เตาอบพา Gemlux

สวัสดี "ผู้มาใหม่" ทุกคนและขอแสดงความยินดีกับเตาอัจฉริยะ!
สักครู่ฉันจะให้คุณกินคัพเค้กด้วยเชอร์รี่สด (ในความหมายคือ - จากช่องแช่แข็ง)

ฉันเหนื่อยแค่ไหนกับเธอในช่วงฤดูร้อน! ทันใดนั้นฉันก็คิดถึงคุณ!

สวัสดีทุกคน!
บังเอิญสะดุดกับฟอร์มอันยอดเยี่ยมของคุณ
ฉันเลือกจากสองรุ่น De'Longhi EO32602 (เอนเอียงไปในทิศทางของเธอ) และ Steba G 80 / 31C.4 และในการค้นหาบทวิจารณ์ฉันพบเว็บไซต์ของคุณ
แต่ในขณะที่อ่านแบบฟอร์มของคุณฉันเจอ Gemolux
ฉันไม่ค่อยไว้ใจ บริษัท ใหม่ ๆ แต่หลังจากได้เห็นรีวิวเชิงบวกมากมายฉันจึงตัดสินใจซื้อ
แม้ว่า บริษัท จะเป็น บริษัท ใหม่และเป็นผู้ผลิตรัสเซียด้วย (ฉันไม่ค่อยไว้ใจแบรนด์ของเรา) แต่พวกเขาเชื่อมั่นที่นี่!
ฉันกำลังรอลูกของฉัน GL-OR-2045 LUX ในวันศุกร์นี้!
ฉันมีคำถามต่อไปนี้ (โดยทั่วไปฉันยังใหม่ไม่เพียง แต่ในฟอรัมของคุณ แต่ยังรวมถึงหัวข้อ "การทำอาหารในเตาอบ) การอบและอื่น ๆ ด้วยศูนย์โดยตรง"
1. ด้วยโปรแกรมที่ตั้งไว้ระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสามารถเปิดและตรวจสอบเตาอบได้หรือไม่? หรือว่าต้องรอให้จบโปรแกรมทั้งหมดหรือแค่ปิดเตา?
2. คุณใช้ผลิตภัณฑ์อะไรทำความสะอาดหลังการใช้งาน? หักลบที่บางอันอาจจะทำลายปก ..
3. ฉันได้ยินมาว่ารุ่นนี้มีตะแกรงที่บอบบางมากรับน้ำหนักได้สูงสุดเท่าไหร่?
นั่นคือถ้าภาชนะสำหรับทำอาหารมีน้ำหนัก + 1.5 กก. ขึ้นไป - มันจะไม่โค้งงอมากหรือ? หรือใช้อะไรที่ง่ายกว่านี้? + เป็นไปได้ไหมที่จะใช้หินอบ (วิธีที่จะไม่บิดมันให้มีน้ำหนักที่เหมาะสม + ถ้าคุณยังใส่บางอย่างลงไป)
4. ฉันเห็นหลายคนใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน แต่ซิลิโคนภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงอาจเป็นพิษและเป็นปัญหาได้ คุณใช้ บริษัท ใดที่คุณไว้วางใจ? แล้วมันก็น่ากลัวที่จะใช้รูปแบบนี้สิ่งที่จะเข้าไปในอาหารทันที

[แสงจันทร์]

แสงจันทร์, ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันมีเตาที่คุณรออยู่ ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน. ฉันไม่เคยเสียใจเลยที่ฉันซื้อ Gemlux และมันเป็น 45 ลิตร
1. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถเปิดและตรวจสอบเตาอบได้ (ถ้าไม่ใช่บิสกิต) หากอาหารพร้อมแล้วคุณสามารถปิดก่อนจบโปรแกรมได้โดยกดปุ่มเริ่ม / หยุด
2. ฉันยังไม่ได้ปรุงอะไรที่มีไขมันกระเด็นออกมาดังนั้นเตาอบจึงยังคงสะอาดอยู่ภายใน ฟอกถาดด้วยน้ำยาล้างจานเท่านั้น ใช่กระจกที่ประตู
3. ใช่โครงตาข่ายนั้นอ่อนกว่าโครงที่อยู่กับที่มาก ฉันต้มนมครั้งเดียว: โถขนาด 3 ลิตรถึงลูกตา + กระทะเคลือบโซเวียต (เคลือบหนา) ตอนนี้ชั่งได้ - 968 กรัมดังนั้นประมาณ 4 กก. ตะแกรงทนแม้ว่ามันจะงอเล็กน้อย แต่ก็ไม่ทำให้เสียรูปทรงและยังคงยึดได้ดีในร่อง อย่างไรก็ตามฉันต้มนมในสถานี เตาอบ.
4. ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนน้อยมากฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่า บริษัท ใด บางครั้งเสื่อซิลิโคน แต่ส่วนใหญ่เป็นขนมอบบนพรมซึ่งบรรจุภัณฑ์ระบุว่า: "ส่วนประกอบ: ไฟเบอร์กลาสที่มี polytetrafluoroethylene ชั้นบนสุด (เคลือบสารกันติด)" - ฉันชอบมันมาก แม่พิมพ์ส่วนใหญ่เป็นโลหะมีเซรามิกมีแก้ว แต่อย่างอื่นยังไม่ถึง ฉันชอบที่จะปรุงแขนเสื้อของฉัน
อย่างนี้

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวลขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด! คุณเคยลองอบบนหินอบในเตาอบนี้หรือยัง? นั่นคือถ้าคุณวางไว้บนถาดอบ ตามทฤษฎีแล้วหินที่มีน้ำหนัก 3 กก. ต้องทน?

สามีชอบ "เนฟสกี้พาย" ฉันไม่รู้ว่าความมหัศจรรย์ของเตา Gemlux คืออะไร แต่ในเตาอบแบบไม่อยู่กับที่ฉันได้เค้กชิ้นนี้มาแบบคลาสสิก: แดงก่ำเนื้อนุ่มไม่มีน้ำหนักและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ! ฉันทำอาหารและไม่เคยหยุดที่จะแปลกใจ!

เป็ดจะพอดีหรือไม่?

ก่อนซื้อฉันเอาเป็ดแก้วมาที่ร้านเป็นพิเศษกับฉันเกณฑ์นี้เด็ดขาดเมื่อซื้อ! ฟอร์มฟิตเปรี๊ยะ! ก็เลยซื้อ 38 ลักซ์ไม่ใช่ 45

สามีชอบ "เนฟสกี้พาย" ฉันไม่รู้ว่าความมหัศจรรย์ของเตาเจมลักซ์คืออะไร

ฉันอ่านสูตรของคุณ สำหรับกาน้ำชาโปรดระบุที่อุณหภูมิขององค์ประกอบความร้อนที่อบและเวลาในการอบ
คุณเขียนสูตรของคุณว่าคุณต้องใส่แป้งใน HP เพื่อให้สูงขึ้นและถ้าไม่มี? คุณช่วยในเตาอบ Gemlux ได้ไหม ("ยกมันขึ้น")

[แสงจันทร์]

แสงจันทร์, เตาอบมีดีอะไรที่มีโหมดพิสูจน์อักษร 30 องศา!

[แสงจันทร์]

แสงจันทร์สูตรที่ฉันมีตอนนี้เป็นแบบนี้ในความคิดของฉันมันมีอยู่แล้วในฟอรัมที่นี่ แต่ฉันจะทำซ้ำในกรณี:
แป้งโด:
แป้งสาลี - 400 กรัม
น้ำตาล - 90 กรัม
เนยเทียม - 80 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ยีสต์ 1 ซองดร. นาก
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
นม - 170 มล
ครีม:
น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
เนย - 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
นมข้น - 100 กรัม
น้ำเชื่อมการทำให้ชุ่ม:
น้ำตาล - 0.5 กอง
น้ำ - 0.5 กอง
คอนญัก - 3 ตาราง ช้อน
ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังด้วยโปรแกรม "แป้งขั้นพื้นฐาน" (ฉันมีเครื่องทำขนมปังของ Panasonic) ขั้นแรกให้แป้งบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วถัง แต่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารมันจะโปร่งนุ่มและว่านอนสอนง่ายอยู่แล้ว ฉันแบ่งมันออกเป็นสองส่วน ฉันกระจายมันออกเป็นสองรูปแบบกลมแบน (ไม่ถึงกับขอบฉันมีรูปแบบขนาดใหญ่และพายควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. แต่ละอันแป้งจะคงรูปร่างได้ดีไม่คืบ) และ วางไว้ในการพิสูจน์อักษรใน Gemlux ที่อุณหภูมิ 40 องศาเพื่อเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า บางแห่งใช้เวลา 30-40 นาที จากนั้นอบที่ 165 องศาจนอุณหภูมิภายในเค้ก 90 องศา หลังจากอบเค้กจะไม่มีน้ำหนักและมีกลิ่นหอมมาก - เหมือนเค้ก วางเค้กบนตะแกรงคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิท ฉันทำครีมตามอารมณ์ของฉัน - เมื่อคัสตาร์ดกับไข่เมื่อเรียบง่ายเช่นเดียวกับในสูตร - ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาและเติมนมข้นเป็นสัดส่วน การทำให้ชุ่ม: ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดเย็นและเติมบรั่นดี ตัดเค้กที่เย็นสนิทแช่ด้วยน้ำเชื่อมเคลือบด้านล่างด้วยครีมปิดด้านบนทาไขมันโดมด้วยชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ไม่ละลายน้ำ

ในเตาอบนี้คุณเคยลองอบบนหินของคนทำขนมปังหรือไม่?

ไม่ฉันไม่อบด้วยหิน
วันนี้เราอบขนมปัง 2 ชิ้นด้วยเตา (Zest and simple from 1st grade) และเชอร์รี่แช่แข็ง

ช่วยตัวของคุณเอง!

[หงส์ - นกนางนวล]

ฉันแบ่งมันออกเป็นสองส่วน

Nastenka ขอบคุณ! แบ่งเป็นสองพายไหม
แค่นั้นฉันขอแค่ดวงตาของฉันก็เพียงพอแล้ว
คุณมีพายที่สวยงาม! ขอบคุณ!
หงส์ - นกนางนวล, Irishenka, พายที่งดงาม ยำ!

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล, ไอราสุดสวย!
คุณอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่? เมื่อวานขนมปังเกือบไหม้ฉันตั้งเวลาและนั่งเงียบ ๆ เพื่อตัวเองฉันสะกิดอะไรบางอย่างเพื่อดูและ Taaaaam ฉันจะมีถ่านหินนิดหน่อย

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียขอบคุณสำหรับสูตรที่สมบูรณ์!

ฉันรอให้เธอมาถึงไม่ไหวแล้ว! ฉันดูพวกเขาถอดชิ้นส่วนอย่างรวดเร็ว เมื่อวันเสาร์ที่ฉันสั่งมันมีโอโซน 2 อันและไม่รู้ว่า M-video มีกี่ตัว
และตอนนี้มีเพียง 1 ใน M-video และในร้านเท่านั้น
ฉันทำถูกเวลา!)

หงส์ - นกนางนวลฉันมาที่นี่เพื่ออ่านหัวข้อนี้ ฉันอยากลองอบขนมปังด้วย
และนี่แม้ว่าฉันจะเป็นกาต้มน้ำเต็มรูปแบบในธีมเบเกอรี่!

[Rituslya]

แบ่งเป็นสองพายไหม

ใช่แล้วตอนที่ฉันเพิ่งเริ่มนวดแป้งฉันมักจะคิดว่าถ้าคุณใช้แค่ครึ่งเดียว - แล้วคุณจะได้อะไรจากแป้ง 200 กรัม? จากนั้นเมื่อมันโตขึ้นก็จะมีพายขนาดมาตรฐาน 22 ซม. ออกมา 2 อัน แต่ดีที่มีคนมากมายอยากลองชิมดังนั้นความดีจึงไม่หายไป



Rituslya, แสงจันทร์,
ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล, Irina, ขนมอบชั้นเยี่ยม
และด้วยเชอร์รี่โดยทั่วไปฉันชอบ
ทุกอย่างสวยงามมากจนคุณไม่อาจละสายตาจาก How I like it
อนาสตาเซีย, - ความสุขและความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ที่จะทำซ้ำเวทมนตร์นี้ขอบคุณสำหรับรายละเอียด
ยินดีกับความงามสาว ๆ หมิ่นโอกาสที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ
และฉันจะสมัครทุกคำ Feelings เหมือนกันทุกประการ

ฉันไม่รู้ว่าความมหัศจรรย์ของเตาอบ Gemlux คืออะไร แต่ในเตาอบแบบไม่อยู่นิ่งฉันได้เค้กชิ้นนี้มาแบบคลาสสิกมากคือแดงก่ำเนื้อฟูไร้น้ำหนักและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ! ฉันทำอาหารและไม่เคยหยุดที่จะแปลกใจ!

แสงจันทร์ยินดีที่ได้เข้าร่วมการจัดอันดับของเรายินดีต้อนรับ
ฉันคิดว่าเตาจะไม่ทำให้ผิดหวังฉันก็มีข้อสงสัยเช่นกัน แต่ฉันก็เสี่ยงที่จะทำผิดกฎ และฉันไม่เคยเสียใจ
พนักงานต้อนรับของเราได้ตอบคำถามส่วนใหญ่แล้ว ไม่ต้องกังวลกับหินเช่นกัน เขาจะตั้งอยู่เหนือพื้นผิวทั้งหมดของโครงตาข่าย ตะแกรงยังสามารถวางคว่ำได้ ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นเหมือนช่องและมันจะไม่ "กิน" ส่วนสูง
มีผู้ผลิตแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ดีหลายราย ดังนั้นจุดอ้างอิงจึงไม่บางมากและไม่มีกลิ่นเหม็น

ฉันรอให้เธอมาถึงไม่ไหวแล้ว!

คุณจะรอแน่นอนและเราจะรอขนมปังที่สวยงามและพายแสนอร่อยในคู่ของคุณด้วยเตา
วันนี้เรามาพร้อมกับรูปแบบของแอมชิคแบบลีนที่มีส่วนผสมของแป้งและไส้ในอาหาร (สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) ที่ดำเนินการโดยเตาอบเดสก์ท็อป Gemlux:


แป้งสาลีแบบลีน + หัวตับ:

รายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
และที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[อัลลัส]

อัลลัสยำทั้งหมดของคุณสวยมาก (อร่อยแน่นอน!) คุณสร้างเมนูสุดขั้วได้อย่างไร? ฉันประหลาดมาก ...

คุณทำขนมอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

เจิ้น, ฉันอบขนมปังบน 170, ล่าง 200, ชั้นล่าง. ก้อนหนึ่งอบเป็นเวลา 35-40 นาทีสองก้อนเป็นเวลา 50-55 นาที ฉันพยายามอบสองขนมปังที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกัน ในตอนท้ายของการอบบางครั้งฉันก็ปิดความเอร็ดอร่อยด้วยกระดาษฟอยล์ ขนมปังขาวสำหรับแป้ง 500 กรัม Zest 400 กรัม

อยากลองอบขนมปังดู

และคุณจะอบขนมปังและมากกว่าหนึ่งครั้งคุณจะกลายเป็นเอซในการอบ!

[Irinushka]

Irinushkaฉันจะถ่ายรูปและส่ง

ฉันยังไม่ได้ทดสอบขนมอบในเตาอบใหม่ แต่ฉันพยายามทำไก่โดยใช้น้ำลาย ฉันพบสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตมันบอกว่าคุณต้องใส่แผ่นรองอบที่มีน้ำลงไปเพื่อที่ไขมันจะหยดลงไป ไก่ไม่ได้ย่าง แต่ต้ม แต่ไม่เป็นไร แต่ไอน้ำจากด้านข้างของประตูในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะไหลเวียนไปตามผนัง จะเป็นไรไหม?

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล, ไอราคำตอบอยู่ที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
ซิเบลิส, นาตาชาฉันยังไม่ได้ปรุงคุรุด้วยน้ำลาย ฉันอ่านว่าคนที่ทำอาหารมีความสุขกับผลลัพธ์ อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องทดลอง Steam มากขึ้นเพราะเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะน้ำในกระทะ และไก่ก็สุกเพราะมัน สามารถลองใช้เกลือแทนน้ำฉันสังเกตเห็นไอน้ำสองสามครั้งเมื่อตุ๋นเนื้อสัตว์ แต่ไม่มากเลย

[อัลชิก]

อัลชิก, ที่รักขอบคุณ! บูมลอง!

ตอนนี้ฉันมี Gemlux 38 ลิตรด้วย ฉันชอบเตาอบมาก สายตา ฉันยังไม่ได้ทดสอบเนื่องจากคุณต้องทำการจัดเรียงใหม่ ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้ ฉันจะพยายามทำพาย

[Mowgli]

Mowgli, นาตาชาขอแสดงความยินดีตอนนี้คุณเข้าใจเราแล้วเรากำลังรอการทดสอบกับพาย

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าเตา Gemlux รักษาอุณหภูมิอย่างไร ฉันได้เขียนไว้ในหัวข้อถัดไปเกี่ยวกับเตาตั้งโต๊ะสิ่งที่บอร์กของฉันกำลังทำอยู่ ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดของคุณ ฉันชอบเตาเหล่านี้มากจนมองเห็นได้ชัด และถ้าฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยน Bork เป็น Gemlux ฉันก็ไม่อยากให้มันกลายเป็น "สบู่ที่ยอดเยี่ยม"

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าเตา Gemlux รักษาอุณหภูมิอย่างไร ฉันได้เขียนไว้ในหัวข้อถัดไปเกี่ยวกับเตาตั้งโต๊ะสิ่งที่บอร์กของฉันกำลังทำอยู่

Svetlana ฉันอ่านโพสต์ของคุณในหัวข้อถัดไป แม้ว่าฉันจะไม่ใช่แฟนตัวยงของเทคโนโลยีบอร์ก แต่ฉันก็ไม่ชอบมันเลยด้วยเหตุผลบางประการ แต่ก็ยังมีบทวิจารณ์ที่ดีมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ดังนั้นฉันจะถาม - คุณแน่ใจหรือไม่ว่าเป็น เตา? ไม่ได้อยู่ในสายไฟ? คุณมีไฟกระชากโดยบังเอิญหรือไม่? Gemlux ทำงานได้ดีสำหรับฉัน นอกจากนี้ฉันมีอุปกรณ์หลายตัวจาก บริษัท นี้อยู่แล้วฉันมีความสุขกับทุกคน แต่ฉันรู้ว่าตอนที่พวกเขากำลังซ่อมแซมในครัวช่างฝีมือทำเรื่องไฟฟ้าเสียหายเล็กน้อยและถ้าวงกบนี้ไม่สะท้อนกับอุปกรณ์อื่น ๆ (ไม่ได้ใช้พลังงานมากนัก) บางครั้งเตาอบ Gemlux จะเปิดไฟโดยอัตโนมัติ ของลูกบิดพร้อมตัวเลขสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่องานของฉัน แต่อย่างใดฉันพอใจกับขนมอบมาก ฉันไม่ได้วัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ แต่เมื่อฉันอบในเตาอบขนาดใหญ่ฉันอบและอบในโหมดเดียวกันในเตาอบขนาดเล็กนี้และทุกอย่างจะออกมาดีกว่าในเตาอบขนาดใหญ่ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ กับอุณหภูมิ เก็บ เพื่อให้ไม่มีปัญหาฉันจึงถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบเมื่อฉันไม่ได้ใช้งาน

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, ยินดีต้อนรับ
นี่คือบทวิจารณ์ Kubanochka ทำไส้กรอกใน Gemlux (หน้า 1 ของหัวข้อ: "บทวิจารณ์ของเจ้าของรุ่น GEMLUX GL-OR-2265"):

อ้างจาก: kubanochka ที่ 11 มีนาคม 2018, 02:14 น
วันนี้เป็นวันไส้กรอก GEMLUX-2265 ของฉัน หลังจากไส้กรอกแขวนในตู้เย็นฉันเก็บไว้ที่ 50 * เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นสามชั่วโมงที่ 70 และหนึ่งชั่วโมงที่ 75 องศา เตารักษาอุณหภูมิตามงาน กับคนอื่น ๆ ฉันเคยต้องจัดงานเต้นรำกับรำมะนา แง้มประตูเพิ่มอุณหภูมิเย็นอีกครั้ง ... คุณสามารถออกจากที่นี่อย่างไม่สามารถควบคุมได้ ทุกอย่างใช้งานได้)))

ไฟกระชาก

แต่สำหรับฉันมันเป็นอีกทางหนึ่ง - ฉันเพิ่งอุ่นนมสำหรับแป้งในไมครอนประมาณ 5 นาทีด้วยกำลังไฟเต็มและแทบจะไม่อุ่นฉันคิดว่าไมครอนเสีย แต่ฉันก็เบื่อหน่ายกับการอบ - มัน ใช้เวลาอบนานขึ้น ดังนั้นการ "กระโดด" จึงลดลง

สาว ๆ ขนาดเท่าไหร่ถึงต้องใช้ถาดรองอบ อยากถ่ายด้านสูงใครมีขนาดอยู่ในมือได้ไหมและรูปร่างตรงนั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียบางทีฉันอาจจะพอใจกับบอร็อคของฉันมากถ้าฉันไม่ต้องปรุงไส้กรอกในนั้นเมื่อต้องรักษาอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและในนั้นเธอก็เต้นตามที่เธอต้องการ สำหรับไฟกระชากสิ่งนี้จะส่งผลต่อเวลาที่เตาอบถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้เท่านั้น เทอร์โมคัปเปิลมีหน้าที่ควบคุมอุณหภูมิในเตาอบ และขึ้นอยู่กับชนิดของเทอร์โมคัปเปิลและวิธีการกำหนดค่าในระหว่างการผลิตเตาอบนี่คือลักษณะที่นกหวีดพร้อมอุณหภูมิปรากฏออกมา ดังนั้นฉันจึงดึงความสนใจไปที่เตาอบ Gemlux อ่านบทวิจารณ์ที่ดีของสาว ๆ ที่เป็นเจ้าของหน่วยงานเหล่านี้ในกระทู้นี้

สำหรับไฟกระชากสิ่งนี้จะส่งผลต่อเวลาที่เตาอบถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้เท่านั้น เทอร์โมคัปเปิลมีหน้าที่ควบคุมอุณหภูมิในเตาอบ และขึ้นอยู่กับชนิดของเทอร์โมคัปเปิลและวิธีการกำหนดค่าในระหว่างการผลิตเตาอบนี่คือลักษณะที่นกหวีดที่มีอุณหภูมิปรากฏออกมา

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง - Gemlux 38 ลิตรของฉันรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมโดยตัดสินจากขนมอบ ฉันทำไส้กรอกด้วย - ฉันเขียนไว้ที่นี่ในหัวเรื่องทุกอย่างเรียบร้อยดีสำหรับเธอ

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียวันนี้ฉันทดสอบอีกครั้งเพื่อความสนุกที่ 80 องศาเวลาคือ 30 นาที เมื่อเธอส่งเสียงดังว่าหมุนไป 80 องศาเทอร์โมมิเตอร์จะแสดง 75 องศา ฉันคิดว่าดีตอนนี้มันจะถึง 80 แล้วเราจะเห็น ผลก็คือเธอ "สูง" ถึง 98 องศาโดยแสดง 80 บนจอแสดงผลบางอย่างฉันไม่ต้องการปรุงไส้กรอกในเตาอบอีกต่อไป

สวัสดีทุกคน! เมื่อวานพวกเขาพาลูกน้อยของฉัน

ครั้งแรกที่ฉันอบคัพเค้ก "Budapest coffee cake" แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อนเพื่อที่จะพูด ฉันไม่เคยอบคัพเค้ก ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้ถูกปรุงจนจบ



สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณอบมัฟฟินที่อุณหภูมิเท่าไหร่ (เทนอฟ) (ขนมอบและคุณวางไว้ที่ระดับใด?
ปรากฎว่าฉันวางถาดเค้กไว้ที่ระดับกลาง (รูปร่างสูง) และปรากฎว่าระยะห่างระหว่างส่วนบนของเค้กกับส่วนทำความร้อนอยู่ที่ประมาณ 5-7 เซนติเมตรดังนั้นอุณหภูมิของด้านบน องค์ประกอบความร้อนลดลงเหลือ 160 มิฉะนั้นจะต้องไหม้แน่นอน มันยากที่จะอบโดยทั่วไปเป็นเวลา 60-70 นาที แต่สุดท้ายอย่างที่คุณเห็นด้านล่างไม่ได้อบ (((
ฉันสังเกตด้วยว่าการเคลือบ non-stick บนแผ่นอบนั้นมีคุณภาพไม่สูงมากนัก ฉันอบพายเนื้อ (ในรูปแบบที่ถอดออกได้) ในระดับต่ำสุดวางเคาน์เตอร์และปรากฎว่าน้ำมันหยดลงบนแผ่นอบและพื้นผิวนี้เป็นผลให้เนยเสื่อมสภาพ (มันพองตัวและเมื่อ แผ่นอบเป็นสบู่บางส่วนก็ลอกออก (เช่นเดียวกับ "ฟิล์ม)
ตอนนี้ฉันคิดว่าทุกอย่างจะไหม้ที่นี่? (((และถ้าคุณปูกระดาษสำหรับอบทุกอย่างจะโอเค?
และฉันชอบเตามาก! ฉันยังคงทดสอบต่อไป))

[แสงจันทร์]

แสงจันทร์เพียงแค่วันนี้ฉันอบส้มหนึ่งลูก 180 * - 50-55 นาทีอุณหภูมิขององค์ประกอบความร้อนทั้งสองเท่ากันฉันไม่เปิดการพาความร้อนมันอบได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้มัน ... สูง ... ฉันพอใจกับการอบมากและถึงกับปิดไฟแบ็คไลท์อย่างต่อเนื่อง



แมรี่ยา 27ฉันไปที่ไส้กรอกด้วย

[แสงจันทร์]

แสงจันทร์ด้วยการเปิดตัวที่มีสีสันคัพเค้กที่สวยงามมากเปิดออก
*สูตรอาหาร:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** ฉันมักจะใส่องค์ประกอบความร้อนทั้งสองในการอุ่นเครื่องเดียวกัน แต่ในรูปแบบสูงมันยังไม่ได้อบ
รอยยิ้ม, Katyushaเป็นลมด้วยความชื่นชม

ฉันอบในกระป๋องนอร์ดิกและพวกเขาสูงคัพเค้กก็ยอดเยี่ยม วันนี้ฉันอาจจะอบเค้กกล้วยหอมแบบคลาสสิกอีกครั้ง - กล้วยหายไปฉันไม่ได้กิน และสำหรับรูปทรงสูงจะมีประโยชน์มากที่สามารถควบคุมอุณหภูมิขององค์ประกอบความร้อนแต่ละชิ้นแยกกันได้ ฉันวางด้านล่าง 180 องศาด้านบน 160 องศาและรอจนกว่าด้านในของเค้กจะเป็น 90 องศาไม่น้อยกว่า จากนั้นขนมอบก็พร้อม

ฉันสังเกตด้วยว่าการเคลือบ non-stick บนแผ่นอบนั้นมีคุณภาพไม่สูงมากนัก

ฉันไม่มีสารเคลือบกันติดบนแผ่นอบจากชุดเตาอบ เป็นเรื่องปกติมากที่สุด ดังนั้นฉันจึงซื้อแม่พิมพ์แบบลึกในโอโซนซึ่งเป็นแผ่นอบที่มีการเคลือบสารกันติดฉันได้อบขาไก่งวงไว้แล้วเมื่อวันศุกร์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าตัวเองสมบูรณ์แบบและบนจานอบมาตรฐานฉันอบทุกอย่างบนกระดาษรองอบเท่านั้น หรือบนพรมเทฟลอน

ฉันไม่มีสารเคลือบกันติดบนแผ่นอบจากชุดเตาอบ เป็นเรื่องปกติมากที่สุด

ฉันยังเคลือบฟันปกติ

ฉันอบมัฟฟินที่ชั้นล่างแล้วมีที่ว่างด้านบนมากขึ้น เมื่อด้านบนเริ่มอบและฉันเห็นว่าการลดอุณหภูมิจะไม่ช่วยอะไรฉันก็ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ฉันอบเฉพาะบนกระดาษรองอบหรือบนพรมเทฟลอน

ทั้งในแขนเสื้อ

คัพเค้กวันนี้ของฉันคือ Rozhdestvensky ตามสูตรของ Irina Chadeeva
ฉันไม่คลุมมัฟฟินและขนมอบอื่น ๆ ฉันเริ่มอบที่ 170-180 องศาจากนั้นลดด้านบนลงที่ 160-165 องศาแล้วอบที่อุณหภูมินี้ ฉันเดิมพันที่ระดับกลางเมื่อใดก็ตามที่ขนาดของรูปร่างอนุญาตหรือในรูปถ่าย รูปร่างทั้งหมดพอดี

สาว ๆ ขอบคุณ!
นี่คือรูปร่างของฉันและคัพเค้กสูงขึ้นถึงระดับสีแดง (ประมาณสองสามเซนติเมตรถึงองค์ประกอบความร้อน) ฉันจึงลดอุณหภูมิลง


นั่นคือปรากฎว่าด้านล่างของฉันไม่ได้อบจนสุดเนื่องจากอุณหภูมิโดยรวมลดลงและไม่ใช่ตำแหน่งที่ถูกต้องของแบบฟอร์ม?

วันนี้ฉันลองอบไฟลนก้นด้วยและแน่นอนว่ามันอบ (เตาอบก็อบอย่างสวยงาม) ฉันเพิ่งหมดแรงกับแป้ง ((((
ฉันลองทำ 2 วิธีคือเมื่อดึงแป้งออกมา (เช่นโต๊ะในน้ำมัน) และด้วยหมุดกลิ้ง ที่นี่จะมีหมุดกลิ้งมากหรือน้อย แต่ไม่เหมือนกับในวิดีโอเกี่ยวกับไฟลนก้น "zemlenitsa"

ฉันอบใน 2 รอบ นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นในรูปแบบขนาดใหญ่ (เซรามิก (28 เส้นผ่านศูนย์กลาง) - เวลาอบที่อุณหภูมิ 220 - ใช้เวลา 40-50 นาทีและแป้งก็อยู่ในรูปเซรามิกเช่นกัน แต่มีปริมาตรน้อยกว่า (และดูเหมือนจะเป็น "ทินเนอร์) 200 + การพาความร้อน -15-20 นาที.
นั่นคือปรากฎว่าเวลาในการอบขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ในการอบด้วยหรือไม่?
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผนังของเตาจะไม่ร้อนมาก ในความคิดของฉัน))
โดยทั่วไปฉันคิดว่าที่นั่นจะร้อนมาก

ดังนั้นฉันจึงซื้อแม่พิมพ์ที่ลึกแม้ในโอโซน - แผ่นอบที่เคลือบสารกันติด

แล้วแผ่นรองอบแบบไหน? ไม่สามารถเขียนชื่อ?

แล้วแผ่นรองอบแบบไหน? ไม่สามารถเขียนชื่อ?

จานอบ "ฟิสแมน" เคลือบสารกันติด 32 x 24.5 x 4.5 ซม
จะต้องติดตั้งบนตะแกรงเนื่องจากสำหรับแผ่นอบที่จะเข้าสู่ร่องต้องเป็นเวลา 34 วินาที ฉันไม่พบสิ่งนั้น

เวลาอบยังขึ้นอยู่กับแบบฟอร์ม

เป็นครั้งแรกใน kukmarovskaya ของฉันด้านล่างกลายเป็นสีขาว! ในรูปแบบเคลือบบางจะมีการผลิตอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แต่ฉันได้ปรับตัวแล้วฉันจำได้ว่าคุณต้องตั้งค่าระดับใดในรูปแบบใดและต้องทำอุณหภูมิมากขึ้น - สูงหรือต่ำกว่า บ่อยครั้งที่องค์ประกอบความร้อนด้านล่างมีอุณหภูมิสูงขึ้นแม้ว่าฉันจะวางไว้ที่ระดับต่ำกว่าก็ตาม

นี่คือรูปร่างของฉันและคัพเค้กสูงขึ้นถึงระดับสีแดง (ประมาณสองสามเซนติเมตรถึงองค์ประกอบความร้อน) ฉันจึงลดอุณหภูมิลง

ฉันอบในเครื่องแบบนอร์ดิก ฉันวางไว้ที่ระดับล่าง หลังจากอุ่นเครื่องที่ 180 องศา (ร้อนขึ้นจริงไม่ใช่สิ่งที่คาดคะเนว่าเป็นสัญญาณ) ฉันแปลอุณหภูมิเป็น 160-165 แล้วอบมัน ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะอบให้นานขึ้น แต่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า

โดยทั่วไปแล้วจะกลายเป็นสีขาว

และในรูปแบบของฉันจาก fixprice (โลหะบางชนิด) ไม่ใช่แค่สีขาว แต่ยังดิบด้วย ฉันน่าจะใส่มันกลับไป แต่ฉันกินของที่ไม่ดิบทิ้งส่วนที่เหลือและหยุดใช้แบบฟอร์ม แม้ว่าจะไร้ประโยชน์: ตอนนี้ฉันอบม้วนแล้วมันก็ลอยมาก (แป้งไม่ชันเลย แต่มันไม่จับตัวเป็นก้อน) ...

และนี่เป็นครั้งแรกของฉันที่ใช้เตาอบไฟฟ้า เธออบพาย 2 ชั้น เปิดด้านบนและด้านล่างและการพาความร้อน ฉันคิดว่าด้วยการพาความร้อนพายควรจะเป็นสีแดง ปรากฎว่าคนด้านล่างไม่เป็นสีน้ำตาล ขนมอบลดลงเล็กน้อย ฉันสรุปได้ว่าควรอบแยกกัน อีกคำถามแฟน ๆ แทบไม่ได้ยิน สิ่งนี้ถูกต้องหรือไม่?

และนี่เป็นครั้งแรกของฉันที่ใช้เตาอบไฟฟ้า เธออบพาย 2 ชั้น เปิดด้านบนและด้านล่างและการพาความร้อน ฉันคิดว่าด้วยการพาความร้อนพายควรจะเป็นสีแดง ปรากฎว่าคนด้านล่างไม่เป็นสีน้ำตาล ขนมอบลดลงเล็กน้อย ฉันสรุปได้ว่าควรอบแยกกัน อีกคำถามแฟน ๆ แทบไม่ได้ยิน สิ่งนี้ถูกต้องหรือไม่?

หากถาดอบกลับด้านหนึ่งครั้งในระหว่างขั้นตอนการอบคุณสามารถอบบนถาดอบสองถาดได้ ใช่พัดลมเงียบเนื่องจากมีเสียงรบกวน คุณต้องฟังเพื่อฟัง

Nastya ขนมไม่นั่งลงหรือ? พายใช้เวลาอบนานแค่ไหน? แล้วตั้งกี่องศาดีกว่า?

Nastya ขนมไม่นั่งลงพร้อมกันเหรอ? พายใช้เวลาอบนานแค่ไหน? แล้วตั้งกี่องศาดีกว่า?

ไม่มันไม่นั่งลงเพราะการพาความร้อนช่วยในเรื่องนี้และการจัดเรียงใหม่จะช่วยให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ เมื่อวานฉันอบอัมชิกิแบบนั้น อีกอย่างคือฉันทำสูตรนี้เป็นครั้งแรกและโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบแป้งมากนัก แต่หลาน ๆ ของฉันบอกว่ามันอร่อย โอเค. แต่ฉันคิดว่าฉันจะไม่ทำซ้ำมันไม่ใช่สูตรของฉันที่กลายเป็น แป้งยีสต์ธรรมดายังใกล้ตัวฉันอีก ฉันอบที่อุณหภูมิเหมือนในเตาอบปกติ 170-180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ฉันดูเมื่อพร้อม

สาว "วิญญาณกวี" ทนไม่ไหวสั่งเตาอบด้วยตัวเอง ผมสั่ง Gemlux 1538lux รุ่น 38 ลิตร ในวันที่ 21 ธันวาคมเธอควรจะมาที่จุดรับรถ

[Svetlanka]

Svetlanka, เย่! ตอนนี้เราจะชื่นชมขนมของคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณมาก! ฉันเขียนมันลงในสมุดบันทึกของฉัน ฉันกำลังเก็บโน้ตบุ๊กไว้ที่อุณหภูมิเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าในภายหลัง
ขนมอบชิ้นต่อไปของฉันจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ ไม่มีเวลาทำอาหารในวันธรรมดา และคุณดูสูตรอาหารทุกประเภทอย่างไรและอยากทำทันทีและลงมือทำ

และใช้เวลานานแค่ไหนในการอบพายขนมพัฟในเตาอบนี้? ที่ไหนสักแห่งในหัวข้อนี้หรือโดยทั่วไปเกี่ยวกับเตาฉันอ่านว่าประมาณ 15-20 นาที

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochkaรู้เตาโดยตรงฉันทำได้: (เด็กหนุ่ม!) เราดีใจที่วิญญาณกวีจะอยู่กับเรา

ปรากฎว่าคนด้านล่างไม่เป็นสีน้ำตาล ขนมอบลดลงเล็กน้อย

ส่วนที่ต่ำกว่าบลัชออนไม่สำคัญคุณต้องสลับ

และการอบไม่ควรจมอาจเร็วเกินไปที่จะจัดเรียงจุดเริ่มต้นใหม่
อนาสตาเซียและคุณไม่ชอบอะไรในการทดสอบนี้? บางทีสิ่งที่ต้องชี้แจงเพื่อให้โอกาสครั้งที่สอง?