ปลาชนิดหนึ่งที่ขี้เกียจที่สุด

ปลาชนิดหนึ่งที่ขี้เกียจที่สุด

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง	2 ชิ้น
หมัก	200-300 มล

วิธีทำอาหาร

• ทุกคนทุกคนทักทายแฮร์ริ่งขี้เกียจของฉัน! อาจมีผู้มาเยี่ยมชมหลายคนประหลาดใจกับภาพถ่ายของปลาชนิดหนึ่งที่มีพื้นหลังเป็นกระป๋องที่มีป้ายกำกับว่า "มะเขือเทศ" อย่าแปลกใจ! ฉันไม่ต้องการแสดงให้เห็นว่าเรารักมะเขือเทศดองแค่ไหน แต่กระป๋องเปล่าไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลฉันจะบอกคุณทุกอย่างตามลำดับ
• ฉันชอบปลาทุกชนิดรวมทั้งปลาเฮอริ่งเค็มเค็มเล็กน้อยแปซิฟิกมหาสมุทรแอตแลนติก Olyutorskaya Iwashi ... มีอะไรอีกบ้าง ... แต่ (!) และฉัน - เค็ม
• ก่อนหน้านี้ฉันส่วนใหญ่จะเค็มด้วยวิธีปกติโรยด้วยเกลือ จากนั้นฉันก็ "โต" และปลาเฮอริ่งของฉันก็ได้รสชาติที่แตกต่างกัน: เพียงแค่กินหัวหอมกับหัวหอมในน้ำส้มสายชูกับพริก lavrushka ต่างๆ แต่ครั้งหนึ่งเมื่อย้ายร้านมะเขือเทศดองไปยังกอร์โลเดอร์แล้วฉันยังมีน้ำดองอีกหนึ่งขวด ... เธอยืนอยู่ตรงนั้นเบื่อและทันใดนั้นฉันก็รวมน้ำดองนี้กับปลาเฮอริ่งสด และฉันก็คิดว่า: "ทำไมไม่?"
• และตอนนี้ปลาเฮอริ่งถูกทำความสะอาดยื่นหมักอย่างมีความสุขรอชะตากรรมของมัน - เพื่อเป็นประโยชน์ต่อประชากรในอพาร์ทเมนต์ของเรา:
• 
• "ขั้นตอนที่ยากมาก" ต่อไป - เติมปลาเฮอริ่งด้วยน้ำดองโดยตรงจากโถโดยไม่ให้หกหยด!
• 
• เราปิดภาชนะและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากวันที่เรานำปลาชนิดหนึ่งออกมาถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชตัดมันและเพลิดเพลินกับมันใครก็ตามที่ชอบ - ด้วยมันฝรั่งกับสีดำ ขนมปัง ... ฉันก็ทำได้แบบนั้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เนื้อจากปลา 2 ตัว

เวลาเตรียม:

ทำความสะอาด 10 นาที + เกลือ 1 วัน

โปรแกรมทำอาหาร:

มือของอาจารย์ + เขียงและมีด

บันทึก

มีประเด็นหนึ่งที่พวกเขากล่าวว่า "รสชาติและสี" ดูเหมือนว่านักกินบางคนจะเห็นว่าปลาชนิดนี้ขาดเกลือ จากนั้นแนะนำให้โรยเกลือเล็กน้อยก่อนเททิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเทน้ำดอง ปริมาณน้ำดองที่ระบุเป็นค่าประมาณเนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับภาชนะบรรจุ น้ำดองควรครอบคลุมปลา

Grekova Ilmira, ดินแดน Yeniseysk Krasnoyarsk ตามคำขอของนิตยสาร "Matchmakers. Blanks” ของสำนักพิมพ์ Toloka ในการพิมพ์.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาเฮอริ่งดองสไตล์ Vogtland (Einmarinierter Hering) (MariV)

ปลาเฮอริ่งดองในภาษาสวีเดน - "Glazier's Herring" (รดา -dms)

แฮร์ริ่งแสนอร่อยในน้ำดองมะเขือเทศ (เอเลนกา)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, เกี่ยวกับ! ฉันเป็นคนแรกที่ตกปลา! วิธีที่น่าสนใจมากที่มีสิทธิ์!

เย้เลนช่วยตัวเอง Bon Appetit! มะเขือเทศของฉันเหมือนกันเสมอ ... ไม่งั้นฉันคงลองหมักแบบอื่น CHO ทำความสะอาดและเติม จริงรวดเร็วและอร่อย

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าในตอนท้ายมันก็รออยู่

[Silyavka]

Silyavka, ลีนาสุขภาพแข็งแรง!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaเพียงแค่บิดบางส่วนไม่ใช่ทาง

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าคุณต้องรอสามีจากที่ทำงานแล้วไปหาแฮมาซินเพื่อหาปลาชนิดหนึ่ง แม้ว่า ...... ฉันจะคิดถึงปลาทูสองสามตัวที่นั่น .......... คุณคิดว่ามันจะเข้ากับน้ำดองนี้ได้อย่างไร?



Ilmirushka, อิลมิร่า,

แค่บิดบ้างไม่ใช่ทาง

และคุณไม่ต้องการคิดสูตร ...

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, เมื่ออ่านสูตรแล้วฉันก็รู้ว่าฉันต้องพยายามทำอย่างแน่นอน และความคิดก็ปรากฏขึ้นมาในหัวของฉันทันที ... และคุณสามารถลองทำด้วยแตงกวาดองเพราะมะเขือเทศอร่อยมาก ยิ่งไปกว่านั้นแตงกวาบัลแกเรียจาก Neli อร่อยมาก ...

[อัลลัสยา]

อัลลัสยาขอบคุณ

ฉันมีปลาแมคเคอเรลหายไปสองสามตัว .......... คุณคิดว่ามันจะเข้ากับน้ำดองนี้ได้อย่างไร?

Lena ฉันเองก็มีปลาทู 2 ตัวฉันทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและมีความคิดที่จะแต่งงานกับพวกมันในภาชนะเดียว แต่ตัดสินใจที่จะยืดความสุขแล้วทำมัน ฉันอยากจะเข้าใจรสชาติของปลาทู

บอร์คอฟนา, เฮเลนาใช่แน่นอน! ตัวฉันเองสนใจที่จะทำกับหมักต่างๆ แต่มะเขือเทศก็เหมือนกันสำหรับลูกชายของฉันเสมอ

เข้าใจรสชาติของปลาทู

ฉันไปที่ตู้แช่แข็งเพื่อหาปลา

[Silyavka]

ฉันไปที่ตู้แช่แข็งเพื่อหาปลา

Silyavka, ลีนาแล้วอย่าลืมทำให้เราประทับใจโม้!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่า,

ฉันมาหาคุณเพื่อหาปลาจากภาพโดยประมาณสูตรเด็ด!
ทุกสิ่งที่ฉันรัก - เร็วและขี้เกียจ!
ขอบคุณ Ilmirchik สำหรับความคิด!

โอ้น่าเสียดายไม่รู้จะเลือกยังไงทั้งปลาแฮร์ริ่งหรือปลาทูแช่แข็ง ... สักครั้งกับปลาทู
"บิน" ตอนนี้ไม่กล้าซื้อ ...

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha, ทำไมมันถึงบินโดย? คุณต้องดมซากดูที่ตาของมันเพื่อให้ชัดเจนและแน่นอนว่าควรเลือกชิ้นที่ใหญ่กว่า ฉันจริงจังมาก

Gee ฉันชอบ "มองเข้าไปในตาของเธอ" ...
ใช่เรามีมันแช่แข็งแช่แข็ง ฉันกำลังลดราคาฉันไม่ได้เจอสิ่งที่ดี ...
แต่เราจะค้นหา ...

และฉันยังดองปลาเฮอริ่งด้วย)) ยิ่งไปกว่านั้นโดยไม่เลือกปฏิบัติจากมะเขือเทศหรือแตงกวาดอง เช้าวันนี้ฉันใส่ปลาเฮอริ่ง 4 ตัวลงในน้ำดองแตงกวาพรุ่งนี้มันจะหายไปสำหรับคนรักในวันเกิด shashlik

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชา,. ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกัน แต่ฉันไม่มีแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง แต่ฉันจะ ... เติมปลาเฮอริ่งแสนอร่อยของฉันไปทั้งละแวก

ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻, ฉันเองก็ไม่ได้แข็งแกร่งในการนิยามว่าเป็นปลาที่ดี - ไม่ใช่ปลาที่ดี แต่ฉันมักจะมองเข้าไปในดวงตาของมันและมักจะใส่ใจกับผิวและครีบของมันเพื่อไม่ให้มีสีเหลือง - สนิมนั่นหมายความว่า ปลามีอายุมากแล้วและละลายมากกว่าหนึ่งครั้งและไขมันที่ดีต่อสุขภาพถูกออกซิไดซ์ซึ่งไม่ดี!
สาว ๆ ขอบคุณที่มาชื่นชมเธอดีใจที่แก่

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนั่นหมายถึงการสบตากับบูม

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าเรารักปลานับประสาอะไรกับปลาเฮอริ่งขอบคุณสำหรับความคิด

Ilmira สูตรของคุณตีพิมพ์ในนิตยสารประจำเดือนพฤศจิกายน!

[alba et atra]

alba et atra, ลีน่า, นิตยสารเล่มนี้คืออะไร?

[alba et atra]

alba et atra, ลีน่าขอบคุณที่พาฉันมา!

[alba et atra]

alba et atra, ลีน่า, นิตยสารเล่มนี้คืออะไร?

อันนี้เลน.

อิลเมียร์ชิกกับการตีพิมพ์ของคุณ!
เยี่ยมมาก!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
alba et atra, เฮเลนาขอบคุณสำหรับความเอาใจใส่และความกรุณาแบ่งปันความสุข

[เฮเลนา]

เฮเลนานี่มันอะไรเบอร์เนี่ย?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ยินดีด้วย!

[เฮเลนา]

เฮเลนาแล้วตัวเลขนี้คืออะไร?

วันที่ 11 พฤศจิกายน Flax

อิลเมียร์เริ่มแล้ว!

นี่ฉันขี้ลืมจัง! ฉันเอาสูตรในบุ๊กมาร์กและ ... ลืมไป พรุ่งนี้ฉันจะไปหาปลาเฮอริ่งสดๆ ที่ฉันอยู่คุณไม่ค่อยได้รับสิ่งที่ดี แต่ไม่ฉันคิดว่าปลาทูก็น่าจะดีเช่นกัน

[ลิอุเซีย]

นี่ฉันขี้ลืมจัง! ฉันเอาสูตรในบุ๊กมาร์กและ ... ลืมไป พรุ่งนี้ฉันจะไปหาปลาเฮอริ่งสดๆ ที่ฉันอยู่คุณไม่ค่อยได้รับสิ่งที่ดี แต่ไม่ฉันคิดว่าปลาทูก็น่าจะดีเช่นกัน

ฉันคิดว่าปลาทูก็น่าจะใช้ได้เหมือนกัน แต่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง
ลิอุเซียแบ่งปันประสบการณ์ของคุณในภายหลัง

liusia แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในภายหลัง

อิลมิรุชก้า! แน่นอนฉันจะ ฉันไม่อยากออกไปข้างนอก แต่ ... ความตื่นเต้นนั้นเลวร้ายยิ่งกว่าความเป็นทาส !!! ฉันไปหาปลาทู พรุ่งนี้ฉันจะดูปลาชนิดหนึ่ง

[Ilmirushka]

ฉันทำซุปกะหล่ำปลี / borscht สำหรับหมักซากเนื้อกับมัน ตอนนี้ฉันจะเกลือปลาเฮอริ่ง
Ilmirushka, ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[เลลกา]

เลลกาใช่ไม่มีอะไรจะทิ้งไปได้ทุกอย่างเป็นธุรกิจ

[Ilmirushka]

Ilmirushkaฉันขอขอบคุณอย่างมากสำหรับสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งขี้เกียจ แน่นอนฉันไม่พบปลาเฮอริ่งสด แต่ฉันซื้อปลาแมคเคอเรลตัวใหญ่และอ้วนมากถึง 2 ชิ้นแน่นอนว่ามันเป็นของที่แช่แข็งแล้วก็โอเคมันก็ยังไม่ทำให้เสีย เธอหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วราดด้วยผักดองจากใต้มะเขือเทศดองและเพิ่มแตงกวาดองแสนอร่อย! มันคือเทพนิยาย! งานฉลองลดพุง !!! อร่อยมาก !!! ขอบคุณสำหรับสูตรขี้เกียจและอร่อย!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาดีใจที่ชอบปลา!
และวิธีการอำนวยความสะดวกในครัวของเรา
ฉันต้องทำปลาทูด้วย!

และวิธีการอำนวยความสะดวกในครัวของเรา

ใช่และมีผักดองแสนอร่อยติดอยู่ด้วยฉันอยากจะเปิดเผยรูปถ่าย แต่ปลาทูดูไม่ค่อยดีนักในขณะที่ฉันเอากระดูกออกและเอาหนังออกฉันทำให้บ่อปลาเสียหาย ปลาชนิดหนึ่งดูสวยกว่า ฉันคิดว่าที่ซื้อมาสามารถราดด้วยน้ำเกลือที่เค็มอยู่แล้ว กล่าวคือ ennoble

[ลุดมิลา]

ลุดมิลานี่เป็นความคิดที่ดีฉันรู้แน่นอนเพราะสมัยเด็ก ๆ เราไม่มีปลาเฮอริ่งสดแช่แข็งขาย และแม่ของฉันซื้อเค็มตามกฎเค็มมากปอกเปลือกใส่ในขวดใส่หัวหอมและเทน้ำดองที่อ่อนแอมาก - น้ำ + น้ำส้มสายชู วันต่อมามีปลาเฮอริ่งที่อร่อยและไม่เค็มบนโต๊ะ
ดังนั้นตัวเลือกมีสิทธิที่จะมีชีวิต

และฉันเติมปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าด้วยกล่องแช็คของฉัน (น้ำมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย) ปลาเฮอริ่งให้เกลือส่วนเกินในไส้และตัวมันเองก็จะเค็มเล็กน้อย

และฉันเติมปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าด้วยกล่องแช็คของฉัน (น้ำมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย) ปลาเฮอริ่งให้เกลือส่วนเกินในไส้และตัวมันเองก็จะเค็มเล็กน้อย

[นาตาชา]

นาตาชาเช่นกัน ในปีนั้นและต้นปีคุณสามารถซื้อปลาเฮอริ่งสดได้และในปีนี้พวกเขาขายได้เมื่อปีที่แล้ว ฉันเคยทำเกลือด้วยตัวเอง แต่ตอนนี้ฉันซื้อมาแล้วและฉันก็เจออันที่ประสบความสำเร็จ คล้ายกับแปซิฟิกมันอ้วนแม้ว่าจะแพงกว่า แต่ก็อร่อย

และฉันลองวิธีนี้ในการดองปลาเฮอริ่งสด
ขอบคุณมากสำหรับการค้นพบเช่นนี้สามีของฉันและฉันชอบมันมาก
เป็นครั้งแรกที่ฉันเทผักดองจากแตงกวาและมะเขือเทศลงไปแล้วลวกเนื้อก่อน เนื่องจากผักดองของฉันนุ่มในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ฉันจึงต้องจับปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือเป็นเวลาสามวันเพื่อให้หมักได้ดีขึ้น
ในช่วงที่สองฉันได้คำนึงถึง "จุดอ่อน" ของผักดองของฉันแล้วและต้มด้วยสารปรุงแต่งเพิ่มเติมทันที - เกลือเครื่องเทศและกานพลูมัสตาร์ดเล็กน้อย ฉันทำให้เย็นลงและเทปลาเฮอริ่งที่นี่ในหนึ่งวันเราได้เพลิดเพลินกับปลาเฮอริ่งดองที่อ่อนโยนแล้ว วันนี้ฉันทำแซนวิชเนยกับสามีของฉันบนขนมปังดำกับหัวหอมกุ้ยช่าย เขาบอกว่าเป็นเพียงปลาเฮอริ่งวิเศษ สิ่งสำคัญคือได้รับการดองความหลากหลายของรสชาติ
ขอบคุณสำหรับความคิดที่ดีในการใช้ผักดองและรับรสชาติใหม่ที่ยอดเยี่ยมของปลาเฮอริ่ง Olyutor ที่เราชื่นชอบ!

[Ilmirochka]

โอ้ Ilmirochkaช่างเป็นปลาชนิดหนึ่งที่สวยงามและเรียบง่าย! และฉันกำลังมองหาสูตรอาหารเมื่อ 2 สัปดาห์ก่อน! ลูก ๆ ของฉันอยู่ที่โอเดสซาและนำปลาเฮอริ่งทะเลดำสดมาตู้เย็น - ตัวใหญ่และขุน และฉันต้องจัดการกับมัน)))) ทั้งวันฉันทำความสะอาดมันบดและยัดมันลงในภาชนะ และก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยเค็มตัวเองเลย ((! ฉันโผล่หัวเข้าไปในฟอรัม - ฉันพบ Ivanych ซอสมัสตาร์ดเข้ากับมัน ส่วนหนึ่งของน้ำเกลือทำเอง - 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำลิตร เกลือหนึ่งช้อนเต็มแล้วโยนลงในเครื่องเทศทั้งหมดส่วนผสมของพริก 5 เม็ด lavrushka ด้วยเหตุผลบางประการกานพลู)) ทุกอย่างต้มเย็นและเท และหัวหอมจำนวนมาก แต่ปลาชนิดหนึ่งกลับกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม และถ้าฉันเห็นสูตรของคุณฉันก็ไม่ต้องหลอกล่อแบบนั้น! ฉันจะเดินทางต่อไปแน่นอน!

[พรู - 2]

พรู - 2, Lyubashแต่ฉันจะโลภ ...
เพียงจำไว้ว่าคุณสามารถทำให้ความอร่อยของแฮร์ริ่งง่ายขึ้นได้ง่ายๆ!

ขอบคุณสำหรับความคิดที่ดีในการใช้ผักดองและรับรสชาติใหม่ที่ยอดเยี่ยมของปลาเฮอริ่ง Olyutor ที่เราชื่นชอบ!

รดา -dmsดีใจจังที่ไม่ใช่แม้แต่สูตร แต่แค่ใช้ของดองก็มีประโยชน์แล้ว!
ที่นี่