croutons แบบลีนกับลูกเกด

[ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยความรักไม่กินเส้นกัน!]

croutons แบบลีนกับลูกเกด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี 1 ชั้น	85 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำ	135 ก
ยีสต์กด	4.5 ก
แป้งโด
แป้งโด	ทั้งหมด
น้ำ	90 ก
แป้งสาลี 1 ชั้น	345 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาล	60 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
เกลือ	6 ก
น้ำมันพืช b / s	35 ก
ลูกเกด	50 กรัม
ยีสต์กด	1.5 ก

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในน้ำใส่แป้งและผสม ปก. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง แป้งจะพร้อมเมื่อพื้นผิวทั้งหมดของแป้งปกคลุมไปด้วยฟองอากาศและมีร่องรอยการตกตะกอนปรากฏขึ้น

  ผสมแป้งกับน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ใส่แป้ง ละลายยีสต์ในน้ำแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เริ่มผสมด้วยวิธีใดก็ได้ที่เป็นไปได้ ฉันนวดด้วยตะขอ เมื่อชุบแป้งทั้งหมดแล้วค่อยๆใส่น้ำมัน นวดต่อจนเนียน เทลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้วใส่ลงในแป้งด้วยความเร็วต่ำสุดที่เป็นไปได้

  แป้งมีความเนียนนุ่ม มันล้าหลังมือดี ทาน้ำมันที่โต๊ะแล้วทามือหรือโรยแป้งเล็กน้อย เทแป้งออกมาปั้นเป็นก้อนกลม น้ำมันเบา ๆ

  ใส่ชามแล้วปิดฝา หมักทิ้งไว้

  หมักจนได้ปริมาณมากขึ้นเป็นสองเท่า มันเกิดขึ้นสำหรับฉันและ 1.5 ชั่วโมง

  นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที

  ปั้นขนมปังยาวสองก้อน ปูเสื่อ. คลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  โรยช่องว่างด้วยน้ำก่อนนำเข้าเตาอบ อบในเตาอุ่นด้วยหินที่อุณหภูมิ 240-250 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ถ้าด้านบนร้อนมากให้ปิดทับ

  นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง

  ตัดแต่ละก้อนเป็นชิ้นหนาไม่เกินเซนติเมตร ปูเสื่อ.

  ส่งไปยังเตาอบพาความร้อนที่ 180 องศา สีน้ำตาลอ่อน หากจำเป็นให้พลิกกลับด้านและเป็นสีน้ำตาล นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น

  
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยความรักไม่กินเส้นกัน!

บันทึก

สูตรนี้ทำโดยฉันตามสูตรสำหรับเบเกิลยูเครน นี่คือสูตรอื่นที่อ้างอิงจากมัน

เบเกิลกับน้ำมันมัสตาร์ดจากเบเกิลยูเครน (แบบลีน) (อัง - คะย)

เพิ่มปริมาณน้ำตาลและของเหลว เพิ่มลูกเกด ฉันเปลี่ยนวิธีทำอาหาร หากคุณไม่ได้ใช้น้ำตาลวานิลลา แต่เป็นรสวานิลลาที่แตกต่างออกไปปริมาณน้ำตาลควรเพิ่มขึ้น 10 กรัม
กรุบกรอบอร่อยหอม! ชาหรือกาแฟเป็นความสุข ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณถ้ามันใช้งานได้พรุ่งนี้และอบ

[แองเจล่า]

แองเจล่าบิสคอตติที่อร่อยและไม่ติดมัน

[แองเจล่า]

แองเจล่าHUNDRED ไม่ได้ซื้อแครกเกอร์ เห็นรูปแล้ว ... เลยอยากได้

แครกเกอร์ใช่โฮมเมด
ขอบคุณสำหรับสูตร!

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมา ฉันชอบแครกเกอร์และกินมันอย่างควบคุมไม่ได้ เป็นโมโระเล็กน้อย แต่คุ้มค่า หวังว่าคุณจะมี)

และถ้าไม่มีหินแล้วจะอบอย่างไรให้เวลานานขึ้น?

[กัลยา]

กัลยาอบบนแผ่นอบที่ร้อนกลับด้านหรือตามปกติ ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับเวลา อาจจะนานกว่านี้ แต่ไม่มากนัก

แองเจล่าดูสูตรอาหารของคุณอันตรายมากดีที่มาช้า แต่ฉันคิดว่าฉันจะทำมากกว่าหนึ่งส่วน มีคนรักมากมายขอบคุณ!

[Ang-Kay]

Ang-Kayแต่จำ croutons เหล่านี้ขายในร้านค้า ?? อร่อยแค่ไหน
ช่างเป็นสูตรที่น่าคิดถึงมาก !!!!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าสุดยอดแค่ไหนสิ่งที่อยู่ในโพสต์!

สาว ๆ ทำมัน อร่อย. ขอบคุณที่หยุดโดย

croutons ดังกล่าวถูกขายในร้านค้า

ไอราเรายังขายได้และยังอร่อยอีกด้วย สิ่งเหล่านี้เหมือนกับก่อนหน้านี้ทุกประการ

มากที่สุดอยู่ในโพสต์!

สูตรจากการเข้าพรรษาที่ผ่านมาอยู่ ฉันไม่ได้เปิดเผยทุกอย่าง วันก่อนเมื่อวานฉันทำมันและนำมันมาได้ในที่สุด

มีคนรักมากมายขอบคุณ

จากนั้นทำในสองส่วนพร้อมกัน แบ่งไม้ออกเป็นสี่ชิ้น บินหนีทันที

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, croutons อะไรกัน!
วิเศษมาก! ยีสต์ปัจจุบันแห้งแล้วจะอร่อยขนาดนี้เลยเหรอ?
อยากได้ตรง!
ยีสต์แห้ง? แล้วทันใดนั้นฉันก็จะนูนมากเกินไป
ฉันต้องการความงามแบบนี้!

เท่อะไรอย่างนี้! ฉันจะได้กินขนมปังที่เวที)))

[แองเจล่า]

แองเจล่าแป้งชั้นหนึ่งของฉันจบลงแล้ว ... สูงสุดจะใช้ไม่ได้เหรอ?

สาว ๆ ขอบคุณ อย่าลืมอบ อร่อย.

ยีสต์ปัจจุบันแห้งแล้วจะอร่อยขนาดนี้เลยเหรอ?

แน่นอน. แห้งน้อยกว่าถึงสามเท่า

ฉันจะได้กินขนมปังที่เวที))

ขนมปังไม่ค่อยอร่อย จริง.

แป้งชั้นหนึ่งหมดแล้ว ... เกรดที่สูงขึ้นจะใช้ไม่ได้เหรอ?

ดีกว่าผสมสูงสุดกับโฮลเกรนครึ่งหนึ่ง ถ้าไม่เช่นนั้นระดับเสียงจะสูงที่สุด เพียงแค่ปรับน้ำ เทน้อยลงแล้วแป้งจะดูเป็นก้อน

[แองเจล่า]

จากนั้นผสมซูพรีมกับโฮลเกรนอย่างละครึ่ง ถ้าไม่เช่นนั้นระดับเสียงจะสูงที่สุด

แองเจล่าขอบคุณฉันมีมันฉันมีรำ แต่ฉันใช้เกรดแรกจนหมดเมื่อไม่นานมานี้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอยู่ที่ไหน ไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อจากเรา แต่ไม่มีร้านค้าในหมู่บ้านฉันไปตามจุดประสงค์และฉันอยู่บนเส้นทางไปยังเมืองเท่านั้น ฉันจะออกไปในหนึ่งสัปดาห์

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าซื้อยีสต์ดิบ. นวดแป้ง
ดูเหมือนว่าฉันจะเย็นชาไม่ได้เหรอ? ฉันตรวจสอบสูตรเขียนทุกอย่างลงไป
ฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

ทอนย่าทุกคนมีแป้งไม่เหมือนกัน แป้งไม่ควรชันตรง แต่ก็ไม่นุ่มด้วย ทุกอย่างควรได้ผล พวกเรารอ.

[Ang-Kay]

Ang-Kayสวยและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยฉันไม่ได้พยายามอบขนมปังสำหรับแครกเกอร์ฉันต้องทำ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เบเกิลที่รูใช้พื้นที่มากกว่าผลิตภัณฑ์แม้ว่าสิ่งนี้จะดึงดูดอยู่แล้วก็ตาม

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันจะเขียนผลลัพธ์ทันทีที่พร้อม



Ang-Kay, แองเจล่ามันกลายเป็น croutons! อร่อย!
ทุกอย่างดีมาก! ฉันกินไปหนึ่งเคี้ยวมัน ชอบแล้ว!

ฉันพยายามอบมันฉันต้องทำ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เบเกิลที่รูใช้พื้นที่มากกว่าผลิตภัณฑ์แม้ว่าสิ่งนี้จะดึงดูดอยู่แล้วก็ตาม

แฟลกซ์อบแน่นอน! อร่อย.

มันกลายเป็น croutons! อร่อย!
ทุกอย่างดีมาก! ฉันกินไปหนึ่งเคี้ยวมัน ชอบแล้ว!

การพิสูจน์อยู่ที่ไหน? เพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันกำลังนำรายงานภาพถ่ายตามคำขอของ Tonechka ฉันต้องทำแครกเกอร์ด้วย! ขอบคุณสำหรับสูตร!


ทอนย่า! ขอบคุณสำหรับทิป!

[รดา -dms]

รดา -dmsอย่างที่ฉันเข้าใจมันแครกเกอร์ของ Tonin? สวย. เหมือนโรงงาน. ทำได้ดี!

เพื่อแทะเช่นนั้น

Olya ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ แครกเกอร์เช่นเดียวกับในสมัยโซเวียตกลับกลายเป็นสำหรับฉัน อร่อย. ขอบคุณที่นำภาพรายงาน)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าทุกคนชอบครูตูนที่เธอปฏิบัติเมื่อวานนี้
อร่อยมาก!

[Ang-Kay]

Ang-Kayสวยมากทำแน่นอน! แม่และสามีของฉันรักสิ่งเหล่านี้และฉันก็รัก แต่ตอนนี้ฉันยึดมั่นไว้!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าโปรดใช้คำพูดของฉันมัน! ฉันลืมถ่ายรูปทันทีแล้วลูกชายก็ไม่มีอะไรกินไปหมดตอนนี้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทำซ้ำหรือไม่มันหายไปจากโต๊ะด้วยความเร็วขนาดนั้น
ฉันแบ่งมันออกเป็นสามแท่งเพราะฉันโง่และใส่ไว้ในแม่พิมพ์ก้อนพวกมันไม่ได้อยู่ในรูปทรง croutons ในที่สุดมันก็ออกมากลม และขนมปังก้อนหนึ่งก็ไม่ได้มีชีวิตอยู่เพื่อดูแครกเกอร์ดังนั้นพวกเขาจึงกินมันอร่อยและจากนั้นแครกเกอร์ก็หายไปฉันไม่มีเวลาแม้แต่จะชิมมัน
ขอบคุณ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันมีความสุขมากกับรายงานนี้ ขอให้อร่อยทุกคน)

Angela ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบแผ่นหนึ่งในเตาอบอีกแผ่นหนึ่งในแอโรเฟอร์ ฟิลิปส์ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันพอใจฉันชอบแครกเกอร์แม่ของฉันอบบ่อยๆ แต่สูตรก็หายไปกับเธอ ขอบคุณ!
ของฉันไม่หนาแน่นเท่าไหร่และฉันก็รีดมันเป็นแท่งค่อนข้างแย่ แต่ก็ยังอร่อย

[เฮเลนา]

เฮเลนาcroutons ที่สวยงาม และสิ่งที่ไม่หนาแน่นคุณต้องกดให้ดีขึ้นเล็กน้อยเมื่อพับ ฉันดีใจที่เราชอบมัน