แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco

ประเภท: ขนมปังยีสต์
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco

ส่วนผสม

แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม (โปรตีน 9-12%) 500 ก
น้ำ 150 ก
นม 125 ก
เกลือ 10 ก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 10 ก
ยีสต์สด 10 ก
งาขาว ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
  • แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoนวดแป้งนมและน้ำจากนั้นใส่ยีสต์สับและเมื่อแป้งได้รูปแล้วให้ใส่เกลือและน้ำมันลงไปช้าๆ ฉันนวดแป้งโดยใช้เครื่องทำขนมปังโปรแกรม Pizza ในขณะที่เพิ่มปริมาณน้ำประมาณ 20-30 กรัม
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoแป้งเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoพับแป้งปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoพักหลังปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก 80 กรัมทิ้งไว้ 3-4 นาที
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoเตรียมกระดาษซับมันด้วยน้ำปริมาณมาก (ฉันเปลี่ยนเป็นจาน) และชามงา วางลูกบอล (ด้านบน) บนกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้เมล็ดเกาะติดกันดีในขั้นตอนต่อไป * วิดีโอ MC จากผู้เขียนดูบันทึกสูตร
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoจากนั้นวาง TK ทั้งหมดบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoปล่อยให้ TK เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่ 26 ° C และไม่ว่าในกรณีใด ๆ จนกว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ผู้เขียนไม่มีความคิดเห็นอาจเป็นไปได้ว่า TK ถูกวางไว้ในตู้พิสูจน์อักษร แต่ฉันเพิ่งโยนแผ่นพลาสติกห่อตลอดเวลาการพิสูจน์อักษรทั้งหมด
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoนำเข้าอบที่ 200 C ประมาณ 7-8 นาที ในเตาอบของฉันม้วนไม่พร้อมสำหรับเวลาที่กำหนดตามลำดับมันอบนานขึ้น แต่คุณควรได้รับคำแนะนำจากคุณสมบัติของเตาอบของคุณและหากจำเป็นให้ปรับเวลาในการอบ
    แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Boscoนำม้วนสำเร็จรูปออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็น ฉันตัดม้วนที่ยังอุ่นอยู่เพราะฉันไม่แน่ใจว่าจะมีโอกาสได้ถ่ายรูปในภายหลัง ** สำหรับตัวเลือกของผู้เขียนในการเติมซาลาเปาโปรดดูที่หมายเหตุสูตร

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 ชิ้น

บันทึก

* วิดีโอ MK จาก Renato Bosco:

🔗

.
** โรลพร้อมไส้จาก Renato Bosco:

🔗

.

ตรีชกา
สิ่งที่ม้วนและสูตรไม่ซับซ้อนเลยขอบคุณฉันเอามัน
ทัตยา 1103
Ilonaฉันชอบซาลาเปามากด้วย
Fotina
และฉันได้วางแผนไว้สำหรับวันข้างหน้า)
delgrande
สูตรเด็ด!
ณัฐกมล
ลากออกไป)) ขอบคุณ สูตรที่เรียบง่ายและน่าสนใจ
คอร์ซิกา
ตรีชกา, ทัตยา 1103, Fotina, delgrande, ณัฐกมลขอบคุณที่สนใจสูตร!
อ้างถึง: Trishka
และสูตรไม่ซับซ้อนเลย
Ksyushaผู้เขียนจัดหมวดหมู่สูตรอาหารเป็น "คุณทำเองได้ง่ายๆ" ฉันสนใจสูตรนี้สำหรับเวลาหมักสั้น ๆ และการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานการไม่เคลือบไข่ก่อนอบและการใช้งาทันทีในระหว่างการปั้น สะดวกในการทำงานกับแป้งเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปัดฝุ่นด้วยแป้งหรือใช้น้ำมันเพียงแค่ใช้พื้นผิวเรียบสำหรับการปั้นก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปแล้วขนมปังจะมีรสชาติและดูแตกต่างจากขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ทั่วไปเนื่องจากเป็นขนมปังที่เรียบง่ายและเบาบางกว่า (ไม่เหมือนขนมปัง) ไม่มีความมันวาวที่ทำให้ไข่มีเปลือกน้ำรอลก่อนอบ ในระหว่างนี้ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้”
นาสตาสยา 78
ขอบคุณ. เพื่อบุ๊กมาร์ก
Irina F.
บางอันถูกบุ๊กมาร์กและบางอันก็มีม้วนแล้ว!
แค่เด็ก ๆ ขอเบอร์เกอร์และมีโอกาสลองโรลเหล่านี้)
ขอบคุณมากสำหรับสูตร - โรลยอดเยี่ยมมาก !!!
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
คอร์ซิกา
นาสตาสยา 78ขอให้โชคดีและขอบคุณที่ให้ความสนใจในสูตรนี้!
Irina F.เพื่อสุขภาพของคุณและขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! งามม้วนเก๋.
Fotina
ไม่มีน้ำตาลในแป้งฉันไม่ได้เป็นสีน้ำตาลดังนั้นหลังจากผ่านไป 11 นาทีฉันก็เอาออกและใส่หัววัดอุณหภูมิไว้ในกรณี น่าจะประมาณ 7 นาที - นี่คือการพาความร้อนฉันแค่อบบน - ล่าง พร้อม!)
สดใหม่จากเตาอบ
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
คอร์ซิกา
สเวตลานา, สวย, เด็ดโรล! ขอบคุณสำหรับคำติชม!
อ้างถึง: Fotina
น่าจะประมาณ 7 นาที - นี่คือการพาความร้อนฉันแค่อบบน - ล่าง
สูตรอาหารไม่ได้กล่าวถึงการพาความร้อนฉันคิดว่าผู้เขียนจะเขียนไว้หากมีความต้องการเช่นนั้น อาจเป็นม้วนที่ถูกจินตนาการโดยผู้เขียนและควรมีสีทองอ่อน ในบันทึกย่อของสูตรลิงก์ที่สองจะนำไปสู่ ​​Instagram ของผู้เขียนและคุณสามารถเห็นรูปลักษณ์ของพวกเขาฉันจะทำซ้ำ:

🔗

... ภาพถ่ายอาจจะซีดจางเล็กน้อยเนื่องจากมีภาพถ่ายอื่น ๆ ที่มีสีทองมากกว่าของซาลาเปา อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถลองอบที่อุณหภูมิสูงขึ้นได้หากม้วนตามรสนิยมของคุณและควรทำซ้ำสูตร
Fotina
Ilonaของฉันก็สว่างเหมือนกันแค่ภาพก็มืดแล้ว)
แน่นอนว่าสูตรจะเป็นแบบถาวร พวกเขาสะอาดสะอ้านอย่างแน่นอนและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม มินิขนมปัง)
ฉันแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปั้นซาลาเปาอย่างถูกต้องฉันมีปัญหากับมัน)
กิ่งไม้
TK หมายถึงอะไร?
Fotina
ชิ้นแป้ง
คอร์ซิกา
กิ่งไม้, สเวตลานา ตอบแล้ว. ใช่ชื่อสั้น ๆ สำหรับชิ้นแป้ง
อ้างถึง: Fotina
ของฉันก็เบาเหมือนกันแค่รูปก็มืดแล้ว)
สเวตลานาใช่ฉันเข้าใจฉันได้ลดราคาให้กับแสงในกรอบทันที ฉันพยายามบอกว่าทุกอย่างได้ผลดีสำหรับคุณ
อ้างถึง: Fotina
แน่นอนว่าสูตรจะเป็นแบบถาวร
ฉันดีใจขอบคุณสำหรับคำติชม!
อ้างถึง: Fotina
ฉันแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปั้นซาลาเปาอย่างถูกต้องฉันมีปัญหากับมัน)
คุณมักจะปั้นอย่างไร? ในภาพมีม้วนที่สวยงามมาก หรือหากเรากำลังพิจารณาสูตรจาก R.Bosco อยู่แล้วให้ดูเทคนิคที่เขาทำ:

🔗

ด้วยชิ้นแป้งที่มีน้ำหนักน้อยกว่าด้วยทักษะที่ได้รับมาและในทุกสิ่งคุณสามารถทำงานด้วยสองมือพร้อมกัน:

🔗

... แค่ลองดูคุณอาจจะชอบ ให้ความสนใจกับการเคลื่อนไหวของนิ้วหัวแม่มือเมื่อกลิ้งในฝ่ามือที่ปิด - โดยการเคลื่อนไหวของมัน TK จะถูกดันไปที่กึ่งกลางฝ่ามือและขอบของแป้งจะถูกดันเข้าไปใต้ TK เล็กน้อยดังนั้นในระหว่างการปั้นจะมีการสร้างแรงตึงผิวและ TK ถูกบดอัดและปัดเป็นลูกบอลการปิดผนึกตามมาของตะเข็บที่ด้านล่างของ TK
delgrande
สามีของฉันซื้อยีสต์ของมารดาแทนยีสต์ธรรมดาในแพ็คเกจระบุว่าแป้ง 500 กรัมมียีสต์ 35 กรัม อะไรคือความแตกต่างในการพิสูจน์ e ในผลลัพธ์สุดท้าย?
ผลลัพธ์ของฉันคือ: ดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่พื้นผิวแห้งโดยตรงหรือควรเป็นอย่างไร? ลูกออกมาพอใช้ได้รสชาติดี และหลังจากนั้น 15 นาทีเธอก็ปิดเครื่องเพราะเธอกลัวว่ามันจะเหม็นอับ
คอร์ซิกา
ข้อความอ้างอิง: delgrande
สามีของฉันซื้อยีสต์ของมารดาแทนยีสต์ธรรมดาในแพ็คเกจระบุว่าแป้ง 500 กรัมมียีสต์ 35 กรัม อะไรคือความแตกต่างในการพิสูจน์ e ในผลลัพธ์สุดท้าย?
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิตยีสต์และตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วิธีการใช้อาจมีความแตกต่างกันเช่นการเติมแป้งโดยตรงในระหว่างการนวดหรือการกระตุ้นเบื้องต้นของยีสต์ของแม่ด้วยแป้งและน้ำเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมงตามด้วยการเติมแป้ง โดยทั่วไปตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับสูตรการทำซาลาเปามากกว่าเนื่องจากโดยทั่วไปเวลาในการหมักสั้น ๆ และการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานเพียงพออาจเพียงพอ อย่างไรก็ตามคุณยังคงต้องให้ความสำคัญกับลักษณะและโครงสร้างของแป้งและปรับเวลาในการหมักและเวลาในการพิสูจน์ชิ้นแป้งด้วยตัวคุณเองหรือเลือกสูตรโดยใช้ยีสต์ของแม่
ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับวัสดุเริ่มต้นด้วยนั่นคือคุณภาพและวัฒนธรรมของยีสต์ของแม่

ข้อความอ้างอิง: delgrande
ผลลัพธ์ของฉันคือ: ดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่พื้นผิวแห้งโดยตรงหรือควรเป็นอย่างไร?
บางทีอิทธิพลของยีสต์ที่คุณใช้อาจส่งผลกระทบเนื่องจากลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งที่ผู้ผลิตมักเน้นคือความกรอบที่ดีของขนมอบสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังอาจเป็นไปได้ว่าคุณเปิดขนมปังในขณะอบมากเกินไปแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกที่บางมากแห้งเล็กน้อยเนื่องจากเมล็ดงาไม่มีการเคลือบและส่วนประกอบที่เรียบง่ายของแป้งทำให้คงรูปร่างได้ดี แต่เมื่อตัดหรือกดด้วยนิ้วมันจะขยำได้ง่ายโดยไม่มีรอยแตกบนพื้นผิว และเศษขนมปังที่นุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมนั่นคือขนมปังที่อยู่ใกล้กับขนมปังมากขึ้นตามที่ระบุไว้แล้ว สเวตลานา อธิบายว่าขนมปังเป็น "ขนมปังขนาดเล็ก" (c)
ข้อความอ้างอิง: delgrande
ลูกออกมาพอใช้ได้รสชาติดี และหลังจากผ่านไป 15 นาทีเธอก็ปิดเครื่องเพราะกลัวว่าจะเหม็นอับ
เพื่อให้แน่ใจว่าสะดวกในการใช้เทอร์โมมิเตอร์ในการอบอุณหภูมิของขนมปังสำเร็จรูปคือ 94-98 C ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงขนมปังที่แห้งเกินไปเมื่ออบในเตาอบ
delgrande, ขอบคุณสำหรับทิป! เป็นการดีที่ซาลาเปาจะเข้ากับรสนิยมของคุณและสามารถแก้ไขรูปลักษณ์ได้เสมอเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะเลือกเทคนิคการปั้นที่สะดวกสำหรับคุณ
พ่อครัว
ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขันสูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์
ตรีชกา
คอร์ซิกา, Ilona, ​​กับ Victory และ Myadalka !!!
Fotina
ยินดีด้วย!
ทัตยานา 1103
อิโลน่าขอแสดงความยินดี !!!

แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
มาริกะ 33
Ilona, ยินดีด้วย!
คอร์ซิกา
พ่อครัวขอบคุณสำหรับการประเมินผลงาน!
ตรีชกา, Fotina, ทัตยานา 1103, มาริกะ 33ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!
4er-ta
Ilona, ขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัล!
ฉันอบซาลาเปา น้ำอีกเล็กน้อยเข้าในแป้งของฉันและอบประมาณ 15 นาทีฉันกลัวว่ามันจะมืด แต่กลับกลายเป็นเบาอย่างที่ฉันต้องการ ขอบคุณมากสำหรับสูตรและสำหรับวิดีโอฉันชอบที่ขนมปังทั้งหมดเป็นงา!
รายงานของฉัน

แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
ฉันทำซาลาเปาสองก้อนกับเนื้อสัตว์
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
เบอร์เกอร์
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
คอร์ซิกา
ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณและขอขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะและขอแสดงความยินดี!
ม้วนและรูปถ่ายสวยมาก คุณสามารถลบสปอยเลอร์ออกได้โดยเปิดรูปภาพที่ดูน่ารับประทานและสอดคล้องกับธีม
ใช่ฉันเห็นด้วยกับคุณสีอ่อนของเปลือกโลกทำให้ขนมปังมีความสง่างามเป็นพิเศษและแตกต่างจากขนมปังแฮมเบอร์เกอร์อื่น ๆ ดังนั้นฉันจึงมองไปที่สปอยเลอร์เพื่อชื่นชมจินตนาการว่าการม้วนด้วยคัตเติ้ลบัตจะดีแค่ไหน
Zvezda
Ilona, ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ !! สูตรเด็ดมาก !!!
คอร์ซิกา
Olya, ขอบคุณ!
4er-ta
ข้อความอ้างอิง: Corsica

ฉันนึกภาพออกว่าการม้วนกับทอดจะเป็นอย่างไร
Ilonaม้วนนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันรักแบบนั้น อร่อยกับไส้ใด ๆ และไม่ต้องเติม (ตัดในตอนเช้าและลงในเครื่องปิ้งขนมปัง) ด้วย ฉันจะอบแน่นอน ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!
คอร์ซิกา
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
เบอร์เกอร์
ฉันคิดว่ามันจะอร่อยและสวยงาม และดูเหมือนว่าขนาดของแม่พิมพ์มีดจะเท่ากันกับขนาดของก้อนหรือคุณปรับแต่งหรือไม่? ฉันพยายามที่จะไม่คิดว่าฉันจะต้องได้รับแม่พิมพ์เช่นนี้
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
ฉันจะอบแน่นอน
ฉันดีใจขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!
4er-ta
ข้อความอ้างอิง: Corsica
ดูเหมือนว่าขนาดของแม่พิมพ์มีดจะเท่ากันกับขนาดของก้อนหรือคุณปรับแต่งหรือไม่? ฉันพยายามที่จะไม่คิดว่าฉันจะต้องได้รับแม่พิมพ์เช่นนี้
อิโลนาขนาดเท่ากัน. แต่ไม่จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มนี้โดยเฉพาะมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกับแหวน นี่ฉันเคยซื้อทุกอย่างติดต่อกันตอนนี้ฉันเห็นว่าฉันทำได้ดีมากโดยไม่ต้องมีอะไรมากมาย
วันนี้ฉันมีม้วนมากขึ้น นี่คือสิ่งที่สดใสฉันถ่ายภาพในตอนกลางวัน

แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
คอร์ซิกา
ทัตยาฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ
ม้วนเย็นดูสวยงามเมื่อเทียบกับพื้นหลังที่ตัดกันและเมล็ดงาดูโดดเด่นยิ่งขึ้น ขอบคุณสำหรับความงาม
AlisaZ
Ilonaขอบคุณสำหรับสูตร! ซาลาเปาอร่อย.
เด็ก ๆ ถามหาเบอร์เกอร์อย่างเร่งด่วนตัดสินใจที่จะมองหาสิ่งที่ปราศจากยีสต์หรืออดอาหาร ฉันพบสูตรนี้ฉันไม่รู้ว่าฉันดูอย่างไร แต่ฉันไม่เห็นการพิสูจน์ช่องว่างใน 2-3 ชั่วโมง ฉันปวดหัวเด็ก ๆ วิ่งไปมาฉันตัดสินใจผ่อนคลายและนวดแป้งด้วยมือของฉัน พัก 15-20 นาทีตามที่ฉันบอกเด็ก ๆ ว่าฉันไม่ว่างฉันกำลังนวดแป้ง จากนั้นเมื่อฉันมาถึงการตกแต่งลูกบอลฉันต้องเตรียมทางเลือกอย่างเร่งด่วนสำหรับพวกเขาเฟรนช์ฟรายด์และนักเก็ตโฮมเมด เป็นผลให้ทั้งวันแทบจะเป็นอาหารจานด่วน เด็ก ๆ มีความสุขฉันทำเบอร์เกอร์กับไก่ทอดผักดองมะเขือเทศและหัวหอม สิ่งเดียวในอนาคตและฉันจะทำซาลาเปาเหล่านี้อย่างแน่นอนฉันจะอบในรูปแบบของสไลเดอร์มินิเบอร์เกอร์เพื่อให้เด็ก ๆ กินได้สะดวกขึ้นโดยวิธีการที่ฉันทำชิ้นส่วนจากเนื้อไก่สับเพิ่ม kefir เซโมลินาทีเล็กน้อยเกลือและทอดด้วยแป้งงาครึ่งหนึ่งด้วยดวงอาทิตย์
ซาลาเปาวิเศษมาก!
คอร์ซิกา
อลิซขอบคุณสำหรับคำติชมและไว้วางใจสูตร!
อ้างถึง: AlisaZ
เด็ก ๆ มีความสุขฉันทำเบอร์เกอร์กับไก่ทอดผักดองมะเขือเทศและหัวหอม
อ้างถึง: AlisaZ
แต่ฉันจะทำขนมปังพวกนี้แน่นอน
ฉันมีความสุขมากขอบคุณ
อ้างถึง: AlisaZ
โดยวิธีการที่ฉันทำชิ้นส่วนจากเนื้อไก่สับเพิ่ม kefir เซโมลินาทีเล็กน้อยเกลือและทอดด้วยแป้งงาครึ่งหนึ่งด้วยดวงอาทิตย์
ขอบคุณสำหรับตัวเลือก! บางทีคุณอาจจะออกสูตรแยกต่างหากก็ได้? แน่นอนว่าถ้าอารมณ์ดีและเด็ก ๆ ให้เวลาถ่ายรูป
AlisaZ
ข้อความอ้างอิง: Corsica
บางทีคุณอาจจะออกสูตรแยกต่างหากก็ได้?

ฉันคิดเกี่ยวกับมัน แต่มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมาย ตัวเลือกนี้เป็นตัวช่วยชีวิต ฉันทำตลอดเวลาเด็ก ๆ กินเนื้อไก่ในรูปแบบของนักเก็ตเท่านั้น
คอร์ซิกา
อ้างถึง: AlisaZ
ตัวเลือกนี้ช่วยชีวิต
ด้วยคุณสมบัติดังกล่าวสูตรจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน ตัวเลือกการหมักสำหรับขนมพายนั้นน่าสนใจเช่นเดียวกับองค์ประกอบของส่วนผสม ท้ายที่สุดแล้วสูตรขนมปังก็คล้ายกันโดยทั่วไป แต่ในความเป็นจริงแล้วมันแตกต่างกัน - ทุกอย่างถูกกำหนดโดยสัดส่วนสารเติมแต่งและเทคโนโลยี โดยทั่วไปดูด้วยตัวคุณเอง แต่ขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูล
caprice 23
แล้วถ้าคุณใช้ยีสต์แห้งราคาเท่าไหร่?
คอร์ซิกา
caprice 23อัตราส่วนของยีสต์แห้งต่อยีสต์บีบอัดจะอยู่ที่ประมาณ 1: 3 นั่นคือเมื่อเปลี่ยนยีสต์แห้ง 1 กรัมจำเป็นต้องใช้ยีสต์บีบอัดประมาณ 3 กรัม
ตามสูตรเราเปลี่ยนยีสต์สด 10 กรัมด้วยยีสต์แห้งมากกว่า 3 กรัมเล็กน้อย
caprice 23
ดีใจสุด ๆ !
ขนมปังสวยมาก! และมันดูอ่อนโยนแค่ไหนมันก็น่ากลัวยิ่งที่จะตัด
ฉันอ่านข้อความเกี่ยวกับยีสต์ดึก ในที่สุดฉันก็เพิ่ม 1 ช้อนชา จากเครื่องทำขนมปัง
ฉันปรุงเป็นเวลา 11 นาทีด้วยเทอร์โมมิเตอร์
แฮมเบอร์เกอร์ม้วนโดย Renato Bosco
มาริกะ 33
caprice 23เม่นสวย!
คอร์ซิกา
caprice 23, ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ซาลาเปาที่สวยงาม
ข้อความอ้างอิง: caprice23
ฉันอ่านข้อความเกี่ยวกับยีสต์ดึก ในที่สุดฉันก็เพิ่ม 1 ช้อนชา จากเครื่องทำขนมปัง
นาตาชาคุณทำทุกอย่างถูกต้องตั้งแต่ 1 ช้อนชา จากเครื่องทำขนมปังและเท่ากับยีสต์แห้งสำเร็จรูปมากกว่า 3 กรัมเล็กน้อย (กับถั่ว - ประมาณ 4 กรัม)
ข้อความอ้างอิง: caprice23
ดีใจสุด ๆ !
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้
caprice 23
ฉันกำลังอบขนมปังอีกครั้ง ฉันแช่แข็งเพื่อที่ฉันจะได้รับมันเมื่อฉันรู้สึกเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ แต่โชคชะตามองไม่เห็น ... เด็กคนนั้นลากทุกอย่างและกินมันอย่างนั้น เขาบอกว่าทำแบบนี้เสมอ!
เราจะต้องอบอีกครั้ง ซาลาเปาสวยมากฉันจะไม่เบื่อที่จะทำซ้ำ และถ้าคุณอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์นั่นคืออย่าใช้ไฟมากเกินไปเปลือกจะบางที่สุดขนมปังจะนุ่มฟูฟู ชื่นใจ!
คอร์ซิกา
caprice 23ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม!
ฉันเข้าใจว่าคุณต้องทำงานทำซาลาเปาอีกครั้ง แต่ฉันดีใจที่เด็กคนนั้นชอบพวกเขาด้วย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง