เค้ก "ประหลาด"

เค้ก "ประหลาด"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับเค้ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	400 กรัม
เนย	200 กรัม
ไข่แดง s-0	3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	50 กรัม
น้ำตาล	150 กรัม
เกลือ	หยิก
โซดาไม่เละ	1/2 ช้อนชา
สำหรับครีม
ไข่ขาว c-0	3 ชิ้น
แยมแบล็คเคอแรนท์ (ฉันมี Maheev)	180 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ฉันจะเขียนเกี่ยวกับชื่อทันที
• สูตรจากเว็บไซต์ Cook ผู้เขียนอ้างว่านี่เป็นสูตรอาหารของครอบครัวที่มีรากลึก
• ชื่อนี้มาจากไหนประวัติครอบครัวเงียบ
• เริ่มกันเลยดีกว่า
• เทแป้งทั้งหมดลงในชามแล้วใส่เนยเย็นลงไปอย่างหยาบ
• ทำเศษด้วยมือ.
• ผสมครีมเปรี้ยวไข่แดงเบกกิ้งโซดาและเกลือแยกกัน ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย
• เพิ่มน้ำตาลและตีอีกครั้ง
• รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน นวดแป้ง
• ถ้าแป้งเหนียวและชื้นให้เติมแป้งเล็กน้อย
• ถ้าในทางกลับกันมันร่วนให้เพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย
• รวบรวมแป้งเป็นลูกจากนั้นทำไส้กรอก
• บนกระดานตัดเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ถุงไว้ด้านบน.
• 
• แช่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
• จากนั้นนำออกมาหนึ่งชิ้นแล้วม้วนออกบนพรมหรือกระดาษรองอบเป็นวงกลมหนา 1-2 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-27 ซม. สับเค้กแต่ละชิ้นด้วยส้อมหรือไม้
• ฉันมีเสื่อซิลิโคน 3 ผืนฉันทำ 3 ช่องพร้อมกัน
• อบ-
• 1. ในเครื่องทำพิซซ่า - ใส่ในเครื่องอุ่นและอบประมาณ 4-5 นาทีไม่มาก!
• 2. ในเตาอบ - ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที
• ใส่จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. บนเค้กที่ทำเสร็จแล้วตัดส่วนที่เกินออก
• ดังนั้นเตรียมเค้กทั้งหมด เย็นลง.
• ตากกิ่งให้แห้งเล็กน้อย เย็นสนิท ทำเศษ.
• สำหรับครีมผสมโปรตีนเย็นและแยมในครั้งเดียว
• ตีจนแน่น
• เต้นได้ดีมาก
• ครีมสำเร็จรูปมีความหนา
• 
• วางแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบบนถาดอบ
• เราเก็บเค้กบนพรม
• เราเคลือบเค้กทั้งหมดด้านข้างและด้านบนด้วยครีม
• เราใส่แผ่นอบพร้อมเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
• เราเอาออกและโรยด้วยเศษทุกด้าน
• ทำให้เย็นลง เราใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ดีกว่าในเวลากลางคืน.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

ไม่กี่ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ปัดเครื่องผสมเตาอบพิซซ่าและเตาอบ

บันทึก

แม้จะมีชื่อตลก แต่เค้กก็ดูยอดเยี่ยม
นุ่มรสชาติเหมือนทรายมีรสเปรี้ยว (ผลเบอร์รี่เจอ)

และฉันก็ชอบที่มันเบาและอ่อนโยน
ฉันแนะนำ.
ขอบคุณผู้เขียน

ฉันจะอบแน่นอน สิ่งเดียวที่ฉันจะทำคือแบ่งแป้งไม่ได้เป็น 6 ส่วน แต่เป็น 8-9 ส่วน
เส้นผ่านศูนย์กลางจะเล็กลงและเค้กจะสูงขึ้น

และต่อไป.
ไม้พายนี้ช่วยฉันได้มากเวลาทำอาหาร

เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. เมื่อสองสามปีก่อนฉันเอามันไปอบโอโซน สะดวกมากสำหรับเธอที่จะรับขนมอบจากเจ้าหญิง

และนำเค้กออกจากพรมและย้ายไประหว่างการประกอบและย้ายเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบ

จะดีแค่ไหนเมื่อมีสูตรอาหารที่ไม่บูด! (y) สิ่งเดียวที่คุณต้องลองคือเตาอบในขนมอบเช่น Tortilka แต่เค้กก็จะน้อยลง นั่นหมายความว่าต้องแบ่งไส้กรอกออกเป็นชิ้น ๆ มากขึ้น และมันอาจจะสูงขึ้น เอ๊ะน่าเสียดายที่ยังไม่มีเตาอบ ... ลมกระโชกแรงทั้งหมดหยุดลงเพราะเหตุนี้

เช่นใน Tortika

Alyonushka จะกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมใน Tortilka

เอ๊ะน่าเสียดายที่ยังไม่มีเตาอบ

ไปเคาะเพื่อนบ้าน
หรือถามซานตาคลอส

เค้กอะไรที่น่าสนใจฉันไม่เคยเจอแบบนี้มาก่อน - เค้กจึงอบด้วยครีมในเตาอบแล้ว
ขอบคุณ Lenochka ฉันจะรับมัน!
คุณสามารถใช้แยมที่แตกต่างกันและจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเสมอ!

หรือถามซานตาคลอส

โอ้ซานตาคลอสจะไม่ถือถุงของขวัญอีกต่อไป! : บ้า: เพราะในกระเป๋ามีรถเข็นอยู่แล้ว ฉันจะอ่านนักสืบของทิมกินด้วยรถเข็นและ - ต้องการ! : girl_cray: เราจะต้องอยากได้ในเดือนกุมภาพันธ์

และฉันสนใจเค้กมาก!
(และสะบัก ... อย่างน้อยก็อย่าออกไปจากโอโซน!) เฮเลนขอบคุณที่ส่งขนมอร่อย ๆ มากมายให้พวกเรา

ฉันไม่เคยเจอแบบนี้มาก่อน - เค้กจึงอบด้วยครีมในเตาอบ

เพื่อให้โปรตีนร้อนขึ้นเล็กน้อย

คุณสามารถใช้แยมที่แตกต่างกันและจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเสมอ

หลังจากชิมแล้วฉันสามารถแนะนำให้คุณกินเปรี้ยวได้

เราจะต้องอยากได้ในเดือนกุมภาพันธ์

จากนั้นภายในวันที่ 8 มีนาคมจะมีเหตุผล

ขอบคุณที่มอบของมากมายให้เรา!

ไม่มีอะไรเสียใจสำหรับคุณ

ชั้นดี !!! และโปรตีนไม่ดิบ !!! เค้กมหัศจรรย์! ขอบคุณ Lenochka! ยังคงพยายามแทนที่เนยด้วยบางสิ่งบางอย่างเช่นผักครีมเปรี้ยว? และมีน้ำมันคอเลสเตอรอลจำนวนมาก!

ร้อนเล็กน้อย

ฉันคิดอย่างนั้นเพื่อความปลอดภัย!

ผัก,

หากเป็นเพียงการแพร่กระจาย
ครีมเปรี้ยวจะไม่ทำงานคุณจะไม่ทำให้เป็นก้อน

และมีน้ำมันคอเลสเตอรอลจำนวนมาก!

ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกวันลูกชายคนโตของฉันมีวันเกิดในวันนี้ฉันต้องเอาอกเอาใจตัวเอง
ฉันตัดเค้ก 1/8 ชิ้นออกไปชิ้นหนึ่งมีน้ำหนักเพียง 100 กรัม หาร 200 กรัมเนย 8 เราได้ 25 พิจารณาว่าคุณกินแซนวิช
ฉันมีคอเลสเตอรอลสูงและบางครั้งฉันก็ยอม

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ลีนาฉันไม่มีเวลาเขียนตามคุณนับประสาอะไรกับการทำอาหารทุกอย่าง แต่ hotzaaaa! ขอบคุณฉันลากคุณเข้าไปในหลุม!

ฉันทำดีที่สุดแล้ว

Lena ฉันจะเอามันไปด้วย! มันอาจจะมีรสชาติเหมือนขนมปังขิง? ครีมซึมหมดมั้ย?

เอาออกไป
ไม่มันดูไม่เหมือนขนมปังขิง
โครงสร้างใกล้เคียงกับเค้กน้ำผึ้ง

Lena นี่คือรายงาน เค้กทำให้เขานึกถึงนโปเลียน เราจะมาดูกันว่าพรุ่งนี้จะเป็นอย่างไร ภาพ

อิราภาพน่าประทับใจ
วันนี้ฉันจะไม่นอนฉันจะรอคำตัดสินของคุณ

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ลีน่า, เค้กน่ากินมาก! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันกลายเป็นเหมือนนโปเลียนเค้กที่ละเอียดอ่อนและรสชาติครีมเหมือนกัน ฉันจะพูดซ้ำในวันคริสต์มาส ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

อร๊ายยยยยยยยยยยยย
อิราดีใจจังที่คุณชอบเค้กกินอย่างมีความสุข

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันกลายเป็นเหมือนนโปเลียนเค้กที่ละเอียดอ่อนและรสชาติครีมเหมือนกัน

เขามีรสนิยมของตัวเอง
ฉันและสามีแบ่งปันชิ้นสุดท้ายในวันนี้
เป็นเวลาห้าวันฉันยืนอยู่ในชามเค้กอย่างสมบูรณ์ไม่แห้งไม่ได้แช่
ฉันจดสูตรอาหารไว้ในหนังสือที่ฉันรักเพื่อการใช้งานอย่างต่อเนื่อง

รายงานเกี่ยวกับเค้ก!
ดีมากสำหรับชาโฮมเมดโดยทั่วไปไม่ซับซ้อน
เค้กถูกรีดทันทีบนเสื่อซิลิโคนพวกเขาออกมาบางมาก และหลังจากตัดแต่งกิ่งแล้วเธอก็ทิ้งมันไว้เล็กน้อยและแข็งแรงขึ้นเพื่อไม่ให้แตก ฉันยังเก็บมันเกือบจะในทันที - ฉันนำมันออกจากเตาอบตัดมันออกให้เย็นสักสองสามนาทีจากนั้นทาครีมอีกแผ่นในขณะที่เค้กชิ้นที่สองก็พร้อมเกือบจะเป็นสายพานลำเลียงและอย่างรวดเร็ว ฉันต้องการครีม 2 ช้อนโต๊ะต่อเค้กหนึ่งชิ้น (ฉันกำลังเขียนสิ่งนี้สำหรับตัวเองสำหรับอนาคต) ไม่งั้นฉันทา 3 อย่างแล้วฉันไม่พอฉันต้องทำเพิ่มอีกหน่อย
คืนนี้ยืนอยู่ในครัว สำหรับฉันดูเหมือนทรายที่บอบบางมากไม่มีความเปราะบาง และน่าจะคุ้มค่าจริงๆที่จะทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อให้สูงขึ้นมิฉะนั้นจะมีขนาดสั้นออกมา

[Venka]

Venkaขอบคุณสำหรับรายงาน
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่พวกเขาไว้วางใจสูตรนี้
เราชอบเค้กนี้มาก

ฉันรีดเค้กทันทีบนเสื่อซิลิโคน

ฉันยัง

สำหรับฉันดูเหมือนทรายที่บอบบางมากไม่มีความเปราะบาง

นั่นคือฉันด้วย

และน่าจะคุ้มค่าจริงๆที่จะทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อให้สูงขึ้นมิฉะนั้นจะมีขนาดสั้นออกมา

ฉันยังคิดหลังจากอบ

ฉันดีใจที่เค้กเป็นที่ชื่นชอบของคุณ กินด้วยความสุข