บาแก็ตต์แป้งเย็นขนาดเล็กในเตาอบ

บาแก็ตต์แป้งเย็นขนาดเล็กในเตาอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์ (แห้งหรือสด)	1 ช้อนชา 12 ก
แป้ง	280 ก
น้ำ	170 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังตามโปรแกรม TEST - หนึ่งชั่วโมงครึ่งประมาณ 20 ชั่วโมงในตู้เย็น
• แป้งที่ขึ้นมาค้างคืนในตู้เย็นและวางบนโต๊ะเพื่อความรู้สึกของคุณ
• 
• จากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วน \ ตามจำนวนที่สำหรับอบ
• 
• จากนั้นส่วนต่างๆจะถูกรีดออก
• 
• รีดขึ้นและส่งที่เพิ่มขึ้น
• 
• หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงพวกเขาก็เพิ่มขึ้นและพร้อมที่จะอบ
• 
• 10 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด (ฉันมีเตาอบแก๊ส) และอย่างน้อย 15 นาที
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

บาแกตต์ขนาดเล็ก 4 ชิ้น

เวลาเตรียม:

แป้งยีสต์ - แช่เย็นค้างคืน - อบ 25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีบางอย่างติดอยู่บนบาแกตต์เหล่านี้และหลาน ๆ ก็เข้าร่วมการล่าสัตว์

เมื่อก่อนฉันเคยทำทั้งในเครื่องทำขนมปังและในเตาอบ แต่ตอนนี้ฉันเริ่มม้วนและม้วนพวกมันโปร่งสบายกว่าเหล็ก

Anatoly ขอบคุณ! เราชอบบาแกตต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมชิ้นเล็ก ๆ ต้องอบ

ทั้งสูตรและรูปถ่ายสุดยอด!
ขอบคุณ Anatoly!

ระบุแป้งควรอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือ 20 ชั่วโมง?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

นาตาเลีย -

ฉันมีเวลาอย่างไร
ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานในวันศุกร์ฉันคลุกอยู่ที่ไหนสักแห่งตอน 17 นาฬิกาและในวันเสาร์ฉันเริ่มลงมือทำ - ฉันจะตื่นได้อย่างไร
โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 20 ชั่วโมงซึ่งในที่สุดก็จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าแป้งจะมีชีวิตชีวาหลังจากแช่ตู้เย็น

แน่นอนคุณสามารถอบและหลีกเลี่ยงตู้เย็นได้ แต่หลังจากยืนอยู่ในความเย็นนานแป้งก็น่าสนใจมากขึ้นเป็นพิเศษ

Anatoly ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง!
แป้งอยู่ในเครื่องทำขนมปังสำหรับนวดแล้วพรุ่งนี้เช้าฉันจะลองอบ
เพียง แต่ฉันไม่มีรูปแบบ ฉันจะทำอย่างไรถ้าไม่มีเธอ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ถ้าอย่างนั้นทั้งหมด -

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496112.0

ขอบคุณ))

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง! ที่

และวันนี้ด้วยบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์เดียวกันบาแกตต์ก็เต็มไปด้วยการเติบโต
สิ่งเดียว - เนยใสคือ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
และวันนี้มีเมล็ดงาดำ