โลบิโอหรือถั่วเขียวกระป๋องในมะเขือเทศพร้อมแครอทและพริก (ไม่มีน้ำน้ำมันและน้ำส้มสายชู)

โลบิโอหรือถั่วเขียวกระป๋องในมะเขือเทศพร้อมแครอทและพริก (ไม่มีน้ำน้ำมันและน้ำส้มสายชู)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	1-1.2 กก
ถั่วหงิกงอ	1 กก
แครอทหนุ่ม	200-250gr
พริกหวาน (ปอกเปลือกแล้ว)	300 กรัม
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร

• ไม่มีการใช้น้ำน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูในการถนอมอาหาร ไม่ใส่หัวหอมและผักใบเขียวลงในผักเพื่อหลีกเลี่ยงการหมัก
• ล้างผักล่วงหน้าและปอกเปลือกแครอทและพริก ฉันล้างถั่วเขียวล่วงหน้าในภาชนะขนาดใหญ่ล้างออกด้วยน้ำไหลและใส่ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
• เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ถ้ามะเขือเทศไม่ใหญ่ - แบ่งเป็น 4 ส่วนถ้า "ครีม" ละเอียด - แบ่งเป็น 2 ส่วนมะเขือเทศขนาดใหญ่แบ่งเป็น 8 ส่วน ตัดก้านและลำต้นสีขาวเขียวออก สะดวกมากในการตัดมะเขือเทศด้วยมีดพิเศษจาก Tramontana วางมะเขือเทศลงในกระทะขนาด 4-5 ควอร์ต ปิดฝาแล้วใส่กระทะโดยใช้ไฟปานกลาง (ไฟแรง) ปล่อยให้น้ำเดือด
• 
• ปอกเปลือกแครอทมันจะดีกว่าที่จะเอาคนหนุ่มสาวพวกเขาฉ่ำมากและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง คุณสามารถหั่นแครอทให้ใหญ่ขึ้นก็ได้ซึ่งใคร ๆ ก็ชอบ เทลงในมะเขือเทศเดือด ปล่อยให้เดือดและลดความร้อน (ไฟ) เป็นไฟต่ำ เคี่ยวต่อไปใต้ฝา
• 
• ตัดถั่วที่ล้างแล้วและทำให้แห้งในกระชอนด้วยกรรไกรเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ถั่วหนึ่งชิ้น นี่อาจเป็นกระบวนการที่ยาวและน่าเบื่อที่สุดในสูตรนี้ แน่นอนว่าคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ได้สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะพอดีกับโถมากกว่า เทถั่วสับลงในกระทะพร้อมมะเขือเทศตุ๋นและแครอท นำไปต้มอีกครั้งทิ้งไว้ให้เคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อน (กำลังไฟ)
• 
• ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวให้หั่นพริกเป็นเส้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 5 มม. อีกครั้งพริกไทยสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ได้ตามอำเภอใจ ใส่ลงในกระทะใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทิ้งไว้ให้เดือดใต้ฝา
• 
• ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวจนนิ่มให้ล้างขวดและฝาแล้วฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ นี่คือคำอธิบายวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ วิธีฆ่าเชื้อขวดเปล่าในไมโครเวฟ
• 
• จัดเรียงผักในขวดตามจำนวนผักที่ระบุไว้ในสูตรใช้ขวดขนาด 720 มล. 2 ขวดและขวด 450 มล. 2 ขวดภายใต้ฝาเกลียว วางไว้ใต้ฝาปิดให้แน่นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ขวดที่เต็มแล้วลงในจานเมื่อฉันขันฝาของเหลวเล็กน้อยก็เทออก
• 
• พลิกขวดโหลที่ม้วนแล้วคว่ำลงบนฝาปิดห่อไว้จนถึงเช้า
• 
• คุณสามารถเก็บไว้ในห้องครัว ฉันเก็บมันไว้ใต้ดิน แต่ในฤดูร้อนเรามี +20 ที่นั่นและกระป๋องที่เหลือของปีที่แล้วรู้สึกดีมาก ลองวิธีนี้ไม่ยากเลย ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

720ml 2 กระป๋องและ 450ml 2 กระป๋อง

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ด้ามมีดกรรไกรกระทะที่มีผนังหนา

บันทึก

โดยทั่วไป Lobio (จากจอร์เจียლობიო, [Lobio]) เป็นอาหารจอร์เจียเช่นเดียวกับชื่อสามัญของถั่ว (ทั้งสีเขียวถั่วเขียวและถั่ว) และจากถั่วแดงต้ม แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่ใช่โลบิโอแท้ๆดังนั้นฉันจึงไม่ถือว่าเป็นอาหารจอร์เจียประจำชาติ
นี่ไม่ใช่ปีแรกที่ฉันทำถั่วฉันพัฒนาสูตรนี้ด้วยตัวเองโดยการทดลองไม่มีข้อผิดพลาดหากคุณต้องการคุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อนไม่มีอะไรในสูตรจะเปลี่ยนไปจากนี้ใช้เวลาเตรียมมะเขือเทศนานขึ้น
ถ้าคุณต้องการสารที่บางกว่าให้ใช้มะเขือเทศ 1.2 กิโลกรัมถ้ามันหนากว่ามะเขือเทศ 1 กิโลกรัมก็เพียงพอสำหรับปริมาณผักอื่น ๆ ที่ระบุไว้ ควรใช้มะเขือเทศเนื้อดีกว่าในร้านค้ามักเป็นมะเขือเทศพลัม ฉันมีมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นของฉันเอง
ฉันใช้อาหารกระป๋องนี้ในซุปโถครึ่งลิตรสำหรับหม้อซุป 4 ลิตร หรือจะทำอะไรสักอย่างเช่นสลัดจากนั้นใส่สมุนไพรกระเทียมและเครื่องเทศ (ยี่หร่าหรือผักชี) ลงในผักเท่านี้คุณก็จะได้ Lobio เกือบหมดแล้ว เพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

โลบิโอเขียวกับไก่ (คิงเล็ต)

ถั่วแดงโลบิโอ (โอเมล่า)

ซุปถั่วแดง - โลบิโอ (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Luda นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมมากโดยเฉพาะสำหรับคนที่ขาดแคลนซึ่งมีตู้แช่แข็งน้อยมาก)
แต่เลือกทีละเมล็ด? สยองขวัญสยองขวัญอาจจะพร้อมกันสองคนใช่มั้ย? หรือฉีกอะไรคร่าวๆ? หรือไม่มีทาง? จะหายหรือเปล่า

[สเวทตี้]

อาจจะสองครั้ง แต่

สเวทตี้แต่ไม่ว่าคุณต้องการอะไรและหั่นมันฉันเองที่จะพอดีมากกว่านี้สำหรับฉันฉันคิดว่ายิ่งคุณตัดละเอียดมากเท่าไหร่มันก็จะพอดีกับโถมากขึ้นเท่านั้น แต่ฉันอาจจะคิดผิดอัตราส่วนน้ำหนักของมะเขือเทศ - ถั่ว - ผักอื่น ๆ มีความสำคัญที่นี่ ตัดอย่างไรก็เป็นเรื่องของรสนิยม

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์, มหัศจรรย์! ง่ายๆแค่นั้นเอง!
ขอบคุณฉันต้องการสูตรนี้!

[แอนโตนินา]

แอนโตนินามะเขือเทศมักเป็นสารกันบูดที่สวยงามและฉันทำ lecho โดยไม่ต้องมีอะไรเลย จริงอยู่ตอนนี้ฉันรายงานบวบสำหรับ "เนื้อ" ใน lecho มันไม่ส่งผลต่อรสชาติในปีนี้เรามีมะเขือเทศที่ดีดังนั้นฉันจะม้วนทุกอย่างในมะเขือเทศ

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaขอบคุณสำหรับการโพสต์สูตร วันนี้ฉันทำเพื่อกิน รสชาติเยี่ยมมากแม้ว่าฉันจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยตอนแรกฉันผัดแครอทกับหัวหอมเล็ก ๆ เล็กน้อย ถั่วบลูฮิลด้ามีเนื้อมาก ตอนนี้เธอเพิ่งสุกได้เวลาทำความสะอาด พรุ่งนี้ฉันจะทำกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

[วลาดิมิโรฟนา]

วลาดิมิโรฟนาฉันดีใจมาก แค่อย่าใส่หัวหอมในการอนุรักษ์ฉันไม่สามารถรับรองความปลอดภัยของโลบิโอด้วยหัวหอมได้ - ฉันไม่ได้ทำ
และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะม้วน lecho ขึ้นโดยใช้อันนี้แทนการเติมมะเขือเทศบริสุทธิ์

วางมะเขือเทศเบา ๆ บนเตาในเตาอบในไมโครเวฟ (ลินาด็อก)

ไม่งั้นฉันมีมะเขือเทศไม่มากเท่าที่ฉันต้องการ ฉันยังยัดบวบที่นั่นเพื่อให้ได้ปริมาตรผสมผสานทุกอย่างเทพริกสับและหลังจากผ่านไป 20 นาทีฉันจะม้วน แต่ฉันทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกและฉันจะดูว่ามันจะเป็นอย่างไรแม้ว่าฉันคิดว่า ว่าทุกอย่างจะดี

คราวนี้ฉันไม่มีแครอทและพริกสำหรับล็อบบี้ฉันทำถั่วกับมะเขือเทศและบวบ บวบมีน้ำหนักเท่ากับถั่วโดยประมาณ อีกครั้งไม่มีน้ำน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและกระเทียมเท่านั้น

ชุดที่สองในปีนี้ล็อบบี้ด้วยพริกแครอทและบวบนี่คือของเหลือในชามวันนี้สำหรับมื้อเย็นเป็นสลัด