Kenwoodflood: การพูดพล่อยสำหรับแม่บ้าน Kenwood และเจ้าของเครื่องทำครัว :)

[Margass]

Margass, สวัสดี! คุณช่วยบอกฉันเกี่ยวกับแป้งพาสต้าได้หรือไม่? วันนี้ผมทำในแง่ของปริมาณ 600 กรัมความรู้สึกว่ารถแข็งมากมันหยุดลงทุกที ความเร็ว 1. สองนาทีต่อมามีอะไรแตกอยู่ข้างใน? ฉันกลัวเลยปิดและนวดด้วยตนเอง ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะเกิดปัญหาภายใต้ภาระและจำเป็นต้องนำไปเข้ารับบริการหรือไม่ เป็นเรื่องน่าเสียดาย และถ้าคุณนำมาพวกเขาจะบอกว่ามันยังใช้งานได้ หรือนวดแป้ง ???? คุณไม่มีสิ่งที่คล้ายกันหรือไม่? คุณนวดด้วยความเร็วเท่าไหร่และนานแค่ไหน?
ขอบคุณ



Irlarsen, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. และคุณไม่ชอบอะไรกันแน่และคุณสามารถสะกิดฉันด้วยจมูกของคุณซึ่งมีการอธิบายว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ตอนนี้

[วิกตอเรีย]

วิกตอเรียสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากระบวนการนี้จะยาก แล้วฉันก็มีปัญหากับชาม ตอนนี้ฉันกำลังทำสูตรนี้ รวดเร็วไม่ยุ่งยาก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



เนื่องจากฉันไม่ต้องการเทเศษบนโต๊ะ ในขั้นตอนนี้ฉันเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ก้อนแล้วใส่ลงในถุงทันที มันขี่ดีมากกับเครื่องตีแป้งของเรา !!!!!

วันนี้ผมทำในแง่ของปริมาณ 600 กรัมความรู้สึกว่ารถแข็งมากมันหยุดลงทุกที

ไม่ควรกระทืบเลย! ส่วนใหญ่ฉันสับสนกับกลิ่น (ของเครื่องยนต์ / แปรง?) แต่ Kenwood รับรองว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ
ฉันมักจะทำแป้ง 300 กรัมไข่ 3 ฟองมะกอกหนึ่งช้อน เนยฉันนวด K-th จากนั้นใช้ตะขอด้วยความเร็วต่ำสุด (ลูกศร) ใช่ - เมื่อตะขอถูกตัดลงในขนมปังแป้งจะช้าลง แต่ผสม IMHO - นี่เป็นบรรทัดฐาน นวดอย่างรวดเร็ว 3 นาทีอย่างแท้จริงฉันไม่เห็นประเด็นอีกต่อไป - โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน

[Margass]

Margass, ขอบคุณ. ฉันจะพยายามลดสัดส่วนไม่งั้นก็เศร้า ทำไมคุณถึงต้องการเครื่องเช่นนี้แม้ว่าฉันจะนวดแป้งด้วยมือของฉันก็ตาม

ฉันจะนวดแป้งด้วยมือของฉันด้วยซ้ำ

เบาที่สุดหรือเปล่า?

[NatalyaL]

NatalyaLในองค์ประกอบและเทคโนโลยีสำหรับฉันใช่



Irlarsenฉันอยากจะบอกอีกครั้งว่าขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำของคุณ! แป้งเย็นมากใน 21 วินาที

[วิกตอเรีย]

วิกตอเรีย, นี่ไม่ใช่สำหรับฉัน! นี่คือผู้เขียนสูตร! แต่ยังไงก็ขอบคุณเป็นอย่างดีที่ได้รับคำขอบคุณ

สวัสดีทุกคน ! สาว ๆ ฉันนั่งร้องไห้เป็นวันที่สองเมื่อวานฉันกำลังนวดแป้งสำหรับขนมปังใน Kesha ของฉันและทันใดนั้นก็มีเสียงดังขึ้น - การเคาะที่ไม่สามารถเข้าใจได้และในขณะที่บดฉันก็ปิด Kesha เรียกสามีของฉัน ฉันมาถึงฟังถอดประกอบในที่ที่ฉันทำได้และทุกอย่างก็หยุดอยู่บนวงกลมสีเขียวตัวลดเรียกว่าสายรัดถูกใส่ไว้ นี่คือวิธีถอดกระปุกนี้ใครช่วยบอกที! และการเจียรมา (ตามสามี) จากส่วนที่เสียบหัวฉีด เราดูวิดีโอทั้งหมดเกี่ยวกับการถอดชิ้นส่วนและการซ่อมแซมและหลายคนถามคำถามเดียวกัน แต่ไม่มีคำตอบ
ฉันมี Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM

[Irina]

Irinaต้องเคาะพาเวลเขาจะบอกคุณแน่นอน !!
และเมื่อวานฉันปรุงนมข้นต้มและเคลือบเคช !! เจ๋งมากที่ฉันเคยวิ่งด้วยชามถัง ??

[Olya]

Olyaดังนั้น ...... ฉันแค่พยายามฝึกฝนสูตรของคุณ แต่วลีสำหรับความหนาแน่นที่ต้องการไม่เหมาะกับฉัน ฉันกลัวที่จะย่อยหลังจากการทดลองในหลาย ๆ เมนูและมันกลายเป็นของเหลว ดมครั้งหน้าโอเคมั้ย? ฉันจะพูดซ้ำทุกนาที

[Olya]

Olya, ขอบคุณ! ฉันได้ทำการถอดชิ้นส่วนด้วยตัวเองแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามปัญหาดังกล่าวก็เกิดขึ้น - คุณต้องเจาะรูผ่านเฟืองสีเขียวนี้เพื่อให้คุณสามารถใช้ไขควงตีสกรูใต้เฟืองนี้ได้ ไม่สามารถอุ่นเกียร์เองได้ !!!. เมื่อเปิดกระปุกเกียร์ปรากฎว่าขอบของเฟืองพลาสติกถูกลบออกและขอบของเฟืองโลหะได้รับความเสียหายจากเศษชิ้นส่วนเฟืองโลหะขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นไม่ได้รับความเสียหาย ฉันได้สั่งซื้อกระปุกเกียร์ใหม่แล้วและจะมีการเปลี่ยนชิ้นส่วนจากกระปุกเก่าหากจู่ๆมีบางอย่างเกิดขึ้น
Olya Kenwood รุ่นของคุณคืออะไร?

[Zvezda]

Zvezdaและฉันต้องการทำนมข้นใน Kesh (แต่ฉันยังกลัวอยู่ ... ) ฉันทำเพียงไม่กี่วิธี)Irlarsenฉันจะพูดซ้ำทุกนาที

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !! ไม่รู้เลย ..ตอนนี้มันเป็นคาราเมลนุ่ม ๆ มันจะไม่ทำงานในไม่กี่นาที - สำหรับนมแต่ละครั้งอุณหภูมิรอบตัวคุณต้องการเวลาของตัวเอง! คราวหน้าจะลองดู

Kenwood รุ่นของคุณคืออะไร?

ฉันมี 023 และ 9060

ฉันทำตามสูตรของคุณอย่างเคร่งครัด ต้มที่ 140 ลดลงเหลือ (102) และปรุงตามที่คุณบอกตามความหนาแน่นที่ต้องการ ดังนั้นฉันไม่เคยเข้าใจว่าความหนาแน่นที่ต้องการคืออะไรฉันได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่คุณเขียน (เวลาทั้งหมด 30 นาที) ครั้งแรกที่ฉันปิดที่ 27 นาที อย่างที่สองเคร่งครัด 30. เหลว! นม 3.2 ไขมันเนย 38 ​​เปอร์เซ็นต์น้ำตาลปกติ

เป็นที่เข้าใจได้ในการปรุงอาหารให้นานขึ้น เท่าไหร่?

ก่อนหน้านั้นฉันลองสูตรสำหรับ Shteba ใน 10 นาที มันมักจะกลายเป็นเรื่องไร้สาระ

สาว ๆ แล้วหัวฉีดตัว K แบบไหน? หรือสำหรับผสมแบบนิ่ม (สีอะไร?) หรือใช้ผสมขณะปรุงอาหาร?

[ลินดา]

ลินดา, สำหรับนมข้น? Flexy สีที่คุณเลือก คุณเป็นคนตัดสินใจเองว่าจะเป็นสีอะไร

[Malvpresli]

Malvpresliตามที่ฉันเข้าใจแล้วว่าสีของยางยืดบนเฟล็กซี่ไม่ส่งผลต่อการใช้งานใด ๆ ขอแนะนำให้แยกการใช้งานออกจากกันเช่นสีหนึ่งสำหรับอาหารรสเผ็ดอีกสีหนึ่งสำหรับอาหารที่ "เป็นกลาง" เพื่อไม่ให้มีกลิ่นปนกัน .

เท่าไหร่

ไม่รู้ ... ซื้อเองทุกครั้งก็ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่าง ..



สาว ๆ ฉันเพิ่งพามาที่นี่เพื่อชมการแสดงสดเพื่อที่จะพูดว่าชามของ Kitchen เคลื่อนไหวอย่างไรอย่างที่ฉันเคยพูดไว้ก่อนหน้านี้และในการทดสอบหัวก็สั่นเช่นกันที่นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะสงสัยว่าเป็นคนของอะไรบางอย่างอีกต่อไป ฉันเพิ่งวางสูตร! ขอบคุณสำหรับสูตรโดยวิธีการ! ดีมาก..

วันนี้ผมทำในแง่ของปริมาณ 600 กรัมความรู้สึกว่ารถแข็งมากมันหยุดลงทุกที ความเร็ว 1.

ขอให้เป็นวันที่ดี. และนอกจากแป้งแล้วยังมีอะไรเพิ่มอีก? ไข่, น้ำ, เท่าไหร่? วันนี้ยังทำแป้งเกี๊ยวตามสูตรของแอดมิน 500 แป้ง, ไข่ 2 ฟอง, น้ำ 100, ฉันยังแทบไม่ได้นวด, ทำเสียงบางอย่าง, เสียงแตกของหลังคา, เสียงแตกของหลังคา ฉันกลัวฉันเติมน้ำสองครั้งทีละนิด ฉันนวดในที่สุด แต่แป้งกลายเป็นน้ำ มันถูกรีดออกโดยการรีด แต่ตรงกลางยืดออกยากขึ้นและแป้งชั้นบนสุดฉีกออกเล็กน้อย นี่จะดีสำหรับหมุดกลิ้ง เลยอยากเข้าใจว่ามีอะไรผิด? บางทีครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟควรจะเย็นมาก? หรือมีสูตรอะไรให้มันตึงไม่ข่มขืนรถ? ฉันมี Titanium 4.6 ลิตร

นวดด้วยตนเอง ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะเกิดปัญหาภายใต้ภาระและจำเป็นต้องนำไปใช้บริการหรือไม่

คุณลงเอยอย่างไร? รถโอเคไหม? คุณเคยพยายามนวดอย่างอื่นด้วยตะขอหรือไม่?

บางสิ่งบางอย่างและหัวข้อนี้ Kenwood เงียบเป็นเวลานาน บอกหน่อยสาว ๆ โรงงาน Kenwood KAX941 มีขายในร้านไหนบ้างคะ?

[เฮเลนา]

ขายโรงสี Kenwood Kenwood KAX941

เฮเลนาจาก 9990 ตัน 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., นาตาชาขอบคุณ! ฉันพบว่ามันถูกกว่าเล็กน้อย แต่ยังไม่ทราบว่ามีอยู่จริงหรือไม่
และตามลิงค์ของคุณไม่มีการขาย เช่นเดียวกันกับร้านค้าอื่น ๆ ส่วนใหญ่ 9900 แต่ไม่ทราบว่าเป็น พวกเขาไปที่ไหนอย่างน่าสนใจ? ดูเหมือนว่าจะไม่ขาดแคลน บางทีพวกเขาอาจถูกลบออกจากการผลิต?

พบว่าถูกกว่าเล็กน้อย

เจอเหมือนกันค่ะ เขียนสิ่งที่มีอยู่ 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., นาตาชาเป๊ะ! และฉันอยู่ที่นั่น ใช่วันนี้หรือพรุ่งนี้ฉันต้องตัดสินใจว่าตัวเองจะขายไฟล์แนบประเภทใด หรือ AT941 หรือ KAX941 KAX941 เป็นไปได้มากที่สุดเพราะฉันซื้อทั้งสองอย่างในกรณี เท่านั้นแน่นอนว่าไม่ใช่ในราคาที่สูงเช่นนี้ ผมจึงไปที่ร้านค้าเพื่อดูราคา และนี่คือหนึ่งในนั้น! และแทบไม่มีที่ไหนเลย

สวัสดีทุกคน!
ให้ฉันเตือนคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวเอง)

สวัสดีทุกคน!
ฉันขอเตือนคุณว่าฉันสั่ง Kenwood 9040 + 3 หัวฉีดเมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ ด้วยเหตุผลบางประการเครื่องทำครัวจึงมาถึงโดยไม่มีสิ่งที่แนบมาในวันที่ 3 มีนาคม จากนั้นฉันได้รับเพียงอย่างเดียวในเอกสารจากผู้จัดส่งระบุว่าไม่มีไฟล์แนบ เฉพาะวันนี้ฉันได้รับไฟล์แนบ

ผมใช้รถเพียงไม่กี่ครั้ง วันนี้ฉันเจอปัญหา ฉันกำลังเตรียมสวิสเมอแรงค์ (โปรตีน 125 มล. น้ำตาลผง 250 กรัม) ในโหมดแมนนวลไม่ใช่โปรแกรมอัตโนมัติตั้งแต่เริ่มฝึกหลักสูตร Confectioner ตั้งแต่เริ่มต้น หลังจากตีไปประมาณ 40 นาทีเครื่องก็แจ้งข้อความว่า

ข้อผิดพลาดของมอเตอร์ M-03

เมื่อเปลี่ยนภาษาเมนูเป็นภาษาอังกฤษ:

ข้อผิดพลาดของมอเตอร์ M-03

ฉันมองหาทั้งสองตัวเลือกบนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่พบอะไรเลย ใช้ได้เฉพาะ E: 03 ไม่ได้ติดตั้งฟิลเตอร์ป้องกันความร้อน แต่ข้อผิดพลาดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับสถานการณ์ของฉัน
พรุ่งนี้ฉันจะโทรไปที่สายด่วนสิ่งที่จะเป็นคำตอบที่สมเหตุสมผล - ฉันจะเขียนว่ามันจบลงอย่างไรเพื่อให้ผู้ใช้รายอื่นสามารถค้นหาข้อมูลได้

หากจู่ๆคุณพบข้อผิดพลาดดังกล่าวโปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณจะดำเนินการอย่างไรต่อไป? ฉันคิดว่ารถจะถูกนำไปเข้ารับบริการ

[โมโนโครม]

โมโนโครมรถร้อนมากไหม พวกเขาถูกตีด้วยความเร็วเท่าใด? วันนี้รถเปิดอยู่หรือไม่? คำสั่งบอกอะไรเกี่ยวกับเวลาในการตีสูงสุด? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณละเมิดบรรทัดฐานทั้งหมดและรถก็ร้อนเกินไป ไม่ได้ทำให้คนผิวขาวเกิดขึ้นใน 40 นาที? ทำไมคุณถึงเอาชนะพวกเขาได้นานขนาดนี้?

ทำไมคุณถึงเอาชนะพวกเขาได้นานขนาดนี้?

ยังน่าสนใจ ...

มีวิดีโอที่เครื่องผสมอาหาร 4 เครื่องถูกทำลายรวมทั้ง Kenwood ที่นวดแป้งหนึ่งกิโลด้วยความเร็วสูงสุด ฉันหวังว่า Kesha ของคุณจะยังมีชีวิตอยู่ แต่คุณทำให้เขาร้อนเกินไป แล้ววิชานี้เป็นแบบไหน? มันเขียนไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความเร็วสูงสุดโดยไม่หยุด?

[Irina]

Irinaฉันก็แปลกใจเหมือนกัน?! คุณทำได้อย่างไร ??

[Olya]

Olyaฉันนั่งอยู่ที่บ้าน และหัวฉีดของฉันมากถึง 4 ชิ้นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคนเดียว !!!!!! คุณเป็นอย่างไร? เราไม่ได้สูญเสียการมองโลกในแง่ดีใช่หรือไม่? แล้วพบกันใหม่ !!!!!!

[Irina]

Irinaคุณมีตั๋วอะไรบ้าง?

[Olya]

Olyaเมื่อวันที่ 26 มีนาคมที่ผ่านมา

คุณหมายถึงอะไร ??

[Olya]

Olyaดังนั้นเที่ยวบินทั้งหมดจึงถูกยกเลิก

ดังนั้นเที่ยวบินทั้งหมดจึงถูกยกเลิก

เลยรู้.. แล้วก่อนอะไร ??

เลยรู้.. แล้วก่อนอะไร ??

ว้าว! ใครสามารถบอกได้ตอนนี้?

[ข้อผิดพลาดของมอเตอร์ M-03]

สวัสดี!

หลังจากตีไปประมาณ 40 นาทีเครื่องก็แจ้งข้อความว่า
ข้อผิดพลาดของมอเตอร์ M-03
เมื่อเปลี่ยนภาษาเมนูเป็นภาษาอังกฤษ:
ข้อผิดพลาดของมอเตอร์ M-03

ผู้ให้บริการสายด่วนแนะนำว่าปัญหาเกิดจากความร้อนสูงเกินไป แต่ชี้แจงว่าไม่ควรเกิดขึ้นภายใน 40 นาทีของความเร็วที่สี่พร้อมกับปริมาณส่วนผสมในสูตรของฉัน ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ซ้ำซากขอให้ติดต่อโทรหานายที่บ้าน

วันนี้รถเปิดอยู่หรือไม่?

วันนี้เปิดเครื่องหลังจากที่ฉันหมุนปัดด้วยตนเองเล็กน้อยที่เครื่องที่ถอดออกจากเต้ารับไฟฟ้าประมาณหนึ่งในสี่ของรอบ

คำสั่งบอกอะไรเกี่ยวกับเวลาในการตีสูงสุด?

ไม่ได้ระบุเวลาสูงสุด ในส่วน "วิธีใช้พ่อครัวทำอาหารเป็นเครื่องผสม" มีคำเตือน "พักเครื่องผสมอาหารบ่อยๆแล้วขูดแป้งจากก้นชาม" ในส่วน "น้ำหนักบรรทุกและความเร็วสูงสุด" สำหรับไข่ขาวจะมีการระบุ 16pcs / 605g ฉันมีโปรตีน 4 ชนิด (125g)

ไม่ได้ทำให้คนผิวขาวเกิดขึ้นใน 40 นาที? ทำไมคุณถึงเอาชนะพวกเขาได้นานขนาดนี้?

การตีดำเนินไปด้วยความเร็ว 4 ตามที่ครูสอน ใช่พวกเขาไม่ได้แส้ขึ้นตามต้องการยังคงมี "จงอยปาก"

มันเขียนไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความเร็วสูงสุดโดยไม่หยุด?

ความเร็วเป็นค่าเฉลี่ยตลอดเวลาอันดับสี่ ผู้เขียนหลักสูตรนี้คือ Ambassador Kenwood ในรัสเซีย เมื่อตรวจสอบงานจากผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ภัณฑารักษ์ของโรงเรียนอ้างว่าสามารถวิปปิ้งเมอแรงค์นี้ได้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ที่มุม Kenwood ใน Rostov-on-Don ฉันได้รับแจ้งว่าเครื่องสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในโหมดทำความร้อนและ 12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องให้ความร้อน ฉันไม่พบการยืนยันคำเหล่านี้ในคำแนะนำ
สำหรับรุ่นก่อนหน้านี้ (อาจเป็น 096) บางแห่งที่ฉันเห็นสิ่งนี้ในวิดีโอโปรโมตและในฟอรัมของเราดูเหมือนว่าฉันอ่านประมาณ 12 ชั่วโมงด้วย ตอนนี้หาไม่เจอ

ฉันมักจะไม่เถียงกับทูต แต่การทำเมอแรงค์ทำได้อย่างสมบูรณ์แบบในโปรแกรมอัตโนมัติใน 20 นาที
ฉันไม่ได้เผชิญกับความร้อนสูงเกินไปของเครื่องยนต์แม้ว่าจะนวดแป้งที่เหนียวเป็นเวลานานซึ่งเป็นสถานการณ์ที่แปลกประหลาด มีกลิ่นแปลกปลอม แต่เครื่องกำลังทำงาน

เมอแรงค์ทำได้อย่างสวยงามในโปรแกรมอัตโนมัติใน 20 นาที

ฉันเห็นด้วยกับคุณ. และที่นี่ในฟอรัมจาก Olga zvezda มีวิดีโอเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่สะดวกมาก
จุดมุ่งหมายของหลักสูตรนี้คือการสอนให้ฉัน "รู้สึก" ถึงความสอดคล้องที่ถูกต้อง และฉันพยายามที่จะปฏิบัติตาม)

พวกเขาเป็นอะไรที่น่าขบขัน แต่ทูตของ Kenwood! ในแง่หนึ่งพวกเขาสร้างโปรแกรมอัตโนมัติที่ยอดเยี่ยมและในอีกด้านหนึ่งพวกเขาทำให้เจ้าของ Kenwood แส้เมอแรงค์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแทนที่จะเป็น 20 นาที

คุณแค่ต้องการคุณไม่ต้องการ แต่บางครั้งคุณถูกเคลื่อนย้ายไปที่ข้อศอกในเนื้อหาของกลีบดอกไม้และทุกอย่างก็อยู่รอบ ๆ ... ดีคุณได้รับความคิด ... )

และฉันทำครีมทั้งหมดด้วยหัวฉีดยาง ก่อนอื่นฉันบดเนยแล้วใส่คัสตาร์ด (มัสลิน) หรือชีสนมเปรี้ยว

บอกฉันทีว่าสาว ๆ ราคาเท่าไหร่ในร้านค้าที่ขาย Kenwood mills Kenwood KAX941

บอกฉันว่าคุณได้ทำงานกับไฟล์แนบนี้หรือคุณเคยเห็นหรือไม่ ฉันบดโซบะเป็นแป้งเท่านั้นฉันไม่ชอบซีเรียลที่เหลือ

พวกเขาเป็นอะไรที่น่าขบขัน แต่ทูตของ Kenwood! ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาสร้างโปรแกรมอัตโนมัติที่ยอดเยี่ยมและในทางกลับกันพวกเขาให้เจ้าของ Kenwood แส้เมอแรงค์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแทนที่จะเป็น 20 นาที

ขอแนะนำให้ตีเฟรนช์เมอแรงค์ด้วยความเร็วต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 30 นาทีหรือนานกว่านั้น แต่ที่นั่นรถไม่ควรเครียดมากเกินไปโปรตีนก็เบา

สาว ๆ ผมก็ติดแป้ง ขนมปังเป็นที่เข้าใจมันรวมตัวกันเป็นก้อนและไม่มีปัญหา แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญในการทำพายนุ่ม ๆ อย่าง Ossetian pies ครั้งแรกแป้งก่อนแล้วส่วนที่เหลือและวันนี้เป็นวิธีอื่น ๆ ผลลัพธ์คือหนึ่ง แป้งที่ไม่ผสมยังคงอยู่ที่ด้านล่าง นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? เบ็ดผัดแป้งนิ่มไม่ได้เหรอ? นั่นคือหยุดและช่วยด้วยตนเอง? โดยทั่วไปแป้งที่ถูกต้องก่อนคืออะไร? แล้วของเหลว? หรือในทางกลับกัน?

[Irina]

Irinaทำไมนวดด้วยตะขอ ?? ฉันกับทรายและแป้งมัฟฟินกับแคชเท่านั้น ..



ดูสิ่งที่พบ ..
🔗

[Olya]

Olya, คุณกำลังพูดถึง keshkoy? เหมือนดวงอาทิตย์จากหลังเมฆ! ขอบคุณ. แล้วพาย Ossetian ของฉันก็ชอบโดยไม่คาดคิดฉันรู้สึกประหลาดใจด้วยซ้ำโดยปกติแล้วจะมีสิ่งใหม่ ๆ เข้ามาในพวกเขาได้ยาก

จดหมายแล้วอะไรมาก่อนในชามแป้งหรือของเหลว?

แสดงสูตร ...

ฉันมีสูตรหนึ่งสำหรับขนมปังฉันยังนวดด้วยตะขอและไม่ได้กวน แต่ฉันเริ่มกวนด้วย Keshkoy - กลายเป็นว่าสุดยอด
สำหรับหัวฉีด K ไม่ว่าจะเคยเป็นแป้งหรือของเหลวอะไรก็ตาม
(แม้ว่าสูตรของฉันจะไม่แตกต่างกัน แต่ฉันก็เติมของเหลวไว้ก่อนเสมอและในทางกลับกันเมื่อวานก็ผสมให้เข้ากัน)

แสดงสูตร ...

แป้งโด:
แป้ง 450 กรัม
นม 360 มล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ
ยีสต์ 7 กรัม

ขั้นแรกนม + ยีสต์ + น้ำตาล + เกลือ + ครีมเปรี้ยว + แป้ง

ฉันซื้อพิซซ่าหิน ตอนนี้ฉันจะใส่พิซซ่านี้ให้เขา แป้งยีสต์นุ่มไม่ใช่มะเดื่อไม่ทำงาน มีของกลมๆแบบนี้ใช้ยิงพิซซ่าได้ ที่นี่ฉันขึงแป้งแล้วพยายามดึงออกอย่างแรงเพื่อให้มันยังคงอยู่บนหิน ไม่สำเร็จ. สูตรคือ
นม 200 มล
แป้ง 330gr
ยีสต์ 21g (7g แห้ง)
น้ำตาล 2 ชม. ล
เกลือ 1/2 ช้อนชา ล
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะล. ล

ใครจะแนะนำอะไร

ใครจะแนะนำอะไร

ฉันทำเพียงสูตรเดียว แต่สำหรับพิซซ่าแบบบางฉันนำมาจากอิตาลี