เค้ก "ข้าวโพด"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งข้าวโพด หรือธัญพืชบดละเอียด	1 ช้อนโต๊ะล.
นมหรือ kefir	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
เนยนิ่ม หรือเนยเทียมสำหรับอบ	125 ก
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู / 1 ช้อนชา ดับเบกกิ้งโซดาด้วยกรดซิตริก (เมื่อใช้ kefir ไม่จำเป็นต้องใช้กรดซิตริก)	1 ซอง
แป้งสาลี หรือสับ	1 ช้อนโต๊ะล.
ครีมใด ๆ ต่อไปนี้:
ครีมเปรี้ยว:
ครีมเปรี้ยว	500 ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล.
วานิลลิน
ครีมกาแฟ:
ไข่แดง	6 ชิ้น
น้ำตาลทราย	120 ก
ช็อคโกแลต	120 ก
กาแฟดำ	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมนมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	250 ก
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แยมผลไม้รสเปรี้ยว / น้ำซุปข้นผลไม้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
ครีมน้ำมัน:
เนย	250 ก
นมข้น	1 กระป๋อง
วานิลลิน
--------------------------------------------	----------
1 แก้ว =	250 มล

วิธีทำอาหาร

แป้งโด:
แช่ cornmeal หรือซีเรียลบดละเอียด 1 แก้วเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในนมหรือ kefir 1 แก้ว ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 1 ถ้วยและเนยนิ่ม 125 กรัมหรือมาการีนสำหรับอบ ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ ใส่แป้งสาลีหรือรำข้าว 1 แก้วลงในมวลที่ได้
นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180⁰C หรือ 375⁰จากนั้นแช่เย็นสปันจ์เค้กแล้วหั่นเป็นเค้ก
คุณสามารถเลือกครีมใดก็ได้สำหรับเค้กฉันจะเสนอหลายอย่าง:
ครีมเปรี้ยว:
ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลทรายใส่วานิลลิน
ครีมกาแฟ:
บดไข่แดงกับน้ำตาลทรายขาวเติมช็อคโกแลตละลายและกาแฟดำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถอุ่นครีมในอ่างน้ำโดยคนตลอดเวลาจนข้น)
ครีมนมเปรี้ยว:
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายใส่ผิวเลมอนขูดและแยมผลไม้ 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำซุปข้นผลไม้
ครีมน้ำมัน:
ตีเนยนิ่มกับนมข้นหวาน 1 กระป๋องเติมวานิลลิน