เค้กแองเจิลกับครีมและผลเบอร์รี่

[บิสกิต]

เค้กแองเจิลกับครีมและผลเบอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต
โปรตีนขนาดใหญ่	5 ชิ้น (178 ก.)
น้ำตาลทรายละเอียด	50 กรัม
ผงน้ำตาล	80 ก
แป้งสาลี / เกรด	60 ก
เกลือ	หยิก
วนิลา	ลิ้มรส
ครีม
ครีม 33-35%	400 มล.
ผงน้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ราสเบอร์รี่สด	150 ก
ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
--------	-----
รูปร่าง d 16

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งกับน้ำตาลผง

• ใส่เกลือลงในผ้าขาวและเริ่มตี ทันทีที่โปรตีนกลายเป็นเหมือนค็อกเทลออกซิเจนให้ค่อยๆแนะนำน้ำตาล ตีจนตั้งยอด

• ร่อนแป้งกับโปรตีน

• ผสมเบา ๆ โดยพับ

• โอนแป้งบิสกิตลงในจานอบ ใส่กระดาษที่ด้านล่างอย่าทาด้านข้าง! เรียบ.

• ฉันอบในวงแหวนซึ่งด้านล่างถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาที

• นำบิสกิตออกพลิกแม่พิมพ์และทำให้เย็น

• ตัดบิสกิตเย็นออกจากแม่พิมพ์ ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นข้ามคืน

• ตัดเป็นสามเค้ก

• ตีครีมเย็นค่อยๆเพิ่มความเร็วจนตั้งยอด เพิ่มผงและผสมเบา ๆ

• ฉันเก็บเค้กในแหวน ด้านข้างถูกปิดด้วยเทปขนม

• ใส่เค้กทาไขมันหนึ่งในสี่ของครีมแล้วกดราสเบอร์รี่ ทำซ้ำขั้นตอน ปิดทับด้วยเค้กชิ้นสุดท้ายแล้วนำไปแช่เย็น 30 นาที
• ถอดแหวนและเทปออก
• จาระบีด้านข้างและด้านบนด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งด้วยครีมและเบอร์รี่
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "Pirogology" ของ I. Chadeeva
เค้กแสนอร่อย หวานปานกลาง ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มูสเค้กราสเบอร์รี่ (อัง - คะย)

เค้กบัควีทกับครีมนมเปรี้ยว (อัง - คะย)

เค้กสปันจ์น้ำผึ้ง (อัง - คะย)

....................
และไม่มีอะไรจะพูด ... สุดยอด !!!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาขอบคุณที่แวะมา ช่วยตัวของคุณเอง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าจากภาพถ่ายคุณสามารถระบุผู้เขียนปาฏิหาริย์นี้ได้ ฉันจะพูดอะไรได้ไชโย

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บบิสกิตไว้สองสามวันและปรุงเค้กหลังจากนั้น? และครีมจะตกตะกอนหรือไม่ถ้าคุณไม่ทานทันที?

[อเลนกา 212]

อเลนกา 212, เฮเลนา, ขอบคุณ)

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บบิสกิตไว้สองสามวันและปรุงเค้กหลังจากนั้น?

แน่นอนเช่นเดียวกับบิสกิตใด ๆ ฉันนอนในตู้เย็นเป็นเวลาสามวันก่อนที่จะประกอบ

ครีมจะตกตะกอนหรือไม่ถ้าคุณไม่ทานทันที?

แน่นอนพวกเขาทำ พวกเขาไม่มีโคลง ในวันที่สองทุกอย่างยังคงดี