เค้กลูกพลัมไส้นมเปรี้ยว

เค้กลูกพลัมไส้นมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับข้อมูลเบื้องต้น:
แป้ง	375 กรัม
ยีสต์แห้ง	10 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
นมอุ่น	200 มล.
เนยหรือเนยเทียมที่อุณหภูมิห้อง	50 กรัม
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน	10 ก. / ปลายมีด
เกลือ	หยิก
เติม:
เนยนุ่ม	100 กรัม
น้ำตาล	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
ชีสกระท่อม	500 กรัม
นม	125 มล.
พุ๊ดดิ้งรสวนิลา	40 กรัม
สำหรับการโรย:
เม็ดน้ำตาล	100 กรัม
อบเชย	1 ช้อนชา
พลัมด้วยหิน	2-2.5 กก.

วิธีทำอาหาร

• ฉันใช้พุดดิ้งและยีสต์สำหรับเค้ก

• ร่อนแป้งรวมกับยีสต์และผสมให้เข้ากัน

• ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วใช้เครื่องผสมนวดแป้ง นวดอย่างน้อย 5 นาที
• ปิดด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อุ่น ๆ จนมันเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่าฉันใช้เวลา 30 นาที

• ในขณะที่แป้งขึ้นมาให้ล้างลูกพลัมตากให้แห้งหั่นเป็นซีก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก

• นวดแป้งที่ขึ้นมาอีกครั้งด้วยมือของฉันฉันทำโดยไม่ต้องใช้แป้งทาน้ำมันพืชด้วยมือแล้วคลึงบนแผ่นอบขนาด 30x40 ซม. โดยปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
• ใส่ลูกพลัมที่เตรียมไว้บนแป้งตัดขึ้นตามหลักงูสวัด

• สำหรับการเติมนมเปรี้ยวให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมค่อยๆเติมน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และคอทเทจชีสขณะตี

• ผสมนมกับผงพุดดิ้งและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เอาชนะทุกสิ่ง
• ปิดฝาด้วยไส้ที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เค้กลอยขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น

• เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่พายแล้วลดอุณหภูมิเป็น 180 องศาอบประมาณ 40-45 นาที

• โรยเค้กที่ผสมน้ำตาลและอบเชยลงไปพักให้เย็นสนิทแล้วทานได้เลย พายยังอร่อยในวันรุ่งขึ้น
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กพลัมกับช็อคโกแลต (อัง - คะย)

พายเต้าหู้และลูกพลัม (กาล่า)

พายบ๊วย - สูตรนิวยอร์กไทม์ส (วิชกา)

Tanyushenka ฉันเป็นคนแรกสำหรับพายบ๊วย!
แค่วันนี้ฉันคิดจะอบคอทเทจชีส แต่ฉันก็ไม่ได้คิดถึงอะไรที่คุ้มค่าแล้วแบม! และเค้กที่มีลูกพลัมและคอทเทจชีสสุก
เค้กสวยอะไรอย่างนี้! เขียวชอุ่ม! และใหญ่เหรอ?
ทันย่าขอบคุณ! เราจะทำอาหารแน่นอน!

[Ritochka]

Ritochkaพายกลายเป็นชิ้นใหญ่ แต่กินง่ายเพราะแป้งบางพอ ๆ กับพิซซ่าส่วนที่เหลือเป็นพลัมและคอทเทจชีสจึงโปร่งสบายและชุ่มฉ่ำในเวลาเดียวกัน เมื่อวานโดยไม่ปล่อยให้มันเย็นลงพวกเขาก็กินร้อนๆไปเกือบครึ่งโอเคฉันจัดการถ่ายรูป

[ทัตยา]

ทัตยาและแผ่นรองอบออกแบบมาเพื่อขนาดใด?

[ย่า]

ย่าสูตรของฉันเขียนว่า "บนถาดอบ 30x40 ซม."

[ทัตยา]

ทัตยาฉันขอโทษที่ฉันไม่ได้สังเกตเห็น

[ย่า]

ย่าไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นนั่นคือเหตุผลที่มีการจัดแสดงสูตรอาหารเพื่อให้คุณสามารถชี้แจงข้อสงสัยทั้งหมดเกี่ยวกับสุขภาพของ Peks

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, Tanechka, พายสุดยอด!
ขอบคุณ!

[นาตาชา]

นาตาชาสนามเพื่อสุขภาพในนั้นอาจจะยาวที่สุด - คือการดึงกระดูกออกจากลูกพลัม

พรุ่งนี้จะไปกินบ๊วย ... นานแล้วไม่ได้อบอะไรเลยเค้กน่ากินมาก ... !!!

[Lenochka]

Lenochkaลองดูฉันหวังว่าคุณจะชอบ

[ทัตยา]

น่ารักขนาดไหน! เพียง แต่ไม่มีพุดดิ้ง ฉันจะทำพรุ่งนี้โดยไม่มีเขา
วันนี้ฉันซื้อบ๊วย เต้าฮวยเบื่อ ...



ทัตยาและพายแนวฟุตบอลก็อร่อย ...

[Lelechka]

Lelechkaพุดดิ้งสามารถใช้แทนแป้งข้าวโพดได้

และพายแนวฟุตบอลก็อร่อย ... คือ

แล้วเค้กล่ะฉันมีขนมอบมากมายที่นั่น

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, พายดี! ฉันชอบพายบ๊วย!

[ทอนย่า]

ทอนย่าช่วยตัวเองอย่างน้อยก็จริง

[ครีมเปรี้ยวทาทาร์]

เค้กแบบไหน

ใช่?
ฉันเท่านั้น ครีมเปรี้ยวทาทาร์ หลุดเข้ามา

แทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด

เสร็จสมบูรณ์))) แทนที่

ฉันเห็นด้วยครีมเปรี้ยวอร่อยมากหวังว่าคุณจะชอบบ๊วย

[ทัตยา]

ทัตยา- ขอบคุณมากสำหรับพายแสนอร่อย: nyam: ฉันราดคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแม้ว่าฉันจะทำผิดพลาดกับการโรย - ฉันเทพายลงไปด้านบนทันทีแล้วนำไปอบจากนั้นฉันก็เห็นว่า มันจำเป็นต้องเทหลังจากอบ แต่ไม่มีอะไร - มันออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบรสชาติเปรี้ยว - หวานแป้งบาง ๆ ญาติ ๆ บอกว่า "นี่ไม่ใช่พาย แต่เป็นพิซซ่าผลไม้" ไม่มีความเสียหาย รูปถ่ายไม่ได้ - เครื่องเสียสาว ๆ ฉันขอแนะนำให้คุณอบ - คุณจะไม่เสียใจ

[Irina]

Irinaฉันดีใจมากที่ฉันชอบเค้กขอบคุณสำหรับรายงาน