใส่มันอย่างเต็มประสิทธิภาพเป็นเวลา 5 นาทีฉันตรวจสอบและใส่กลับเข้าไปใหม่ ในขั้นต้นต้องใช้เวลานานในการเตรียมการสำหรับฉัน กำลัง 900.

สำหรับมิกร้าคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกฟักทอง

[Katerina]

Katerinaฉันทันทีจากนั้นเพียงเพื่อที่จะนวดมันยังคงอยู่ และแน่นอนคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้

[Katerina]

Katerina, ได้อีก ?? !! อันจิคุณไม่เป็นไร ?? เหมือนกันสำหรับสูตรอาหาร

[Olya]

Olyaและมีอะไรจะคัดค้าน?

ใครสามารถพูดได้ว่าฉันควรทำอย่างไรกับผู้ชายตัวใหญ่คนนี้? วิธีโรย - ทำความสะอาด.. เป่าที่ไหน ..

[Olya]

Olyaหั่นเหมือนแตงโมแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำเนื้อออกแล้วปั่นขณะอุ่น

[แองเจล่า]

แองเจล่ามันใหญ่มาก ... แต่จะทำอย่างไรกับกระดูก ?? ฉันซื้อน้ำฟักทองด้วย

แล้วเอากระดูกไปทำอะไร?

แห้งและทอด

[Olya]

Olya, เมล็ดฟักทองสุดยอด! และพวกมันก็เข้ากันได้ดีกับซุปครีมฟักทอง! และการตกแต่งที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย! แองเจล่าเช่นเคยสูตรของคุณอยู่ด้านบน! คุณมีเวลาสำหรับทุกสิ่งเมื่อไหร่? ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

แห้ง

ใช่?? จะไม่รบกวนคุณหรือไม่ถ้าฉันจะทำครั้งแรก ... เพื่อทำให้แห้งหรือแยกออกจากกัน?

[โอลชิก]

โอลชิกในขณะที่แองเจล่าไม่อยู่ฉันจะตอบ - นำเมล็ดออกจากคากิ - เบียกิทั้งหมด (คุณสามารถล้างออกได้) และทำให้แห้ง / ทอดเหมือนเมล็ดทานตะวัน

[Lyubasha]

Lyubasha, ขอบคุณ!

จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอดเมล็ดให้ดีต่อสุขภาพมากนัก

ดีกว่าที่จะไม่ทอด

เมื่อวานนี้พวกเขาพูดถึงเรื่องนี้ทางทีวีว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากไม่ต้องทอดและคุณต้องกินให้หมด

[Olya]

Olyaถ้า saaav มีขนาดใหญ่ในครั้งเดียวด้วยแท่งในเตาอบตัดมันขูดเนื้อด้วยเมล็ดด้วยช้อนสับแบบสุ่มและในเตาอบจากนั้นมันจะนิ่มและเปลี่ยนสีคุณจะเห็นจากนั้นด้วย ช้อนไฟแบบเดียวกันคุณจะแยกเนื้อออกจากเปลือก คุณสามารถแช่แข็งเยื่อหรือคุณสามารถแช่แข็งชิ้นดิบ
ถ้าเป็นไมครอนคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนใดก็ได้ ... และเพื่อไม่ให้ล้างจาน - ใส่ถุง

[Katerina]

Katerina, ขอบคุณมาก!! ฉันเข้าใจทุกอย่าง ..

และในที่สุด ... คุณสามารถแกะทั้งชิ้นแล้วอบขูดแกนกลางออกด้วยเมล็ดเท่านั้นและนั่นแหล่ะ