ผักดองแบบลีนกับลูกพรุนและมะกอก

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ข้าวบาร์เลย์มุก	120 ก
ลูกพรุน	10-12 ชิ้น
มะกอก	100 กรัม
ผักดอง	4 อย่าง
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
ขึ้นฉ่าย	1 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	100 กรัม
วางมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เมล็ดผักชี)	0.5-1 ช้อนชา
ยี่หร่า (เมล็ด)	0.5-1 ช้อนชา
แง่งขิง)	2 ซม
ใบกระวาน	2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	0.5-1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	2.5 ล
พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

ฉันปรุงผักดองในหม้อหุงช้า
เตรียมผัก: ล้างปอกหั่นเต๋าหรือตะแกรง
ล้างร่องสะเด็ดน้ำ ฉันไม่ได้แช่ร่องไว้ล่วงหน้าฉันใช้พันธุ์ Barli (Mistral) มันเดือดดี หากคุณไม่แน่ใจคุณสามารถแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า (ในตอนเย็น) หรือเทน้ำเดือดลงไปครึ่งชั่วโมงก่อนต้มซุป
เปิดโปรแกรม FRYING หลังจากสัญญาณเทผักชีและเมล็ดยี่หร่าลงในกระทะที่อุ่นไว้ อุ่นให้ร้อนจนแตก
จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยเจียวหัวหอมจากนั้นแครอทและขึ้นฉ่าย
ใส่แตงกวาสับมะเขือเทศน้ำตาลและขิง ผัดปิดโปรแกรม
เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยเปิดโปรแกรม SOUP แรงดัน 0.7 เวลา 20 นาที
หลังจากสิ้นสุดรายการรอจนความดันลดลงจากนั้นเปิด MV ใส่มะกอกพรุนและใบกระวานลงในซุป
ปิดฝาปล่อยให้น้ำซุปอบอวลต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
เสร็จแล้ว ทานให้อร่อย!