Shanezhki กับมันฝรั่งและน้ำมันกระเทียม

Shanezhki กับมันฝรั่งและน้ำมันกระเทียม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว	200 มล
น้ำ	50 มล
แป้ง	350 ก
ยีสต์ดิบ	15 ก
เกลือ	1 ช. ลอดจ์.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
มันฝรั่งบด	ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร

• ฉันมักจะอบชานชกี "จากอะไร" เพื่อที่จะพูด)) นั่นคือยังมีมันฝรั่งโขลกจากอาหารเย็นเมื่อวานจะเอาไปไว้ที่ไหน? สิ่งที่อร่อยที่สุดคือการอบ shanezhki ฉันมักจะนวดแป้งบนส่วนที่เหลือของนมและครีมเปรี้ยวมันจะนุ่มและอร่อย
• และสำหรับผู้เริ่มต้นฉันส่งน้ำตาลครึ่งหนึ่งยีสต์และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
• ในส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยวฉันเพิ่มส่วนที่เหลือของครีมเปรี้ยวกลายเป็น 200 มล. ฉันส่งน้ำตาลและเกลือที่เหลือไปที่นั่น
• ฉันใช้แป้งจากการคำนวณของเหลวถ้ารวมเป็น 250 มล. ฉันก็ใช้แป้ง 350 กรัมนั่นคือมากกว่า 100 กรัมจากนั้นฉันแก้ไขเมื่อผสม
• เมื่อยีสต์ขึ้นแล้วฉันรวมกับของเหลวที่เตรียมไว้ใส่น้ำมันพืชแป้ง แต่ไม่ทั้งหมดในครั้งเดียวทิ้งไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะจากนั้นถ้าจำเป็นฉันเพิ่ม แต่คราวนี้ไม่จำเป็นและมัน ลงไป. แป้งสามารถนวดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกฉันนวดด้วยเครื่องนวด ทิ้งไว้ให้เพิ่มขึ้น 1-1.5 ชั่วโมง ฉันไม่ทำมัน.
• หากไม่มีไส้มันฝรั่งสำเร็จรูปในขณะที่แป้งขึ้นคุณสามารถต้มมันฝรั่งให้สะเด็ดน้ำใส่เนยครีมเปรี้ยวนมอุ่นเพิ่มทุกอย่างตามต้องการ แต่อย่าทำมันฝรั่งบดคุณ ต้องการให้ไส้หนาและเย็นลง
• เมื่อแป้งขึ้นแล้วฉันก็ม้วนออกบนโต๊ะแบ่งเป็น 12 ส่วนชิ้นละประมาณ 51-52 กรัมม้วนแต่ละลูกลงในเค้กใช้วัสดุอุดฟัน 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ) แล้วบีบตามขอบ โดยเปิดตรงกลางทิ้งไว้ (ในวิดีโอแสดงให้เห็นว่า)
• ฉันวางไว้บนถาดอบในระยะทางสั้น ๆ จากกันอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 * 22 นาที แต่คุณต้องไปที่เตาอบของคุณฉันมี Gemlux ฉันเพิ่งซื้อมาและฉันกำลังควบคุม มัน.
• ฉันวาง Shanzhki ที่ทำเสร็จแล้วลงในจานและใส่เนยแต่ละชิ้นวันนี้ทาเนยด้วยลูกศรกระเทียมแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากพักไว้ (สูตรเนยกับลูกศรกระเทียม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=532271.new;topicseen# )
• Shanezhki นุ่มหอมและอร่อยมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 -2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

นี่คือวิดีโอ

[สเวตลานา]

สเวตลานาคนอะไรหล่อ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณพวกเขายังอร่อยพวกเขายังคงอยู่ในภาพเท่านั้น

[สเวตลานา]

สเวตลานาshanezhki อร่อยอะไรขอบคุณ

[ทัตยา]

ทัตยา,

[สเวตลานา]

นี่คือพาย Ossetian ขนาดเล็กที่คุณสามารถทำได้ด้วยการบรรจุที่แตกต่างกัน
สเวตลานาและควรทำการพิสูจน์อักษรหลังการปั้นหรือไม่? และอย่าบอกนะว่าต้องใช้ยีสต์แห้งมากแค่ไหน (ฉันมักจะมีปัญหากับการนับซ้ำ)

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันไม่รู้อาจจะดูเหมือนพาย Ossetian ฉันไม่ได้อบ แต่ฉันยังทำไส้ชีสกระท่อมในครอบครัวของเราแม่และพี่สาวของฉันชอบ shanezhki กับคอทเทจชีสส่วนพี่ชายของฉันกับฉันกับมันฝรั่ง) )
โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้ด้วยเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีมันเหมือนกับการบินแห่งจินตนาการที่จะบอกคุณ
ฉันทำการพิสูจน์อักษรหลังการปั้นและในเวลานี้ฉันเปิดเตาอบก่อน (ฉันแสดงให้เห็นในวิดีโอ)
ใน 1 ชม. ลอดจ์ 3.5 กรัมแห้งหรือ 10 กรัมดิบดังนั้นสำหรับสูตรคุณสามารถใช้ 1, 5 ช้อนชากล่อง ยีสต์แห้ง
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มใช้ยีสต์ดิบเท่านั้น แต่ครั้งหนึ่งบนอินเทอร์เน็ตฉันพบว่าสัดส่วนของแห้งถึงดิบแผ่นโกงยังคงแขวนอยู่บนตู้เย็นทันใดนั้นมันก็มีประโยชน์))

[Sveta-Lana]

Sveta-Lana, Sveta แต่คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเติมนมเปรี้ยวได้

[Tasha]

Tasha, นาตาเลียเรามีไส้เต้าหู้ให้เลือก 2 อย่างคือไส้เค็ม (ของแม่) และแบบหวานอื่น ๆ (ของฉัน)
สำหรับชีสเค็มให้ใส่ไข่แดงน้ำตาลเล็กน้อยลงในนมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสกระจายเป็นชิ้น ๆ และทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวที่ด้านบน
สำหรับความหวานให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสน้ำตาลเพื่อลิ้มรสน้ำตาลวานิลลาครีมเปรี้ยวคนทุกอย่างและจัดเรียงเป็นขาหากต้องการคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดได้
เมื่อพวกเขาพร้อมเช่นเดียวกับในมันฝรั่งให้ใส่เนยลงในแต่ละชิ้น

สวัสดีตอนเย็น! ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรเมื่อวานนี้ฉันเตรียมชุดทดสอบ แต่พวกเขามาได้ดีมาก เพื่อนที่หิวโหยของสามีของเธอและต้องให้อาหารผู้ชายอย่างรวดเร็วเด็ก ๆ จึงมีเพียงสิ่งเดียว วันนี้ฉันปรุงเป็นสองเท่า ฉันชอบแป้งมากเป็นพิเศษ ดีใจมากที่ได้ร่วมงานกับเขา ขอบคุณอีกครั้ง!!!

[กวาง]

กวางดีใจที่คุณชอบสูตรทำอาหารด้วยความยินดี