ซุปกะหล่ำปลีบรอกโคลีลีนกับบวบ (Spiralizer) - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ซุปกะหล่ำปลีบรอกโคลีลีนกับบวบ (เครื่องทำเกลียว)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
บร็อคโคลี	500 กรัม
บวบ (บวบ)	500 กรัม
คันธนู	150 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แครอท * (ไม่จำเป็น)	100 กรัม * (ไม่จำเป็น)
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
กรดมะนาว	1/2 ช้อนชา
ขมิ้น (ไม่จำเป็น)	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ชุดบรอกโคลี + บวบนี้ออกแบบมาสำหรับหม้อขนาด 2.5 ลิตร
ดังนั้น…
1. สับหัวหอมสำหรับทอด
ใส่กระทะก้นหนาลงบนเตาเพื่ออุ่นเครื่องโดยเทน้ำมันพืชลงไป
ใส่หอมใหญ่สับ (เพื่อให้สุกเกินไป)
2. ในขณะที่หัวหอมกำลังสุกและผัดซึ่งต้องคนเป็นระยะ ๆ ให้เตรียมบวบ (คราวนี้เป็นบวบยาว 27 ซม.) หั่นตามยาวจากนั้นหั่นเป็นเกลียวบนใบมีด 3 มม. ( เพื่อให้คุณลงเอยด้วย "spaghetti" - "brackets")
ก่อนใส่บวบม้วน / บวบลงในกระทะวางหัวหอมอีกครั้งแล้วใส่บวบ "สปาเก็ตตี้" - "วงเล็บ" ไว้ด้านบนเทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปิดฝา (จำเป็น) เพื่อให้ได้ชนิด ของผลการนึ่งของเกลียวบวบ (เพื่อให้พวกมัน "ตกตะกอน" ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ)
3. ในขณะที่ "นึ่ง" ให้เตรียมบรอกโคลีโดยการแยกส่วนและตัดเป็น "ช่อดอก" แล้วหั่นตอเป็นก้อนเล็ก ๆ
หลังจากเตรียมบรอกโคลีแล้วให้ผสมบวบและหัวหอมแล้วใส่บรอกโคลีลงไปแล้วเทลงในน้ำนำไปต้มจากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีใส่เกลือ (เพื่อลิ้มรส) กรดซิตริก 1/2 และขมิ้น (ซึ่งฉันยังโรยด้วยซุปกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ (พวกเขาบอกว่าขมิ้นมีประโยชน์))
* สำหรับแครอทเช่นเดียวกับพริกหวานฉันก็ใช้มันเช่นกัน (แม้ว่าจะไม่เสมอไป) และในกรณีนี้ฉันใส่แครอทขูด (พริกหยวกสับ) ก่อนใส่บวบม้วน
บร็อคโคลีให้กลิ่นหอมและรสชาติของกะหล่ำปลี (เช่นซุปกะหล่ำปลี) กับซุปผักนี้และบวบก็เข้ามาแทนที่มันฝรั่งได้เป็นอย่างดีและเมื่อถูกม้วนจะไม่รู้สึกราวกับว่าพวกมันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เพียงอย่างเดียว (จากนั้นพวกเขาอาจจะครองด้วย "ความจืดชืดของพวกเขา ”).

เวลาเตรียม:

45 นาที (30 นาที + 15 นาที)

บันทึก

ด้วยบวบฉันยังทำซุปกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่จากบรอกโคลีเท่านั้น แต่ยังทำจากกะหล่ำปลีซึ่งฉันนึ่งด้วย

มาริกะ 33

นาตาชาซุปที่สวยงามและมีสุขภาพดี ขอบคุณสำหรับสูตร!

เรียบ

อ้างถึง: marika33

ซุปที่สวยงามและมีสุขภาพดี ขอบคุณสำหรับสูตร!

ท่าจอดเรือขอบคุณที่อ่านฉันหวังว่าฉันจะลองดู
ฉันทำหลายครั้งแล้วและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปัน
มันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสำหรับฉันแล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมและสำหรับร่างกาย (ในการขนถ่าย)
อาจเป็นไปได้กับกะหล่ำปลีธรรมดา แต่ฉันกำลังพยายามหาวิธีแนะนำอาหารที่คิดว่ามีประโยชน์ แต่ไม่ได้รับการยอมรับว่าอร่อย (หรือในทางกลับกัน: ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์ แต่ไม่ถือว่าอร่อย): บวบ / บวบบรอกโคลีกะหล่ำปลี ฯลฯ (หัวผักกาดเดียวกัน))

มาริกะ 33

นาตาชาฉันเห็นด้วยในฤดูร้อนจำเป็นต้องได้รับวิตามิน ตอนนี้ฉันยังลองเพิ่มผักทั้งหมดเหล่านี้ในอาหารด้วย Kohlrabi และสีมักจะ "ซ่อน" ในซุปครีม

เรียบ

อ้างถึง: marika33

ตอนนี้ฉันยังลองเพิ่มผักทั้งหมดเหล่านี้ในอาหารด้วย Kohlrabi และสีมักจะ "ซ่อน" ในซุปครีม

...
และฉันก็คิดและคิด: วิธีการรวมบวบ / บวบที่ฉันชอบ (ด้วยเครื่องทำเกลียว) และความหลากหลายของผักอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ / ไม่เป็นอันตราย (และไม่มีมันฝรั่ง (ซึ่งฉันชอบ แต่ ... )) .

Rituslya

นาตาชาซุปตาร์สุด ๆ !
จากภาพถ่ายโดยตรงคุณจะรู้สึกได้ว่ามันรุนแรงมาก! ดี!
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตร!

เรียบ

อ้างถึง: Rituslya