เค้ก "Strawberry glade"

[บิสกิต.]

เค้ก "Strawberry glade"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต
Eggs CO	10 ชิ้น.
น้ำตาล	10 ช้อนโต๊ะล. ล. (225 ก.)
แป้ง / s หรือพิเศษ	10 ช้อนโต๊ะล. ล. (225 ก.)
ผงฟู	1 ช้อนชา (6 ปี)
เค้กมะพร้าว - งาดำ
ไข่ขาว	6 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. (225 ก.)
งาดำ	1 ช้อนโต๊ะล. (140 ก.)
ขุยมะพร้าว (สีขาว)	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
ครีมหมายเลข 1
ไข่แดง	6 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. (225 ก.)
นม	1/2 ช้อนโต๊ะ. (125 มล.)
เนย (นุ่ม)	300 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่	200 กรัม
ครีมเบอร์ 2
เนย (นุ่ม)	300 กรัม
นมข้นต้ม	1 กระป๋อง
กาแฟสำเร็จรูป	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
คอนญักหรือวอดก้า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สตรอเบอร์รี่	200 กรัม

วิธีทำอาหาร

บิสกิต.
ตีไข่ขาวค่อยๆใส่น้ำตาล ผัดเบา ๆ กับไข่แดงด้วยความเร็วต่ำ
ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟูแล้วค่อยๆผสมทุกอย่างจากบนลงล่างราวกับว่าวาดเลขแปด
ใส่แป้งในรูปแบบที่ถอดออกได้ซึ่งด้านล่างของแป้งจะบุด้วยกระดาษรองอบ ฉันมีรูปทรงสี่เหลี่ยม 24x24 ซม. คุณสามารถใช้รูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้ ทำให้เค้กสปันจ์เย็นลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยฟอยล์แล้วทิ้งไว้ให้สุกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง


เค้กมะพร้าว - งาดำ
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด
ใส่เมล็ดงาดำมะพร้าวและวานิลลินบดบนเครื่องบดกาแฟ ผสมทุกอย่างอย่างเบามือ
นำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศาคุณสามารถบนแผ่นอบได้ฉันใช้แบบฟอร์มเดียวกับบิสกิตวางด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ

ครีมหมายเลข 1.
บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่อ่างน้ำ
นำนมไปต้มแล้วค่อยๆเทลงในไข่แดง อุ่นเครื่องมวลกวนเป็นเวลา 30 นาที เย็นลง.
ตีเนยด้วยเครื่องผสมเพิ่มตาม Art ล. มวลไข่แดงน้ำนมในตอนท้ายน้ำมะนาว
เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมเบา ๆ
ครีมเบอร์ 2.
ตีนมข้นกับเนย เติมกาแฟเจือจางใน 1 ช้อนชา น้ำร้อนและบรั่นดีตีครีมต่อไป
เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมเบา ๆ
การชุมนุม
ตัดบิสกิตเป็นสองซีก แช่ตามต้องการฉันแช่ในเหล้าถั่วคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักหรือปรุงน้ำเชื่อมจาก 100 กรัม น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำหลังจากเย็นแล้วเติม 50 มล. คอนยัค.

ฉันรวบรวมเค้กในรูปแบบเดียวกับที่อบ:
- บิสกิต
- ครีมเบอร์ 1
- เค้กมะพร้าว - งาดำ
- ครีมเบอร์ 2 (2/3)
- บิสกิต
- ครีมเบอร์ 2 (1/3)


ตกแต่งตามชอบฉันมีสตรอเบอร์รี่ราดด้วยเค้กเยลลี่และริบบิ้นช็อคโกแลต ขอแนะนำให้เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นก่อนตกแต่ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนักเค้ก ~ 4 กก.

บันทึก

เค้กไม่เร็วและสามารถทำได้เช่นนี้วันแรก - บิสกิต วันที่สอง - เค้กมะพร้าว - งาดำ วันที่สามของครีมและการประกอบ
เค้กอร่อยมากโดยเฉพาะวันที่สองสามเมื่อแช่ในครีม ทุกปีในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ฉันจะทำเค้กนี้ให้กับครอบครัวของฉันฉันไม่ได้ตกแต่งด้านข้างเสมอไป แต่ฉันไม่เสียดายสตรอเบอร์รี่
สำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้วน้ำหนักจะเท่ากับ 2 กก.

เค้ก Otpad

[ลาริสซา]

ลาริสซา เค้กอร่อยมากกับเราจริงๆถึงสตรอเบอร์รี่จะอายุยังไม่ถึงเดือน แต่สาว ๆ จากภาคใต้ก็กินเบอร์รี่กันจนอิ่มแล้วบางทีอาจจะต้องมีใครสักคน

สวยจัง!
ฉันจะไม่อบมันเพราะฉันอดทนไม่พอ
โอ้ ... ฉันกำลังนั่งดูรูปถ่ายอยู่ ฉันรักมัน.
Tanyushenka เยี่ยมมาก! ดีมาก!
ขอบคุณสำหรับเค้ก! ผลงานชิ้นเอก!

ฉันจะไม่อบมันเพราะฉันอดทนไม่พอ

เค้ก Ritochka นั้นไม่ได้ซับซ้อนเท่าที่ควรหากมีเพียงสตรอเบอร์รี่และเนยชั้นดีชาวนาของฉันทุกปีรอฤดูสตรอเบอร์รี่เพื่อเห็นแก่เค้กนี้

[Tanyusha]

ฉันจะไม่อบมันเพราะฉันอดทนไม่พอ
โอ้ ... ฉันกำลังนั่งดูรูปถ่ายอยู่ ฉันรักมัน.

เช่นเดียวกัน!
Tanyushaมันสวยมาก!

เค้กสวยและอร่อยมาก! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กบางทีฉันจะอบปาฏิหาริย์นี้ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่และแช่แข็งได้หรือไม่? แม้ว่าของสดจะมีกลิ่นที่หอมกว่า .. ขอบคุณสำหรับสูตร!

เทย่าเค้กสวยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!
ปีนี้น่าจะมีสตรอเบอรี่ภาคสนามและฉันก็มีสตรอเบอรี่แช่แข็งด้วยฉันจะลองอบดู

ทาเนชก้า, นาเดีย

คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่และแช่แข็งได้หรือไม่?

ฉันทำกับสตรอเบอร์รี่สดเท่านั้นนั่นคือเหตุผลที่ฉันทำสูตรก่อนฤดูดังนั้นฉันอยากจะลองฉันอยากจะใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลองแบ่งปันประสบการณ์ของคุณฉันคิดว่าทุกคนจะสนใจ

ปีนี้น่าจะมีสตรอเบอรี่ภาคสนามและฉันก็มีสตรอเบอรี่แช่แข็งด้วยฉันจะลองอบดู

Marinochka ก่อนอื่นฉันจะลองกับสตรอเบอร์รี่สดพวกเขาไม่เลวร้ายไปกว่าสตรอเบอรี่แล้วฉันจะโพล่งกับผลไม้เล็ก ๆ
ที่นี่คุณสามารถเล่นกับครีมคุณไม่สามารถเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในไข่แดงได้เพราะในแง่ของความหนาแน่นมันมีความละเอียดอ่อนมากกว่านมข้นและสามารถไหลจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้
ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่สามารถใช้ตกแต่งเค้กด้านบนได้

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กที่งดงามจริงๆ ไปที่บุ๊กมาร์ก

[Vita]

Vita ฉันจะดีใจถ้าคุณทำอาหาร แต่มันก็คุ้มค่า

Tatiana สวัสดีตอนบ่าย! หากคุณมีโอกาสช้อน - แก้วเหล่านี้สามารถแปลงเป็นกรัมได้หรือไม่ แค่ช้อนกับแก้วของทุกคนก็ต่างกัน

[ยูเลีย]

หากคุณมีโอกาสช้อน - แก้วเหล่านี้สามารถแปลงเป็นกรัมได้หรือไม่ แค่ช้อนกับแก้วของทุกคนก็ต่างกัน

ยูเลียถ้าไม่รีบสตรอเบอร์รี่จะเป็นอย่างไรฉันจะเขียนทุกอย่างเป็นกรัมตอนนี้ฉันแค่บอกว่าฉันใช้แก้ว 250 มล.

แน่นอนทัตยาไม่รีบร้อน ยังไม่มีเบอร์รี่ ฉันจะรอ.

[ยูเลีย]

ยูเลีย, เห็นด้วย

[Tanyusha]

Tanyushaเค้กสวยมาก !! เด็กดี !! ขอบคุณที่นำเสนอความงามเช่นนี้! ฉันจะทำอย่างแน่นอน แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่กินมะพร้าวฉันคิดว่าฉันจะหาอะไรมาทดแทน

: girl_tortik: นี่คือสิ่งที่พิสดาร

ดูดีมาก! อาจจะมีรสชาติเหมือนกัน ขอบคุณบุ๊กมาร์ก!

[Olya]

Olya, สเวตลานา, อนาสตาเซีย

แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่กินมะพร้าวฉันคิดว่าจะหาอะไรมาทดแทน

ไม่รวมงาดำและมะพร้าวคุณจะได้แค่เปลือกที่ไม่มีเปลือก แต่ด้วยงาดำและมะพร้าวจะอร่อยกว่า

ดูดีมาก! อาจจะมีรสชาติเหมือนกัน

เค้กก็อร่อยไม่ใช่เพื่ออะไรฉันอบทุกปีเป็นเวลาอย่างน้อยห้าปี

หากคุณมีโอกาสช้อน - แก้วเหล่านี้สามารถแปลงเป็นกรัมได้หรือไม่ แค่ช้อนกับแก้วของทุกคนก็ต่างกัน

จูเลียผ่านไปไม่ถึงปีฉันก็แก้สูตรช่วยตัวเองสดๆ

[Tanyusha]

Tanyushaสวยอีกแล้ว ... ฆ่าตัวตาย ..

[Olenka]

Olenka ขอโทษที่รักษาคุณไม่ได้เราอยู่ไกลจากกันเบอร์รี่นี้

ขอโทษฉันไม่สามารถรักษาคุณได้เราอยู่ไกลจากกัน

ขอบคุณที่รัก !!

ตัดสินจำคุกเค้ก 4 กก. นี้ในไม่กี่วัน

ฉันคงจัดการมันคนเดียวในสักวัน .. ความสวยมันแย่มาก ..