การอภิปรายและบทวิจารณ์เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZP2000KTS

ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความชั่วร้ายเช่นนี้เมื่อ 10 ปีก่อนตอนที่ฉันซื้อมันและยิ่งกว่านั้นในตอนนี้

ฟังดูเหมือน "ยังไม่ได้อ่าน แต่ขอประณาม"
ข้าวไรย์บริสุทธิ์ใช่ - น่าเกลียด แต่มันไม่ได้อยู่ในสูตรอาหารและ LV มีข้าวไรย์ 100 เปอร์เซ็นต์? ตามสูตรจากคำแนะนำทุกอย่างโอเคฉันอบเกือบหมดสูตรแล้ว
ข้าวไรย์สูตรนี้มาพร้อมกับแป้งโฮลเกรน ในโปรแกรมแรกมันอบอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีการเผาไหม้ แต่โปรแกรมแรกให้เปลือกโลก - นี่ไม่ใช่ปัญหา แต่เป็นคุณสมบัติ

[ธุรการ]

ธุรการตอนนี้ฉัน "อ่าน" และอยู่กับความคิดเห็นของฉัน ฉันอบอย่างเคร่งครัดตามสูตร 1 มีรูปถ่าย แต่ขนมปังดูเหมือนหลายอย่างในฟอรัม ต่ำมีรอยบุบและรอยไหม้ที่ด้านข้างคุณสามารถฆ่าด้วยเปลือกโลกที่โอ้อวดคุณสามารถเคาะบนโต๊ะด้วยขนมปัง ขนมปังไม่มีรสชาติอะไรเลยพวกเขากินดีกว่า แต่ขนมปังข้าวไรย์ทำให้ฉันผิดหวัง อบจากส่วนผสม "Pudov" ตามสูตรที่ 4 ส่วนผสมคือ 500 กรัมในตอนแรกขนมปังจะสุกดีจากนั้นก่อนอบคนให้เข้ากันเริ่มขยับเป็นผลให้ขนมปังยู่ยี่และหลังคาก็น่าเกลียด ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่ชอบรสชาติของขนมปังไรย์ที่ไหม้เกรียม ฉันไม่ได้พูดถึงข้าวไรย์พันธุ์แท้ แต่เป็นปัญหาที่ยากและฉันยังไม่มี "รำมะนา"
HP LG ในเมืองอื่นของฉันสูตรอาหารจากเธอฉันจะแบ่งปันในภายหลังในเดือนพฤษภาคม เมื่อคำนึงถึงข้างต้นฉันยังคงอยู่ในความคิด - ไม่ว่าจะขายปาฏิหาริย์ (ในราคา 15, 7 พัน) หรือรับรำมะนาและเรียนรู้ที่จะเต้นรำตามกฎของมัน

มีรูปถ่าย แต่ขนมปังดูเหมือนหลายอย่างในฟอรัม ต่ำมีรอยบุบและรอยไหม้ที่ด้านข้างคุณสามารถฆ่าด้วยเปลือกโลกที่โอ้อวดคุณสามารถเคาะบนโต๊ะด้วยขนมปัง ขนมปังไม่มีรสชาติอะไรเลยพวกเขากินดีกว่า แต่ขนมปังข้าวไรย์ทำให้ฉันผิดหวัง อบจากส่วนผสม "Pudov" ตามสูตรที่ 4 ส่วนผสมคือ 500 กรัมในตอนแรกขนมปังจะสุกดีจากนั้นก่อนที่จะอบการเคลื่อนไหวของร่างกายเริ่มด้วยเครื่องกวนเป็นผลให้ขนมปังยู่ยี่และหลังคาของมันกลายเป็น น่าเกลียด

นี่คือขนมปังตามสูตรข้าวไรย์ตามคำแนะนำเท่านั้น (แทนที่จะเป็นข้าวไรย์ปกติ - ข้าวไรย์ทั้งเมล็ด แต่ผลตามปกติจะเหมือนกัน) แต่อบตามโปรแกรมที่ 1




เพื่อให้ไม่มีหลังคามอมแมมคุณต้องเอาไม้พายออกฉันเอาขนมปังออกหลังจากนวดเอาไม้พายออกแล้วใส่กลับ - พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหัวข้อมากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นฉันจึงเริ่มทำสิ่งนี้ทันที . เหตุการณ์นี้เกิดขึ้น 15 นาทีหลังจากจองอาหารดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวก แต่อย่างใด

และเปลือกเป็นเรื่องของรสชาติแน่นอนถ้าคุณไม่ชอบคุณต้องมองหาเตาอื่นเนื่องจากเตานี้มีในเกือบทุกโหมด

[Nubaseg]

Nubaseghlubushek ที่ดีฉันทำตามอัลกอริทึมเดียวกันฉันไม่เห็นการเต้นรำกับแทมบูรีนในสิ่งนี้และถ้าฉันไม่ต้องการเปลือกโลกฉันใช้โหมด 8

[Nubaseg]

Nubaseg, ธุรการขอบคุณสำหรับตัวเลือกในการทำขนมปัง

.. ฆ่าได้ด้วยเปลือกโลกที่โอ้อวด ..

แต่ฉันต้องการขนมปังที่ดูดี

นักเคมีบางทีสถานการณ์อาจได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มขนาดของขนมปัง

เนื่องจากบ่อยครั้งที่ฉันอบด้วย sourdough ดังนั้น (เพื่อให้เข้าใจง่ายมาก) ฉันจึงมาถึงโครงการต่อไปนี้: สูตรหลัก + 210g ของ sourdough 1/2 + น้ำอีก 20-30g
* 1/2 = น้ำ 1 ส่วน / แป้ง 2 ส่วน
** แป้งสาลี 210g = น้ำ 70g + แป้ง 140g
เมื่อปรุงอาหารโดยไม่ใส่เชื้อเราก็ทำเช่นเดียวกัน สูตรสำหรับโปรแกรมที่มีเปลือกโลก + เติมน้ำ 70g และแป้ง 140g + น้ำ 20-30g ในสูตร ปริมาณยีสต์ (แห้ง) สามารถเพิ่มได้ 1/4 ชม. ล. (แม้ว่าบางครั้งฉันจะทิ้งไว้มากพอ ๆ กับใบสั่งยาก็ตาม)
บางครั้งฉันเติมแป้งสาลีเท่านั้น บางครั้งไม่เพียง แต่คำนึงถึงสัดส่วนของสูตรอาหารด้วย
โครงการนี้เป็นเรื่องทั่วไปมากที่สุด คุณต้องพยายามแก้ไขด้วยตัวคุณเอง คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแป้งของคุณ
เมื่อมีขนมปังมากขึ้นก็จะดูสวยงามมากขึ้นและเปลือกจะบางลงและกรอบนุ่ม

[ธุรการ]

ธุรการขนมปังนี้ของคุณมีลักษณะที่ดีกว่ามากมีความคืบหน้าปรากฏให้เห็น และสิ่งที่เจือปนอยู่ข้างในหัวหอมคืออะไร? คุณเรียบด้านบนได้อย่างไร? และฉันก็อบขนมปัง Brioche ในโปรแกรมที่ 12 ในโหมดอัตโนมัติตามคำแนะนำ ชอบมากอร่อยและหอมมาก ฉันไม่เคยกินอะไรแบบนั้นมาก่อน มีรูปถ่าย แต่ยังไม่ทราบวิธีโพสต์ ฉันจะอบข้าวไรย์กับมอลต์ตามสูตร Westphalian Passion ฉันพบที่นี่ในฟอรัม



Zamorochkaคุณจะใช้โหมด 8 ได้อย่างไร? และสูตรการทำขนมปังไรย์คืออะไร? เรากำลังพูดถึงข้าวไรย์ คุณอบด้วยเครื่องอัตโนมัติหรือไม่? คุณกำลังถอดเครื่องกวนหรือไม่? โดยมากฉันต้องการอบบนเครื่องโดยไม่ต้องยุ่งยาก โหลดแล้วทิ้งมา - ขนมปังพร้อมแล้ว ใช่แล้วเห็นได้ชัดว่าเครื่องทำขนมปังเก่าของฉันทำให้ฉันเสียหายจากที่ Panasik คาดหวังไว้อย่างเป็นธรรมชาติมากขึ้นและเขาก็ทำให้ฉันผิดหวัง แต่ยินดีกับ Brioche เช่นกันที่พวกเขาพูดและขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น!



แมรี่ยา 27ฉันคิดจะเพิ่มแป้งเป็น 500 กรัมอยู่แล้วตอนนี้ฉันกำลังเลือกสูตรและเล่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามสัดส่วน คิดว่าจะใช่มั้ย? อย่างไรก็ตามฉันอบจากส่วนผสมของ Pudov Borodinsky 500 กรัมในโหมด 4 แล้วเปลือกเป็นไม้โอ๊คและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ของแป้งที่ถูกเผา ส่วนผสมเพิ่มขึ้นจนเกือบถึงด้านบนสุดของแม่พิมพ์จากนั้นก็ขยำด้วยเครื่องกวน เอาเครื่องกวนก็ยังได้! แป้งข้าวไรย์เหนียวและไม่สามารถถอดเครื่องผสมได้เทน้ำลงในแม่พิมพ์ โดยทั่วไปนี่คือศตวรรษที่ 18 ไม่ใช่เตาอบราคาแพงขั้นสูง ความสุขไม่พอ!

ขนมปังนี้ของคุณมีลักษณะที่ดีกว่ามากมีความคืบหน้าปรากฏให้เห็น และสิ่งที่เจือปนอยู่ข้างในหัวหอมคืออะไร? คุณเรียบด้านบนได้อย่างไร?

ไม่จำเป็นต้องทำให้เรียบด้วยอะไรเลยเป็นขนมปังที่มีสัดส่วนตามคำแนะนำ "ไรย์" (แป้งโฮลเกรนสีขาว 50% และข้าวไรย์ 50%) แต่อบตามโปรแกรมแรกโดยเอากระดูกสะบักออก มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นคนที่ค่อนข้างดีด้วยตัวมันเอง (เนื่องจากมีแป้งสีขาวอยู่) ฉันหยิบมันออกเอาไม้พายม้วนออกสองสามครั้งบนไม้กระดานแล้วใส่กลับ มนุษย์ขนมปังขิงไม่เหนียวเพราะทุกอย่างง่ายมาก

และรูปถ่ายของขนมปังที่ฉีกด้านบนเป็นแป้งข้าวไรย์ 100% ล้วนๆ (ในโพสต์นั้นมีลิงก์ไปยังสูตรอาหาร) แป้งไรย์ไม่ได้ก่อตัวเป็นโกโลบ็อกและต้องปรับระดับด้วยอะไรบางอย่างฉันยังไม่ได้หาวิธีและวิธีการเพราะแป้งมีความเหนียวมากจึงค่อนข้างยากที่จะเอาไม้พายแล้วล้างมือและมันก็ขึ้นอย่างไม่ดี เพราะขนมปังน่าเกลียดมาก

แต่ฉันต้องบอกว่าข้าวสาลีมีรสชาติไม่แตกต่างกันมากนักและไม่ด้อยไปกว่าข้าวไรย์บริสุทธิ์ดังนั้นในขณะที่ฉันอบมัน

และอาหารเสริมเป็นเพียงเมล็ดพืชเพียงหยิบมือเท่านั้น - เพื่อความสวยงาม

[นักเคมี]

นักเคมี,

สำหรับส่วนผสมก็ไม่มีอะไรน่าแปลกใจสำหรับฉัน ผู้ผลิต HP แต่ละรายมีอัลกอริทึมของโปรแกรมหลักของตัวเองซึ่งมีการสร้างสูตรอาหารพื้นฐาน และสูตรสำหรับส่วนผสมจะปรับขึ้นภายใต้อัลกอริทึมใด? โดยทั่วไป?
ยีสต์มาก / น้อยกว่าที่ต้องการเล็กน้อยและ:

ส่วนผสมเพิ่มขึ้นจนเกือบถึงด้านบนสุดของแม่พิมพ์จากนั้นก็ขยำด้วยเครื่องกวน

มีคำถามอีกอย่างหนึ่งและโปรแกรมอะไรที่เตรียมไว้? อาจเป็นโปรแกรม 8 ที่เหมาะสำหรับส่วนผสม

ฉันต้องการอบบนเครื่อง

นี่คือสิ่งที่ฉันชื่นชมใน Panasonic นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันซื้อมัน ฉันมี Moulineks ที่รักอย่างน่าทึ่งสองตัว แต่ปืนกลไม่ใช่พลังของพวกเขา อาหารที่มาพร้อมกับพานาโซนิคนั้นใกล้เคียงกับสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโปรแกรมต่างๆ
บนเครื่อง (โปรแกรม 8) ฉันปรุงอาหาร: สูตรที่แตกต่างกัน (ไม่ใช่ข้าวไรย์ล้วนๆ) สำหรับขนมปังหนึ่งกิโลกรัม
และสูตรอาหารเกือบทั้งหมดตามโปรแกรมในคู่มือสำหรับเตาอบของเรา (+ ด้วยการเติมแป้งหรือแป้งและน้ำเพิ่มเติม)
ในพานาโซนิคฉันจะเอาเครื่องกวนเฉพาะตอนที่ฉันทำขนมปังซาวโดว์ (โดยไม่ต้องใส่ยีสต์) ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมเริ่มต้นและกิจกรรมของมันฉันใช้โปรแกรม 6; สี่; หนึ่ง.

อีกครั้งที่เครื่องชั่งฟักทองล้มเหลวมันกลายเป็นฮีโร่:

สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ตอนนี้ฉันได้เข้าร่วมตำแหน่งที่มีความสุขของเจ้าของ Krustina แล้ว))))
วันนี้ฉันเอา HP จากสถานี Wildbury ฉันกังวลมากเพราะฉันไม่เคยสั่งซื้ออุปกรณ์จากพวกเขา แต่อืม ... กล่องนั้นอยู่ในบรรจุภัณฑ์เดิมทุกอย่างถูกบรรจุไว้ภายในอย่างเรียบร้อยชิ้นส่วนทั้งหมดอยู่ในสถานที่
ด้วยความตื่นเต้นและกังวลฉันจึงเชื่อมต่อกับเครือข่ายที่บ้านเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพ แต่แน่นอนว่าเธอไม่ได้เปิดเตาให้ว่างเปล่าฉันทำขนมปังในโปรแกรม 8 ตามสูตรจากคำแนะนำ ฉันแค่ใส่เกลือกระเทียมแทน "มะเขือเทศกับมะกอก" แบบปกติและแบบแห้ง
กลิ่นทั้งบ้าน?
เปลือกมีลักษณะสมบูรณ์ ฝาเป็นแบบแบน ทำงานเงียบมาก
ฉันไม่ใช่คนทำขนมปังมากประสบการณ์ ก่อนหน้านั้นมี HP Bork มีเสียงดังมาก แต่ขนมปังในนั้นยอดเยี่ยมมาก หลังจากผ่านไป 2.5 ปีช่างไฟฟ้าก็เปิดใช้งานและฉันก็ส่งเธอไปที่เดชา
ฉันจะพูดอะไรเกี่ยวกับความประทับใจแรกได้ ภายนอกฉันชอบขนมปัง ยังไม่ได้ถ่ายตัวอย่าง แต่ฉันไม่เข้าใจเลยว่าทำไม HP ถึงใหญ่ขนาดนี้? ถังมีขนาดเล็ก ฉันไม่ชอบเมื่อขนมปังอยู่เป็นเวลานานดังนั้นขนาดของขนมปังจึงเหมาะกับฉัน แต่ขนาดของเตาเอง ฉันมีห้องครัวขนาดใหญ่และยานอวกาศขนาดเล็กลำนี้ดูเทอะทะมาก
หลังจาก Borok เคสพลาสติกดูบอบบางมากและดูไม่น่าเชื่อถือ
ฉันจะทดลองกับขนมปังประเภทต่างๆเพื่อให้ได้ความประทับใจที่สมบูรณ์
จนถึงตอนนี้ฉันดีใจมากที่มีเครื่องทำขนมปังที่บ้านอีกครั้ง



นี่เธอเป็นก้อนของฉัน

[แฟร์มารี 25]

แฟร์มารี 25, มาเรียขอแสดงความยินดีกับสิ่งใหม่ขอให้เขารับใช้ด้วยความซื่อสัตย์และกรุณาด้วยขนมปัง

... ทำไม HP ถึงใหญ่โตขนาดนี้?

และเตาก็ดูเรียบร้อยและกะทัดรัดสำหรับฉันเมื่อเทียบกับ Panasik รุ่นก่อน ๆ ที่ฉันเห็นและถังก็ถูกมองว่าเรียบหรูกว่าอิฐ แต่ไม่เล็ก อาจเป็นเพราะฉันมีถังขนมปัง 500 กรัม และ Krustinushka มีมากขึ้น



มาเรีย, ขนมปังเย็นกลายเป็นไซส์ M หรือ L?
นี่คือฟักทองของฉัน:

ฉันไม่เข้าใจเลยว่าทำไม HP ถึงใหญ่ขนาดนี้?

ฉันแทบนึกไม่ออกว่าจะทำให้มันเล็กลงได้อย่างไรดีด้วยความสูงที่ชัดเจน - มีกลไกที่ด้านล่างเงาที่ฝาด้านบนความหนาของผนังเป็นฉนวนกันความร้อนและช่องว่างระหว่างถัง และผนังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการไหลเวียนของอากาศ
นอกจากนี้ยังไม่น่าจะทำให้ถังมีขนาดเล็กลง - เมื่อนวดแป้งแป้งจะกระโดดออกมา
ดังนั้นถ้าคุณสามารถทำให้ขนาดเล็กลงได้สักหน่อยการลดความสูงลงก็น่าจะดี

ขนมปังเย็นกลายเป็นขนาด M หรือ L?

ทำ M เพื่อลอง อันที่จริงขนาดของก้อนก็แค่นั้น ฉันคิดว่ามันจะเป็นสำหรับครอบครัว 3 คนเป็นเวลา 2 วัน แล้วจะดีกว่าที่จะกินโดยตรงจากกระป๋อง

ดังนั้นหากคุณสามารถทำให้ขนาดเล็กลงได้ก็เพียงเล็กน้อย

เพื่อความสนใจฉันปีนขึ้นไปเพื่อดูขนาดของเตา Bork รุ่นก่อนหน้า - 35 * 58 * 27 (wshg) ในขณะที่ขนาดสูงสุดของก้อนคือ 1250g
ในการเปรียบเทียบเตานี้มีขนาดไม่ใหญ่นัก (40 * 27 * 34) โดยมีขนาดสูงสุดคือ 940 กรัม แต่รู้สึกดีมาก เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะความสูง

เป็นเวลา 3 เดือนของการใช้เครื่องทำขนมปังฉันไม่เคยเสียใจเลยที่ซื้อเครื่องทำขนมปัง ใช่คุณต้องปรับตัวให้เข้ากับเทคนิคคิดสูตรไม่ใช่ไม่ได้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ฉันไม่เพียง แต่ฝึกฝนรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย
ฉันต้องการแบ่งปันผลลัพธ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ผิดหวังมาก)) 🔗
เรากินขนมปังที่แตกต่างกันฉันชอบมันมากกับสารปรุงแต่งทุกประเภทดังนั้นฉันจึงทดลองขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี

[กาแฟ]

กาแฟ, เยี่ยมมาก. ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารในลิงค์ฉันดาวน์โหลดด้วยตัวเอง ฉันตัดสินใจสั่ง Krustina เป็นของขวัญวันเกิดให้ตัวเอง) พวกเขาควรจะนำมันมาในวันพรุ่งนี้

ฉันอบขนมปังอีก 1 แผ่นจากหนังสือสูตรอาหารทีละเล็กทีละน้อย ...
โปรแกรม 6 ไดเอท - สูตรอาหารประจำหมู่บ้านใช้เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง
ในแง่ของความไม่สมบูรณ์แบบ แต่ขนมปังนั้นอร่อยมากและเบาโปร่งและเล็กกินได้จริงๆ ในขณะที่อยู่บ้านเขามาจากผิวขาว - ตามการให้คะแนนความชอบในตอนแรก





แต่น่าเสียดายที่สูตรอาหารทั้งหมดจากหนังสือเล่มนี้ไม่สามารถใช้งานได้ เมื่อวันก่อนฉันลองโปรแกรม 1 - ข้าวสาลี
ความล้มเหลวที่สมบูรณ์ แป้งไม่ผสมเตาอบพลิกแทบไม่ได้รู้สึกเหมือนมีน้ำไม่พอแป้งยังไม่ขึ้นขนมปังกลายเป็นรูพรุนและหนักมากไม่ประสบความสำเร็จต้องปรับสูตรอย่างชัดเจน .



ฉันยังคงทดลองกับไรย์มอลต์ต่อไป สูตรพื้นฐานจากโปรแกรม 4 - ไรย์ชอบทุกอย่าง แต่ขาดความเปรี้ยว
ฉันตัดสินใจที่จะลองผสมผสานสูตรของ Rye และ Rye กับ kefir ในสูตรข้าวไรย์จากหนังสือฉันเปลี่ยนน้ำ (ยกเว้นเปลือกมอลต์ 80 มล.) ด้วย kefir 2.5 ไขมันฉันทิ้งอย่างอื่นตามสูตรข้าวไรย์จากโปรแกรม 4
ฉันตั้งค่าการอบตามโปรแกรม 9 - เร็วหลัก เปลือกแสง ในตอนท้ายของชุดขนมปังขิงก็หยิบออกมาแล้วรีดด้วยมือเอาไม้พายออก

ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าโปรแกรม 1 หรือ 8 เห็นได้ชัดว่าข้าวไรย์เพิ่มขึ้น 1 ชั่วโมงและการอบ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว แทบไม่มีเปลือกเลยขนมปังกลายเป็นที่น่าพอใจมาก Kefir แทบจะไม่มีผลต่อรสชาติ แต่ IMHO ยังคงให้รสชาติที่ดีกว่าเมื่อไม่มี kefir

ด้วยความคิดริเริ่มของฉัน) ขนมปังชิ้นแรกใน Krustin บน 1 prog (main crunchy) ตอนเช้าฉันจะแสดงส่วนนี้ให้ดูตอนนี้มันกำลังเย็นลง

[julia_bb]

julia_bb, Yulyash คุณซื้อเตาหรือยัง?
ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ
ขนมปังเหลือง !!!

[Rituslya]

Rituslyaริต้าใช่พวกเขานำ Wildberries เข้ามาในวันนี้ ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี)) ฉันคิดว่าฉันจะให้ของขวัญวันเกิดตัวเองและฉันคิดไม่ออกว่าจะมีอะไรดีไปกว่าเครื่องทำขนมปัง นอกจากนี้ยังมีส่วนลดอีกฉันเอาไป 14 kopecks

[กาแฟ]

กาแฟขอบคุณสำหรับผลลัพธ์
Nubaseg, Adminเรามี "หมู่บ้าน" ในหมู่ผู้นำด้วย จะได้ผลดีที่สุดเมื่อทำด้วยน้ำเย็น (ตามที่สูตรบอก) ฉัน "ต้องการ" น้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย ~ 10-20g.

เมื่อวันก่อนฉันลองโปรแกรม 1 - ข้าวสาลี
ความล้มเหลวที่สมบูรณ์

สิ่งนี้น่าทึ่งมากไม่เคยมีรอยเจาะใด ๆ แม้ว่าจะอยู่บนเครื่อง
julia_bb, ยูเลียขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจและด้วยเตาและขนมปังสุขสันต์วันเกิดก็สวยมาก

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี
วันนี้เราทานอาหารเช้ากันอย่างจุใจตัดไปด้านล่าง
ฉันไม่ได้อบขนมปังมานานแล้ว แต่มี Panasik เก่าอยู่ในตู้กับข้าวฉันจะพาเขาไปที่เดชาเดี๋ยวนี้
ฉันอยากลองอาหารแบบชนบทเพราะใคร ๆ ก็ชมเชยยิ่งใช้เวลาทำอาหารนาน 6 ชั่วโมงก็ควรจะหอมมากขึ้น

เมื่อวานฉันตัดสินใจทำขนมปังข้าวไรย์
ไม่มีเวลาและความพยายามที่จะรบกวนโหมดแมนนวล
เป็นผลให้เราได้ขนมปังชนิดนี้


ฉันปรุงอาหารในโปรแกรม Main 8 ด้วยแป้งเบา ๆ จากส่วนผสมสำเร็จรูป "Darnitskiy Khleb" จาก S. Pudov
หลังคาทั้งหลังขาดกระจุย เป็นผลให้เปลือกโลกด้านบนกลายเป็นหนามและแข็งอย่างน่ากลัว เศษมีความหนาแน่นเกินไป แต่อบ

ฉันต้องการแบ่งปันผลลัพธ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ผิดหวังมาก)) 🔗

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ ฉันยังคงอยู่กับเครื่องทำขนมปังสำหรับคุณ ฉันคิดถึงความเป็นไปได้ของการเขียนโปรแกรมด้วยตนเองในนั้นจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีส่วนลดอีกฉันเอาไป 14 kopecks

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ราคาสุดคุ้มจริงๆ ฉันใช้ TV WB ราคา 15,600 และตอนนั้นเป็นราคาที่ดีที่สุด

[มาเรีย]

ฉันปรุงอาหารในโปรแกรม Main 8 ด้วยแป้งเบา ๆ จากส่วนผสมสำเร็จรูป "Darnitskiy Khleb" จาก S. Pudov

มาเรียบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่หลังคาเป็นแบบนี้เพราะส่วนผสม? ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี)
และฉันกับ "หมู่บ้าน" จากตำราอาหาร เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มอากาศหนาว 5 องศา ก้อนมีขนาดเล็กมากฉันชอบขนาดเหมาะกับครอบครัวของเรามาก

[julia_bb]

มาเรียบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่หลังคาเป็นแบบนี้เพราะทำจากส่วนผสม?

ฉันไม่ได้อบจากส่วนผสม อาจจะลองสูตร?

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska ใส่ถังตามคำแนะนำ (ของเหลวก่อนหรือในทางกลับกัน) ผสมน้ำผึ้งและเนยกับน้ำแล้วร่อนแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมชีสไส้กรอกสมุนไพร ...โลล่า

ใช้งานได้ดีในโปรแกรม 8 ฉันยังลอง 1 กับ 2 แบทช์: หนึ่งชุดจากนั้นฉันเปิดโปรแกรมอีกครั้งและบนเครื่อง
julia_bb, Yulenkaขนมปังที่สวยมากกลับกลายเป็นว่าเขาอยู่ในรายการโปรดของเราด้วย
นี่คือสถานบันเทิงยามค่ำคืนของฉัน "หมู่บ้าน" เตรียมลงเครื่อง + รออีก 4 ชม.:

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขนมปังดีฉันแค่ตัดสินใจที่จะอบตามคำแนะนำของคุณ!

นี่คือสถานบันเทิงยามค่ำคืนของฉัน "หมู่บ้าน" เตรียมลงเครื่อง + รออีก 4 ชม

คุณรอในเครื่องทำขนมปังหรือไม่? ไม่อับชื้น?
ขนมปังของฉันเกาะกับถังอย่างแน่นหนาฉันแยกมันออกด้วยไม้พายซิลิโคนก่อนแล้วจึงเขย่าออก ทุกคนมีหรือไม่?
ใน HP เก่าไม่มีสิ่งนั้นอย่างน้อยฉันก็ไม่ได้ช่วยด้วยไม้พาย

ไม่อับชื้น?

พอรอนานก็ไม่ขาด ฉันวางมันไว้ด้านข้างเพื่อนอนลงเล็กน้อยและกฎทั้งหมดบางครั้งมันก็ไม่ได้ผลแตกต่างกัน

ขนมปังติดมาก

ฉันไม่ช่วยอะไรเลยด้วยไม้พาย หากคุณนำออก (เขย่า) ทันทีหลังจากอบก็ไม่มีปัญหาการยึดเกาะของแสงบางครั้งเกิดขึ้น จากนั้นสองสามครั้งที่ความเอียงเล็กน้อยโดยให้ด้านข้างของขอบด้านบนของถังฉันแตะที่ที่วางหม้อบนโต๊ะ
อย่างไรก็ตามในบางครั้งเมื่อขนมปังรอเป็นเวลานานหลังจากอบอาจมีไม้พายอยู่ด้านในสำหรับนวด แต่ฉันมีตะขอสำหรับสกัดจาก Moulinexochka

หากคุณนำออก (เขย่า) ทันทีหลังจากอบก็ไม่มีปัญหา การยึดเกาะของแสงบางครั้งเกิดขึ้น

และมันรบกวนฉันฉันไม่รู้ ฉันเอามันออกทันทีหลังจากอบ โอเคเดี๋ยวจะชิน อาจจะชโลมน้ำมันเล็กน้อยบนผนัง?

[ยูเลชกา]

ยูเลชกาอาจจะไม่ติดและอาจมีน้ำมันในช่วงเริ่มต้นของการทำงาน ฉันไม่หล่อลื่นด้วยสิ่งใด ๆ ฉันแค่คิดว่า (ฉันกลัว) ว่าการเคลือบจะมีพฤติกรรมอย่างไรต่อไป ใน hp ก่อนหน้านี้มันแตกต่างกัน

นี่คือสถานบันเทิงยามค่ำคืนของฉัน "หมู่บ้าน" เตรียมลงเครื่อง + รออีก 4 ชม.:

ใช่ฉันกำลังมองหาสูตรจาก fugaska อยู่แล้ว ฉันเพิ่งมีส่วนผสมและตัดสินใจที่จะทำมันออกมา
หลังคาเป็นพื้นของปัญหา ฉันไม่ชอบเศษเลย มันทึบเกินไปไม่โปร่งเลย



วันนี้ฉันอยากลองอบขนมปังนี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0
ฉันกำลังคิดว่าจะอบด้วยโปรแกรมไหนดีและจะทำอย่างไรกับกะหล่ำปลี ใช้ทันทีหรือเป็นสัญญาณเป็นส่วนเสริมในโปรแกรมที่มีสารเติมแต่ง

[แฟร์มารี 25]

แฟร์มารี 25, มาเรียขนมปังนี้อบด้วยโปรแกรม 8 (ขนาด M ถ้าเป็นไปตามสูตร L ถ้าคุณทำตัวเลือกจาก "หมายเหตุ" สำหรับ 1 กก.)
คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีได้ทันทีหรือเป็นสัญญาณสำหรับสารเติมแต่ง ฉันเพิ่มทันที
ฉันยังไม่ได้อบที่ Panasika เลย บางทีในโปรแกรมอื่นคุณสามารถทำได้ ฉันจะต้องลอง ปล่อยให้มันเป็นตอนนี้

อบขนมปังนี้ในโปรแกรม 8

ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ! แล้วฉันก็อยากได้สารพัด แต่ก็ยังมีประสบการณ์ไม่เพียงพอ

[มาเรีย]

ธุรกิจนี้มีกำไร มาเรีย ฉันดีใจที่มิตรภาพกับเตาพัฒนาขึ้นทีละเล็กทีละน้อยเธอเป็นคนดี
สำหรับ 8 คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายสูตรสำหรับโปรแกรม "พื้นฐาน" ของ hp ที่แตกต่างกัน

เขาดี

ใช่คุณต้องคุ้นเคยกับมัน ใน HP ก่อนหน้าของฉันในโปรแกรมหลักแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ขนมปังเสีย และคุณต้องหาแนวทางในการดำเนินการนี้))

และอีกคำถามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ "โหมดแมนนวล" เป็นไปได้ไหมที่จะอบในเตา? ตัวอย่างเช่นทำแป้งด้วยมือและอบในเตาอบ

ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่แน่นอนคุณสามารถโปรแกรม 13 "Cupcake" (30 นาที -1 ชั่วโมง 30 นาที)

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ขนมปังเสียในโปรแกรมหลัก

ในโปรแกรมนี้ (โปรแกรม√8) เช่นกันจะได้รับทุกอย่าง (จากสิ่งที่พยายาม) สำหรับ "พื้นฐาน" สิ่งเดียวคือฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับส่วนผสม ฉันไม่เคยใช้เตาใด ๆ บางครั้งแม้แต่ในโปรแกรม 1 ฉันก็อบสูตรสำหรับ "พื้นฐาน" ไม่มีรอยเจาะเช่นกัน แต่ก็ยังมีการทดสอบดังกล่าวไม่เพียงพอที่จะบอกตรงๆว่าทุกอย่างได้ผล

วันนี้ฉันทำขนมปังตามสูตรของ Marysia27 กับกะหล่ำปลีดอง
บุ๊กมาร์กมีลักษณะดังนี้:

ภายนอกมันเป็นความล้มเหลวอีกครั้ง ฉันทำทุกอย่างตามสูตรดั้งเดิม ในระหว่างการนวดดูเหมือนว่าแป้งจะร่วนมากเกินไป ฉันเติมน้ำอีก 15 มล. แม้ในกรณีของฉันฉันเสียเกลือ ดองกับกะหล่ำปลีพอเค็มพอดี
ระหว่างทางขึ้นฉันไม่ได้มองเข้าไปฉันกลัวว่ามันจะไม่หลุดออกไป
ในท้ายที่สุดปรากฎว่ามีขนมปังหนึ่งร้อยชิ้นมารวมกันที่ด้านหนึ่งของไม้พาย หลังคาขาดออกจากกันเล็กน้อย แต่ในขณะที่อบ .... อืมมม ... กลิ่นหอมในครัว.
รสชาติเป็นยำ - ยำ ด้วยความเปรี้ยวที่ฉันชื่นชอบในขนมปังสีเทา
นี่คือผลลัพธ์ ฉันทำแผลร้อนไม่สามารถต้านทานได้

[แฟร์มารี 25]

แฟร์มารี 25, มาเรียและฉันอยู่ที่นี่มานานแล้วเพื่อรอผลดูเหมือนไซส์ M? ช่างเป็นอะไรที่น่าเสียดาย

ในระหว่างการนวดดูเหมือนว่าแป้งจะร่วนมากเกินไป ฉันเติมน้ำอีก 15 มล.

แป้งไม่ควรร่วน ไม่ควรเป็นขนมปังที่แน่น ความจริงที่ว่าเธอเติมน้ำเพื่อนที่ดี แต่ในรูปแป้งดูเท่ นี่อาจเป็นเหตุผล ในกรณีนี้การขึ้นจะใช้เวลานานขึ้นและเวลาของโปรแกรมอาจไม่เพียงพอ ขนมปังไม่มีเวลาห่างตัวหลังจากการนวดดังนั้นมันจึงกลายเป็นบิด และเศษมีความหนาแน่น

เมื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรขนมปังใด ๆ ฉันมักจะใส่แป้งน้อยลง 50-100 จากนั้นจึงเพิ่มถ้าจำเป็น
(* สำหรับขนมปังกิโลกรัมมักจะเป็นสูตรปกติ +/- 3 ช้อนโต๊ะล. แป้งนั่นคือเราเริ่มต้นด้วย "-" 3 ช้อนโต๊ะล.บางครั้งจำเป็นต้องเพิ่มในด้าน "+" แต่ก็ไม่จำเป็นเสมอไป 3. คุณสามารถทำได้ด้วยตัวใดตัวหนึ่ง
ในสูตรนี้นอกจากความชื้นของแป้งแล้วยังสามารถ "เล่น" ใน "+" หรือ "-" ความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีได้อีกด้วย ดังนั้นควรทำประกันตัวเองโดยเน้นไปที่ซาลาเปาจะดีกว่า
ฉันจะพยายามอบขนมปังนี้ในเตาอบของเราเพื่อให้สถานการณ์ชัดเจนขึ้น

ขอบคุณสำหรับความพยายามทุกอย่างจะสำเร็จแน่นอน

หลังคาทั้งหลังขาดกระจุย เป็นผลให้เปลือกโลกด้านบนกลายเป็นหนามและแข็งอย่างน่ากลัว เศษมีความหนาแน่นเกินไป แต่อบ

เธอออกมาแบบนี้ด้วยเหตุนวดแป้งในรายการที่ 8 หลังจากนวดหรือนวดครั้งแรกจำเป็นต้องเอาไม้พายออกและม้วนขนมปังด้วยตัวคุณเอง

สิ่งนี้น่าทึ่งมากไม่เคยมีรอยเจาะใด ๆ แม้ว่าจะอยู่บนเครื่อง

ฉันก็ไม่เข้าใจเช่นกันบางทีแป้งไม่สำเร็จหรือผสมยีสต์ไม่สำเร็จ อะไรจะไม่สำเร็จฉันเห็นทันทีแม้ในขั้นตอนการนวดดูเหมือนว่าจะมีน้ำเล็กน้อย แต่ฉันก็กลัวที่จะเพิ่มเนื่องจากฉันวัดทุกอย่างตามสูตรดังนั้นมันจึงไม่ขึ้นเลยและ มันหนาแน่นกว่าข้าวไรย์ด้วยซ้ำ ฉันจะลองอีกครั้ง

เตาของฉันมาถึงวันนี้ ฉันสั่งซื้อใน WB วันนี้ฉันอบขนมปังจานแรกในรายการ 1 ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้

[dasha84]

dasha84, Dashaขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยของคุณและผลลัพธ์ที่มีความสุขมาก

ฉันดึงขนมปังออกมาเปลือกออกมาระเบิด ... ฉันชอบเตามากและชุดก็สวยมากฉันไม่ได้ช่วยอะไรเลยและถึงเวลาที่ผลสุดท้าย ... ?, โดยทั่วไปฉันเป็นอย่างมาก ยินดี ...

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันขอคำแนะนำจากคุณมาก! ฉันต้องการซื้อเครื่องทำขนมปังวันนี้ หลังจากนั้นไม่นานคุณพอใจกับรุ่นนี้หรือไม่? ในภาพขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก คุณอบด้วยสูตรจากหนังสือหรือไม่? คุณจะแนะนำรุ่นนี้สำหรับการซื้อหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้า!!!

[ลีนา 79]

ลีนา 79, เฮเลนายินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและหัวข้อ
เพื่อให้เร็วขึ้นอาจ Marlanca, กาลิน่าควรเขียนเป็นส่วนตัวจะดีกว่า
ฉันมี "หมู่บ้าน" ใน desem:

[มาเรีย]

วันนี้ตั้งแต่เมื่อวานฉันเตรียมขนมปังตามสูตร "Wheat-rye" (Menu1) บนเครื่อง

วันนี้ฉันทำขนมปังตามสูตรของ Marysia27 กับกะหล่ำปลีดอง

มาเรียวันนี้ฉันเตรียมไว้บนเครื่องเฉพาะเมนู 1 ถามด้วยเปลือก แต่สำหรับ 8 ฉันจะทำอาหารในอนาคตอันใกล้นี้

เตรียมตามสูตรสำหรับขนมปัง 1 กิโลกรัม (จาก "หมายเหตุ")
นี่คือแป้งในชุด:

* ฉันไม่ได้ทำชุดที่สอง
ขนมปังออกมาสวยมีเพียง Krustina Panasovna เท่านั้นที่ตัดสินใจปูหลังคาด้วยกระเบื้อง





* ตอนนวดวันนี้ต้องใส่แป้งนิดหน่อย แต่เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีแตกต่างกันจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่แป้งน้อยลงก่อน (3 ช้อน) จากนั้นจึงแก้ไขด้วยขนมปัง
** นี่คือสูตร:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0

ฉันยังคงทำการทดลองต่อไป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นฉันจะไม่แบ่งครึ่งหนึ่งของขนมปังสำหรับการตัดสินของคุณ
จนถึงตอนนี้ของโปรดที่ไม่มีปัญหาของฉันคือขนมปังในโปรแกรม "ด่วน" 9 ตามสูตรจากหนังสือ บินไปไม่มีเวลาเย็นลง ปรากฎด้วยหลังคาที่สมบูรณ์แบบโปร่งและรูจมูก



และตอนนี้เป็นคำถามสำหรับผู้ชื่นชอบ!
เราต้องการสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับขนมปังไรย์ (ไม่ใช่โบโรดิโน) สำหรับ Panasik
มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบนกะหล่ำปลีดอง แต่ลักษณะภายนอกยังคงเป็นเช่นนั้น
ฉันไม่ชอบขนมปังไรย์จากหนังสือ มอลต์มากเกินไปสำหรับฉันแม้ว่าฉันจะใส่ 25g แทนที่จะเป็น 40 ก็ตามและฉันไม่ชอบคุณภาพของขนมปัง เศษแน่นเกินไปหลังคาขาดออกจากกัน
ใครสามารถบอกวิธีการปรับแต่งสูตรเพื่อให้เศษในข้าวไรย์โปร่งสบายมากขึ้นและหลังคาไม่อาเจียน เนื่องจากหลังคาที่ฉีกขาดจะมีความเหนียวอย่างน่ากลัวเมื่ออบ

[ลีนา 79]

ลีนา 79, เฮเลนายินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและหัวข้อ
ขอบคุณมากสำหรับการต้อนรับที่อบอุ่น! ทั้งหมด!!! ฉันซื้อมัน)) วันนี้ฉันไม่สามารถต้านทานได้อบ ฉันจะอ่านพวกคุณทุกคนอีกครั้ง ขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูล !!!
[

เพื่อให้เศษในข้าวไรย์โปร่งสบายมากขึ้นและหลังคาไม่อาเจียน เนื่องจากหลังคาที่ฉีกขาดจะมีความเหนียวอย่างน่ากลัวเมื่ออบ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะไม่มีความโปร่งสบายในขนมปังข้าวไรย์ แต่มีโครงสร้างที่หนาแน่น อาจจะลองคัสตาร์ดข้าวไรย์บ้าง?
ฉันต้องการอบบริออชในวันพรุ่งนี้ในที่สุดสามีของฉันก็นำ x / เตาไปที่เดชาฉันจะศึกษาต่อไป ฉันซื้อแป้ง

สวัสดีทุกคน! เรียนคนทำขนมปังโปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับปัญหานี้: การอาบน้ำ Krustina จะคุ้มค่าหรือไม่ในเงื่อนไขของราคาที่กำลังจะเพิ่มขึ้นและกำลังจะมาถึงหากไม่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของ Panasonic วางจำหน่ายเลย ฉันมีฟิลลิปส์ 9046 3 ปีไม่เลวฉันอบขนมปังตลอดเวลา + แป้ง แต่พานาโซนิคยังดีกว่า)) และเปลือกแน่นอน ... ฟิลลิปส์มีเปลือกสีขาวแม้ในโหมดมืด เลย ((หรือยังรอตัวเลือกที่น้อยที่สุดจนถึงตอนนี้มีเพียงร้านเดียวเท่านั้นที่ฉันพบในราคา 21 พันฉันกลัวว่ามันจะแพงขึ้นเท่านั้น ...

ฉันคิดว่าในอนาคตอันใกล้จากวิกฤตที่กำลังจะเกิดขึ้นจะไม่มีทางเลือกใดเป็นพิเศษ ราคาสูงขึ้นผู้คนกำลังซื้อสิ่งที่เหลืออยู่ หากคุณต้องการเตาใหม่และมีเงินทุนสำหรับมัน - ซื้อมันฉันในฐานะเจ้าของสัญญากับคุณว่าเปลือกโลก)))

ตอนนี้ฉันนวดขนมปังในเตาอบในโหมด "Dough" (19) ฉันเอามันออกมาม้วนเป็นม้วน ฉันต้องการใส่กลับเข้าไปใน HP สำหรับการอบและหลังจากนั้นฉันก็รู้ว่าไม่มีโหมด“ Baking” ??

ฉันต้องการอบบริออชในวันพรุ่งนี้ในที่สุดสามีของฉันก็นำ x / เตาไปที่เดชาฉันจะศึกษาต่อไป ฉันซื้อแป้ง

"บริออช" ตัวนี้เป็นสัตว์ร้ายชนิดใด? ฉันเห็นระบอบการปกครอง แต่ไม่ได้ลองเตาอบ

"บริออช" ตัวนี้เป็นสัตว์ร้ายชนิดใด?

ตามทฤษฎีแล้วคุณควรจะได้ขนมหวานนุ่ม ๆ มีไข่นมวานิลลา
เกี่ยวกับโหมด BAKING ได้ตอบไปแล้วในหัวข้ออื่น
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZP2000 มีกลิ่นของพลาสติกในตอนเริ่มต้นหรือไม่? # 7

และฉันก็ใส่ ขนมปังปิ้ง ตอนนี้ bread อยู่ในโหมด Basic 8 แล้วมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

[มาเรีย]

ตระหนักว่าไม่มีโหมด "อบ" ?? ‍♀️

มาเรียอย่าตกใจ
"Baking" คือโปรแกรมที่ 13 "Cupcake" เวลาในการอบสามารถปรับได้ตั้งแต่ 30 นาที มากถึง 1 ชม. 30 นาที ไม่สามารถปรับสีของเปลือกโลกได้ แสงเท่านั้น. มันจะแดงก่ำในการอบ

"Baking" คือโปรแกรม 13 "Cupcake"

ขอบคุณ!!!!!! เมื่ออ่านคำแนะนำแล้วมีความสงสัยว่าคัพเค้กเป็นขนมอบ แต่มีเขียนไว้อย่างคลุมเครือและถึงแม้จะมีสูตรอาหารฉันก็กลัวที่จะเดิมพันมันเพื่อไม่ให้ม้วนของฉันถูกสับ