วิธีการตัดกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง

ตอนนี้สาว ๆ ผักกาดดองหัวใหญ่กะหล่ำปลี 3-3.5 กก. ยากที่จะตัดครึ่งด้วยมีดขนาดใหญ่คุณต้องมีความแข็งแรง ฉันทำมันกลับกลอก จากด้านข้างของตอไม้ให้ผ่าครึ่งด้วยมีดขนาดใหญ่เท่าที่จะทำได้ จากนั้นอย่าตัดด้วยมีด แต่อย่าให้มันอยู่ในหัวของกะหล่ำปลีและปั๊มกะหล่ำปลีไปมามีดจะตัดผ่านอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก จากนั้นคุณสามารถตัดครึ่งเหล่านี้ได้ตามที่คุณต้องการซึ่งจะเป็นเรื่องง่ายที่นี่

[svetta]

svettaและตรงไหนที่จะติดตอ? วิธีการติดด้วยปลายแหลมหรือด้วยใบมีดเอง? ไม่อย่างนั้นฉันก็ต้องทนทุกข์ทรมานเหมือนกันมือของฉันอ่อนแรงบางครั้งฉันถามสามีอย่างโง่ ๆ แต่เขาก็ไม่ได้อยู่ด้วยตลอดเวลา

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์เพียงแค่ตัดหัวกะหล่ำปลี ยังมีอีกนะครับผมจะพยายามถ่ายรูป

การกลั่นไม่มีกลิ่นมีรสชาติที่เป็นกลางไม่รู้สึกถึงผลิตภัณฑ์ทอด

ฉันถ่ายครั้งนี้

ฉันไม่ได้สังเกตเห็นรสชาติกลิ่นและข้อดีใด ๆ โดยทั่วไป
ฉันจะไม่เอาอีกแล้วนาฟิก ทานตะวัน, เนย, น้ำมันหมู - นั่นคือทั้งหมดที่ฉันยอมรับ

[svetta]

ฉันรู้สึกเหมือนกันว่ามือของฉันอ่อนแอ

นั่นคือปัญหา ฉันวางหัวกะหล่ำปลีลงบนโต๊ะแล้วตอขึ้น มีดบนตอเพื่อตัด ฉันตีมีดด้วยค้อนสำหรับตีเนื้อด้วยด้านแบน

ก็เลยตัดซะเลย)))
svettaฉันจะลองวิธีของคุณแน่นอน

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์เพียงแค่ตัดหัวกะหล่ำปลี ยังมีอีกนะครับผมจะพยายามถ่ายรูป

บัตเตอร์คัพให้อภัย แต่ตอนนี้ฉันจะไม่ทุบหัวกะหล่ำปลีแล้วเกิดขึ้นมากมาย วันหนึ่งฉันจะตัดมันแล้วฉันจะถ่ายรูป
แต่ฉันจะอธิบายเป็นคำพูด ฉันวางหัวกะหล่ำปลีกับตอขึ้นด้วยมีดฉันเพิ่งผ่าตรงกลางลึกประมาณ 3-5 ซม. ลงไปในหัวกะหล่ำปลีฉันถือมีดในแนวนอน! ฉันต้องการมีดขนาดใหญ่ฉันมี 20 ซม. จากนั้นโดยไม่ต้องหยิบมีดออกมาฉันก็เหวี่ยงกะหล่ำปลีไปมาด้วยมือซ้ายเหนือตอไม้มีดอยู่ในมือขวาของฉันอย่างมั่นคงและมันจะค่อยๆจมลงใน หัวกะหล่ำปลีฉันแกว่งแรงขึ้นเรื่อย ๆ และอ๊ะ! ทุกอย่างตัดผ่านตัวมันเอง

[svetta]

svettaฉันรู้แล้วว่าฉันมีมีดเล่มใหญ่! ฉันจะลองตอนหั่นกะหล่ำปลี

[ในแนวนอน]

ฉันวางหัวกะหล่ำปลีกับตอขึ้นด้วยมีดฉันเพิ่งผ่าตรงกลางลึกประมาณ 3-5 ซม. ลงไปในหัวกะหล่ำปลีฉันถือมีด ในแนวนอน!

svettaนั่นคือคุณไม่ได้ปักมีดลงบนตอไม้จากด้านบน แต่ตัดตาม "เส้นศูนย์สูตร"?

[เบา]

คุณไม่ติดมีดลงบนตอจากด้านบน แต่ตัดตาม "เส้นศูนย์สูตร"

ตัดสินโดยโพสต์ เบาตามเส้นลมปราณ!
ท้ายที่สุดแล้วก้นของมีดก็สามารถถือได้ในแนวนอน!
จะดีกว่าถ้าถามคำถามเหล่านี้สำหรับผู้ชาย - พวกเขาเป็นคนที่สื่อสารกับผู้หญิงและเรียบง่าย มีหน้าที่ เข้าใจพวกเขา!

และฉันเห็นใบมีดแนวนอนแล้วและนึกภาพว่าหัวกะหล่ำปลีกำลังนอนอยู่ตามที่บอกไว้พร้อมกับตอไม้และด้วยเหตุผลบางอย่างมีดติดอยู่จากด้านข้าง ทำไมฉันคิดว่าคุณไม่ควรวางไว้ข้างตัวทันที?

[svetta]

svettaนั่นคือคุณไม่ได้ปักมีดลงบนตอไม้จากด้านบน แต่ตัดตาม "เส้นศูนย์สูตร"?

ใช่แล้วลาริสซา
ถึงกระนั้นฉันจะพยายามถ่ายภาพกระบวนการให้ชัดเจนที่สุดเท่าที่จะทำได้

[ลาริสซา]

ใช่แล้วลาริสซา

ลาริสซา,
ฉันยอมแพ้!

คุณไม่ได้อยู่คนเดียวฉันยังพิจารณาเฉพาะรุ่นเที่ยงเท่านั้น :-)

ถูกต้องฉันตัดมันไปตามเส้นลมปราณ!
หรือไม่???
แชะภาพรอ!

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง:

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีในอาหารประเภทใดได้บ้าง?
ตอนเย็นของ Fedorin - ถึงเวลาหมักกะหล่ำปลีแล้ว!

กะหล่ำปลีดองปลอดเกลือตามที่ Paul Bragg (กะหล่ำปลีดองไม่ใส่เกลือ) (Den4iG)

กะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องรัด (ทูมันชิก)

กะหล่ำปลีดองจากแม่ของ Chuchina (หุ่นไล่กา)

วันอื่น ๆ ในที่สุดฉันก็ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นครั้งสุดท้ายขอให้สามีของฉันถ่ายรูปดังนั้นคำถามถึง Vladimir Dmitrievich เกี่ยวกับคุณภาพของภาพถ่ายและมุมกล้อง
ดูตำแหน่งของมีดและตอ






นั่นคือมือขวาที่ถือมีดแทบจะไม่เคลื่อนไหวและด้วยมือซ้ายเราเหวี่ยงกะหล่ำปลีไปมา
หากใครยังไม่เข้าใจฉันไม่รู้จะอธิบายอย่างไร ฉันถ่ายวิดีโอได้ แต่อัปโหลดไปยัง YouTube ไม่ได้

[svetta]

svetta, ขอบคุณมาก!
ใช้คำแนะนำทั้งหมดของคุณแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของคุณกะหล่ำปลีหยุดต่อต้านฉัน - :)

แต่ฉันยังคงตัดไปตามเส้นศูนย์สูตรที่นี่ในฟอรัมมีคนแนะนำฉันมันสะดวกสบายสำหรับฉันมากกว่าการทรมานตอไม้

และไม่มีอะไรไม่สลายถูสบาย ๆ