ชีสเค้กกับเซโมลินาและวานิลลา

[ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก! ทานให้อร่อย!]

ชีสเค้กกับเซโมลินาและวานิลลา

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมโฮมเมด	500 ก
ไข่	2 ชิ้น
semolina	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	2-3 เซนต์ ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• สูตรง่ายๆถึงขั้นอับอาย แต่ชีสเค้กอร่อยจน ...
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยนวดด้วยส้อม เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ฉันมี 3 ช้อนหวานมากและสามีของฉันก็ปกติมาก
• ชีสกระท่อมของฉันได้รับการชั่งน้ำหนักอย่างดีเพื่อให้มวลกลายเป็นร่วน ไม่ต้องกังวลจะไม่มีปัญหาในการแกะสลัก ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเซโมลินาฟู
• ชีสเค้กของฉันปั้นได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือเปียก ทาชีสเค้กลงในแป้งเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่อุ่นด้วยไฟปานกลางจนเหลือง เราใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อซับไขมันส่วนเกิน แต่ควรสังเกตว่านี่เป็นขั้นตอนเสริมสำหรับ syrniki เหล่านี้ พวกเขาไม่ดูดซับมาก
• เสิร์ฟพร้อมแยมครีมเปรี้ยวนมข้นและของอื่น ๆ ที่ครอบครัวคุณชอบทานด้วย
• โดยส่วนตัวฉันชอบการรวมกันของชีสเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยวจากตู้เย็น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

19 ชิ้น

เวลาเตรียม:

เร็วเร็วมาก

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด

บันทึก

ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีชีสเค้กอยู่ในเมนูมานานแล้ว และลูกสาวของฉันในหอพักทำอาหาร และวันนี้เราทำชีสเค้กในเวลาเดียวกันโดยอิสระจากกัน
ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก! ทานให้อร่อย!

อ๊ะชีสเค้ก! ทุกอย่างตามที่ฉันชอบคือคลาสสิกของแนวเพลง :-)

ฉันยินดีที่จะ

โอ้ฉันทำหม้อตุ๋นตามสูตรนี้ แต่เมื่อวานฉันอบเป็นการ์ตูนเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะพยายามทอดแพนเค้กชีสอย่างแน่นอน ทันย่าขอบคุณ!

เป็นแบบนั้น? โลกใบเล็ก แต่มีสูตรอาหารในฟอรัม? แต่โครงสร้างของการเจียระไนไม่เหมือนของฉัน

ทันย่าฉันถูคอทเทจชีสด้วยมือถูและมีครีมเปรี้ยวอีก 1 ช้อนเต็มในแป้ง และหนึ่งต่อหนึ่ง! ฉันไม่รู้ว่ามีสูตรแบบนี้ในฟอรัมหรือไม่ฉันไม่ได้มองหามัน (เพราะอะไร) เพราะแม่ของฉันก็อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบให้ฉันด้วยนิดหน่อย และฉันทำแบบนี้มาหลายปีแล้ว ตอนนี้ฉันจะลองชีสเค้กด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉัน

และอย่างไรก็ตามมันแตกต่างกัน ฉันเห็นว่าโครงสร้างแตกต่างกัน

พวกเขาดูสวยงามฉันทำด้วยแป้งวันก่อนกับมันฝรั่งต้ม แต่ฉันไม่ได้ทำด้วยแป้งเซโมลินา พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารเช้าให้แล้วกลับมารายงานตัว

ถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นความแตกต่าง ... โครงสร้างจะแตกต่างจากการถูและถ้าคุณเพียงแค่นวดด้วยส้อมอย่างที่แม่ของฉันทำก็เหมือนกัน

ก็ช่างมันเถอะ ...

[ยีราฟ]

ยีราฟแต่มันอร่อยมาก! ผมยืนยัน !!!

อร่อยและน่าพอใจ เมื่อวานฉันกำลังคุยกับแม่ทางโทรศัพท์และฉันบอกว่าฉันได้ชีสเค้ก 6 ชิ้นสำหรับส่วนหนึ่ง ฉันกินไปสามอย่างหมดแล้ว ... จากนั้นฉันก็เดินไปรอบ ๆ และรู้ว่าสามอย่างนั้นมากเกินไป

โอ้และชื่อของสูตรอาหารก็เปลี่ยนไป

โอ้และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำเค้กชีสอยู่เสมอ ฉันวางไข่ใบเดียวแทนที่จะเป็นสองฟอง อร่อยมาก!

เก็บไข่ไว้หนึ่งฟอง

เราทานอาหารเช้าด้วยชีสเค้กตามสูตรนี้ เมื่อเทียบกับแป้งและมันฝรั่งบดจะโปร่งสบายกว่า แต่คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันฝรั่งบด อร่อยรวดเร็วและน่าพอใจ

ใช่แป้งหนาขึ้นทำให้หนักขึ้น

ด้วยแป้งและน้ำซุปข้น

มันฝรั่งบดล่ะ?

และฉันไม่ใส่น้ำตาลลงในชีสเค้ก แต่เป็นเกลือและสมุนไพร อร่อยมากและเผ็ด

[ลาริสซา]

ลาริสซาแช่แข็งจะทำยังไง?

ใช่แน่นอน! สีเขียวใด ๆ อย่างแน่นอน เป็นไปได้ที่รักและกระเทียมเพียงเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับความคิด ฉันจะทำในภายหลัง แล้วเมื่อวานชีสเค้กวันนี้ chebureks พวกเขายังอยู่ในวันถัดไปเราต้องชะลอตัวลง แม้ว่า...

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันไม่เคยทำเค้กชีสกับเซโมลินา พรุ่งนี้เช้าฉันจะทำเค้กชีส แต่ตอนนี้ฉันจะลองกับเซโมลินา

หวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนี้

ใช้ยี่ห้อ T semolina ได้ไหม? แล้วแค่นี้ก็อยู่บ้านแล้ว เมื่อกี้ฉันซื้อคอทเทจชีสร่วน
.

semolina ของแบรนด์ T สามารถเป็นได้

semolina แตกต่างกันหรือไม่?

ใช่. เกรด T ทำจากข้าวสาลีดูรัม มันเป็นเม็ดเล็กกว่า

[ยีราฟ]

และตอนเป็นเด็กพ่อของฉันเคยทำชีสเค้กแบบนี้ จริงอยู่เขาเกือบจะมีผู้ชายแล้ว))) แต่พวกเขาไม่เคยแตกสลายมีคนที่น่ารักเช่นนี้ ฉันยังรีดมันในเซโมลินา นี่คือเค้กชีสที่อร่อยที่สุด!
ยีราฟ, ขอบคุณที่เตือนฉัน!
ฉันไม่ชอบ semolina T รสชาติแย่ลง

ใช้ยี่ห้อ T semolina ได้ไหม?

แน่นอน. เราแค่ซื้อมาใช้ทุกที่

[ทันฉะ]

ทันฉะ, ฉันไม่รู้. เราไม่มีทางเลือกมากนัก ฉันทำและซื้อตามน้ำหนักและไม่รู้ว่ามันคือแบรนด์อะไร ฉันเลือกตามลักษณะ
Zakharovna, ฉันดีใจที่ได้กลับไปเป็นเด็ก ฉันไม่ได้คาดหวัง ... ฉันคิดว่าฉันคิดขึ้นมาเอง ... ฉันจะใช้ความคิดในการหมุนเซโมลินาเข้าสู่การบริการ ฉันมักจะใช้มันเป็นเครื่องหายใจ แต่แล้วฉันก็ไม่ระเบิด

ใช่. เกรด T ทำจากข้าวสาลีดูรัม มันเป็นเม็ดเล็กกว่า

ฉันซื้อเม็ดเล็ก ๆ ไม่ใช่เพลี้ยแป้ง

ฉันเข้าไปในร้านดูเครื่องหมายเซโมลินาบนแพ็ค ทุกที่มียี่ห้อ M คิดว่ายี่ห้อ T ไม่ได้ขายตามน้ำหนักเพราะถูกกว่าตามน้ำหนัก แต่ฉันเลือกที่จะพูดให้ร่วนมากขึ้นเพื่อให้มีเพลี้ยแป้งน้อยลง

[Tanechka]

Tanechkaชีสเค้กสุดอลังการ! ฉันทำแตกต่างกันเล็กน้อย - เซโมลินา 500 กรัมฉันใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนไข่ -1 ส่วนที่เหลือ - เกลือวานิลลาโบในแป้ง - เหมือนของคุณ! และฉันหมุนทุกอย่างด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นภายใต้ฟิล์มสัมผัสและในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง (บางครั้งค้างคืนเพื่อให้คุณสามารถทอดได้ทันทีในตอนเช้า) ฉันชอบโครงสร้างของทอดสดมาก - แป้งบางกรอบด้านนอกและไส้ครีมด้านใน แน่นอนว่าหลังจากทำความเย็นแล้วพวกมันจะหนาแน่นขึ้น ((.

ใช้ยี่ห้อ T semolina ได้ไหม?

ในแพนเค้กชีสของฉันมันพองตัวและรสชาติดีฉันไม่ชอบมัน นิ่ม ๆ ดีกว่า ...

[Lyuba]

Lyubaน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะก็หวานสำหรับฉันแล้วและ 4 ก็มากเกินไป แต่สามีของฉันจะต้องชอบมันแน่นอน เขากินนมข้นของฉัน

ใช่ - ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่พวกเขาเขียน - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส! เราพยายามที่จะไม่กินขนมเราทำเค้กชีสไม่เกินสัปดาห์ละครั้งดังนั้นพวกเขาจึงหวาน))) ใช่และฉันสังเกตด้วยว่าถ้าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสูงกว่า 5% มันอาจเบลอได้ ((. และคอทเทจชีสไขมันต่ำจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณไขมัน ไม่รู้.

มันฝรั่งบดล่ะ?

ฉันใช้คอทเทจชีส 500 ชิ้นและมันฝรั่ง 500 หัวเท่า ๆ กัน ต้มมันฝรั่งและทำมันฝรั่งบด ผสมทุกอย่าง + ไข่ไก่ 1 ฟองน้ำตาลทราย 2-3 แป้งเกลือวานิลลินเล็กน้อย



ฉันไม่รู้ว่าของล่อนั้นมีเครื่องหมายด้วย

[Lyudmila]

Lyudmilaและเรียกมันว่าชีสเค้กหรือมันฝรั่ง? :-)

ฉันเคยลองทำเค้กชีสด้วยแป้งและโซดาโดยเปรียบเทียบกับแพนเค้ก แต่พวกมันคลานและลอยอยู่ในกระทะตลอดเวลาและด้วยการเติมแป้งเพิ่มเติมรสชาติก็ไม่เหมือนกัน แต่คนฉลาดแนะนำ ฉันเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาแล้วเอาโซดาออกตอนนี้ฉันกำลังทำชีสเค้กแสนอร่อยจริงๆ :-)
ฉันเพิ่มเซโมลินาสีเหลืองทำเครื่องหมาย T และในแพนเค้กด้วยฉันก็อบขนมปังด้วย

แต่ฉันยังเติมพริกไทยทุกที่และในแพนเค้กและในเค้กชีสหวานและในขนมปังใด ๆ ฉันชอบเผ็ด! :-)

บางครั้งฉันก็ทำเค้กชีสด้วยเซโมลินาบางครั้งแทนที่จะใช้เซโมลินาฉันใช้แป้งดูรัม (ในความคิดของฉันเซโมลินาเดียวกัน)

ฉันทำมาห้าปีแล้วโดยไม่ใส่น้ำตาลและด้วยข้าวสาลีเซโมลินาหรือเซโมลินาที่สะกดและฉันทำอาหารในเจ้าหญิง
แน่นอนว่าทอดในน้ำมันจะอร่อยกว่า แต่จะดีต่อสุขภาพกว่า

ฉันไม่มีผู้ช่วยประเภทนี้จากคำนี้เลย

ในกระทะแห้งปิดด้วยความร้อนต่ำ

ฉันยังไม่ได้ลองแบบนั้น

[Tanechka]

Tanechkaวันนี้ Temka ของคุณปรากฏตัวขึ้นและฉันทอดชีสเค้กเป็นอาหารค่ำ))คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน! ช่วยตัวของคุณเอง! ... และเมื่อแห้ง - ไม่ใช่ในกระทะ แต่บนจานย่างแบนฉันทอดแพนเค้กไข่คน Adyghe ชีส (อย่างไรก็ตามที่ด้านล่างของแบนและด้านบนของลูกฟูก - เย็นโดยสิ้นเชิงโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน .

คุณเคยทอดชีสเค้กในกระทะแห้งหรือไม่? ดำขำแบบนั้น. และถ้ามีน้ำมันก็ต้องทำความร้อนให้น้อยลง หรืออาจเป็นเพียงการถ่ายโอนภาพถ่าย
คุณชอบมันได้อย่างไร?

ในน้ำมันฉันแค่ทำอะไรบางอย่างในครัวระหว่างทาง)) - Malekho ที่เปิดรับแสงมากเกินไป)) แต่ vuuuuusno -mmmmmm!

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบรสชาติ

และฉันสร้างมันขึ้นมา! อร่อยมาก! ฉันกินมันไปครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้คนอื่นมีเวลาชิมมันไม่งั้นครั้งหน้าฉันจะไม่ได้กินเยอะขนาดนั้น
Tatiana ขอบคุณ!

เจ้าเล่ห์ทุกอย่างของเราหรือเปล่า?