วิสกี้ชาคัพเค้ก - สูตรภาพบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เค้กชาวิสกี้

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ไอริช

ส่วนผสม
ลูกเกดพันธุ์ต่าง ๆ (พันธุ์เบาและสีเข้ม)	450 ก
น้ำตาลทรายแดง (demerara)	225 ก
แป้ง	225 ก
ไข่	2 ชิ้น
ชาที่แข็งแกร่ง (เย็น)	100 มล
เหล้าวิสกี้	150 มล
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
ส่วนผสมของเครื่องเทศ (อบเชย, ขิง, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, เครื่องเทศทั้งหมด)	1.5-2 ช้อนชา
น้ำผึ้งเหลว (เพื่อหล่อลื่นเค้ก)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกเกดใส่ชามปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทชาและวิสกี้ที่เย็นแล้วปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ข้ามคืน
วันรุ่งขึ้นใช้ภาชนะขนาดใหญ่อีกใบร่อนแป้งใส่เครื่องเทศและผงฟู เทลูกเกดพร้อมกับของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
ตีไข่ให้ฟูแล้วคนให้เข้ากัน
แป้งไม่ควรแข็งควรบาง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรับแต่งได้โดยเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อย
ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วแผ่ให้แบน กรอกแบบฟอร์ม 2/3
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 160 C ประมาณ 70-90 นาที ดูการอบถ้าเค้กมีสีน้ำตาลมาก แต่ยังไม่พร้อมให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
เมื่อพร้อมแล้วปล่อยให้เค้กอยู่ในกระทะประมาณ 10 นาทีจากนั้นวางบนตะแกรงแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. วิสกี้แล้วทาด้วยน้ำผึ้งเหลว
ตัดมัฟฟินเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ สามารถใช้กับเนยได้
คัพเค้กเก็บไว้ได้ดีในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและจะได้รสชาติมากขึ้นเท่านั้น