Chamomile Margarita - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ดอกคาโมไมล์ Margarita

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำ	260 มล
แป้ง	500 ก
น้ำมันพืช	20 ก
งาหรือชีสเค็ม	ไม่จำเป็น
ไข่สำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

ครอบครัวของฉันชอบมาร์การิต้ามากโดยเฉพาะเด็ก ๆ มันสะดวกหัก "กลีบ" และกิน ละเอียดนุ่มอร่อย ... คาโมมายล์ในร้านของเราราคา 0.85 ยูโรฉันตัดสินใจอบด้วยตัวเอง เมื่อฉันพบสูตรสำหรับขนมปังนี้ แต่รสชาติเหมือนขนมปังหวานมากกว่า ฉันปรับน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นบางครั้งก็เริ่มใส่ชีส อร่อย.
ที่นี่บนเว็บไซต์ฉันพบสูตรอาหารที่คล้ายกัน แต่ตัดสินใจเพิ่มของฉันเองเพราะมันยังคงแตกต่างกันเล็กน้อย
ดังนั้นเราจึงผสมแป้งยีสต์เกลือน้ำตาลเทน้ำมันด้านบน (ฉันมีข้าวโพด) และอุ่น (ไม่ใช่น้ำร้อน) นวดแป้ง ฉันมักใช้มิกเซอร์ที่มีตะขอเกี่ยว (ง่ายและสะดวกกว่า) แต่คุณสามารถใช้มือของคุณได้เช่นกัน แป้งจะเหนียวเล็กน้อย เราชโลมมือด้วยน้ำมันพืชปั้นลูกบอลออกจากแป้งปิดด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงจนขึ้นเป็นสองเท่า ฉันมักจะวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 30-35C ไม่มีแบบร่างและจะไม่มีใครมารบกวนแป้งและมันก็อุ่นดี นอกจากนี้ยังสะดวกในการนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังแล้วปล่อยให้เข้าที่เดิมโดยเข้าสู่โหมด "แป้ง"
เรานำแป้งออกมามันจะไม่เหนียวอีกต่อไป แต่น่าพอใจแบ่งเป็น 7 ลูกวางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรอง (แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-25 ซม.) หล่อลื่นด้านข้างด้วยน้ำมันพืช เรากระจายดอกคาโมไมล์ของเรา
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ให้อุ่นอีก 30-40 นาที
นี่คือวิธีการก่อนการพิสูจน์อักษร (ระยะห่างระหว่างลูกบอลประมาณ 1.5 ซม.)
ทาไขมันด้วยไข่ โปรตีน - ถ้าคุณต้องการเปลือกที่อ่อนกว่าไข่แดง - ถ้าเป็นสีแดงก่ำ ในภาพสุดท้ายของฉันมันถูกทาด้วยไข่ทั้งใบ
นี่คือลักษณะของดอกคาโมไมล์หลังจากการพิสูจน์อักษร วันนี้ฉันแค่เอาน้ำทาเพื่อให้เมล็ดงาติด (ตั้งแต่อดอาหาร)
โรยด้วยงาและอบที่ 180 C เตาอบของฉันใช้เวลา 21-22 นาทีในการอบขนมปังนี้
นำออกมาคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เปลือกนุ่มขึ้นทันทีหลังจากเข้าเตาอบมันจะแข็ง) ขนมปังก็พร้อม
เมื่อเร็ว ๆ นี้แทนที่จะใช้เมล็ดงาฉันโรยด้วยชีสเช่น suluguni ด้ายขูด (ในกรีซฉันซื้อชีสจิวิลจอร์เจียมันเหมือนด้ายเค็ม) ถูที่แช่แข็งเล็กน้อย (เป็นไปไม่ได้ที่จะขูดชีสโดยไม่ต้องแช่แข็งเนื่องจากเป็น เป็นเส้น ๆ ) และโรยขนมปังก่อนอบปรากฎว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์โดยทั่วไป ไม่มีคนรู้จักของฉันเชื่อว่าขนมปังโฮมเมด)))
ตอนนี้โพสต์ฉันเก็บไว้ดังนั้นรูปถ่ายจึงไม่มีชีส))) ถ้าคุณไม่หล่อลื่นด้านบนมันจะเป็นสีดอกกุหลาบ แต่จะไม่มีความเงางามเช่นนี้
ถ้าคุณต้องการขนมปังหวานให้ใส่ 3.5 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำตาลและเติมตรงกลางของแต่ละลูก

วิกิ

มาโรขอบคุณสำหรับสูตร! ดอกคาโมไมล์ที่น่ารักและชื่อโปรดของฉัน
สำหรับตอนนี้บุ๊กมาร์กฉันจะอบในภายหลังตอนนี้มีแผนอื่น ๆ

mamusi

และฉันก็รับมันด้วยความยินดี!
ฉันจะทำชุดใน HP
และแบบฟอร์มควรอยู่ด้านสูงเพื่อให้รองรับซาลาเปา!? หรือแค่อบบนกระทะแบน ๆ ก็ได้?

Maroshka

อ้างถึง: mamusi

และฉันก็รับมันด้วยความยินดี!
ฉันจะทำชุดใน HP
และแบบฟอร์มควรอยู่ด้านสูงเพื่อให้รองรับซาลาเปา!? หรือแค่อบบนกระทะแบน ๆ ก็ได้?

มันเป็นไปได้ที่จะแบนจากนั้นในตอนแรกให้วางให้ใกล้ขึ้นเล็กน้อยและพวกเขาสามารถลดลงเล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะเพิ่มขึ้นไปทางด้านข้างและรูปร่างจะบังคับให้ขึ้น ในรูปแบบฉันกระจายมันในระยะห่างจากกัน (ฉันเพิ่มรูปถ่ายก่อนและหลังวิธีการฉันแค่ทำแป้งสำหรับ Margarita ใหม่) ด้านข้างของฉันไม่สูงประมาณ 4 ซม. บางครั้งฉันก็ทำ มันอยู่ในวงแหวนแยกธรรมดาสำหรับบิสกิต

ทัตยานา 1103

มาโร, เดซี่น่ารักมากเอา

โพเซทิเทล

ขอบคุณสำหรับดอกคาโมไมล์ฉันใส่ไปแล้ว)))

Maroshka

อ้างถึง: posetitell

ขอบคุณสำหรับดอกคาโมไมล์ฉันใส่ไปแล้ว)))

ว้าวเร็วแค่ไหน)) คำแนะนำหลักคืออย่าอบในเตาอบมากเกินไป เมื่อเวลา 21 นาทีอุณหภูมิภายในขนมปังก็เหมาะสมพร้อมแล้ว แล้วมองไปที่เตาอบของคุณ ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีแดงฉันจะตรวจสอบด้วยหัววัดอุณหภูมิ
โดยไม่ต้องหล่อลื่นโดยมีไข่อยู่ด้านบนแน่นอนว่ามันจะซีดกว่าและไม่เรียบเนียน

ตรีชกา

ขอบคุณสำหรับดอกคาโมไมล์ที่น่ารักฉันเอาไป!

lettohka ttt

Marochka คาโมมายล์โปร่ง ๆ อร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไปเลย!

Maroshka

โดยวิธีการเศษ)))

ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt

Marochka คาโมมายล์โปร่ง ๆ อร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไปเลย!

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

รดา -dms

ขนมปังน่ารักอบ! ขอบคุณมาก!

เวสต้า

ขอบคุณสำหรับสูตร!

Valyushechka_ya

ช่างเป็นอะไรที่สวยงามขอบคุณมากสำหรับสูตรดอกคาโมไมล์ฉันจะลองดู

Maroshka

อ้างถึง: Vesta

ฉันพยายามแทรกรูปภาพฉันไม่รู้ว่ามันจะใช้ได้หรือไม่

ขอบคุณสำหรับภาพ คุณมีดอกคาโมไมล์ที่สวยงามมาก

ไอร์แมน

ขนมปังดี. ฉันจะลองอบดู ขอบคุณ.

โพเซทิเทล

สูตรเด็ดมาก - คุณจะได้แป้งที่เชื่อฟังซาลาเปาแสนอร่อย เพื่ออยู่อาศัยถาวร)))

แบล็คแฮร์

ขอขอบคุณนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณในอนาคตอันใกล้นี้!

Kargeorge

เฮ้!
ฉันมีคำถามคุณใช้แป้งยี่ห้ออะไรของกรีก? และบนหัววัดอุณหภูมิควรอยู่ที่กี่องศาเมื่อ "คาโมมายล์" พร้อม? ขอบคุณ!

Anatolyevna

Maroshka, มาโรอบดอกคาโมไมล์

และตอนนี้มันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ !

ในที่สุดฉันก็สามารถแทรกรูปภาพได้

Maroshka

อ้างถึง: kargeorge

เฮ้!
ฉันมีคำถามคุณใช้แป้งยี่ห้ออะไรของกรีก? และบนหัววัดอุณหภูมิควรอยู่ที่กี่องศาเมื่อ "คาโมมายล์" พร้อม? ขอบคุณ!

สวัสดี. ฉันชอบคุลาฉันคุ้นเคยกับมันอยู่แล้วฉันอบเกือบทุกอย่างในนั้นมีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำ tsureki เป็นพิเศษ
บนหัววัดอุณหภูมิ 94C ควรเป็น - ขนมปังพร้อมแล้ว

Kargeorge

ข้อความอ้างอิง: Maroshka