อาหารกลางวันวันคริสต์มาสเป็ด

อาหารกลางวันวันคริสต์มาสเป็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ซุป Spetzle
น้ำซุปเมล็ดเป็ด
หัวหอมแครอท
มันฝรั่ง
ไข่	2
Semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ล
แป้ง	จะเอาเท่าไหร่
พริกเกลือ
เป็ดกับ klezes
ชิ้นส่วนเนื้อเป็ด
มันฝรั่ง	750 กรัม
ไข่	2
แป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง	2st. ล
แป้ง	2st. ล
แป้ง	2 ช้อนชา
เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเป็ด

วิธีทำอาหาร

• คริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดกลิ่นหอมที่สุดของทั้งขนมปังขิงและต้นคริสต์มาส
• บ้านหลังนี้ฉลาดเปล่งประกายอย่างไรก็ตามในเวลานี้ไม่มีหิมะตกมาหลายปีแล้ว
• 
• ในวันคริสต์มาสอีฟเป็นเรื่องปกติที่จะต้องสังสรรค์กับครอบครัวรับประทานอาหารค่ำที่โต๊ะรื่นเริงจากนั้นทุกคนก็ไปโบสถ์ด้วยกัน
• แต่ในวันรุ่งขึ้น 25 ธันวาคมผู้คนไปเยี่ยมเพื่อนและคนรู้จักเพื่อรับประทานอาหารค่ำตามเทศกาล
• ฉันมีเพื่อนคนหนึ่งซึ่งเป็นอดีตเพื่อนร่วมงานที่เราไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำในวันคริสต์มาสเหล่านี้
• วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณ
• เราจะมีซุปเป็ดกับ spetzle และเป็ดเองกับ klezes มันฝรั่ง
• เราหั่นเป็ดเป็นชิ้นเนื้อและสันในด้วยซี่โครง
• 
• ปรุงกระดูกและหมักส่วนของเนื้อสัตว์ สำหรับน้ำดองฉันใช้ซีอิ๊วซอสทับทิมกระเทียมพริกหยวกและพริกซันลี่ฮ็อปเล็กน้อย เราวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ใส่น้ำซุปที่เย็นเสร็จแล้วฉันมักจะทำเช่นนี้เพื่อเอาไขมันออกในภายหลัง
• วันรุ่งขึ้นนำเนื้อเป็ดออกจากกระดูกแล้วกรองน้ำซุป
• ใส่หัวหอมและแครอทใส่มันฝรั่งลงไปต้ม
• ตอนนี้เราเริ่มทำแป้งสำหรับสเปเซิล
• แบ่งไข่ 2 ฟองใส่ชามใส่เกลือแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
• เพิ่ม semolina ผสม ตอนนี้เราเริ่มเพิ่มแป้งฉันเพิ่มช้อนโต๊ะละ ใส่จนแป้งออกมาคล้ายแพนเค้กอาจจะหนาขึ้นเล็กน้อย
• หากคุณมีน้ำซุปมากก็สามารถเพิ่มส่วนนี้เป็น 2 เท่าหรือผสมไข่กับนมหรือน้ำแร่ก่อน
• Spetzle ถูผ่านเครื่องขูดพิเศษหรือบีบออกด้วยการกด ฉันทำมันผ่านสื่อ
• เมื่อน้ำซุปเดือดให้ปิดและโรยด้วยผักชีลาว
• กลายเป็นซุปที่อร่อยมากน้ำซุปเข้มข้นหอม
• 
• ไม่มีปัญหากับการปรุงเป็ดใส่ในหม้อหุงช้าเปิดไฟสูงและรอ
• คลีสเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากพวกเขาทำจากมันบดหรือจากแครกเกอร์บด มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจำนวนมากวางจำหน่ายคุณเพียงแค่โยนถุงที่เตรียมไว้ลงในน้ำ
• แต่ฉันทำ klezes จริงจากมันฝรั่งบด
• ต้มมันฝรั่งขยำทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย ใส่ไข่เซโมลินาหรือแครกเกอร์แป้งและแป้ง เราดูแป้งอีกครั้งตามความสม่ำเสมอ แป้งไม่ควรหนามาก แต่เพื่อที่คุณจะได้ม้วนขนมปังออกมาด้วยมือที่เปียกหรือมันเยิ้ม
• เราใส่ koloboks ในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
• เป็ดมายืนที่นี่ในตอนเช้าและพร้อมสำหรับอาหารเย็นเราจัดโต๊ะวางกลูเว่นบนเตาเพื่อทำอาหารรอแขก
• 
• สุขสันต์วันคริสต์มาสทุกคน !!!!!

[ไอริช]

ไอริช, ขอแสดงความยินดี !!!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaว้าวขอบคุณฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ

[Lerele]

Lerele, ขอแสดงความยินดีที่ชนะการแข่งขัน! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ำเป็ดคริสต์มาส!

[ยูจีน]

ยูจีนขอบคุณ !!!!