กะหล่ำปลีย่างกับซอสมิโซะ - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลีย่างซอสมิโซะ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	1 ส้อม
วางมิโซะ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	2 + 1 เซนต์ ล.
กระเทียม	1 ฟัน
ขิงขูดสด	2 ช้อนชา
พริก	1/3 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว (แอปเปิ้ลไซเดอร์)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
หัวหอมสีเขียว (ฉันมีกุ้ยช่าย)	ลำแสง

วิธีทำอาหาร

หั่นกะหล่ำปลีเป็น 8 ชิ้น ทิ้งตอไว้เพื่อให้ใบยึดเกาะได้ดี

โยนในน้ำเดือดค้างไว้ 5 นาที ถ้ากะหล่ำปลีแก่แล้วให้พักไว้ 10 นาที

โยนในกระชอน ปล่อยให้น้ำระบายออก

ทาบนถาดอบโดยทาน้ำมันพืชก่อน

วางในเตาอบใต้ตะแกรง จับด้านใดด้านหนึ่งจนกว่า "รอยไหม้" ปรากฏขึ้นให้พลิกกลับ

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหารเราทำซอส ใส่น้ำตาลและมิโซะลงในชาม สามกระเทียมและขิง เทน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำกะหล่ำปลีออกเทซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับหยาบ

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

ความคิดนี้ถูกสอดแนมโดย Z. Ivchenko
กะหล่ำปลีอร่อย. รสชาติดีขึ้นสำหรับเราเมื่อได้ยืนแช่ในซอสเล็กน้อย ขอแนะนำ!

ทัสยาทัสยา

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความอร่อยอีกอย่าง แองเจิลพาสต้ามิโซะนี้คืออะไรและได้รับจากที่ไหน?

Ang-Kay

นาตาชา, ขอบคุณ. ฉันมีสิ่งนี้ (รูปถ่ายใต้สปอยเลอร์) ฉันซื้อมันในร้านเล็ก ๆ พวกเขาจะไม่ค่อยถูกนำมา ฉันคิดว่าควรมีในซูเปอร์มาร์เก็ตดีๆ

VitaVM

แองเจล่าขอบคุณสำหรับการรักษาที่อร่อยอีกอย่าง คุณมีสูตรกะหล่ำปลีเด็ด ๆ มากมาย แต่สูตรนี้จะไม่ฟุ่มเฟือย

ทัสยาทัสยา

ข้อความอ้างอิง: ang-kay

พวกเขาจะไม่ค่อยถูกนำมา ฉันคิดว่าควรมีในซูเปอร์มาร์เก็ตดีๆ

และไม่มีมัน แต่อย่างใด? รสชาติเหมือนอะไรมั้ย? แล้วที่อื่นนอกจากกะหล่ำปลีแล้ว?

OgneLo

ข้อความอ้างอิง: Tusya Tasya

รสชาติเหมือนอะไรมั้ย?

อ้างถึง: Wikipedia

มิโซะเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มักอยู่ในรูปแบบของแป้งหนา มิโสะทำโดยการหมักถั่วเหลืองข้าวข้าวสาลีหรือส่วนผสมของมันโดยใช้แม่พิมพ์ชนิดพิเศษ เชื้อรา Aspergillus oryzae

ตัวอย่างการทำอาหาร 🔗

Ang-Kay

ข้อความอ้างอิง: VitaVM