ขนมปังธัญพืชกับมันฝรั่ง

ขนมปังธัญพืชกับมันฝรั่ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	290 มล
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน	3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	ช้อน 1.5 ชม
แป้งโฮลเกรน	500 ก
ยีสต์	1 ช้อนชา
มันฝรั่งบดอบ	3-4 ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำงานวันนี้ ไม่มีเวลาจากคำเลยดังนั้นฉันจึงทิ้งขนมปังไปอบในเครื่องทำขนมปัง โดยปกติฉันจะนวดในเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบซึ่งมีโอกาสมากขึ้นในการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น (ไอน้ำ) หากจำเป็น
• ขนมปังออกมานุ่มฟูและดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับของฉันคือฉันชอบเพิ่มมันฝรั่งบดเล็กน้อยหรือมันฝรั่งอบขยำลงในขนมอบ (ได้รับแรงบันดาลใจจากชาลาห์เบลารุส)
• 

[myquin]

myquin, ขนมปังน่ารัก! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน (ลูกสาวของฉันไม่ต้องการแป้งสาลีธรรมดา แต่โฮลเกรนดูเหมือนจะดี) แต่ฉันมักจะต้องการยีสต์มากขึ้น คุณใช้ยีสต์อะไร?

ยีสต์แห้ง ที่พบมากที่สุด

ขอบคุณ!

ขนมปังไม่หวานมากเหรอ?
น้ำตาลมากเกินไป

เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้แม้จะร้อน 32 องศานอกหน้าต่าง อบในเตาอบในรูปแบบมาตรฐาน L-7 บนยีสต์อัด น้ำตาลใส่ 1 ช้อนมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม: มีรูพรุนอร่อยและมีเปลือกที่อร่อย ขอบคุณ!