เค้กพลัมกับช็อคโกแลต

[ขนม Shortcrust]

เค้กพลัมกับช็อคโกแลต

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ขนม Shortcrust
แป้งสาลี / เกรด	200 ปีก่อนคริสตกาล
เนย	120 ก
ไข่ C1	1 ชิ้น
น้ำตาล	50 กรัม
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
แป้งช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตสีดำ	120 ก
เนย	60 ก
ผงน้ำตาล	15 ก
แป้ง	50 กรัม
ไข่ C1	2 ชิ้น
เกลือ	ชิป
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
Streusel crumb
แป้งสาลี / เกรด	100 กรัม
น้ำตาล	80 ก
เนย	60 ก
อบเชย	1 ช้อนชา
--------	------
พลัม	250-500 ก.
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
รูปร่าง d 20

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งกับเกลือน้ำตาลผงฟูและน้ำตาลวานิลลา ว่างเปล่าในโปรเซสเซอร์ด้วยมีดยูทิลิตี้ ใส่เนยเย็นหั่นเป็นก้อน ทำเศษด้วยพัลส์ หากไม่มีโปรเซสเซอร์ให้บดส่วนผสมแป้งด้วยเนยด้วยมือของคุณ

• ใส่ไข่.

• เปิดโปรเซสเซอร์และนวดแป้ง เทแป้งลงบนโต๊ะแล้วรวบเป็นลูกบอล

• ห่อแป้งในห่อพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40-45 นาที

• เทน้ำตาลแป้งอบเชยลงในชาม ใส่เนยเย็นหั่นเต๋า ใช้มือถูเป็นเศษเล็กเศษน้อยแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

• ล้างลูกพลัม ตัดตามยาวและลบหลุม

• ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำคนตลอดเวลาหรือด้วยความร้อนสั้น ๆ ในไมโครเวฟ นำช็อกโกแลตออกจากจานหลังจากให้ความร้อนแต่ละครั้งแล้วคนให้เข้ากัน

• ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาลงไปผัด

• ปล่อยไข่กวน

• เทแป้งผสมกับเกลือและผงฟู

• กวน. แป้งมีความสม่ำเสมอของของเหลว

• ปิดด้านข้างและด้านล่างของจานด้วยกระดาษรองอบ นำแป้งขนมปังชนิดร่วนออกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ กระจายเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์อย่ากดลง

• เทช็อคโกแลตด้านบนของขนมชอร์ตคัสตอม

• จุ่มบ๊วยแต่ละครึ่งด้วยแป้งมัน

• กดชิ้นลงในแป้งช็อกโกแลต

• ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบประมาณ 15 นาที

• ออกจากแบบฟอร์ม ลดอุณหภูมิเป็น 180 องศา

• กระจายเศษ Streusel ให้เท่า ๆ กันที่ด้านบน คุณสามารถใส่ลูกพลัมอีกแถวแล้วกดลงไปในเศษเล็กเศษน้อย กลับไปที่เตาอบอีก 35-40 นาที

• นำออกมายืนในรูปแบบประมาณ 15-20 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

• 
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรนี้ถูกสอดแนมโดย I. Khlebnikova
พายอร่อย แต่ไม่ฉุนเฉียว ขนมชอร์ตคัสต์มีความร่วนและนุ่ม ชั้นช็อคโกแลตชื้นกรุบกรอบ ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายบ๊วยกับคอนญัก (อัง - คะย)

พายบ๊วยในเครื่องทำพิซซ่า Princess 115000 (celfh)

เค้กลูกพลัมไส้นมเปรี้ยว (Tatyana1103)

ตามที่ Khlebnika ฉันได้ทำไปแล้ว
อร่อยมาก

ใช่มันไม่ใช่รสชาติที่รุนแรงฉันจะสัมผัสได้ในวันพรุ่งนี้เท่านั้นจากภาพถ่าย: ที่นี่ลูกพลัมจะสุกกับเพื่อนฉันจะลองดู

สาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าคุณใช้สูตรนี้และจะมีคนทำซ้ำถ้าคุณเคยลองทำมาก่อน

[แองเจล่า]

แองเจล่ามันดูดีมากมันจะต้องลอง แต่มันไม่ได้มีรสชาติเหมือนแยมพลัมในช็อคโกแลตมิฉะนั้นฉันจะปฏิเสธที่จะกินเชอร์รี่ในช็อคโกแลตและพลัมในช็อคโกแลตโดยเด็ดขาดชอบผลเบอร์รี่ - ผลไม้แยกกันช็อคโกแลตแยกต่างหาก

ตาลมันใช้ไม่ได้กับช็อคโกแลตที่นี่ เพียงแค่พื้นผิวและรสชาติของแป้งที่แตกต่างกัน พลัมเช่นเดียวกับเค้กใด ๆ เปรี้ยว)

[แองเจล่า]

แองเจล่าแล้วทุกอย่างก็โอเคเราจะอบฉันชอบลูกพลัมโดยเฉพาะขนมอบหวาน

ในที่สุดวันนี้ฉันก็อบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันไปนานมากและซื้อลูกพลัมให้เขาและได้ช็อคโกแลต ... แต่วันนี้มือฉันไปถึงเท่านั้น มันกลายเป็นว่าอร่อยมากหวานปานกลางนุ่มและเล็ก วันนี้ลูกสาวเป็นไข้เจ็บหัวไม่อยากกินข้าวทั้งวัน และกินพาย 2 ชิ้นแม้ว่าเธอจะไม่ชอบลูกพลัมก็ตาม นี่คือตัวบ่งชี้!
สำหรับสูตรขอบคุณฉันบุ๊กมาร์กไว้และจะทำซ้ำ

[barmamam]

barmamamฉันดีใจที่ชอบเค้ก ลูกสาวของการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณมากสำหรับแนวคิดที่น่าสนใจด้วยการผสมแป้งประเภทต่างๆ

คุณคิดว่าจะเปลี่ยนลูกพลัมเป็นแอปเปิ้ลได้หรือไม่? หรือจะไม่ได้ผลเพราะแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำและนุ่ม? ฉันมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก แต่ไม่มีลูกพลัม

[เมดิสัน]

เมดิสันดีใจที่สูตรอาหารน่าสนใจ แทนที่แอปเปิ้ลฉันคิดว่าไม่ พวกเขาไม่เข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตสำหรับรสชาติของฉัน มันจะเป็นเชอร์รี่ที่ดีแอปริคอทอาจเป็นพีช

และฉันเพิ่มแอปเปิ้ลครึ่งลูกลงในไส้ซึ่งวางอยู่รอบ ๆ ในตู้เย็นแม้ว่าจะมองไม่เห็นพื้นหลังของปริมาณลูกพลัม แต่ฉันชอบกลิ่นรส

[แบมแบม]

แบมแบมเรื่องของรสชาติ