เวย์ kvass

เวย์ kvass

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เซรั่ม	1 ล
ขนมปังไรย์	100 กรัม
น้ำผึ้ง / น้ำเชื่อมน้ำตาลกลับด้าน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด	10-15 ก

วิธีทำอาหาร

• เนื่องจากเป็นช่วงฤดูร้อนและปริมาณของซีรั่มที่ละเอียดอ่อนอยู่นอกสเกลฉันจึงตัดสินใจที่จะคิดทบทวนปัจจัยทั้ง 2 นี้อย่างสร้างสรรค์และด้วยเหตุนี้ฉันจึงได้อาหารที่อร่อยมากและตามที่อินเทอร์เน็ตสัญญาว่า kvass มีประโยชน์
• ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณ
• ฉันให้สูตรในแง่ของเวย์แต่ละลิตรแม้ว่าฉันจะทำมัน 2.5 ลิตรเองก็ตาม
• .
• ดังนั้น,
• 1. ทำให้เซรั่มเย็น / ร้อนให้อยู่ในสภาพที่ค่อนข้างอุ่น - เพื่อให้มือรู้สึกอุ่น แต่ไม่เจ็บที่จะถือขวด
• 2. หั่นขนมปังไรย์หรือขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อน / เส้น
• ฉันชอบใช้ขนมปังข้าวไรย์กับมอลต์มากกว่าไม่ใช่ขนมปังทั้งหมด แต่ต้องตัดเปลือกหนาประมาณ 7-8 มม. สำหรับ kvass
• 3. ใส่ขนมปัง / เปลือกในเวย์อุ่น ๆ ส่งลูกเกดที่ล้างแล้วหนึ่งกำมือเล็กน้อยและน้ำผึ้ง / น้ำเชื่อมน้ำตาลกลับด้านที่นั่น ในขั้นตอนนี้ฉันชอบใช้น้ำผึ้งมากกว่า
• 4. ปิดฝาขวดอย่างหลวม ๆ (ด้วยผ้าเช็ดปากผ้ากอซผ้า) แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมัก ระยะเวลาในการหมักขึ้นอยู่กับ "สภาพอากาศในบ้าน" ฉันใช้เวลาถึงหนึ่งวันครึ่งในสภาพอากาศร้อน
• สิ่งที่เกิดขึ้นในกรณีนี้: ประการแรกเปลือกโลกลอยอยู่บนพื้นผิวของหางนมจากนั้นพวกมันทั้งหมดจะค่อยๆจมลงสู่ก้นขวดและหลังจากนั้นไม่นานพวกมันก็เริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำอีกครั้ง
• เมื่อเปลือกทั้งหมดขึ้นมา kvass ก็เกือบจะพร้อมแล้ว
• 5. กรองเวย์ที่ผ่านการหมักแล้วผ่านผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นหรือผ่านผ้ามัสลินที่หนามาก
• ฉันใช้ผ้าขนหนูที่ไม่ใช้แล้วทิ้ง 2-3 ชั้น
• 6. ใส่ขวด kvass ที่รัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเช่นข้ามคืน
• 7. หลังจากนี้ให้คนส่วนผสมในโถให้เข้ากัน (ฟองจะ "หมดทันที") และชิมเควส ถ้ามันไม่หวานพอคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งอีกเล็กน้อยหรือกลับด้านน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมละลายได้ดีใน kvass เย็น แต่จะดีกว่าที่จะคนน้ำผึ้งก่อนแยกกันในแก้วในปริมาณเล็กน้อยของ kvass จากนั้นเพิ่มลงในกลุ่ม เพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับ 2-2.5 ลิตร เซรั่ม.
• แต่บางครั้งนมดั้งเดิมก็ค่อนข้างหวานเวย์จากมันก็หวานเช่นกันและคุณไม่ต้องเติมอะไรอีกเมื่อสิ้นสุดการปรุง
• .
• ทุกอย่าง kvass พร้อมแล้ว - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
• นอกจากนี้ยังสวยงามมาก - สีเหลืองอำพันโปร่งใสเหมือนฉีกขาด
• เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถมองเห็นสิ่งนี้ได้จากภาพถ่ายเนื่องจากฟองอากาศกำลัง "เล่น" อยู่ด้านในและกระจกจะเกิดฝ้าขึ้นในทันที
• แต่คุณสามารถเข้าใจสิ่งนี้ได้จากภาพแรก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ตามจำนวนเริ่มต้น

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวไรย์ (ทูมันชิก)

Rye kvass ชนบท (หุ่นไล่กา)

Kvass เหมือนจากถังเก็บ (kvass ด่วน) (นิลา)

[Olga VB]

Olga VB, Olgaตรงเวลายังไง! ดงเลี้ยงฉันด้วยเซรุ่ม จริงอยู่ฉันดื่มมันอยู่แล้ว แต่ท้ายที่สุด kvass น่าสนใจกว่าและฉันแน่ใจว่ารสชาติดีกว่า บางทีหนุ่ม ๆ ของฉันก็จะชอบมันเช่นกัน!
ขอบคุณสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน!

[Tasha]

เออเร่อ! คนแรกไป!
ขอบคุณ, Tashaที่ลดลงโดย ฉันมั่นใจว่าถ้าคุณทำอาหารคุณจะชอบผลลัพธ์
ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่ใช่เรื่องยากเลย
ฉันดื่ม kvass นี้แล้วหยุดไม่ได้รสชาติดีมากสำหรับฉัน

Olya ฉันมีคำถามเกี่ยวกับเวย์ฉันรู้ว่ามันมาจากใต้คอทเทจชีสช่วยบอกฉันทีว่าคุณทำชีสกระท่อมได้อย่างไร? แน่นอนว่าฉันไม่ได้สนใจคอทเทจชีส แต่เป็นเวย์สูตรสำหรับ kvass นั้นน่าสนใจมากโดยไม่ต้องยีสต์แห้งดังนั้นฉันจึงอยากเข้าใจว่าคุณมีเวย์แบบไหน

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์เวย์ของฉันมาจากเคเฟอร์ละลายน้ำแข็ง / นมอบหมักและจากใต้ชีสกระท่อม "ต้ม"
ในการทำ kvass คนแรกจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและอย่างที่สองในทางกลับกันเย็นลงจนอยู่ในสถานะย่อยได้
นั่นคือคุณสามารถใช้หางนมชนิดใดก็ได้ไม่ว่าจะเตรียมคอทเทจชีสอย่างไร
โชคดี!

ขอบคุณ Olya ฉันทำชีสกระท่อมเป็นจำนวนมากในโหมดอุ่นฉันคิดว่ามันฆ่ายีสต์ที่นั่นได้อย่างสมบูรณ์มันเป็นการพาสเจอร์ไรซ์ในทางปฏิบัติและคุณได้รับจากการต้มดังนั้นฉันจะประสบความสำเร็จ

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์ดังนั้นยีสต์จึงเข้าสู่เวย์ได้ทั้งขนมปังและลูกเกดและน้ำตาลยังส่งเสริมการหมักอีกด้วย
และฉันทำชีสกระท่อม "ต้ม" ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 80 * С

แล้วฉันก็จะประสบความสำเร็จเช่นกัน

แน่นอนมันจะได้ผล!
โชคดี!

โอ้อำพันสวยแค่ไหน!
แต่เขามีบางอย่างที่แปลก ... มันไม่ได้อร่อยมาก ... ฉันเลีย - เลียหน้าจอ ...

ไม่ควรสับสนกับ Toka กับน้ำพุอันสง่างามที่ทำจากท่อสนิมที่มีแหล่งบำบัดน้ำหวานจากธรรมชาติ
Shchaz ฟองหัวเชื้ออื่น ๆ และฉันจะอธิบายความแตกต่างและวิธีการเลียอย่างถูกต้อง

อื้อหือ! มาลุ้นกัน!

Olya ใส่แครกเกอร์ได้มั้ยคะ? หรือแค่ขนมปังสด?

แน่นอนเฮเลนคุณทำได้! Rye croutons ก็ใช้ได้เช่นกัน!
หลายคนหมักด้วยแป้งข้าวไรย์
โชคดี!

[Olga VB]

Olga VB, น่าสนใจแค่ไหน !!!!
Olga ควรลองอย่างแน่นอน!

เกี่ยวกับ! สูตรเฉพาะมากขอบคุณ!

[ทริเซีย]

ต้องลอง!

ทองคํา!

ทริเซีย, อนาสตาเซียดังนั้นฉันเองก็ไม่ได้รู้สึกดีใจมากนักเพราะสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับสภาพอากาศ!

ขอบคุณสาว ๆ ที่แวะมา! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

[Olga VB]

Olga VB, Olgaขอบคุณสูตรนี้มีประโยชน์ไม่เช่นนั้นปัญหานิรันดร์คือที่ที่จะแนบเซรั่ม

ทันย่าฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน
แน่นอนว่ารสชาตินั้นน่าสนใจกว่าเวย์มากกว่าในน้ำ - มันมีขนาดใหญ่และนุ่มกว่า
ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณ!

Olenka ขอบคุณอีกครั้งตอนนี้คุณจะไม่ต้องเทเวย์ส่วนเกินออกไปอย่างแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันกำลังคลั่งไคล้เวย์อยู่แล้ว - ฉันโรยด้วยมะเขือเทศและลูกเกด ... และนี่คือสูตร! ตอนนี้ผมจะใส่ kvass ขอบคุณ!!!!!

คำถามเกิดขึ้น - เป็นไปได้ไหมที่จะใช้เซรั่มจากใต้ "a la cream cheese" (นี่คือที่ที่ kefir ถูกแช่แข็งแล้วเมื่อละลายน้ำแข็งเวย์จะระบายออก)?

[ยูทัน]

ยูทัน, ทัตยาเรามีความสุขกับลูกเกดและมะเขือเทศ!
ขอบคุณที่แวะมา! ฉันหวังว่าจะไม่ไร้ประโยชน์ ...

เฮเลน, เฮเลนาคุณเช่นเคย shustrik!
เพียงแค่ถอดฝาเหลือเพียงผ้าก๊อซ เหล่านั้น. จนกว่า kvass จะถูกเตรียมให้อยู่ในสถานะถูกส่งไปยังตู้เย็นก็ไม่จำเป็นต้องปิดให้แน่น

ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง: รสชาติควรจะนุ่มกว่าของ kvass ในน้ำและยีสต์
ฉันกำหมัดแน่นและรอรายงาน

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาใช่น้ำผึ้งเซรั่มนี้ไม่เลวร้ายยิ่ง
ผมก็ใช้เหมือนกัน ในใจของเธอฉันเขียนว่าซีรั่มจะต้องเย็นลง / ให้ความร้อน เหล่านั้น. จากคอทเทจชีสต้มต้องทำให้เวย์เย็นลงและจากการละลายจะต้องอุ่น
ยิ่งไปกว่านั้นฉันใช้เวย์จากนมเปรี้ยวจาก kefir, นมอบหมัก, ayran ...
เที่ยวบินปกติ!
กล้าลุยเลย!
โชคดี!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, โอลก้า, ว้าว! เยี่ยมมากฉันจะเชื่อมต่อด้วย
ฉันมักจะใส่ขนมปังข้าวไรย์เย็นกับน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
และคุณยังมีเซรั่มซึ่งฉันมักจะมีทะเล!)))
ขอบคุณ!

เที่ยวบินปกติ!
กล้าลุยเลย!

โอลวันนี้ฉันเอาโยเกิร์ตออกจากช่องแช่แข็งในตอนกลางคืน พรุ่งนี้เต้าหู้จะนิ่มและฉันจะใส่ kvass (บนขนมปังซาวโดว์ของฉัน)

[mamusi]

เป๊ะ! ฉันยังใช้ขนมปัง Sourdough สำหรับธุรกิจนี้
และเกี่ยวกับเซรั่มเป็นความลับ
ฉันรวมเวย์แช่แข็งกับเวย์ต้มได้อย่างง่ายดาย (ฉันชอบไอศครีมเต้าหู้และสามีของฉันต้มมันจึงเกิดเวย์ 2 แบบที่แตกต่างกัน)และฉันใช้ส่วนผสมดังกล่าวในสัดส่วนใดก็ได้ทั้งสำหรับ sourdough และสำหรับการอบใด ๆ และสำหรับ kvass
ผลไม่เลวร้ายลงจากนี้
โชคดี!



mamusi, มาการิต้า, โปรด!
คุณจะไม่ผิดหวัง!

เป็นความลับ

ในเสียงกระซิบ - ฉันเข้าใจ

เพียงแค่ถอดฝาเหลือเพียงผ้าก๊อซ นั่นคือจนกว่า kvass จะถูกเตรียมให้อยู่ในสถานะถูกส่งไปยังตู้เย็นก็ไม่จำเป็นต้องปิดให้แน่น

ตอนนี้คุณจะได้รับมัน ... !!! ถอดฝาถอดฝา ... แต่ฉันจะไม่ถอด

เชอะ!? ถอดหมวก!?

กรี้ดดดด! เจ้าเล่ห์!
บังเอิญฉันมีหมวกแบบนี้อยู่ที่ไหนสักแห่ง สะดวกในการระบายน้ำและในขณะเดียวกันก็กรองผ่านผ้าที่วางไว้ข้างใต้

กรี้ดดดด! เจ้าเล่ห์!
บังเอิญฉันมีหมวกแบบนี้อยู่ที่ไหนสักแห่ง สะดวกในการระบายออกและในขณะเดียวกันก็กรองผ่านผ้ากอซ

Super kvass ปรากฎ !!! ที่สำคัญที่สุดคือมันสงบมากจนเธอไม่ได้เทเซรั่มออก แต่นำไปใช้จริง ...

โอ้เฮเลนคำพูดของคุณเป็นยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณและเท้าของคุณก็มีความสับสนสำหรับดวงตาของคุณ!

สะดวกในการระบายน้ำและในขณะเดียวกันก็กรองผ่านผ้าที่วางไว้ข้างใต้

โอลฝาของฉันใช้งานได้ดียิ่งขึ้น))) นอกเหนือจากข้างบนแล้วให้เท mona, tsedya)))

โอลฝาของฉันใช้งานได้ดียิ่งขึ้น))) นอกเหนือจากข้างบนแล้วให้เท mona, tsedya)))

อ๊ะ ... ไปเอามาจากไหน?

คุณได้รับมันมาจากไหน?

Len ไม่กี่ปีที่ผ่านมาใน Fix-Price ติดยาเสพติด ฉันก็หันกลับมาหาว่าฉันควรหรือไม่ ... สามีบ่น - ทำไมห่าคุณมีปั๊ม (เช่นที่คุณแสดง)) แต่ฉันเหมือนผู้หญิงที่ "ป่วย" คนใดคนหนึ่งใส่ช่องทางนี้ลงใน ตะกร้า)) และหลังจากนั้นฉันก็มีความสุขที่ได้ซื้อหมวกใบนี้ ฉันไม่อนุญาตให้ใครแตะต้องมัน (พวกเขาจะทำลายมันทันที แต่คุณไม่สามารถเห็นมันลดราคาอีกต่อไป ...

ฉันย่นฝาก็ยิ่งใช้งานได้มากขึ้น)))

อ้าาาาาาาาา!
ตอนนี้จะอยู่ยังไง!?!?
นาตาชาครั้ง 2-3-5 ฆ่านาฟิค!

ครั้งที่ 2-3-5 ฆ่านาฟิค!

โชฉันทำ -A-A-A ... 🔗

เมื่ออาลีชอว์จะหนีไป?
มันต้องมีขายที่ไหนสักแห่ง
ดูสิไม่มีตราบาปกับคุณ? ทันใดนั้นนี่คือตราประทับของเรา?

ดูสิไม่มีตราบาปกับคุณ?

มีเพียงสเปรย์น้ำดีและแสตมป์เท่านั้นที่เป็นอาหาร
Sori สำหรับคุณภาพของภาพ (มันง่ายเกินไปที่จะรับมัน)))

ขอบคุณนาตาชาฉันพบแล้ว!
พี่น้องปั๊ม - ชาวเบลารุส
จนกว่าฉันจะผ่าน
ฝานี้พอดีกับโถหรือไม่? จะไม่หลุดออกไปถ้าคุณเทผ่านมัน? และโถใด - สำหรับการปิดผนึกหรือฝาเกลียว?

ขอบคุณนาตาชาฉันพบแล้ว!
พี่น้องปั๊ม - ชาวเบลารุส
จนกว่าฉันจะผ่าน
ฝานี้พอดีกับโถหรือไม่? จะไม่หลุดออกไปถ้าคุณเทผ่านมัน? และโถใด - สำหรับการปิดผนึกหรือฝาเกลียว?

Ol ชุดแน่นมากไม่รั่วไม่ปลิว บนกระป๋องธรรมดาซึ่งปิดด้วยฝาไนลอนธรรมดาเหมือนกัน
หาสถานที่ขายแคปชั่นแชร์ที่อยู่ - อาจจะมีสาว ๆ บางคนสนใจ สิ่งที่สะดวกมาก

ฉันพบผู้ผลิตหากไม่พบผู้ค้าปลีกฉันจะต้องจัดระเบียบการร่วมทุน สยองล่วงหน้า!
ในสถานที่เดียวกันอาจส่งกล่อง

ฉันพบผู้ผลิตหากไม่พบผู้ค้าปลีกฉันจะต้องจัดระเบียบการร่วมทุน สยองล่วงหน้า!
ในสถานที่เดียวกันอาจส่งกล่อง

ในการเริ่มต้น boyatstsa คุณต้องได้รับข้อมูลที่ครบถ้วน - ใครขายที่ไหนและอย่างไร)))

นาตาชาทำอะไรลงไป!
ฉันได้คุยกับผู้ขายแล้วสามารถจัดส่งได้ istessno ขายส่ง
ดังนั้นโชจะต้องกระตุ้นการร่วมทุน
ตอนนี้แหย่นิ้วไปที่คุณ shtob คุณบอกทุกคนว่าทำไมปาฏิหาริย์นี้ถึงดี

หน้าปกน่ากลัว !!!! อยากได้ !!!!

ฉันนั่งอยู่ในพุ่มไม้รอการร่วมทุน

สาว ๆ ฉันมีมันมากมากในการใช้งาน คุณใส่กระป๋องที่คอ ปิดแน่นมากและคุณต้องการเทออกจากกระป๋องกรองเนื้อหาคุณต้องการเทลงในกระป๋อง (นี่คือปริมาณการกรองตามปริมาตรของช่องทางนี้) ไม่มีอะไรฉลาด ดังนั้นทุกอย่างจึงชัดเจนว่ามันทำงานอย่างไร

Nuuuu เริ่มแล้ว! ....
นอกจากผ้าคลุมเหล่านี้แล้วยังมีพลาสติกอีกหลายประเภทฉันไปค้นหาทันใดนั้นฉันก็พบสิ่งที่น่าสนใจ

ไปคุ้ย

ขอลิงค์หน่อย ...

นาตาชาฉันจะดีใจ แต่พ่อครัวไม่อนุญาตด้วยซ้ำ - รูกาเย็ตโซและเรย์แบน

บางทีผู้หญิงบางคนอาจจะสนใจ สิ่งที่สะดวกมาก

มันคือใครบางคน ... ฉันเป็นคนแรกโอลก้าคนที่สอง !!!