ลูกชิ้นกับคอทเทจชีส

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
TEFTELI
* เนื้อบดละเอียด	500 ปีก่อนคริสตกาล
* ชีสกระท่อม	200 ปีก่อนคริสตกาล
* ไข่	1 ชิ้น
* เกลือ	เพื่อลิ้มรส (ฉันมี 6 ปี)
* พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ซอส
* น้ำมะเขือเทศ	0.5 ช้อนโต๊ะล.
* มายองเนส	1 ช้อนโต๊ะล. ล. มีเนินเขาเล็ก ๆ
* เกลือ (ฉันมี Adyghe)	ลิ้มรส
* น้ำ	1 ล.
* แป้งข้าวจ้าว	4 ช้อนชา ด้วยสไลด์
* น้ำเปล่าสำหรับเจือจางแป้ง	200 มล.

วิธีทำอาหาร

ลูกชิ้น:
มีการใช้เนื้อสับใด ๆ ฉันมีอกไก่ (โดยวิธีการสำหรับเนื้อสับสูตรนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดเนื่องจากหน้าอกนั้นแห้งและใน บริษัท ที่มีคอทเทจชีสจะได้รับสหภาพที่ยอดเยี่ยม))
ผสมเนื้อสับคอทเทจชีสไข่เกลือพริกไทย
เทซอสสำเร็จรูปลงในจานอบ งัดมวลเทฟเทลด้วยช้อนปั้นช่องว่างไว้ในอุ้งมือแล้วใส่ซอสให้แน่น เทซอสที่เหลือ
อบในเตาอบที่ 180 * C เป็นเวลา 40-45 นาที
ซอส:
ฉันทำสิ่งนี้ - ในขวดที่มีฝาเกลียวเทน้ำใส่มายองเนสปิดฝาแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงในกระทะที่จะเตรียมซอส
จากนั้นฉันเติมน้ำลงในโถปิดอีกครั้งแล้วเขย่าอีกครั้ง (เพื่อที่จะเอาส่วนผสมที่เหลือออกจากผนัง) เทเนื้อหาลงในกระทะเดียวกัน
ฉันเทน้ำทั้งหมดที่ฉันต้องการสำหรับซอสแล้วนำไปตั้งไฟกลาง
ในขณะที่กำลังร้อนฉันเตรียมน้ำยาข้น - ฉันใช้แป้งข้าวเจ้า คุณยังสามารถใช้แป้งสาลี แต่
มันมีแนวโน้มที่จะจับตัวเป็นก้อนดังนั้นก่อนที่จะนำแป้งมาบดส่วนผสมจะต้องกรองผ่านกระชอน และในกรณีของข้าวไม่จำเป็นต้องมีการปรุงแต่งเช่นนี้ และฉันชอบรสชาติกับข้าวมากกว่า
กลับไปที่ซอสกันเถอะ - เมื่อเบียร์เริ่มเดือดในกระทะเทลงในน้ำยาข้นและผสมให้เข้ากัน ต้มประมาณหนึ่งหรือสองนาทีและซอสก็พร้อม
ใส่เครื่องเทศลงในลูกชิ้นหรือซอสตามความชอบของคุณ
สำหรับใครที่ไม่กลัวหุ่นคุณสามารถเติมเนย 1-2 ชั่วโมงลงในซอสสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมซอสกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ วันนี้ฉันมีผักกาดขาวตุ๋นกับหัวหอมแครอทและพริกหวาน

kavmins

ขอบคุณมันดูน่ารับประทานและมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ถนัดคอทเทจชีส)))

julia_bb

และสำหรับคนที่ชอบคอทเทจชีสมากลูกชิ้นถึงกับฮู้แค่ไหน!
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร

Ilmirushka

นาตาขะฉันจะรอคุณในเรื่องหรือทำไมไม่? ฉันสูญเสียเธอไปที่นั่นใคร ๆ ก็พูดอย่างสิ้นหวังและเธอก็ปั้นลูกชิ้นอร่อย ๆ มาแล้ว!

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ท่าจอดเรือ, ยูเลีย, ทำอาหารกินเพื่อสุขภาพที่ดี.
ฉันรักลูกชิ้นเหล่านี้ พวกเขาอ่อนโยนเป็นพิเศษ

อ้างถึง: Ilmirushka

NataHa ฉันจะรอคุณในเรื่องนี้หรือทำไมไม่?

อิลเมียร์ก้า ... แล้วคุณหายไปไหนเหรอ .....

Ilmirushka

ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

แล้วคุณจะสูญเสียฉันหรือไม่ .....

ในปี 1001!
ฉันทำไม่บ่อย แต่เป็นครั้งคราวและคุณ wAAAsh ...

Tasha

ฉันปรุงมัน! เนื้อบดเป็นเนื้อวัว ชีสกระท่อมแบบชนบท กลายเป็นว่าอากาศถ่ายเท! สำหรับตัวฉันเองฉันจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นโดยการเพิ่มเครื่องเทศ แต่ผู้เสพหลักคือเด็กผู้ชายดังนั้น ... และใช่พวกเขากินและยกย่อง และสำหรับฉันนี่คือสิ่งสำคัญ
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

Tashaฉันดีใจมากที่ได้สูตรที่ฉันชอบ

สำหรับเครื่องเทศนั้นไปโดยไม่ได้บอกว่าพวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรสอะไรก็ตาม
ตอนนี้ฉันจะเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ในข้อความของสูตรอาหาร ขอบคุณนาตาชาสำหรับความแตกต่างเล็กน้อยนี้

อ้างถึง: Ilmirushka