การอภิปรายและบทวิจารณ์เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZP2000KTS

[คุณจะพาคริสติน่าไปเพื่อจุดประสงค์ใด?]

คุณจะพาคริสติน่าไปเพื่อจุดประสงค์ใด?

ผมจะเอาไปลองทำดูว่าอย่างไรและอย่างไร ฉันมีปานาสิกสองคนคนหนึ่งอยู่บ้านอีกคนที่เดชา ดังนั้นฉันยังไม่ได้ใช้อันที่สาม
และในฐานะ HP ตัวแรกมันไม่ค่อยเหมาะกับคุณ
สุขสันต์วันหยุดค่ะทุกคน

[Tkach1969]

สุขสันต์ฤดูใบไม้ผลิและความงามทุกคน
Tkach1969, ซาบรีน่า, ยินดีต้อนรับ

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง: ขนมปังออกมาอร่อย แต่ไม่แข็งและแข็งมาก แต่แป้งกรอบนี่ .. คิดว่าไม่เหมาะกับสูตรนี้เท่าไหร่ ต้องมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่อะไรล่ะ?

Tkach1969ข้าวไรย์จะไม่ขึ้นมาก:

Z, N. สำหรับการเปรียบเทียบกับสีขาวที่ฉันปรุงเมื่อวันก่อน

ขนมปังข้าวไรย์ยังต้องนอนลงเล็กน้อย โดยทั่วไปคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเตาลองสูตรและโหมดต่างๆ
เริ่มต้นด้วยข้าวไรย์เป็นตัวหนาเกี่ยวกับความไม่ลงรอยกันของเปลือกโลกดังกล่าว ที่นี่ฉันคิดว่าประเด็นอยู่ที่ความสมดุลของอัตราส่วน: ด้วยขนาดที่เล็กขนมปังจึงเป็นเปลือกเสริม บางทีการเพิ่มบุ๊กมาร์กส่วนผสมสำหรับสูตรนี้จะช่วยให้คุณพบความสมดุลที่คุณต้องการ คุณสามารถลองเลือกโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งสำหรับเปลือกบาง ๆ ฉันเพิ่งทำความรู้จักกับเตา ผลลัพธ์ในโปรแกรมทั้งหมดเป็นกำลังใจ ปัจจุบันขนมปังข้าวไรย์กรอบเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว

สำหรับตอนนี้วิธีนี้สามารถช่วยได้:

หากคุณไม่ต้องการคุณสามารถใส่ลงในถุงได้หลังจากที่ขนมปังเย็นลงแล้วเปลือกจะนุ่มขึ้น

ซาบรีน่าคุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียถ้าคุณยังต้องคิดคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตา
ถังในเตาอบมีขนาดเพียงพอสำหรับขนมปัง 1 กก. แม้ว่าคำแนะนำจะระบุขนาดที่เป็นไปได้ที่เล็กกว่าในรุ่นอื่น ๆ เตาอบช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังได้ใน 2 โปรแกรมตัวเลือก: ด้วยเปลือกเสริม (มีมากกว่านั้นเนื่องจาก ภายใต้ "ความคมชัด" นี้ เตา) และมาตรฐาน ด้วยเปลือกที่เสริมแรงทำให้รสชาติของขนมปังใกล้เคียงกับเตาอบมากขึ้น
แป้งจะถูกนวดเหมือนในรุ่นอื่น ๆ ด้วยข้อได้เปรียบที่มีก้นมนอยู่ตรงนี้และแป้งจะไม่ค้างอยู่ที่มุม
มีโหมดข้าวไรย์ แต่มีเปลือกเสริม ขนมปัง "สีเทา" (ข้าวสาลี - ไรย์) (ลองแล้ว) สามารถอบในโปรแกรมที่มีเปลือกธรรมดาได้
อย่านวดแป้งจำนวนมาก ("คูณด้วยสองเสมอ") ในเตาอบใด ๆ โดยรวมแล้วไม่เกิน +/- 1 กก.
อะนาล็อกของโหมดฝรั่งเศสในรุ่นนี้ (ถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง) ในรายการโปรแกรมที่มีเปลือกเสริม เรียกว่า "ขนมปังไดเอท" ฉันอบจากหนังสือสูตร "ขนมปังชนบท" ปรากฎว่าน่าอัศจรรย์ (คล้ายกับคุณยายจากเตาอบ)
แป้งเกี๊ยวสามารถเปลี่ยนได้ โปรแกรมคือ "แป้งพิซซ่า" และโหมดบริการพร้อมแบทช์ (ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเองผู้ใช้เขียน)
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่ใช่ทุกสิ่งที่สำคัญและน่ากลัว แต่ถ้าเปลือกโลกเสริมแรง ค่อนข้าง ไม่จำเป็น (และรสชาติของขนมปังที่แตกต่างจากเตาอบ); หากดึงดูดด้วยรูปร่างของอิฐและมีเพียงเปลือกบาง ๆ หากนี่เป็นเครื่องทำขนมปังเพียงอย่างเดียวก็น่าจะดีกว่าถ้าใช้รุ่น 2511 หรือ 2512 (แม้ว่าจะไม่พอดีกับการออกแบบก็ตาม)
*และต่อไป. หากไม่มีทัศนคติที่เข้มงวดต่อการดำเนินการโปรแกรมอัตโนมัติ แต่มีความเต็มใจที่จะ "เอะอะ" เหนือเตา (เพื่อร่วมมือในโหมด "ด้วยตนเอง" หรือ "ภายใต้การดูแล") คุณสามารถออกจากรุ่นปี 2000 ได้ (สามารถ "มาก +" ด้วย)

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่า,

ทำตามคำแนะนำการใช้งานสองข้อแล้วดูคำตอบสำหรับคำถามของคุณ
ในรุ่นที่ผ่านมาแผ่นขนมปังมีสามขนาด: 400 ก., 500 ก., 600 กรัมแป้ง
แป้งมีสองขนาดคือ 400 กรัมและ 500 กรัมนอกจากนี้ขอแนะนำให้ทำขนมปัง 500 กรัมแป้งเฉพาะบางส่วนของโปรแกรมเท่านั้น ไม่มี เปลือกเสริม แนะนำให้ใช้เปลือกเสริมเพียง 400 กรัมเท่านั้น

ในส่วนของ Baking with a tender crust คุณมีเวอร์ชันของโปรแกรมก่อนหน้านี้ในรุ่นในประเทศปรับปรุงเฉพาะในส่วนที่มีเปลือกเสริม

Krustin ไม่มีโปรแกรมขนมปังยีสต์ต่ำแบบที่หลายคนชื่นชอบในปี 2510-2511-2510 แต่มีบริออชสำหรับอบโดยมีการเติมไขมันแยกต่างหากซึ่งไม่มีในเวอร์ชันในประเทศเลย
อาหารเสริมและโปรแกรมฝรั่งเศสในครัสตินมีเปลือกที่กรอบกว่าฉันไม่รู้เกี่ยวกับความแตกต่างของรสชาติ
Krustina มีโหมดพื้นฐานเหมือนกันในส่วนที่มีเปลือกนุ่มเหมือนในรุ่นก่อนหน้า แต่น้ำหนักขนมปังสูงสุดจะน้อยกว่า
หากคุณมีครัสตินในแง่ของขนมปังข้าวไรย์หากคุณไม่ชอบโปรแกรมอัตโนมัติคุณจะยังคงทำด้วยตนเองเช่นเดียวกับเจ้าของเตาอบส่วนใหญ่ทั้งหมด))))) ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง ในเตาอบ
Krustin และแบบจำลองในอดีตนั้นยากที่จะเปรียบเทียบ ทั้งสองมีข้อดีและข้อเสีย เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าเอาอันนี้ไป Krustina เช่นเดียวกับ panasik มีโอกาสซ่อนเร้นมากมายที่จะเปิดเผยเมื่อเวลาผ่านไป จนถึงขณะนี้มีการศึกษาน้อยมาก
สิ่งเดียวที่อาจเป็นจริง? ไม่ดีใน krustin - เป็นไปไม่ได้? (อย่างน้อยตามคำแนะนำ) อบแป้ง 600 กรัมถ้าครอบครัวใหญ่ นอกจากนี้การลบนี้ (ถ้ามีอาจไม่ได้รับการตรวจสอบศักยภาพของถังฉันจะดำเนินการต่อจากการพิจารณาที่เลวร้ายที่สุด) เป็นสิ่งที่สำคัญมากในช่วงเวลาเค้กอีสเตอร์ เมื่อปริมาตรของถังมีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะยิ่งดีขึ้น
มีความแตกต่างกันเล็กน้อยอีกขนาดหนึ่ง ตัวอย่างเช่นคุณกำหนดขนาดสูงสุด 500 กรัมในเปลือกโลกและแป้งของคุณดูดซับน้ำได้มากและคุณต้องการทำขนมปังที่ชื้นมาก ๆ นั่นคือในความเป็นจริงชุดงานจะได้รับหนึ่งขนาดที่ใหญ่กว่า และคำถาม - เตาย่างจะอบเป็นก้อนที่เปียกมากหรือไม่ - เปิด ในรุ่นก่อนหน้านี้เป็นข้อดีอย่างหนึ่งของ Panasik - อบแห้งและเปียกกว่า แต่เปียกกว่า - ปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก ขนมปังอาจไม่พอดีกับถัง นั่นคือคุณสามารถเต้นรำกับขนมปังเปียกเท่านั้น? (ควรตรวจสอบอย่างรวดเร็วก่อน) สำหรับแป้ง 400 กรัม เค้กอีสเตอร์ชอบที่จะเติบโตสูง ใน Panasiks รุ่นก่อน ๆ เค้กจะฟูเป็นพิเศษโดยทั่วไปสำหรับแป้ง 300-350 กรัมจำเป็นต้องทำ แต่ใน Krustin คำถามนี้ยังไม่ชัดเจน
นั่นคือถ้าคุณต้องการก้อนที่ใหญ่ขึ้นการไม่มีขนาดใหญ่ก็ไม่ดีเลย ขีด จำกัด ของเปลือกโลกในบริเวณนี้ ไม่ได้รับการตรวจสอบ

"หมู่บ้าน" บนเครื่อง (6 ชม.):

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27,
ในฐานะเจ้าของ Panasik คนเดิมฉันสนใจเป็นพิเศษในการเปรียบเทียบขนมอบชนิดเดียวกันในเตาอบสองเตา คุณมี Panasik เวอร์ชันใหม่เพียงรุ่นเดียวดังนั้นคุณจะไม่สามารถเปรียบเทียบภาษาฝรั่งเศสที่อัปเดตกับเวอร์ชันเก่าได้
แต่เปรียบเทียบทั้งสองเวอร์ชันบน ตามปกติ โหมดเมื่อมีความปรารถนาและเวลามันจะน่าสนใจมาก เพื่อลิ้มรสนั่นคือนี่คือโปรแกรม 2 - อัปเดตซึ่งสอดคล้องกับ 8.10 - เวอร์ชันก่อนหน้า

นอกจากนี้ในภาพขนมปังทั้งหมดยังกรอบ แต่เราไม่เข้าใจความแตกต่าง
ขนมปังมีรสชาติแตกต่างจากโปรแกรม 1 ถึงโปรแกรม 2 อย่างไร? หรือ 3? เปลือกโลกแตกต่างกันด้วยหรือไม่? คุณชอบอันไหนมากที่สุด?
คุณทดลองมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อเปิดเผยการแสดงผลของคุณในรายละเอียดเพิ่มเติม?
ความประทับใจของขนมปังข้าวไรย์บนเครื่องยังน่าสนใจในรายละเอียดเพิ่มเติม เราจะละเว้นข้อเท็จจริงที่ว่ามีเปลือกโลกที่ตายแล้วและเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏ แล้วรสชาติเมื่อเทียบกับการอบขนมปังไรย์ด้วยมือล่ะ? รสชาติเหมือนกันไหม เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำข้าวไรย์เวสต์ฟาเลียนโดยอัตโนมัติเช่นเดียวกับคู่มือโดยไม่สูญเสียรสชาติในความคิดของคุณ? ถ้าคุณจับผิดจริงๆ.

ปล. เจ้าของเตาทั้งสองรุ่นนั่งอยู่ในพุ่มไม้อย่างสุภาพและไม่ต้องการแบ่งปัน เปรียบเทียบ การแสดงผล คนถามว่าจะใช้เตาใดเป็นเตาแรกและเครื่องเดียวที่มีมิติ แต่ด้วยเหตุผลบางประการมีเพียงผู้ที่ไม่มีเตาทั้งสองตอบเท่านั้นนั่นคือการให้คำแนะนำตามวัตถุประสงค์นั้นไม่สมจริง

คุณสามารถขว้างรองเท้าแตะใส่ฉันได้ แต่ปี 2512 ของฉันที่ใช้โหมดยีสต์ต่ำเปลือกบางกรอบรูปทรงที่สวยงามฉันไม่ยอมแลกกับอันใหม่นี้ สำหรับเงินจำนวนมากแครกเกอร์ถังขยะเล็ก ๆ น้อย ๆ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณมีความคิดเห็นส่วนตัวของบุคคลที่ไม่สามารถเปรียบเทียบเตาสองเตาที่อยู่ติดกันได้ ในขณะที่ไม่มีอะไรชัดเจน ไม่ใช่เจ้าของคนเดียวในเรื่องที่มีสองรุ่นและประสบการณ์การทำขนมมายาวนานในรุ่นก่อนหน้านี้ได้แสดงความคิดเห็นของเขา และรสชาติไม่สามารถชื่นชมได้จากภาพถ่าย
นอกจากนี้เจ้าของ Panasonic ที่มีประสบการณ์จะไม่แสดงประสบการณ์ในการใช้เตา ในขณะเดียวกันขนมปังอาจมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน และอาจจะที่ สเวตลานา, (Sedne), y กาลิน่า (Marlanca) - พวกเขารู้มากเกี่ยวกับ panasikas พวกเขาจะพบบางสิ่งบางอย่างที่จะแสดงและบางทีมันอาจจะอยู่ไกลจากแคร็กเกอร์ฉันหวังว่าจะได้รับคำตัดสินและการแสดงผลเชิงเปรียบเทียบจากพวกเขา

[Ladnomarina]

คุณขว้างรองเท้าแตะใส่ฉันได้

Ladnomarina, ท่าจอดเรือฉันจะสนับสนุน ฉันไม่กล้าที่จะส่งเสียงมัน แต่น่าเสียดายที่เป็นเช่นนั้น หรือคุณต้องปรับตัวให้มาก - หยิบน้ำ (ตามความแข็ง) แป้ง (อาจจะผสมล่วงหน้า?) และจัดเตรียมการเต้นรำอื่น ๆ

คุณมีความคิดเห็นส่วนตัวของบุคคล

fffuntic, Lena, Marina ชื่นชมคุณภาพและประเภทของขนมปัง มีบางอย่างผิดปกติ ... กลูเตนไม่ได้รับการพัฒนาหรือฉันไม่เข้าใจว่าอะไร แต่สำหรับพนัสผลลัพธ์ขอบอกว่าไม่ดีเลย ราคาของเราลดลงแล้วและผลตอบแทนใน Amazon เริ่มวางจำหน่าย ...

[Svetik.]

Svetik. ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบขนมปังทรงกลมอย่างเด็ดขาดและฉันชอบศักยภาพของปริมาณแป้งในช่วงเค้กนั่นคือยิ่งแป้งมีอัตราสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งดึงดูดใจฉันมากขึ้นเท่านั้น แต่เราจะละเว้น ที่.
ฉันดูคำแนะนำเกี่ยวกับเวลา
1 - โปรแกรมใช่ - พิเศษในตัวมันเอง แปลก. มีเวลานวด 10 นาทีและหมักให้สั้นที่สุด อะไรคือความคิดของวิศวกรฉันไม่เข้าใจ ในความคิดของฉันโปรแกรมนี้สามารถใช้ได้กับแป้งที่อ่อนมากเท่านั้นเช่นเอนกประสงค์หรือชนิดพิเศษ หรือแค่ภาษาอังกฤษที่มีกลูเตนต่ำมาก ฉันเชื่อว่าแม้แป้งในประเทศของเราที่มีโปรตีนเบเกอรี่ 10 ชนิดก็สามารถให้ขนมปังที่ไม่ผสมหยาบได้ นี่คือข้อสรุปเชิงเก็งกำไรของฉัน โปรแกรมชนบทสำหรับขนมปังที่ทำจากแป้งที่เบามากซึ่งส่วนใหญ่จะสะกดด้วยซ้ำ
แต่โปรแกรม 2 และ 3 ในช่วงเวลาเป็นโปรแกรมปกติของเราโดยมีเฉพาะเปลือกเสริมและไม่มีที่ยืนนั่นคือเราจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิของส่วนผสมด้วยตัวเอง นี่คือความยาก เราไม่เคยชินกับมัน และที่นี่คุณต้องดูแลไม่ให้ร้อนเกินไปเมื่อผสมมากเกินไปเมื่อเติมน้ำอุ่นเกินไปหรือไม่เทน้ำเย็นเกินไปสิ่งนี้จะ ขึ้นอยู่กับมาก.
นอกจากนี้เรายังรู้ว่ายิ่งเปียกมากเท่าไหร่เปลือกก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น และไม่มีใครพยายามที่จะสำรวจ ความสม่ำเสมอของ kolobok ในโปรแกรมเหล่านี้เพื่อระบุความแตกต่างของเปลือกโลก
เช่นเดียวกันคือต่ำกว่าที่ 4.5, 6, 7 คุณสามารถดูความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันคุณสามารถขัดจังหวะการอบเป็นเวลาห้านาทีซึ่งจะทำให้เปลือกแตกต่างกัน
มีความแน่นอนที่แน่นอนว่า ศักยภาพ ของโปรแกรมเหล่านี้ทั้งหมด เปิดเผย?
โดยทั่วไปโปรแกรม 8 และ 10 จะเป็นโปรแกรมหลักในอดีตของเรา เกิดอะไรขึ้นที่นั่น? 8 และ 10 นอกเหนือจากรูปร่างแล้วไม่ควรแตกต่างกันทั้งในด้านเปลือกโลกหรือรสชาติในทางทฤษฎี




ยังไงก็ตามตอนนี้ฉันได้อ่านสูตรในคำแนะนำแล้ว ใช่ขนมปังในโปรแกรม 1 ต้องการน้ำน้อยที่สุด ชุดที่หนาที่สุดซึ่งมักจะทำสำหรับแป้งที่อ่อนแอและไม่กินความชื้น
สำหรับโปรแกรมอื่น ๆ ค่ามาตรฐานของน้ำจะเพิ่มขึ้นควรจะมีแป้งที่แตกต่างกันที่แข็งแกร่งกว่าการอบ ยิ่งไปกว่านั้นถ้าเราเปรียบเทียบกับบรรทัดฐานของน้ำสำหรับรุ่นก่อนหน้าตามคำแนะนำสำหรับโปรแกรม 2, 3 - ด้วยเปลือกกรอบมันจะสูงกว่าขนมปังก็หมายถึง นุ่มขึ้นกว่า ในที่สุด โมเดล นอกจากนี้ยังมีการกำหนดความต้องการน้ำ: น้ำอุ่นเล็กน้อยในห้องเย็น จริงอยู่นี่เป็นข้อกำหนดที่มีความคล่องตัวมาก จำเป็นต้องเลือกน้ำเพื่อไม่ให้ขนมปังร้อนเกินไป แต่ไม่เย็นเกินไป นั่นคือในตอนท้ายของแบทช์อาจแนะนำให้มีประมาณ 28 องศา

และรสชาติไม่สามารถชื่นชมได้จากภาพถ่าย

ด้วยความเคารพต่อประสบการณ์ของคุณในการอบจากรูปถ่ายถ้าไม่ได้ลิ้มรสก็จะเห็นรูปร่างของแยมที่ชัดเจน และไม่เพียง แต่สำหรับฉัน

และฉันเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียเพียง 8, 10 โปรแกรมในเตานี้
และไม่มีใครทดสอบพวกเขา จนถึงตอนนี้ฉันเห็นเพียงว่าเตานี้มีความซับซ้อนมากกว่ารุ่นก่อนหน้าเมื่อฉันเพิ่งใส่เข้าไป - และมันก็ใช้งานได้ ในที่นี้เราหมายถึงโคโลบ็อกที่เปียกชื้นในโปรแกรมใหม่หรืออีกนัยหนึ่งคือ "คุณต้องหาโคโลบ็อกที่สมบูรณ์แบบ"
ฉันยอมรับอย่างเต็มที่ว่าเรายังไม่เห็นว่าเตานี้มีความสามารถอะไร หรือไม่มีความสามารถและคุณมีสิทธิ์
จนถึงขณะนี้มีข้อมูลน้อยเกินไปสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว โปรแกรมแรกแสดงด้วยแป้งธรรมดาและฉันไม่ได้คาดหวังอะไรกับมัน ขนมปังข้าวไรย์ที่ซับซ้อนถูกสร้างขึ้นบนเครื่อง แต่ท้ายที่สุดแล้วบนเครื่องและในรุ่นก่อนหน้านี้มักจะไม่ใช่น้ำแข็งและไม่มีแม้แต่โปรแกรมแยกต่างหากสำหรับมันตามความตั้งใจของผู้สร้างเตา .โปรแกรมที่เหลือสร้างขึ้นเพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องค้นคว้ามากนัก แต่ก็ไม่ง่ายเหมือนในเวอร์ชันก่อนหน้า

ฉันยังคงสนใจอย่างมากว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะได้เศษที่สมบูรณ์แบบเหมือนใน Panasica ในอดีตที่มีเปลือกใหม่และรสชาติที่ดีขึ้นเหมือนในเตาอบ ยังไม่มีใครใส่ใจในทิศทางนี้

ฉันหวังว่าในมือที่มีประสบการณ์เตานี้จะแสดงทุกสิ่งที่สามารถทำได้ ในระหว่างนี้ฉันกำลังดูด้วยความสนใจ ขอบคุณผู้ใช้ที่แสดงและบอกรายละเอียดดังกล่าว

ขนมเพรทเซลนี้ก็ไม่ค่อยดีสำหรับฉันเช่นกัน ปราศจากความผิด!
ในตอนแรกมันติดไฟและได้รับแรงบันดาลใจจากนั้นก็เรียบและยวบ

Mlyn พวก devuli มีความสุข แต่ฉันเห็นราวกับว่าราชาที่เปลือยเปล่ารู้สึกละอายที่จะสารภาพ

แต่! แต่ฉันอยู่ไกลจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารดังนั้นฉันจึงแสดงความคิดเห็นที่เป็นสีเทาของฉันเท่านั้น

ฉันยังคาดหวังเพิ่มเติมจากพานาโซนิค เปลือกหนาและขนมปังเละอาจจะรสชาติดีกว่านี้
สาว ๆ อย่าเคือง)

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับคำตอบฉันปฏิเสธรุ่นใหม่แม้ว่ามันจะดูสวยมาก แต่ฉันก็ไม่อยากกระโดดไปรอบ ๆ เครื่องทำขนมปังและเปลือกหนาไม่น่าดึงดูดเท่าไหร่ฉันไปเลือกรุ่นอื่น

สวัสดีตอนเย็นทุกคนสาว ๆ ต้องการเครื่องทำขนมปังจริงๆ ฉันดูแลรุ่นนี้ แต่ฉันเริ่มอารมณ์เสียแล้วเนื่องจากรีวิวไม่ค่อยดีฉันต้องการรุ่นใหม่เอี่ยม

[ชนชั้นกลาง]

พูดอย่างเป็นกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Panasik รุ่นที่ผ่านมา ชนชั้นกลาง ตัวเลือกที่มีโปรแกรมมากมาย (สำหรับรุ่นในประเทศภาพจะเศร้ากว่ามากโดยทั่วไปไม่มี brioches ขนมปังอิตาเลียนแซนวิชและโปรแกรมเริ่มต้น) รวมถึงแม้แต่วัฒนธรรมเริ่มต้นก็ดีมากจนยากที่จะเหนือกว่าพวกเขา . สิ่งเดียวที่ขาดหายไปจริงๆคือเพียงแค่เปลือกที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับขนมปังข้าวไรย์ ดังนั้นการล่มสลายของระบอบการปกครองของฝรั่งเศสก็สวยงามเช่นกันในเวอร์ชันก่อนหน้านี้ และกลมกลืนอย่างกลมกลืนไม่มากไม่น้อยเพียงแค่ถูกต้อง

จะเป็นเรื่องยากสำหรับ Krustina ที่จะเอาชนะได้เนื่องจากมีโปรแกรมน้อยลงรวมถึงยีสต์ต่ำตัวใหม่ที่มีความต้องการสูง เปลือกเป็นสิ่งที่ดี แต่เศษก็สำคัญเช่นกัน
อย่างไรก็ตามไม่มีเครื่องพิมพ์ดีดแบบอื่นที่มีแอปพลิเคชั่นให้ลิ้มรสเหมือนเตาอบ หากยังคงเป็นไปได้ที่จะได้รับเศษในเปลือกโลกอย่างน้อยก็ตามที่เราคุ้นเคยฉันไม่พูดติดอ่างเกี่ยวกับแอปพลิเคชั่นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นและเปลือกที่เก๋ไก๋แล้วสิ่งนี้ก็คุ้มค่าเช่นกัน

[Galina Marlanca]

ตัวเลือกชนชั้นกลางพร้อมโปรแกรมมากมาย

ฉันหวาดระแวงอยู่แล้วว่าจะซื้อสำรองอีกปี 2501 เพราะฉันเลี้ยงจากของฉันมันวิเศษแค่ไหน

สิ่งเดียวที่ขาดหายไปจริงๆคือเพียงแค่เปลือกที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับขนมปังข้าวไรย์

ฉันยังไม่ได้เตรียมการเริ่มต้น แต่คำถามนี้สามารถ "ปรับปรุง" ได้โดยการอบในรูปแบบอิสระ ฉันเคยเห็นขนมปัง CZ อยู่ในนั้น (อลูมิเนียมหล่อรูปตัว L ตัวเลขบางส่วน) ดังนั้นหลังจากเย็นลงไม่มีแผลและรอยกระแทกบนเปลือกโลกมันเกือบจะเหมือนจากร้านเบเกอรี่

และในหัวข้อนี้ Galina Marlanca แสดงขนมปังในเครื่องทำขนมปังนี้ในรูปแบบอิสระ เขาเจ๋งสุด ๆ

[Svetik]

Svetikฉันไม่เห็นข้อบกพร่องที่สำคัญเช่นนี้ในคำแนะนำที่ฉันสามารถเขียนได้ตรง: ใช่ฉันเห็นด้วยเครื่องที่ยังทำไม่เสร็จ เปลือกหนาเหล่านี้ทรงพลัง !!! ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. เปลือกหนาสามารถปรับได้ตามปริมาณการนวดและระยะเวลาในการอบ อืม.. ไม่ใช่เครื่องซะทีเดียว !!!
แต่ถ้าเศษที่สมบูรณ์แบบและรสชาติไม่น่ากลัวสำหรับ panasikolyub ที่มีประสบการณ์
ฉันอาจจะยอมรับว่าอาจจะเป็นรุ่นแรกและรุ่นเดียว แต่สำหรับคนขี้เกียจนั้นยังไม่ถึงขอบ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าศักยภาพนั้นมีอยู่ในตัวมันอย่างมาก

และในข้อเสีย .. นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาไม่ได้ออกแบบขนมอบขั้นสูงด้วยโปรแกรมแยกต่างหาก ในสายตาของฉันการลดขนาดและการขาดข้อได้เปรียบอย่างแม่นยำของการอบเสริมที่มีการควบคุมเป็นข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด ลาน.. ถึงขนาดลดขนาดมะเดื่อ. แต่ด้วยการอบทำให้พวกเขาอารมณ์เสีย เนื่องจากการเต้นรำสำหรับขนมปังข้าวไรย์ในเวอร์ชันเก่าของการอบจึงไม่น่าสนใจคุณต้องยอมรับ

ดังนั้นสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังไม่มีการเปิดเผยศักยภาพของขนมปังโฮลวีต แต่สำหรับข้าวไรย์ทุกอย่างยังคงยากและเก่าหากคุณพบว่ามันผิดพลาด ในโปรแกรมอัตโนมัติขนมปังหรือเศษข้าวไรย์ไม่สมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถปรับด้วยตนเองได้เฉพาะกับขนมอบเก่าเท่านั้น ((((((

[สเวติกา]

มี สเวติกา - เตากระโถน เธอมีโปรแกรมสำหรับทุกรสนิยม))))) ฉันเองก็เลวทรามจากพวกเขาฝันของฉัน. แต่ฉันจะไม่ปฏิเสธเปลือกเช่นกันฉันจะพบวิธีการใช้เปลือก "หนา"

เปลือกหนาสามารถปรับได้ตามปริมาณการนวดและระยะเวลาในการอบ อืม.. ไม่ใช่เครื่องซะทีเดียว !!!

ที่นี่! ทองคํา! ลายนูนบนหินอ่อน!

บางอย่างและฉันไม่ต้องการเตาใหม่ ...

เปลือกหนาเหล่านี้ทรงพลัง !!! ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ใช่มันยังคง "ถือ" ความสนใจของฉันในเครื่องทำขนมปังนี้อย่างเหนียวแน่น เนื่องจากข้าวไรย์มีความสำคัญอย่างยิ่งและไฟฟ้าในยุโรปมีราคาแพง ...

แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าศักยภาพนั้นมีอยู่ในตัวมันอย่างมาก

ฉันก็คิดเหมือนกัน. ฉันอยากจะเล่น ... แต่ไม่ใช่เพื่อเงินแบบนั้น ... (สำหรับฉัน)

เธอมีโปรแกรมสำหรับทุกรสนิยม)

ใช่ฉันมี Panas ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัวและไม่มีเสียงดังก้องของเครื่องจ่ายในทุกโปรแกรม

[ริต้า]

ริต้าแต่ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือการไปถึงจุดต่ำสุดของความจริง

สิ่งสำคัญคือการไปถึงจุดต่ำสุดของความจริง

ใช่ โดยทั่วไปแล้วยังคงเป็นที่ชัดเจนว่าในฐานะที่เป็น Panas เครื่องแรกเครื่องทำขนมปังนี้จะเป็นความท้าทาย ("งานยาก") และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันกินมันก่อนไหมฉันจะอบขนมปังตอนนี้

ฉันเรียกคืนคำพูดและคำประพันธ์

[Svetik]

ใช่ Svetik... หากคุณคิดสูตรข้าวไรย์ที่เฉพาะเจาะจงและในขั้นตอนแรกทำทุกอย่างตามที่คุณต้องการโดยไม่ต้องทำมะเดื่อก็ไม่มีที่ยืนอยู่ที่นั่น ทำให้ยาวขึ้น การนวดคืออะไรการหมักแบบใดวิธีที่คุณชอบหากคุณเลือกปริมาณของยีสต์เช่นสำหรับเวลาในการหมักในการวิ่งครั้งแรก (แม้จะเป็นเวลาสองชั่วโมงก็ไม่ยาก) ให้ถอดเครื่องผสมออกในขั้นตอนต่างๆของความยาวการใส่ แม่พิมพ์อิสระคุณจะได้รับข้าวไรย์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมเปลือกเสริม โดยทั่วไปแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะหาสูตรข้าวไรย์ที่คุณชื่นชอบสองสามสูตรที่มีลักษณะสวยงามร่วนและรสชาติเสริมด้วยเปลือก ใช่ .. ไม่ใช่เครื่องจักรที่คุณต้องคิดและทำงาน
การขาดจุดยืนจะเปิดโลกทัศน์ใหม่แม้ว่าจะไม่ใช่โดยอัตโนมัติก็ตาม

เมื่อวานฉันอบขนมปังมะเขือเทศกับมะกอกในรายการ 3 ด้วยเปลือกที่กรอบ. มันออกมาดีอบ เมื่อผสมแล้วฉันเติมน้ำเพิ่มอีก 20 มล. ฉันคิดว่าต้องมีการปรับแต่งสูตรอาหาร มีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา - แป้งน้ำอุณหภูมิห้อง ไม่รู้จักแป้งเลย เมล็ดพืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงการบด - การลองผิดลองถูกควรใช้งานได้

เมื่อวานฉันอบขนมปังมะเขือเทศกับมะกอกในรายการ 3

เราดีใจที่คุณชอบทำขนมและน่าสนใจที่จะลองสูตรอาหารใหม่ ๆ เราติดตามสิ่งพิมพ์เรากำลังรอสิ่งใหม่ ๆ

ขนมปังมะเขือเทศอบกับมะกอกในโปรแกรม 3.

ฉันอบขนมปังแบบนั้นมันมีรสเปรี้ยวสำหรับฉันเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะซอสมะเขือเทศที่ฉันใช้ และฉันชอบความเปรี้ยวในข้าวไรย์เท่านั้น แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉันโดยสิ้นเชิงดังที่พวกเขากล่าวว่า "รสชาติและสีเครื่องหมายทั้งหมดแตกต่างกัน" ใช่แป้งมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแม้จะเป็นยี่ห้อเดียวกันก็อาจแตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับชุดแป้ง

เมื่อผสมแล้วฉันเติมน้ำเพิ่มอีก 20 มล

อ้อนี่ฉันชอบเทของเหลวมากกว่าด้วย

[Tkach1969]

Tkach1969, Natalia ในโปรแกรมโดยไม่ต้องยืนจำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมที่สุด คำแนะนำหมายความว่าในห้องที่อบอุ่น - ในฤดูร้อนน้ำประปาและในห้องเย็นคุณต้องอุ่น นี่เป็นเรื่องทั่วไป

อย่างไรก็ตามหากคุณมีแป้งที่เข้มข้นมากมีกลูเตนมากโปรตีนจาก 12 แม้ว่าโปรตีนจะไม่สามารถอธิบายคุณสมบัติของแป้งได้อย่างครบถ้วน แต่เป็นแนวทางโดยประมาณก็จะทนต่อความเครียดได้แม้ว่าน้ำจะอุ่นมากก็ตาม สำหรับการนวด แต่ถ้าคุณมี อ่อนแอ แป้งเราก็ต้องไม่ยอม ความร้อนสูงเกินไป เมื่อผสมอุณหภูมิของน้ำจะกลายเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก

ในวิธีที่เป็นมิตรคุณต้องวัดอุณหภูมิของแป้ง ในตอนท้าย การนวด สำหรับ อ่อนแอ แป้งไม่ควรเกิน 28 องศา สำหรับคนที่แข็งแกร่งคุณสามารถ 30 หรือสูงกว่าได้

แต่ตามที่แสดงในเวอร์ชันก่อนหน้า Panasik ไม่ร้อนมากนั่นคือน้ำที่มีอุณหภูมิ 20 องศาไม่ทำให้แป้งร้อนมากเกินไป ฉันคิดว่าในเตาย่างก็เช่นกันการนวดเบา ๆ น้ำเย็นธรรมดาจะเป็นสิ่งที่ดีมาก
และเมื่อนวดคุณต้องติดตามขนมปัง เท่าที่ฉันเข้าใจนี่คือมนุษย์ขนมปังขิงควร ในตอนท้าย การนวดควรนุ่มมาก ทดลองอย่างเต็มที่ มนุษย์ขนมปังขิงที่ให้ความชุ่มชื้น และจดจำสภาพของเขา
เข้าถึงเพื่อความสอดคล้องที่ดีที่สุดของ kolobok กับเศษที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ฉันอบขนมปังแบบนั้นมันมีรสเปรี้ยวสำหรับฉันเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะวางมะเขือเทศ

ฉันเติมน้ำมะเขือเทศคั้นสดลงในขนมปังมะเขือเทศ ฉันไม่ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสเลย ใครจะรู้ว่า "ความสุข" นี้ทำมาจากอะไร ขนมปังของฉันไม่มีรสเปรี้ยว โดยทั่วไปฉันพยายามซื้ออาหารแปรรูปน้อย

ข้อดีอีกอย่างของรุ่นนี้คือในโหมดบริการคุณสามารถตั้งค่าเครื่องกวนให้เปิด ... เป็นที่น่าเสียดายที่ใน Panasonic SD-255 ของฉันไม่มีความเป็นไปได้เช่นนี้ - มีเพียงโหมดสำหรับแป้งเกี๊ยวที่ใช้เวลา 20 นาทีเท่านั้น .. แต่ในทางทฤษฎีของรุ่นนี้คุณควรจะได้รับฟังก์ชั่นการตี "Butter" ในการทำงานเช่นเครื่องทำขนมปัง LG ...https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=67895.20 และวิดีโอนี้คือการทำเนยในเครื่องทำขนมปัง LG

ฉันอบขนมปังโฮลเกรนบริสุทธิ์จากธัญพืชบดเดี่ยว เมล็ดข้าวถูกนิเวศน์จากชาวนาส่วนตัวโรงสีมือที่มีโรงโม่หิน สำหรับส่วนที่เหลือทุกอย่างเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อบในโปรแกรม 4 ธัญพืช - ข้าวสาลี


















สิ่งเดียวที่ฉันสังเกตเห็นคือเมื่อคุณใส่แป้งที่หนาแน่นเช่นนี้เวลาในการอบจะลดลง 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้สุกเกินไปหรือเติมน้ำมากกว่าในสูตรเล็กน้อย จนถึงตอนนี้ฉันพยายามปิดเตา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมที่ 4 (เวลาทั้งหมดคือ 5 ชั่วโมง)



ข้ามสูตรขนมปังโฮลเกรนโฮลเกรนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและถ้าเป็นไปได้ให้ใช้สูตรแป้งที่ได้ผล ฉันลองทำฮอปซอร์โดและอบขนมปังในเตาอบแล้ว แต่ซาวโดไม่ได้ผลหรือแป้งไม่แข็งตัวและไม่ขึ้น บางทีมันอาจจะทำงานในเครื่องทำขนมปัง

[บลาโกรอด]

บลาโกรอดตอนนี้ผู้คนกำลังปลูกข้าวปั้นอิตาเลียน (Levito madre)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0
มีสูตรอาหารอยู่ในข้อความ แต่ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับเมล็ดธัญพืช

[บลาโกรอด]

บลาโกรอดแม้ว่าคุณจะมีเตาไฟใหม่ แต่จงหาทางไปสู่ชุมชนที่กว้างขึ้น
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เพราะ Panasik มีทุกสูตรที่เหมือนกัน
CZ เพิ่งถูกพูดถึงในแง่ของการใช้กลีบสำหรับเธอ
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[บลาโกรอด]

บลาโกรอดตอนนี้ผู้คนกำลังปลูกข้าวปั้นอิตาเลียน (Levito madre)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0
มีสูตรอาหารอยู่ในข้อความ แต่ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับเมล็ดธัญพืช

ขอบคุณสำหรับลิงค์ฉันเริ่มอ่านมันยังไม่ชัดเจน แต่ฉันจะพยายามฝึกฝนให้เชี่ยวชาญ คำถามที่สำคัญที่สุดคือ Sourdough นี้สามารถปลูกบนแป้งโฮลเกรนได้หรือไม่หรือใช้เกรดพรีเมี่ยมดีกว่า และจำเป็นต้องหมักกับมะขามป้อมผลไม้หรือคุณสามารถยืนยันผลไม้ในน้ำแล้วใช้น้ำนี้เป็นสื่อในการพัฒนายีสต์ป่าได้หรือไม่? ในวิดีโอบน YouTube ชาวอิตาลีเอาลูกเกดล้างน้ำเบา ๆ จากนั้นยืนยันจากนั้นเทยาที่ได้จากการแช่และเตรียมแป้ง เนื่องจากไม่รู้ภาษาอิตาลีฉันจึงไม่เข้าใจความถูกต้องของส่วนผสมและลำดับการดำเนินการกับมัน

บลาโกรอดแม้ว่าคุณจะมีเตาไฟใหม่ แต่จงหาทางไปสู่ชุมชนที่กว้างขึ้น
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เพราะ Panasik มีทุกสูตรที่เหมือนกัน
CZ เพิ่งถูกพูดถึงในแง่ของการใช้กลีบสำหรับเธอ
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

ฉันไม่เข้าใจว่ากลีบคืออะไร

กลีบ
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8318
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8325
นี่คือวิธีการโดยละเอียด

ขนมปังแซนวิชโฮลวีต 100% Peter Reinhart (โป๊ยกั๊ก)

วิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดย Peter Reinhart สำหรับ CH / วอลเปเปอร์ / ทั้งพื้นสำหรับแป้งที่มีรำเขาทุ่มเทหนังสือทั้งเล่ม
ในการปรุงอาหารชนชั้นกลางพวกเขาเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยพวกเขาไม่ได้ใช้ CZ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ CZ ใน siaker + แป้งอเนกประสงค์ที่มีขนาดใหญ่นั่นคือแป้งที่อ่อนแอเหมือนของเรา จาก. ส่งไปยัง bigu สำหรับรุ่นที่ละเอียดอ่อนกว่าเนื่องจาก CZ ที่เป็นของแข็งให้โครงสร้างที่หนาแน่นกว่า

🔗
Biga (ส่วนผสมของแป้งธรรมดาน้ำและยีสต์) ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในขนมปังโดยทำหน้าที่เป็นเชื้อ
เครื่องแช่คือส่วนผสมของแป้งโฮลเกรนจมูกข้าวสาลีและนมและทำให้รำอ่อนลงเพื่อสร้างขนมปังที่มีความหนาแน่นน้อย นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความขมในแป้งทำให้ขนมปังมีรสหวานขึ้น
ควรให้ความสนใจกับการค้นพบของผู้เขียนในการเปลี่ยนน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทรายขาวแทนที่น้ำมันด้วยน้ำมันพืชซึ่งทำหน้าที่ช่วยแบ่งเบาโครงสร้าง

ปล. YouTube มีคุณลักษณะคำบรรยายและการแปลคำบรรยาย การแปลจากภาษาอิตาลีเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่คุณสามารถเข้าใจได้มากBoncha ยังมีเว็บไซต์ลิงก์อยู่ใต้วิดีโอของเขาและใน Google คุณสามารถตั้งค่าการแปลของหน้าได้ซึ่งก็เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เช่นกัน

ปล. YouTube มีคุณลักษณะคำบรรยายและการแปลคำบรรยาย การแปลจากภาษาอิตาลีเป็นเรื่องที่ไม่ชัดเจน แต่คุณสามารถเข้าใจได้มาก Boncha ยังมีเว็บไซต์ลิงก์อยู่ใต้วิดีโอของเขาและใน Google คุณสามารถตั้งค่าการแปลของหน้าได้ซึ่งก็เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เช่นกัน

ฉันดูวิดีโอนี้มีคำบรรยาย แต่เป็นภาษาอิตาลีด้วย

เปิดตัวส่วนย่อยด้วยช่องสี่เหลี่ยมทันทีที่ปรากฏเป็นภาษาอิตาลีคุณต้องกดเครื่องหมายดอกจัน - การตั้งค่าเมนูที่มีการตั้งค่าที่เลือกสำหรับส่วนย่อยจะเปิดขึ้นจากนั้นเราจะเลือกรายการ "อิตาลี" ที่กำลังทำงานอยู่การแปล เมนูจะปรากฏขึ้นที่นั่นเราเลือกรัสเซียด้านล่างภาพ

🔗

เปิดตัวส่วนย่อยด้วยช่องสี่เหลี่ยมทันทีที่ปรากฏเป็นภาษาอิตาลีคุณต้องกดเครื่องหมายดอกจัน - การตั้งค่าเมนูที่มีการตั้งค่าที่เลือกสำหรับส่วนย่อยจะเปิดขึ้นจากนั้นเราจะเลือกรายการ "อิตาลี" ที่กำลังทำงานอยู่การแปล เมนูจะปรากฏขึ้นที่นั่นเราเลือกรัสเซียด้านล่างภาพ

🔗

ปรากฎแม้ว่าจะมีคำพูดพล่อยๆ แต่ก็ชัดเจนมากหรือน้อย ฉันไม่เข้าใจว่าตอนที่เขาอาบน้ำเต้าในน้ำหวานตอนไหนถึงขั้นต้องใส่น้ำสลัดกี่ครั้ง ในตอนท้ายเขาแบ่งเชื้อออกเป็นสองส่วนใส่ส่วนหนึ่งในถ้วยที่คลุมด้วยผ้าส่วนอีกส่วนหนึ่งยังคงอยู่บนโต๊ะ

[fffuntic]

สวัสดีทุกคน

ขณะนี้สถานการณ์กำลังพัฒนาจนไม่สามารถตอบสนองได้ทันท่วงที ดังนั้นฉันจะกลับไปที่หน้า 13

แต่หากต้องการเปรียบเทียบทั้งสองเวอร์ชันในโหมดปกติเมื่อมีความปรารถนาและเวลามันจะน่าสนใจมากที่จะลิ้มรสนั่นคือนี่คือโปรแกรม 2 - อัปเดตซึ่งสอดคล้องกับ 8.10 - เวอร์ชันก่อนหน้า

fffuntic, 2 อัปเดต - นี่คือ "Basic crunchy" (3 ชม. 20 นาที)
นั่นคือ (ฉันเข้าใจถูกไหม) ลองทำอาหารสูตรเดียวกันกับโปรแกรมที่มีเปลือกเสริมและสูตรปกติหรือไม่?
สูตรใดสำหรับโปรแกรมที่ 2? หรือคุณมีความปรารถนาใด ๆ ? คุณสามารถเขียนตัวอย่างว่าสูตรอาหารใด (คุณคุ้นเคยอยู่แล้ว) ต้องการดูผลการเปรียบเทียบ ฉันอบขนมปังบ่อยๆฉันจะพยายามทำ
* น่าเสียดายที่ตอนนี้มี แต่ความฝันเพื่อเสริม "Menu Schemes" ด้วยจำนวนและช่วงของจังหวะและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารจาก Panasik รุ่นก่อนหน้า

ในภาพขนมปังทั้งหมดกรอบ แต่เราไม่เข้าใจความแตกต่าง
ขนมปังมีรสชาติแตกต่างจากโปรแกรม 1 ถึงโปรแกรม 2 อย่างไร? หรือ 3? เปลือกโลกแตกต่างกันด้วยหรือไม่? คุณชอบอันไหนมากที่สุด?

ฉันยังไม่ได้อบที่ 2.3 เลย ฉันจะเตรียมแสดงแสดงความคิดเห็น

คุณสามารถเปิดเผยความประทับใจของคุณโดยละเอียดได้หรือไม่

ฉันไม่อยากทำให้คุณโกรธด้วยคำถามโปรดระบุสิ่งที่ควรใส่ใจ

ความประทับใจของขนมปังข้าวไรย์บนเครื่องยังน่าสนใจในรายละเอียดเพิ่มเติม เราจะละเว้นข้อเท็จจริงที่ว่ามีเปลือกโลกที่ตายแล้วและเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏ แล้วรสชาติเมื่อเทียบกับการอบขนมปังไรย์ด้วยมือล่ะ? รสชาติเหมือนกันไหม เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำข้าวไรย์เวสต์ฟาเลียนโดยอัตโนมัติเช่นเดียวกับคู่มือโดยไม่สูญเสียรสชาติในความคิดของคุณ? ถ้าคุณจับผิดจริงๆ.

ฉันยังไม่มีสิทธิ์จับผิดเลยเพราะในโหมดแมนนวลฉันพยายามปรุงอาหารข้าวไรย์ครั้งเดียว (50%) ด้วย sourdough และโปรแกรมตามปกติ ฉันคิดว่าขนมปังข้าวไรย์บริสุทธิ์ในโหมดแมนนวลจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในเครื่อง
ฉันเพิ่งได้พบกับเวสต์ฟาเลียนฉันยังไม่ได้อบในโหมดแมนนวล เทียบรสชาติไม่ได้เลย
ตอนนี้เกี่ยวกับรสชาติและวางเปลือกที่ตายแล้วลงในขนมปังข้าวไรย์
ขนมปังกลายเป็นอร่อยตามสูตรทั้งหมดที่ฉันได้ลองแล้ว นี่ไม่ใช่ความคิดเห็นของฉันเท่านั้น พวกเขากิน (พยายาม) ขนมปังในครอบครัวที่ทำงานญาติ (หลายคน) ในหอผู้ป่วยในโรงพยาบาล 2 คน + บางครั้งเจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติหน้าที่ ฉันไม่ได้กำหนดว่าพวกเขาขอให้นำขนมปัง ส่วนใหญ่มักสั่ง (จากที่เตรียมไว้แล้ว): ข้าวไรย์และข้าวไรย์กับ kefir, Westphalian (เมนู 4 (โฮลเกรน / ไรย์)); ชนบท (เมนู 6 (อาหาร)); ขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน (เมนู 5 (โฮลเกรนพร้อมสารเติมแต่ง)); ข้าวสาลีข้าวไรย์ (เมนู 1 (กรอบหลัก)); darnitsky จาก fugaska (เมนูที่ 8 (พื้นฐานที่มีเปลือกปกติ))

อีกชิ้นที่ร้อนแรงมากของ Darnitsky จาก fugaska (เปลือกธรรมดา)

ข้าวไรย์ 50% sourdough (เปลือกธรรมดา) โดยมีการกำกับดูแล:



และนี่คืออีกประการหนึ่งคือข้าวสาลีข้าวไรย์ที่มีเปลือก:

สำหรับข้าวไรย์มีคำตอบดังกล่าว: "เรากินเป็นของหวาน"; "เขามีเปลือกแข็งมาก!" (แม้ว่าฉันจะเอาขนมปังมาเฉยๆโดยไม่ได้ระบุความเชี่ยวชาญของ xn ก็ตามฉันนำขนมปังใส่ถุงด้วยกระดาษเช็ดมือ
เกี่ยวกับการลดลงของเปลือกโลกที่ตายแล้ว
จากสิ่งที่ฉันได้ลองทำไปแล้วสำหรับฉันเปลือกของมันหล่นลงมาในเมล็ดพืชเต็มเมล็ด ชนบทและข้าวสาลี ในข้าวไรย์สำหรับฉันมันยังคงเป็นเรื่องปกติ (แม้ว่าผู้คนจะชอบมันด้วยก็ตาม)
รสชาติของข้าวสาลีที่มีเปลือกคล้าย (คล้ายกันมาก) กับสีขาวของสหภาพโซเวียตซึ่งมีถังหยัก (เหมือนจากกระทะมัฟฟิน) และเศษของเขาไม่เหมือนอิฐ มันเป็นลักษณะที่อุดมสมบูรณ์มีเส้นใยมากขึ้นหรือบางสิ่งบางอย่าง ขนมปังสไตล์ชนบท - เหมือนคุณยายจากเตาอบ แป้งนุ่มกรอบและไร้น้ำหนัก ขนมปังนี้ไร้น้ำหนักในมือคุณเหมือนปุยฝ้าย ความรู้สึกที่คุณมีเพียงเปลือกกลวงข้างใน มันใช้ได้เสมอ คุณเพียงแค่ต้องแช่เย็นน้ำ สูตรประกอบด้วย 5 ° ฉันชั่งน้ำแข็ง 2-4 ก้อนในถ้วยแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง เมื่อฉันทำโดยไม่ระบายความร้อนหลังคาก็ลดลงเล็กน้อย

โฮลเกรนที่มีเมล็ด (300g c / z + ข้าวสาลี 100g) ฉันชอบรสชาติและเปลือกมาก ๆ

จากเปลือกโลก (ขนมปังอุ่น ๆ ):

... นอกจากนี้เรายังรู้ว่ายิ่งเปียกมากเท่าไหร่เปลือกก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น และไม่มีใครพยายามตรวจสอบความสอดคล้องของ kolobok ในโปรแกรมเหล่านี้เพื่อเปิดเผยความแตกต่างของเปลือกโลก

ฉันยังไม่ได้ทำสิ่งนี้และน่าเสียดายที่ฉันจะไม่ลองในเร็ว ๆ นี้ แต่กับหมู่บ้านหนึ่งมีสถานการณ์เมื่อแทนที่จะเป็น 210 มล. ฉันเทน้ำ 240 มล. เพิ่มแป้ง + 10g c / z ขนมปังสูงขึ้น ถังสีดอกกุหลาบสม่ำเสมอ ด้านบนทอดมากกว่า (เหมือนขนมปังที่ซื้อจากร้านฉันชอบผลลัพธ์

ยังคงอบอุ่น:

ดังนั้นแผนยังคงพยายามเพิ่มอัตราของสูตรอาหารเล็กน้อย (สูตรที่มีเปลือก) และเปรียบเทียบ "ทั้งหมด"

และฉันเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียเพียง 8, 10 โปรแกรมในเตานี้
และไม่มีใครทดสอบพวกเขา จนถึงตอนนี้ฉันเห็นเพียงว่าเตานี้มีความซับซ้อนมากกว่ารุ่นก่อนหน้าเมื่อฉันเพิ่งใส่เข้าไป - และมันก็ใช้งานได้ ในที่นี้เราหมายถึงโคโลบ็อกที่เปียกชื้นในโปรแกรมใหม่หรืออีกนัยหนึ่งคือ "คุณต้องหาโคโลบ็อกที่สมบูรณ์แบบ"
ฉันยอมรับอย่างเต็มที่ว่าเรายังไม่เห็นว่าเตานี้มีความสามารถอะไร หรือไม่มีความสามารถและคุณมีสิทธิ์

ใน "เมนู 8" เธออบและแสดง "พื้นฐาน" และ / หรือ "นม" และ "ดาร์นิทสกี้" จากฟูกาสกาปรุงสุก (ขั้นพื้นฐานที่มีเปลือกธรรมดา) โดยไม่ต้องหั่น
เกี่ยวกับ "ผลักและทำงาน" นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันซื้อมัน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ยังไม่มีความล้มเหลว ทุกอย่างอาจไม่สมบูรณ์แบบเสมอไป แต่ "ได้ผล" - เสมอ นี่คือความจริงที่ว่าฉันยังไม่ได้คุ้นเคยกับเตาเป็นพิเศษ ฉันกดเพียงสองปุ่มเท่านั้น: "การเลือกโปรแกรม" และ "เริ่ม" และทั้งหมดนี้มีขนมปังและความใส่ใจ

คุณขว้างรองเท้าแตะใส่ฉันได้ แต่ของฉัน 2512 ...

เราไม่ได้พบกันที่นี่สำหรับเรื่องนั้นบทวิจารณ์เกี่ยวกับเตาของคุณมีค่ามากและหมายความว่าคุณได้พบและรักอุดมคติของคุณเท่านั้น ("... ใครจะเปรียบเทียบกับ Matilda ของฉันได้บ้าง .. ") และ "พวกเขาไม่" มองหาความดีจากความดี "...

ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบขนมปังทรงกลมอย่างเด็ดขาดและฉันชอบที่จะมีปริมาณแป้งมาก

ฉันชอบรูปร่างของอิฐเช่นกัน แต่ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบให้มีมุมแป้งบนขนมปังโดยปรุงในโหมดอัตโนมัติ

จะเป็นเรื่องยากสำหรับ Krustina ที่จะเอาชนะได้เนื่องจากมีโปรแกรมน้อยลงรวมถึงยีสต์ต่ำตัวใหม่ที่มีความต้องการสูง เปลือกเป็นสิ่งที่ดี แต่เศษก็สำคัญเช่นกัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพานาโซนิคได้เสร็จสิ้นหนึ่งในสาขาของตนด้วยรุ่นล่าสุด (11,12) ซึ่งนำมาสู่ความสมบูรณ์แบบและเป็นเหตุเป็นผล และ Krustinka เป็นไตจุดเริ่มต้นอยู่แล้ว อื่น ๆ สาขาไม่ใช่ความต่อเนื่องของสาขาก่อนหน้า เธอเป็นก้าวแรกในความคิดของบรรทัดถัดไปโดยมีข้อดีและ "รูปแบบเปลือกไม้" ผมคิดว่า "กิ่งไม้" ไม่จำเป็นต้องแข่งขัน

อย่างไรก็ตามไม่มีเครื่องพิมพ์ดีดแบบอื่นที่มีแอปพลิเคชั่นให้ลิ้มรสเหมือนเตาอบ หากยังคงเป็นไปได้ที่จะได้รับเศษในเปลือกโลกอย่างน้อยก็ตามที่เราคุ้นเคยฉันไม่พูดติดอ่างเกี่ยวกับแอปพลิเคชั่นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นและเปลือกที่เก๋ไก๋แล้วสิ่งนี้ก็คุ้มค่า

คุณเพียงแค่ต้องหาแนวทางในการเปิดเผยความเป็นตัวของตัวเอง คุกกี้เป็นสิ่งที่ดีฉันไม่เคยเสียใจเลย

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันกินมันก่อนฉันจะอบขนมปังตอนนี้

Svetochka, จะต้องอบ
ประการแรกเพราะเตาเป็นสิ่งที่ดี ประการที่สองคุณต้องทำความคุ้นเคยและทำความเข้าใจกับเตาใด ๆ ประการที่สามโมเดลเริ่มต้นเป็นเงื่อนไขที่จำเป็น แต่ไม่เพียงพอสำหรับการอบหรือละทิ้ง
ไม่จำเป็นต้องซื้อเตานี้เฉพาะสำหรับผู้ที่คัดค้านเปลือกโลกอย่างเด็ดขาด (โปรแกรมที่โดดเด่น) ผู้ผลิตเตือนเกี่ยวกับรูปร่างขนาดของขนมปังความหนาของเปลือกโลกและด้านบนที่ไม่สม่ำเสมอในโฆษณา
ดีหรือคุณต้องรอและดูการพัฒนาเพิ่มเติม (แบบจำลอง) ของ "กิ่งไม้" นี้อย่างละเอียด
หลังจากนั้นอีกหน่อยฉันจะเพิ่มรูปของขนมปังให้มากขึ้นตอนนี้เราต้องหนีไป

เพิ่มรูปถ่ายเล็กน้อยใต้สปอยเลอร์
แต่ถึงกระนั้น .. ฉันเกือบลืมไปแล้ว

ฉันพยายามทำโปรแกรม 1 ในความคิดของฉันขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์ก่อนกำหนดใน 10 นาที ก่อนที่จะเสร็จสิ้น ขนมปังไม่ได้อบ เสร็จสิ้นก่อนเวลาที่กำหนด อบ. แต่มุมมองไม่เหมือนกัน:

[Fugaska]

ทักทาย
เมื่อวานฉันอบเตาบนเครื่องสามขนมปัง "Darnitsky" จาก Fugaska:

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska (โลล่า)

ขนมปังสองแผ่นสำหรับโปรแกรม 8 (4 ชม.) "ขั้นพื้นฐาน" (พร้อมเปลือกปกติ) และขนมปังหนึ่งแผ่นสำหรับโปรแกรมที่ 2 "กรอบขั้นพื้นฐาน" (3 ชม. 20 นาที)

โปรแกรม 8 เปลือกโลก มืด, ไซส์ L:



ขนมปังนี้ "ทิ้ง" ทันที
เช่นเดียวกันใช้เวลาสอง:



ตัดครั้งแรก (จากเปลือกโลก):



โปรแกรม 2: "พื้นฐานกับสารเพิ่มความกรุบกรอบ"
ฉันมาสายนิดหน่อยฉันหยิบขนมปังใน 20 นาทีหลังจากจบรายการ


ชิ้นแรก:


ใกล้เคียง:




ฉันเอาตัวอย่างแรกฉันจะรอการแสดงผลของคนอื่น ๆ

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, คุณก็ฉลาดเช่นเคย!
และเปลือกบนขนมปังไม่อร่อยเกินไป?

[มิราเบลัชกา]

มิราเบลัชกา, ไม่มากเกินไป. บางทีนี่อาจจะเป็น "ข้อต่อ" ของฉันเล็กน้อยเพราะส่วนใหญ่ฉันมักจะทำแผลที่โหนก ที่นั่น "ส่วน" การตัดของเปลือกโลกที่มองเห็นได้ (อาจเกิดจากการปัดเศษ) กลายเป็นว่าหนากว่าส่วนอื่น ๆ (ชิ้น)

ฉันตัดวิธีการทำงานเมื่อใดและที่ไหนออก
นี่คือแนวของเปลือกถังเมื่อตัดด้านบน:

นี่คือเส้นของถังเดียวกันในชิ้นอื่น:

ฉันเขียนไปแล้วว่าแม้แต่คนที่มีความละเอียดอ่อนกับฟันก็กินด้วยความสุข เปลือกกรอบ แต่ไม่โอ้อวด
ฉันได้ถามคนของตัวเองแล้วเกี่ยวกับการเปรียบเทียบชิ้นขนมปังและเปลือกของ "Darnitskiy"
สามีของฉันชอบขนมปังอบในโปรแกรมที่มีเปลือกกรอบดีกว่า ผู้ใหญ่อีกสองคนบอกว่าพวกเขาชอบขนมปังทั้งสองประเภท แต่สังเกตว่ารสชาติเข้มข้นกว่าสำหรับขนมปังที่ทำในโปรแกรมทอดกรอบ
สำหรับฉันแล้วรสชาติก็ดูน่าสนใจมากขึ้นสำหรับคนที่มีความกรุบกรอบแม้ว่าเศษขนมปังจะโปร่งสบายกว่าในโปรแกรมหลัก บนนั้นแยกอีกหน่อย
ขนมปังทั้งสองอย่างอร่อย รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติ แต่ไม่ได้จัดหมวดหมู่

ถึงแม้วันนี้ฉันจะเตรียมโฮลเกรนที่แนะนำ:

ขนมปังแซนวิชโฮลวีต 100% Peter Reinhart (โป๊ยกั๊ก)

ฉันอยากจะอบด้วยเมนูกรุบกรอบ แต่ไม่ได้คิดออกเมื่อเวลาผ่านไป และฉันเปิดรับแสงมากเกินไปเล็กน้อยในขณะที่ยืนอยู่ ครั้งแรกที่ฉันทำขนมปังนี้ ดังนั้นจึงอบบน "คัพเค้ก" 55 นาที:

แป้งเอา 750g. ฉันกลัวทุกอย่างเพราะในครั้งแรกแป้งถูกเติม (เกือบทั้งหมด) โดยถังขนาดใหญ่จาก Mulineksochka:

ขนมปังถูกนำออกไปแล้ว ฉันทำขนมปังสองชิ้นจากแป้งที่เหลือ จนถึงตอนนี้การตัดเป็นแบบนี้เท่านั้น:

สูตรเด็ด

และมัฟฟินตามใบสั่งแพทย์:

เค้กเนย "Kugelhof" ในเครื่องทำขนมปัง (ถัก)

* เฉพาะเชอร์รี่แห้งวอลนัทฟรุกโตสและแป้งเปรี้ยวเท่านั้น

[ขนมปัง Sourdough กับ Sourdough]

สวัสดีทุกคน
คัพเค้ก Sourdough

ตามใบสั่งแพทย์:

เค้ก Sourdough (แองเจลาลีโอนิดอฟนา)

อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงใน xn โปรแกรม "Keks"
สำเนานี้อยู่ใน 800g ว่าง:


บาร์เรล:

ตัด:

ขนมปัง Sourdough กับ Sourdough:

วัฒนธรรมเริ่มต้นหนาแน่น (1/2) - 140g
แป้งสาลี - 70 กรัม
แป้ง c / z - 200g
* (ม. ข. + ~ 1-3 ช้อนโต๊ะล. ในชุดเช้า)
น้ำ - 226
เกลือ - 6 กรัม

สำหรับขนมปัง 1 กก.:
วัฒนธรรมเริ่มต้นหนาแน่น (1/2) - 200g
แป้งสาลี - 100 กรัม
แป้ง c / z - 300g
* (ม. ข. + ~ 3 ช้อนโต๊ะล. ในชุดเช้า)
น้ำ - 340 กรัม
เกลือ - 10 กรัม

ส่วนผสม Sourdough + ผู้ใหญ่นวด ~ 15 'ในโปรแกรม "แป้งยีสต์" หรือ "พาสต้า" เราไม่ใส่แป้งเพิ่มเติม เราทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าให้ใช้ชุดสั้น ๆ อีกครั้งโดยเพิ่มได้ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ล. (เต็มไปด้วย) แป้ง ฉันขนแป้งลงบนพรม:


ผสมด้วยมือ ปั้นขนมปังก้อนกลมๆ ฉันจุ่มแป้ง c / z ด้านบนลงไป เธอถอดเครื่องกวน ฉันใส่ชิ้นงานในถัง
เมนูที่ 1: "เบสิคกรุบกริบ"

และ c / z กับเมล็ดทานตะวัน (ยีสต์ + แป้งเพื่อลิ้มรส):

ยีสต์แห้ง - 1 ชั่วโมง ล.
แป้ง C / z 300g
แป้งสาลี - 100 กรัม
Rast. น้ำมัน - 20 กรัม
น้ำตาล - 1 1/2 ช้อนชา (x.p. )
เกลือ - 1 3/4 ช้อนชา (x.p. )
น้ำ - 320 กรัม
วัฒนธรรมเริ่มต้นที่หนาแน่น (1/2) - 150g-180g
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม
ฉันปรุงใน khp ในโปรแกรม 5 "โฮลเกรนพร้อมสารปรุงแต่ง" (5 ชม. 5 นาที)

ฉันซื้อด้วย)

[Olga]

Olgaขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ!

[Olga]

Olga, ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ตอนนี้ธีมจะพัฒนาขึ้นเราจะได้รับประสบการณ์