Etouffee กับกุ้ง

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

Etouffee กับกุ้ง

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
เนย	30 ก
แป้งสาลี	20 ก
พริกหยวกสีเขียว	1 ชิ้น
ก้านขึ้นฉ่าย	1 ชิ้น
กระเทียม	ฟัน 3-4 ซี่
น้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง)	100 กรัม
เกลือ	1/2 ช้อนชา
พริกป่น	1/8 ช้อนชา
ปรุงรสครีโอล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำซุปปลา (ไก่เปลือกกุ้ง)	500 มล
กุ้งปอกเปลือก	300 ปีก่อนคริสตกาล
ใบผักชีฝรั่ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ต้นหอมจีน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผสม. ทอดคนเป็นครั้งคราวจนเนยถั่วขึ้นสี เราได้รับ ru.

  หั่นหอมใหญ่ขึ้นฉ่ายพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียม - ประณีต

  ใส่ผักลงในซอสรูซ์ ไฟเฉลี่ย ทอด 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

  สับมะเขือเทศให้ละเอียด ฉันแค่ทุบมันด้วยเครื่องปั่น มันกลายเป็นเครื่องดื่มผลไม้ เทลงในผักหรือเพิ่มชิ้น ปล่อยให้เดือดและเดือดสองสามนาที

  ใส่เกลือเครื่องเทศและ ผสม CRAWLER ... ผสม.

  ค่อยๆคนเทลงในน้ำซุป ปล่อยให้เดือดและลดความร้อนลง

  ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงซอสเป็นเวลา 45 นาที ควรข้นและเดือดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

  ใส่กุ้ง ผสม. ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที

  เพิ่มใบผักชีฝรั่งในตอนท้าย ผัดและปิด เสิร์ฟพร้อมข้าวโรยกุ้ยช่าย

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

• ครีโอล / เคจุนปรุงรส (อัง - คะย)

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารในบล็อกต่างประเทศ
นี้มันอร่อยมาก. เผ็ดเผ็ด. หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดควรลดปริมาณการปรุงรสครีโอลลง ขอแนะนำ!

 

หลัก สูตรการทำอาหาร อาหารปลา Etouffee กับกุ้ง