เค้กน้ำผึ้งติดมันบนคาราเมล

เค้กน้ำผึ้งติดมันบนคาราเมล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	1.5-2 ช้อนโต๊ะล.
น้ำอุ่น)	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำมันพืช	0.5 ช้อนโต๊ะล.
วอลนัท (สับ)	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ลูกเกด	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาลวานิลลา (หน้า 25 ก.)	1/2 หน้า
น้ำผึ้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟูสำหรับแป้ง	2 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วเทน้ำอุ่นต้มทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้งลูกเกดและฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งเล็กน้อย ผสมลูกเกดกับถั่วสับ
• ใส่น้ำตาลลงในกระทะและตั้งไฟกลางจนคาราเมลขึ้นรูป นำกระทะออกจากเตาไปยังฐานรองค่อยๆเทลงในน้ำอุ่นแล้วใส่กระทะให้ร้อนอีกครั้ง เมื่อเตรียมคาราเมลโปรดใช้ความระมัดระวังและระมัดระวังน้ำที่เติมจะต้องอุ่นเสมอเนื่องจากน้ำเย็นอาจทำให้กระเซ็นรุนแรงได้ในทุกทิศทาง หลังจากเติมน้ำคาราเมลจะกลายเป็นแก้วทันทีเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ แต่ด้วยความร้อนและการเดือดต่อไปมันจะละลายได้ดีในน้ำ ปรุงจนคาราเมลละลายนำออกจากเตาเทน้ำคาราเมลลงในชามที่เหมาะสมปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
• ในชามที่แยกจากกันใส่น้ำมันพืช (คุณสามารถลดปริมาณลงเล็กน้อย) น้ำผึ้งน้ำตาลวานิลลาและเกลือ เติมน้ำคาราเมลอุ่น ๆ คนให้เข้ากันเติมแป้งร่อนผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งทีละน้อยจนได้ความข้นของครีมเปรี้ยวใส่ส่วนผสมของลูกเกดและถั่วลงในแป้ง
• หล่อลื่นชามหลายใบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป
• ตั้งค่าโปรแกรม "Oven" บนจอแสดงผลสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ T - 150^{เกี่ยวกับ}C, เวลา - 35 นาที
• เค้กน้ำผึ้งตามสูตรนี้มีความนุ่มมีรสคาราเมล - น้ำผึ้งและมีกลิ่นหอม หากไม่มีการเติมลูกเกดและถั่วเค้กน้ำผึ้งก็รสชาติดีเช่นกัน แต่ไม่ควรเอาน้ำตาลวานิลลาออกจากส่วนประกอบเนื่องจากกลิ่นของน้ำมันพืชจับอยู่จึงควรแทนที่ด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• * ปริมาตรของชามอเนกประสงค์ 3.5 ลิตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ความสูงของเค้กสำเร็จรูป 4-5 ซม.

เวลาเตรียม:

50 นาที

บันทึก

* ตามสูตร Olya-V (ขอบคุณผู้เขียน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กน้ำผึ้งแบบไม่ติดมัน (อัง - คะย)

มัฟฟินน้ำผึ้ง (แบบลีน) (Elena4ka)

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งแบบไม่ติดมัน (Lyudmila_Belgorod)

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างที่ฉันพลาดไปก่อนหน้านี้ฉันจะต้องปรุงให้ได้!)

[ท่าจอดเรือ]

จะต้องทำอาหาร!)

. ท่าจอดเรือขอบคุณที่สนใจสูตรนี้! ฉันไม่ชอบทำคาราเมลเท่าไหร่ แต่ฉันมีข้อยกเว้นสำหรับเค้กน้ำผึ้ง ฉันพยายามเลี่ยงและปรุงตามสูตรที่คล้ายกัน แต่คาราเมลรสชาติดีกว่า

แน่นอนว่าคาราเมลมีบทบาทและให้สีสันสิ่งสำคัญคือสูตรแบบลีน! ฉันปรุงคาราเมล แต่นานมาแล้วและคุณบอกทุกอย่างโดยละเอียดว่ามันไม่น่ากลัว)))

[ท่าจอดเรือ]

ฉันปรุงคาราเมล แต่เมื่อนานมาแล้วและคุณบอกทุกอย่างโดยละเอียดว่ามันไม่น่ากลัว))))

ท่าจอดเรือที่สำคัญที่สุดคือในระหว่างการปรุงอาหารอย่าทิ้งคาราเมลไว้โดยไม่ต้องดูแลและควรปล่อยให้เป็นสีทองอ่อนกว่าสีน้ำตาลเข้ม ใช่ถ้าในทันใดหลังจากเตรียมน้ำเชื่อมคาราเมลคุณสังเกตเห็นคาราเมลตกค้างบนผนังกระทะเพียงเทน้ำส่วนใหม่ลงในกระทะแล้วนำไปต้มก็จะล้างกระทะได้ง่ายขึ้น
คุณสามารถติดต่อฉันได้ที่ "คุณ" หากรูปแบบการสื่อสารนี้สะดวกสำหรับคุณ