สโคนครีมกับมัลเบอร์รี่

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

สโคนครีมกับมัลเบอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	260 + 100 กรัม
เนย	115 ก
ครีมเปรี้ยว	125 มล. + 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	125 มล.
น้ำตาล	100 ก. + 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
หม่อน	180 ปีก่อนคริสตกาล
ผงฟู	2 ช้อนชา
โซดา	1/4 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ผิวเลมอน	1 ช้อนชา
วานิลลาไม่จำเป็น	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้ง (260 กรัม) กับผงฟูและโซดาร่อน ใส่น้ำตาลเกลือวานิลลาและความเอร็ดอร่อย ผสม.

  ผสมนมกับครีมเปรี้ยว

  ล้างมัลเบอร์รี่แล้ววางบนผ้าขนหนูแห้ง

  ขูดน้ำมันที่เย็นแล้วผสมใช้นิ้วถูกับแป้ง

  เทลงในส่วนผสมของนม

  ผสม. แป้งจะเหนียว

  แป้งโต๊ะดีมาก วางแป้งแล้วโรยด้านบน ม้วนหรือนวดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงกลมบาง ๆ

  พับในซองจดหมาย โรยด้วยแป้งและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

  นำแป้งออกจากตู้เย็น โรยแป้งบนโต๊ะและแป้ง แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 5 มม. กระจายมัลเบอร์รี่และกดเล็กน้อยลงในแป้ง

  ม้วน.

  กดลงเพื่อสร้างแถบ ตัดเป็น 6 สี่เหลี่ยม ตัดแต่ละอันเพื่อทำสามเหลี่ยม

  วางบนถาดอบ จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำตาล

  นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

  
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

สโคนอร่อยและหอมมาก สูตรนี้นำมาจาก Z. Ivchenko ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าสโคนวิเศษอะไรน่าเสียดายสำหรับหม่อนที่เราไม่มีและไม่ได้นำเข้า

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ. ไม่รู้มีการนำเข้ามัลเบอร์รี่หรือเปล่า มันเติบโตนอกหลาของเรา ก่อนหน้านี้ขยายตัวแทบทุกลาน เราเคยกินมากเกินไปในวัยเด็ก ลิ้นฟันมือตะกร้อท้องล้วนเป็นสีดำและสีน้ำเงิน ตอนนี้พวกเขาตัดมันออกไปแล้ว มีสิ่งสกปรกมากมายจากเธอ กาลครั้งหนึ่งกับปู่และย่าของฉันเราไปที่สวนป่าที่เธออยู่ ที่นั่นมัลเบอร์รี่โตประมาณครึ่งนิ้วชี้ และในเมืองก็มีขนาดเล็ก คุณปู่ปีนขึ้นต้นไม้และต้อนมัน คุณยายวางแผ่นไว้ใต้ต้นไม้และมีผลเบอร์รี่ตกลงมา จากนั้นฉันก็ปรุงแยม พวกเขาบอกว่าหม่อนลดความกดดัน ยายของฉันเป็นโรคความดันโลหิตสูง ฉันชอบผลเบอร์รี่สด แต่ไม่ปิด

เป็นครั้งแรกที่ฉันลองหม่อนในไครเมียตอนเป็นเด็กผู้หญิงทุกเส้นทางก็เต็มไปด้วยมันและเราก็เหมือนมนุษย์ยุคหินเก็บและกินมันจากยางมะตอยโดยตรง แต่น่าเสียดายที่แครนเบอร์รี่ไม่เติบโตที่นี่ดังนั้นมัลเบอร์รี่จึงไม่เติบโต เติบโตในประเทศของเราหลายคนไม่รู้จักรสชาติของมันด้วยซ้ำ

ใช่แต่ละภูมิภาคมีเสน่ห์ของตัวเอง ฉันเองก็ไม่ได้กินผลเบอร์รี่มากนักฉันไม่เห็นมันในสายตาของฉัน ฉันรู้แค่ชื่อ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าเมื่อฉันเห็นต้นหม่อนในชื่อฉันก็นึกถึงคุณทันทีฉันเข้ามาอย่างแน่นอน ... สโคนที่ยอดเยี่ยม แต่ฉันจะทุบหม่อนด้วยความยินดีตอนเป็นเด็กฉันใช้เวลาช่วงฤดูร้อนที่คุณยายของฉันในยูเครนและที่นั่น มัลเบอร์รี่ ... และมีขนาดใหญ่เกือบดำและสีชมพูบางชนิดเอ๊ะมีเพียงความทรงจำเท่านั้น ฉันสงสัยว่าทำไมเธอไม่เติบโตทุกที่

[Svetik,]

Svetik, ใช่เรามีมันมากมาย สีชมพูตามที่คุณเขียนถือว่าเป็นสีขาว ฉันไม่ชอบเธอ ไม่มีความเปรี้ยวปนอยู่เลย Chern ยังแตกต่างกัน มีความหวานมากและมีเปรี้ยวหวาน ที่นี่เปรี้ยวหวาน - ของฉัน

ฉันสงสัยว่าทำไมเธอไม่เติบโตทุกที่

หม่อนเป็นไม้ต้นหม่อน เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน