คุกกี้เลมอนปราศจากกลูเตน

[ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยความรักไม่กินเส้นกัน!]

คุกกี้เลมอนปราศจากกลูเตน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำมันมะพร้าวกลั่น	55 ก
น้ำผึ้ง	105 ก
ผิวเลมอน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
รสมะนาว	ลิ้มรส
แป้งอัลมอนด์	135 ก
แป้งมะพร้าว	30 ก
โซดา	1/2 ช้อนชา
เกลือ	ชิป

วิธีทำอาหาร

• ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในชาม ละลาย.

  เพิ่มความอร่อยของเลมอนและปรุงรส

  ผสมอัลมอนด์และแป้งมะพร้าวกับเบกกิ้งโซดาและเกลือ

  เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน มวลจะเบาบางเพื่อการออกฤทธิ์ต่อไป แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

  นำแป้งออกแล้วแบ่งเป็น 24 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 13-14 กรัม) ม้วนลูกบอลออกจากกันแล้ววางบนถาดอบในระยะห่างจากกัน ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือพรม

  ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาแล้วอบประมาณ 10 นาที

  นำแผ่นอบออกจากเตาอบ ทิ้งคุกกี้ไว้ให้เย็นสนิทแล้วจึงนำออกเท่านั้น

  
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยความรักไม่กินเส้นกัน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

24 ชิ้น

บันทึก

ฉันพบสูตรในบล็อกต่างประเทศ
ฉันใช้แป้งอัลมอนด์ที่ทำด้วยเปลือก ฉันบดขุยมะพร้าวในเครื่องบดกาแฟเพื่อทำแป้ง
ขนมปังกรอบหอมเคี้ยวนุ่ม. ไม่กรอบ. หวาน. อร่อยมาก. ขอแนะนำ!

แองเจลาตอนนี้ฉันไม่มีอัลมอนด์และไม่มีแป้ง แต่มีถั่วลิสงลองบดเป็นแป้งได้ไหมคะ? หรือจะใช้ไม่ได้เลย?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันไม่ได้ลอง ถ้าคุณสามารถบดได้ดีฉันคิดว่าคุณทำได้

โอ้สูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ!

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ)