ลูกชิ้นไก่และฟักทอง

ลูกชิ้นไก่และฟักทอง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
สำหรับลูกชิ้น:
ไก่สับหรือไก่งวง	600-800 กรัม
ฟักทองปอกเปลือก	250 ก
คันธนู	1 ชิ้น
ธัญพืช	15-20 กรัม (~ 2 ช้อนโต๊ะล.)
ชีสแข็ง	30 กรัม
เกลือพริกไทยดำปาปริก้า
สมุนไพรโปรวองซ์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับซอส:
คันธนู	1 ชิ้น
ฟักทองปอกเปลือก	250 ก
มะเขือเทศ	500-700 กรัม
น้ำซุปหรือไวน์ขาวแห้ง	250-300 มล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• สับหัวหอมหนึ่งหัวให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ (ฉันมีอกไก่)

  ใส่ฟักทองขูดบนกระต่ายขูดหยาบที่นั่น

  ธัญพืช

  ชีสขูดละเอียด

• เกลือพริกไทยสมุนไพรของโปรวองซ์ แทนที่จะใช้สมุนไพรโพรวองซ์คุณสามารถเพิ่มผักชีสดหรือแห้งหรือทาร์รากอน

• นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็น 15 นาที

  ระหว่างนี้เตรียมซอส

• ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ใส่ฟักทองขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที

  เทลงในของเหลวฉันมีน้ำซุปเนื้อระเหยเล็กน้อย

  นอกจากนี้มะเขือเทศขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยไม่ต้องมีผิวหนังหรือมะเขือเทศบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองในกรณีของฉันน้ำซุปข้นมะเขือเทศแช่แข็ง นำทางตามน้ำหนักเช่น 500-700 กรัม

  เกลือ. และเติมน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ซอสไม่ควรข้นเกินไป

• ในขณะที่กำลังเตรียมซอสให้ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับในรูปแบบของลูกขนาดตามต้องการตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. ไปจนถึงขนาดใหญ่ ดังนั้นผลลัพธ์คือ 40 ถึง 10 ชิ้นฉันมี 20 ชิ้น 50 กรัม

• เทซอสลงในกระทะก้นหนานำไปต้มแล้วจุ่มลูกชิ้นลงไป ปรุงอาหารปิดฝาด้วยไฟอ่อน 25-30 นาที

  ลูกชิ้นสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็นพร้อมกับข้าวและไม่มีกับข้าวโรยด้วยสมุนไพรหรือชีสก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ

• 
• จานอร่อยกับครีม

บันทึก

หากคุณมีกระทะขนาดที่เหมาะสมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องขยับและปรุงซอสโดยตรงจากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไป หากคุณไม่ใช่คนรักฟักทองที่กระตือรือร้นคุณสามารถแทนที่ด้วยบวบได้อย่างปลอดภัยก่อนใส่เนื้อสับให้บีบออก
สำหรับเด็กซอสมะเขือเทศสามารถเปลี่ยนเป็นครีมได้

[ทัตยา]

ลูกชิ้นน่ากินมากชอบ ๆ
ทัตยา, รับ

[กาลิน่า]

กาลิน่า, เอาไว้กินเพื่อสุขภาพ, ลูกชิ้นปิ้งง่ายปรับได้ทุกรส

บอกฉันทีว่าเป็นครีมแบบไหน? แม้ว่าฉันจะไม่ใช่ลูก แต่ก็ยังทำมะเขือเทศไม่ได้ (((

[Tanechka]

Tanechkaแทนที่น้ำซุปด้วยน้ำและมะเขือเทศสำหรับครีมหรือครีมขั้นตอนการปรุงก็เหมือนกัน

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับลูกชิ้น คุณใช้ข้าวโอ๊ตชนิดใด: เร็วหรือสม่ำเสมอ?

[ทามาร่า]

คุณใช้ข้าวโอ๊ตชนิดใด: เร็วหรือสม่ำเสมอ?

ทามาร่าปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของธัญพืชที่ใช้ธรรมดา

โอ้ลูกชิ้นอะไร!
ตลอดชีวิตของฉันฉันไม่ได้หายใจแม้กระทั่งลูกชิ้นโคเคตลูกชิ้นทุกชนิด ... ฉันชอบทุกอย่างที่นุ่มและฉ่ำ
Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน

[Ritochka]

Ritochka ทำอาหารเพื่อสุขภาพลูกชิ้นอร่อยและกินง่ายมากแค่ชอบไม่มีกับข้าว

ทัตยาน่าลูกชิ้น!
ต้องปรุง!
ฉันมีฟักทองด้วย!

[เฮเลนา]

ต้องปรุง!
ฉันมีฟักทองด้วย!

เฮเลนาแน่นอนว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีฟักทองและฉันเหลือลูกน้อยคนสุดท้ายฟักทองที่เหลือจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งในรูปแบบของมันฝรั่งบดสำหรับอบ

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, ทันย่า ลูกชิ้นและน้ำจิ้มรสเด็ด! เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันได้ทำทางเลือกที่แตกต่างกันและปฏิบัติต่อกัน ความแตกต่าง ได้แก่ ไก่ไก่งวงและไก่ - หมูสับกับซีเรียลเซโมลินาและแม้แต่ข้าว ตัวเลือกทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีสูตรจะใช้งานได้อย่างต่อเนื่อง ขอบคุณ!

[เอลิยา]

เอลิยาดีใจจังที่คุณชอบลูกชิ้นทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ