เนื้อปลาคอดกับมะกอกและมะเขือเทศ

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาคอด	700 ก
มะกอก	กำมือ
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
สีเขียว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ละลายเนื้อปลาคอดล้างออกหั่นเป็นส่วน ๆ เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแบบทนความร้อน ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกใส่ปลามะกอกสับมะเขือเทศสมุนไพร ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกด้านบน
นำเข้าเตาอบ 30 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ
ปลาคอดไม่ใช่ปลาที่มีไขมันมาก แต่เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้มันจะกลายเป็นฉ่ำมากและมีรสเปรี้ยวของมะกอก
อาหารจานนี้เรียบง่ายปรุงได้อย่างรวดเร็วและรับประทานอย่างมีความสุข
ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

700 ก

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 180 องศา

บันทึก

ปัจจุบันปลาค็อดเช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น ๆ ในทะเลและมหาสมุทรมีขนาดเล็กลง แต่ความนิยมไม่ลดลง: ปลาค็อดมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาอร่อยและเตรียมง่ายมาก มีแคลอรี่น้อยประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ปลาค็อดอุดมไปด้วยโปรตีนเต็มเปี่ยมประมาณ 35%

เนื้อหาของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวก็สูงเช่นกันท้ายที่สุดก็คือปลาค็อดซึ่งเป็นแหล่งของน้ำมันปลาซึ่งถูกนำมาใช้ในการแพทย์หลายสาขามานานแล้ว

วิตามินพบในปลาคอดในปริมาณมากโดยเฉพาะกลุ่ม B - มี 6 ชนิดซึ่งกรดนิโคติน (PP) มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, E, H - ไบโอตินวิตามินแห่งความงามและ C: อย่างหลังมีความสำคัญมากเนื่องจากไม่ค่อยพบกรดแอสคอร์บิกในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ องค์ประกอบของแร่ธาตุ: โพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสกำมะถันคลอรีนเหล็กสังกะสีไอโอดีนทองแดงแมงกานีสโครเมียมนิกเกิล ฯลฯ
คุณค่าทางโภชนาการของปลาค็อดนั้นสูงเนื่องจากองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นปลาชนิดนี้จึงมักดึงดูดความสนใจของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก